Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Didihkan air kemudian rebus ikan sampai matang.

Langkah 1

Langkah 2

Blender halus bawang merah, bawang putih, daun jeruk dan sisihkan 3 buah daun jeruk.

Langkah 3

Panaskan minyak tumis bumbu dan daun jeruk hingga harum.

Langkah 4

Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, kecap manis, gula merah.

Langkah 5

Masukkan ikan suwir aduk rata, masak hingga air menyusut.

Langkah 6

Langkah 7

Solusi agar anak mau makan ikan tongkol soalnya kalo digoreng cuma makan daging isi ikan yang putih, isi yang coklat biasanya gak mau makan. Monggo dicoba bunda selain anak suka masakan ini bisa jadi stok lauk yang praktis.

Bahan Utama

Halal

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Tongkol Suwir Daun Jeruk

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Didihkan air dan gula merah. Masak hingga gula larut. Sisihkan 150 ml air gulanya.

Tambahkan ⅓ bawang putih halus dan saus tiram.

Masukkan potongan bengkuang, masak hingga bengkuang empuk dan air menyusut.

Masak kembali sisa air gula, tambahkan larutan maizena, masak hingga mengental. Matikan api, sisihkan.

Langkah 8

Masukkan campuran bengkuang, tauge, garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata. Koreksi rasanya, matikan api.

Langkah 9

Ambil satu lembar kulit lumpia, olesi dengan larutan gula, beri isian. Siap disajikan.

Langkah 10

Jajanan yang satu ini merupakan jajanan favorit saya jaman sekolah, sekarang pun masih setia dengan jajan yang satu ini, selain rasanya yang enak, pembuatannya pun simpel. Rasanya enak seperti yang dibuat abang-abang SD.

Bumbu Halus:

Bawang Putih

Kulit Lumpia

Tauge

Lumpia Basah ala Abang-abang

Letakkan diwajan, ikan tongkol, bumbu ungkep, penyedap rasa, garam halus, dan air mineral, aduk rata dan ungkep ikan tongkol hingga matang.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan goreng ikan tongkol ungkep sebentar saja.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bumbu balado, serai, daun salam, daun jeruk purut, dan lengkuas hingga tidak berbau langu.

Masukkan ikan tongkol goreng, penyedap rasa, dan garam halus, aduk rata dan masak hingga sambal balado matang.

Masukkan bawang bombay, masak sesaat dan sajikan!

Ikan tongkol ungkep balado enak dan sederhana favorite keluarga.

Bahan Penyedap

Bumbu Ungkep

Bumbu Balado (Ulek Kasar)

No Alcohol

Bawang Bombay

Serai

Tongkol Ungkep Balado

Segera masukkan sawi. Aduk sampai sawi layu.

Beri garam, kaldu jamur, dan saos tiram.  Aduk rata, tes rasa.

Sawi

Sawi Horenzo Tumis Putih Telur

Cincang halus bawang putih, bawang merah dan daun bawang.

Panaskan wajan, masukkan bawang merah, bawang putih dan daun bawang. Tumis hingga harum.

Masukkan wortel dan tambahkan air. Masak wortel hingga empuk.

Tambahkan saos tiram, saos tomat, kecap manis, garam dan lada. Nyalakan api. Aduk rata. Koreksi rasa.

Bumbu

Saus Tiram

Wortel

Mie Goreng Saos Tiram

Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa.

Beri sedikit air lalu aduk rata sampai tercampur, koreksi rasa dan sajikan.

Sambal favorite sangat nikmat untuk  tambahan bahan masakan

Cabe Merah Besar

Daging Giling

Daging Sapi

Garam

Gula

Sambal Goreng Rampe

Kocok lepas telur bersama garam, kaldu jamur dan merica bubuk

Larutkan tepung beras dengan air secukupnya, tuang pada kocokan telur

Tambahkan irisan bawang merah, bawang daun dan cabe merah keriting

Aduk rata hingga larutan tepung tercampur

Panaskan minyak goreng secukupnya, tuang telur masak hingga kedua sisi kecokelatan

Dengan penambahan tepung beras menjadikan tekstur telurnya lebih garing

Daun Bawang

Tepung Beras

Telur Dadar Garing

Gado-gado merupakan kuliner dengan cita rasa unik berkat siraman saus kacang dan ragam jenis sayuran. Karena kaya akan rasa, makanan ini memiliki banyak penggemar di Indonesia. Faktanya, makanan ini dikenal sebagai salad-nya Indonesia, lho!
Gado-gado sudah populer di tanah Betawi sejak pertengahan tahun 1900-an. Buat kamu yang ingin bernostalgia, kamu bisa cek lagu lawas berjudul &ldquo;Gado-gado Jakarta&rdquo;. Lagu ini menjadi bukti kepopuleran gado-gado sebagai salah satu makanan khas Betawi yang sangat digemari masyarakat.
Satu porsi gado-gado biasanya terdiri dari beragam jenis sayuran, seperti kangkung, tauge, labu siam, kacang panjang, dan sayuran lainnya yang direbus, lalu disiram dengan saus atau bumbu kacang. Selain sebagai pelengkap, tahu, tempe, dan telur rebus menjadi sumber protein di hidangan ini.
Di Indonesia, gado-gado memiliki banyak versi karena tiap daerah memiliki ciri khasnya. Sebagai contoh, gado-gado Betawi atau gado-gado Jakarta akan berbeda dengan gado-gado Surabaya dan gado-gado Padang. Gado-gado Surabaya memiliki ciri khas penambahan santan dalam saus kacang, sedangkan gado-gado Padang ditambah mi kuning dan kerupuk merah.
Nah, di artikel kali ini, Yummy akan membahas sedikit mengenai gado-gado Betawi atau gado-gado Jakarta. Tidak ketinggalan juga resep dan cara membuat gado-gado Betawi asli agar kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.
Ciri khas gado-gado Betawi adalah tidak menggunakan santan dalam bumbu kacangnya. Pilihan sayurnya pun juga sedikit berbeda dibanding gado-gado lainnya, seperti kangkung, labu siam, dan jagung manis.
Kamu ingin membuat sendiri gado-gado Betawi di rumah? Langsung intip cara pembuatannya, yuk!&nbsp;<h2>Resep Gado-gado Betawi Jakarta</h2>Bahan-bahan:
<ol>
<li>1 bonggol jagung manis, rebus dan sisir</li>
<li>1 ikat kangkung, siangi dan rebus</li>
<li>50 gr kecambah, siangi dan rebus</li>
<li>5 lonjor kacang panjang, potong-potong, rebus</li>
<li>1/2 buah labu siam, rebus</li>
<li>1/2 buah timun, potong-potong</li>
<li>4 butir telur rebus</li>
<li>1/2 papan tempe, potong korek api, goreng</li>
<li>4 buah tahu putih, goreng, potong-potong</li>
<li>Kerupuk bawang secukupnya</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
<li>2 sdm kacang tanah, sangrai</li>
<li>1 siung bawang putih</li>
<li>3 buah cabe</li>
<li>1/2 balok gula merah</li>
<li>1/4 sdt asam jawa</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1/4 sdt terasi</li>
<li>1 buah jeruk sambal ukuran kecil</li>
<li>Air secukupnya</li>
</ol><h2>Cara Membuat Gado-gado Betawi</h2><ol>
<li>Goreng tempe dan tahu hingga matang</li>
<li>Rebus telur, jagung manis, kangkung kacang panjang, kecambah, dan labu siam</li>
<li>Tiriskan bahan yang sudah direbus. Kupas telur rebus setelah dingin, sisihkan</li>
<li>Ulek bumbu kacang, tambahkan air dan sesuaikan kekentalannya</li>
<li>Tambahkan perasan jeruk sambal, aduk rata dan koreksi rasa</li>
<li>Taruh sayuran di atas nampan saji, siram bumbu kacang, lalu sajikan dengan ketupat atau nasi dan kerupuk bawang</li>
</ol>Nah, berikut tadi adalah resep gado-gado Betawi yang mudah untuk diikuti. Gado-gado biasanya disantap dengan nasi panas atau ketupat lontong. Bahan bakunya sangat mudah ditemukan dan tentunya murah. Yuk, cobain bikin gado-gado Betawi ala kamu!
&nbsp;
Penulis: Ikhsanny Novira Ishlah
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-nasi-uduk-magic-com-anti-gagal-khas-betawi-yang-mudah target="_blank">
 
 Baca Juga: ​Resep Nasi Uduk Magic Com Anti Gagal Khas Betawi yang Mudah!
 
 </a>

Di Indonesia, ada beberapa daerah yang dikenal punya gado-gadonya sendiri dengan ciri khas masing-masing, salah satunya Jakarta. Intip cara membuatnya, yuk!

Resep Gado-gado Khas Betawi Asli, Sarapan Sehat dan Murah

Resep Gado-gado Betawi, Sarapan Sehat dan Murah

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Potong tongkol dan goreng hingga kecoklatan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit merah, cabai rawit hijau, kemiri, tomat dan garam.

Masukan air, penyedap rasa dan gula pasir, aduk.

Balado Ikan Tongkol

Goreng tahu yang sudah direndam air garam hingga berkulit

Balado Ijo:

Balado Ijo Sapek Tahu

Tumis bawang putih, bawang merah dan cabe merah sampai harum.

Masukan kekian ikan yang sudah dipotong-potong.

Tambahkan irisan daun bawang bumbui dengan kecap manis, garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Masak sampai semua bahan tercampur dengan rata. Lalu angkat dan siap dihidangkan.

Tumis Toge Kekian

Rebus brokoli sebentar lalu angkat dan tiriskan.

Potong tofu lalu baluri maizena, goreng sampai kecoklatan di kedua sisi, lalu tiriskan.

Lelehkan butter lalu masukkan brokoli dan air.

Tambahkan tofu dan kaldu jamur, setelah tercampur rata lalu angkat dan sajikan.

Brokoli

Sup Tofu Telur

Kupas kentang cuci bersih lalu potong dan goreng sampai empuk (bisa juga di kukus).

Masukan tahu haluskan lagi masukan kornet dan bumbu-bumbu, aduk rata.

Kocok telor lalu masukan adonan perkedel goreng sampai matang, angkat sajikan.

Perkedel Tahu Kentang Kornet

Rebus gula merah sisir dan gula pasir sampai mendidih, diamkan hingga hangat suam kuku

Campurkan tepung beras, garam dan tepung terigu, memasukkan air gula

Tuang adonan secukupnya ke minyak yang juga tak terlalu banyak

Tunggu sampai sekelilingnya persyarat cantik dan ada adonan yang ingin keluar dari cucur

Langsung siram-siramkan dengan minyak agar adonan tak meluber-luber

Hasilnya adonan bagian tengahnya akan seperti jambul

Balik kue cucur, tiriskan minyaknya di tisu dapur

Nampaknya mengaduk adonan pakai mixer harus sekitar 10 menitan agar seratnya makin nampak jelas dan cantik

Gula Merah

Tepung Terigu

Cucur Gula Merah

Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukan daun salam, serai, lengkuas, garam, kaldu bubuk, gula, dan kecap kemudian aduk hingga gula larut.

Masukan tempe goreng, aduk sebentar. Masak hingga air surut. Koreksi rasa. Siap dihidangkan.

Lagi banyak stok tempe di kulkas & udah lama gak makan orek tempe. Kangen rasanya.

Resep Orek Tempe

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Orek Tempe

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya