Siapkan teflon lalu goreng telur dengan api kecil. Angkat dan sisihkan

Langkah 1

Siaokan wajan. Goreng tomat cabe bawang merah dan terasi sampai layu

Langkah 2

pindahkan dalam cobek lalu beri garam dan gula

Langkah 3

Langkah 4

siapkan nasi di piring lalu tambahkan telur ceplok, sambal dan bahan pelengkap di sisi sisinya

Langkah 5

Bahan Utama

Bahan sambal

Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Ayam

Garam

Tomat

Cabe

Gula

Terasi

Tahu

Nasi

nasi telur ceplok sambal tomat

Letakkan jagung yang telah dihaluskan pada wadah, campur tepung terigu, tepung beras, cabe rawit, irisan daun jeruk, garam, merica dan kaldu bubuk.

Goreng gimbal jagung sampai matang kedua sisi.

Langkah 6

Langkah 7

Udah deh apapun kalau dicampur daun jeruk tuh, rasanya enak wangi gitu. Kali ini saya membuat gimbal jagung daun jeruk

Daun Jeruk

Jagung

Tepung Terigu

Gimbal Jagung Daun Jeruk Pedas

Masukkan nasi putih dan air secukupnya ke dalam chopper, lalu proses hingga halus. Sisihkan.

Rebus tulangan ayam dengan secukupnya air hingga mendidih. Lalu tiriskan tulang ayam dan buang air rebusannya.

Kemudian masukkan tulangan ayam ke dalam panci. Tambahkan air yang baru, bawang bombay, bawang putih, jahe, bawang prei, wortel, merica bubuk, garam dan gula pasir. Masak hingga keluar kaldunya.

Setelah itu tiriskan semua bahan dan sisakan hanya air kaldunya saja.

Masak sambil diaduk perlahan hingga mendidih dan meletup-letup. Lalu angkat.

Tuang secukupnya bubur ke dalam mangkuk. Sajikan dengan toppingnya.

Memanfaatkan nasi sisa menjadi olahan bubur yang enak, lezat dan mudah dibuat. Selamat mencoba.

Topping :

Belakangan hari ini hujan terus cuacanya lumayan dingin cocok banget makan buryam untuk santap sahur.Bikinnya juga cepat dan praktis pakai sisa nasi semalam, tinggal kasih topping sesuai selera.Terimakasih resep praktisnya. #RecookRamadhanMinggu1

Hallo Chef. Terima kasih inspirasi resep nya. Bubur nya enak di makan hangat hangat saat sahur. Toping menyesuaikan dengan yang ada di rumah. #RecookRamadhanMinggu1

Selamat pagi mbak Riska, setor #RecookRamadhanMinggu1 bubur ayam praktis ya. Sat-set banget buat menu buka puasa ringan sebelum terawehan. Aku pakai ayam merah yang terkenal gurih, tinggal tambah topping sesuai selera. Dijamin sedap dan laris manis... Trimakasih inspirasi resepnya ya chef.

Bawang Bombay

Bawang Putih

Jahe

Lada

Bubur Ayam Praktis

Masukkan air, temu kunci, bawang merah dan bawang putih ke dalam panci. Lalu masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan gula pasir dan garam, aduk rata.

Setelah itu masukkan kangkung. Aduk rata.

Tuang sayur ke dalam mangkuk dan sajikan.

Bawang Merah

Kangkung

Sayur Kunci Kangkung

Potong ayam menjadi bagian-bagian kecil, cuci bersih kemudian rebus sebentar dalam air mendidih. Kemudian tiriskan.

Siapkan bumbu mie ayam, bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, kunyit, jahe, batang serai kemudian haluskan dengan chopper.

Masak bumbu halus dengan minyak yang agak banyak. Masukkan daun jeruk, daun salam, merica bubuk. Masak hingga bumbu matang, tidak ada rasa langu.

Setelah bumbu matang, masukkan ayam, tambahkan air, kecap manis, saus tiram, kaldu ayam, gula pasir, garam, daun bawang. Masak dengan api kecil selama  20- 30 menit agar bumbu meresap.

Siapkan kulit ayam, cuci bersih kemudian marinasi dengan garam, kunyit bubuk dan ketumbar. Diamkan selama 15 menit.

Setelah kulit di marinasi, masukkan kulit satu persatu kedalam campuran tepung terigu dan tepung tapioka. Siapkan minyak goreng, lalu goreng menggunakan metode double frying.

Siapkan air mendidih, rebus sayur sawi yang sudah di bersihkan.

Siapkan air mendidih, rebus mie. Jika sudah matang segera bilas dengan air mengalir.

Langkah 8

Buat sambal bawang dengan merebus/ menggoreng cabai dan bawang. Kemudian ulek, tambahkan garam.

Langkah 9

Buat kuah dengan menghaluskan bawang putih dan batang daun bawang (bagian putihnya). Kemudian tumis dengan sedikit minyak, lalu tambahkan air. Rebus hingga mendidih. Dapat di tambahkan bawang goreng saat penyajian. Jika semua kondimen sudah siap, sajikan dalam satu piring/ mangkok mie, sayur, ayam berbumbu, kulit krispi dan sambal. Sajikan bersama kuah.

Langkah 10

Suka buat mie ayam dengan semua bagian ayam, tapi kalau yang suka pakai bagian daging ayam nya aja juga resep ini akan sangat meresap. Bagi penggemar kulit, bisa banget ganti pangsit pakai kulit ayam krispi.

Bumbu Mie Ayam

Kulit Krispi

Kuah

Sambal Bawang

Halal

No Alcohol

Sawi

Mie Ayam

Cuci bersih semua bahan yang mau diiris kemudian sisihkan.

Lalu Iris atau potong-potong semua bahan.

Panaskan minyak, kemudian tumis semua bahan yang sudah diiris.

Masukkan tomat kemudian masak hingga layu.

Beri garam, gula pasir, gula merah, penyedap rasa, dan terasi bakar. Masak hingga layu dan agak sedikit mengering, angkat dan siap dihidangkan. Tidak lupa beri jeruk sambal di atasnya.

Tanpa sambal makan berasa hampa, ya gakk sih..

Gula Merah

Jeruk Nipis

Sambal Tanpa Ulek #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Panaskan cooking cream (jangan sampai mendidih).

Campurkan cream ke dalam adonan kuning telur perlahan sambil diaduk.

Campurkan 3 sdm gula dan 10 sdm air dan tunggu sampai kecoklatan.

Tuang ke atas adonan yang sudah matang dan selesai.

Susu

Telur

Creme Brulee

Rebus air hingga mendidih. Masak buncis dan wortel sesaat saja. Angkat dan saring.

Lelehkan mentega. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Sisihkan bawang putih dan bawang bombay ke pinggir wajan. Pecahkan telur, buat orak-arik.

Masukkan nasi, saos tiram, kecap asin, minyak wijen, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

butir

Mentega

Tiram

Minyak

Wijen

Kecap

Kaldu

Nasi Goreng Hongkong #JagoMasakMinggu8Periode2

Langkah pertama, siapkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan kencur. Ulek hingga halus.

Langkah kedua, masukkan tempe yang sudah dipotong-potong agar lebih mudah saat diulek atau dihaluskan.

Langkah ketiga, tambahkan garam, kaldu bubuk, dan sedikit gula pasir. Aduk hingga merata.

Langkah keempat, tambahkan tepung terigu dan irisan daun bawang. Aduk hingga rata.

Langkah kelima, bentuk adonan sesuai selera. Bentuk satu per satu hingga selesai.

Langkah terakhir, panaskan minyak. Goreng adonan mendol hingga kecoklatan dan matang. Setelah itu, angkat dan tiriskan. Selamat mencoba! 😊

Buat yang bosen sama tempe goreng boleh dicoba resep yang satu ini, ya ....

Bumbu Tambahan

No Pork

Tempe

Mendol Tempe

Potong dadu daging ayam. Marinasi dengan garam dan lada bubuk selama 10 menit.

Campur semua adonan kering. Dan siapkan kocokan telur.

Masukkan ayam kedalam adonan kering. Celupkan kedalam adonan basah. Kemudian gulingkan kedalam adonan kering.

Goreng ayam sampai matang. Kemudian angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih sampai harum dan layu. Masukkan daun kare,kuning telur asin,kaldu ayam,lada hitam,cream dan margarin. Aduk rata.

Masukkan Pete,daun bawang,cabai merah,cabai rawit,cabai hijau besar dan paprika. Aduk rata.

Masukkan ayam. Aduk rata. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Rasa bisa disesuaikan selera masing-masing ya..

Cabe Merah Besar

Telur Asin

Tepung

Ayam Telur Asin Pedas #IMYOCC7

Haluskan bawang putih, kemiri sangrai dan ketumbar

Baluri potongan paha ayam dengan bumbu halus, garam dan kaldu jamur

Beri irisan tipis daun jeruk dan tepung maizena

Lumuri dengan tepung terigu tekan-tekan hingga menempel

Tumis irisan bawang bombay hingga harum, beri sedikit air, saus tiram, kecap manis, saus pedas, gula pasir dan garam secukupnya aduk rata

Masukan daging ayam yang telah digoreng, masak hingga menyerap

Ketumbar

Saus Tiram

Ayam Goreng Ketumbar Saus Tiram

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Siapkan tepung terigu, beri air secukupnya, tambahkan daun bawang, garam dan penyedap rasa.

Tahu diberi tumisan wortel dan juga kol ditambah irisan cabe rawit membuat tahu ini bisa menggoyangkan lidah.

Tahu Isi Sayuran

Blender bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, lada, dan kemiri. Beri air secukupnya

Didihkan air. Setelah mendidih, masukkan ifumie dan aduk sampai benar-benar lunak, kemudian tiriskan

Tumis bumbu halus yang sudah diblender, berikan potongan tomat. Kemudian masukkan bakso dan udang

Masukkan sawi dan tauge. Berikan kecap manis, kecap asin, dan saus sambal

Setelah tercampur rata, masukkan ifumie dan berikan sedikit garam. Masukkan juga daun bawang yang sudah diiris, jangan lupa untuk koreksi rasa

Ifu Mie Goreng Basah siap disajikan, lengkapi dengan kerupuk dan bawang goreng

Makanan ini sangat cocok disantap bersama keluarga disore hari

Buah

Cabai

Kemiri

Rawit

Tauge

Udang

Bakso

Saus

Sambal

Ifu Mie Goreng Basah

Siapkan mangkuk campur susu cair dengan pewarna hitam, kira sekitar 5 tetes, atau secukupnya, lalu aduk rata.

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, ragi instan, kuning telur, gula pasir.

Lalu masukkan campuran susu cair dan pewarna hitam, lalu mixer hingga setengah kalis.

Lalu masukkan margarin dan garam, lalu mixer kembali hingga adonan kalis, setelah kalis, bulatkan adonan, lalu tutup adonan, istirahatkan adonan hingga mengembang 2 kali lipat, sekitar 1 jam.

Setelah adonan mengembang, kempiskan lalu bagi adonan menjadi 5 buah bulatan, lalu tata adonan yang sudah dibulatkan diatas loyang yang sudah dialasi dengan baking paper. Tutup kembali adonan lalu istirahatkan sekitar 30 menit hingga adonan mengembang kembali.

Lalu setelah mengembang, oles atasnya dengan air, lalu taburi wijen secukupnya.

Lalu panggang dalam oven yang sudah panas, oven sekitar 15 menit dengan suhu 180°c dengan api atas bawah. Setelah matang, angkat lalu oles dengan roti burger dengan margarin agar tidak kering, lalu diamkan hingga dingin.

Penyajian : belah roti burger, oles margarin, lalu panggang diwajan sebentar saja.

Lalu tata daun selada, beef beef burger, mayones, saus tomat, saus sambal.

Lalu terakhir taruh keju lembaran, tutup dengan roti burger, burger siap dinikmati.

Burger ala krabby patty, burger nya si SpongeBob. Cocok dan lezat untuk disajikan untuk anak-anak.

Bahan Roti :

Bahan Roti

Bahan Pelengkap

Daging Sapi

Keju

Margarin

Mayonaise

Pewarna Makanan

Ragi

Saus Sambal

Black Burger Mini

Rendam tahu dengan bumbu jadi sebentar. Kemudian goreng hingga kuning keemasan lalu tiriskan.

Ambi1 1 sdm bumbu dasar putiih kemudian tumis hingga harum.

Di kompor yang lain, didihkan air kemudian masukkan bumbu hasil tumisan. Masak hingga mendidih.

Masukkan garam, gula, kecap manis, kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Masukkan toge dan seledri. Matikan api, taburi dengan bawang goreng dan tutup panci.

Siapkan mangkok, haluskan cabe rawit yang telah direbus, bawang putih goreng, dan petis. Beri air lontong balap.

Tambahkan lontong, tahu, toge, lento dan taburi bawang goreng.

Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur. Makanan ini terdiri dari lontong, taoge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap, dan sambal petis udang.

Lontong Balap khas Surabaya #JagoMasak2022

Cuci bersih usus, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.

Didihkan air bersama daun salam dan daun jeruk, masukkan usus. Rebus selama 5 menit. Buang airnya, cuci bersih, tiriskan.

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum dan matang.

Masukkan usus, kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa. Masak hingga usus empuk.

Resep Oseng Ayam Mercon

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oseng Ayam Mercon

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Telur Tumis Bawang, Lauk Lezat nan Hemat ala Anak Kos

Roasted Tea Latte, Minuman Segar untuk Menghadapi Cuaca Panas!

Ayam Saus Thailand: Pedas, Autentik, Bikin Nagih!

​Throwback Seru IUBC 2024, Siap untuk IUBC 2025?

Sosok di Balik House of Raminten Wafat, Selamat Jalan Sang Legenda

​Perkedel Udang Misoa yang Bikin Susah Berhenti Ngemil

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Throwback Seru IUBC 2024, Siap untuk IUBC 2025?

Perkedel Udang Misoa yang Bikin Susah Berhenti Ngemil