Cuci bersih sawi putih lalu potong-potong.

Langkah 1

Potong kotak tahu, lalu goreng setengah matang.

Langkah 2

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai sampai harum.

Langkah 3

Masukkan sawi, tuang air, tunggu sampai mendidih. Tambahkan bumbu seperti garam, gula, merica bubuk & kaldu bubuk. Koreksi rasanya.

Langkah 4

Masukkan tahu, aduk rata, masak sampai sawi matang. Angkat & sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Cabe

Sawi

Tahu

Sayur Tahu Sawi Putih

Rebus air, lengkuas, daun salam dan asam jawa, masak hingga mendidih.

Masukkan jagung manis, kacang kulit, buah melinjo, rebus kembali hingga mendidih dan matang.

Masukkan juga kacang panjang dan daun melinjo, beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir aduk rata.

Langkah 6

Sayur asem dengan isian sayuran dan kuah kuning yang segar, cepat, mudah dibuat dan segar dinikmati untuk makan siang.

 Bahan Pelengkap

Bumbu Halus :

Asam Jawa

Jagung

Kacang

Kacang Panjang

Sayur Asem Kuah Kuning

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah besar sampai layu dan harum.

Masukkan daging giling, aduk-aduk sampai berubah warna.

Bumbui dengan saus  tiram, garam, gula, kaldu bubuk dan merica lalu aduk rata. Masukkan air lalu masak sampai mendidih.

Tambahkan jagung muda dan wortel. Masak sampai matang.

Tambahkan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat. Siap disajikan:

Puntren merupakan nama lain dari jagung muda. Bisa dimasak menjadi aneka menu seperti tumisan, sop dll.

Bumbu Iris:

Tumis Puntren Pedas

Zie Andriani

Sup Tahu Bakso

Gulai Acar Ikan Nila

Asam Padeh Tuna

Ayam Gulai Kurma

Sambal Ijo Teri Kincung

Bakwan Tahu Sayur

Overnight Oatmeal #JagoMasakMinggu9

Ayam Bumbu Lengkuas

Setup Roti Tawar Keju #JagoMasakMinggu8

Sup Ayam Special

Es Susu Alpukat

Cumi Hitam Cabe Rawit #JagoMasakMinggu7

Iris bawang dan cabe, beri garam dan terasi bakar.

Bawang Putih

Ikan

Terasi

Ikan bawang goreng

Aduk rata cuka makan dan air mineral lalu rendam terong telunjuk selama 10 menit.

Didihkan kukusan dengan api sedang lalu kukus terong selama 5 menit atau hingga matang.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang lalu tumis bawang bombay, bawang merah, bawang putih hingga layu, masukkan bumbu halus dan tumis hingga tidak berbau langu. Tambahkan tauco, kentang, petai dan cabe rawit merah besar.

Tuangkan air mineral, aduk rata dan masak hingga mendidih dan kentang empuk. Tambahkan gula, penyedap rasa dan aduk rata. Masak hingga kuah menyusut.

Masukkan cabe hijau keriting, aduk rata dan massk hingga cabe hijau keriting layu. Matikan kompor.

Suwir-suwir terong sesuai selera lalu tata di piring.

Siram terong dengan oseng cabe hijau, taburi bawang merah goreng dan sajikan!

Langkah 7

Oseng cabe hijau dengan terong telunjuk enak dan sederhana favorite keluarga.

Bahan pelengkap

Bumbu halus

Terong

Oseng Cabe Hijau Terong Telunjuk

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe merah sampai layu dan harum.

Masukkan ayam fillet, tumis sampai berubah warna.

Tambahkan sedikit air, bumbui merica bubuk, garam, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan irisan tomat, masak sampai sayuran matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Enak dan mudah dibuat. Tambahkan irisan cabe rawit jika suka pedas, karena anak ikut makan jadi saya skip cabe rawit.

Ayam

Kangkung

Tumis Ayam Selada Air

Bersihkan baby cumi kemudian beri perasan 1 buah jeruk nipis.

Haluskan cabe rawit, bawang merah dan bawang putih.

Panaskan wajan dengan minyak, kemudian tumis bahan yang telah dihaluskan hingga wangi.

Tambahkan gula pasir, gula merah, garam dan merica

Langkah 8

Aduk merata dan masak paling lama 10 menit agar baby cumi tidak alot.

Langkah 9

Langkah 10

Tumis baby cumi sangat lezat di nikmati dengan nasi hangat, untuk memperoleh citarasa yang lezat tanpa membuang tinta sebaiknya teman teman menggunakan baby cumi yang masih segar ya.. disini saya hanya membersihkan bagian mulut dan tulang nya saja.

Bahan Penyedap

Halal

Tumis Baby Cumi

Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Masukkan ayam dan aduk-aduk hingga ayam berubah warna.

Masukkan air, kecap manis dan gula merah, masak hingga ayam empuk dan kuah menyusut.

Menjelang matang masukkan garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur. 
Koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Untuk tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera saja.

Daun Jeruk

Daun Salam

Gula Merah

Jahe

Kecap Manis

Kemiri

Kunyit

Pedesan Ayam Kampung

Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, dan daun salam hingga harum.

Tambahkan santan dan air, aduk hingga menyatu.

Setelah mendidih, masukkan wortel dan labu siam. Masak hingga mendidih.

Setelah sayur matang, bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata koreksi rasa. Sisihkan.

Penyajian: tata lontong, mie lidi, sambal goreng dan tauco cabe, siram dengan kuah lontong dan beri remahan kerupuk. Sajikan.

Alat & Perlengkapan

Labu

Santan

Lontong Sayur Medan

Iris bawang merah, bawang putih, cabai keriting merah, cabai keriting hijau, sosis, tomat, dan wortel

Dalam wajah, tumis bawang merah dan bawang putih

Masukkan cabai keriting merah, cabai keriting hijau, tomat, dan wortel. Bumbui dengan gula jawa dan garam, lalu tambahan sedikit air

Masukkan sosis dan baby corn. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa dan siap disajikan

Resep enak keturunan keluarga. Tumis baby corn ini cara buatnya mudah, bahannya juga simpel. Selamat mencoba!

Baby Corn

Garam

Gula

Sosis

Tomat

Wortel

Tumis Baby Corn

Rebus mie instan dan wortel. Tiriskan lalu campur dengan bumbunya. Potong wortel kotak-kotal kecil. Siapkan juga irisan daun bawang dan sosis.

Panaskan cetakan serabi, beri sedikit minyak. Buat ceplok telur, bubuhkan garam dan lada secukupnya.
Masukkan irisan wortel dan daun bawang.

Balik dan setelah kedua sisinya matang, angkat. Sajikan.

Alternatif sarapan biar nggak bosan dengan ceplok telur yang polosan. Recook resep Chef Yummy, Mie Telur Goreng.

Daun Bawang

Mie Instan

Telur

Mie Ceplok Telur Goreng

Blender bahan bumbu hingga halus dengan menambahkan sedikit air.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng bumbu hingga harum.

Setelah bumbu harum masukkan labu, kacang panjang, daun salam, lengkuas, dan serai.

Aduk rata sayuran dengan bumbu, lalu masukkan santan dan udang.

Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk, aduk rata. Masak hingga mendidih serta sayur dan udang matang.

Bahan bumbu

Labu Siam

Udang

Gulai Labu Siam Udang

Rebus brokoli dan garam selama 3 menit. Angkat dan tiriskan.

Goreng telur sambil diorak-arik. Angkat dan sisihkan.

Tumis bawang putih sampai layu. Kemudian masukkan tomat, cabai rawit dan cabai merah. Aduk rata.

Masukkan saus. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Masukkan brokoli dan telur. Aduk rata. Masak sampai matang. Icip rasa. Sajikan.

Saus :

Pelengkap :

Brokoli

Tumis Tomat Brokoli

Bakso : Masukkan ayam, udang, bawang putih goreng, telur, garam, kaldu jamur dan merica bubuk dalam chopper. 
Giling sampai halus.

Tuang adonan dalam wadah, tambahkan wortel, jamur kuping, bihun rebus dan tepung sagu.

Aduk semuanya jadi satu sampai rata. 
Rebus air dalam panci sampai mendidih dengan api kecil sedang.

Masukkan sedikit adonan bakso sampai matang untuk koreksi rasa. 
Jika sudah pas, bentuk bulat adonan bakso dengan tangan, kemudian masukkan dalam panci sampai adonan bakso habis. 
Angkat dan tiriskan.

Sop : Didihkan air kaldu, bawang putih goreng, seledri dan daun bawang sampai mendidih.

Masukkan bakso, wortel, jamur kuping, bumbui garam, merica dan kaldu jamur. 
Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. 
Masak sampai sayuran matang. 
Angkat dan sajikan dalam mangkok dengan bahan pelengkap.

Di tanggal tua ingin menu sayuran berkuah yang segar dan gurih dengan membuat sop bakso rambutan. Hemat, irit dan sehat, karena bahan daging sapi diganti ayam mix udang dengan campuran wortel, jamur kuping dan bihun jagung. Jadi banyak dan puas dinikmati seluruh anggota keluarga.

Sop Bakso :

Bihun

Jamur

Seledri

Sop Bakso Rambutan #MENUTANGGALTUA

Cuci bersih ayam, potong sesuai selera. Baluri dengan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk masing-masing 1/2 sdt. Diamkan minimal 15 menit.

Campur air dan 1/2 bungkus tepung bumbu. Masukkan ayam. Baluri tepung bumbu basah.

Campur terigu, 1/2 bks tepung bumbu, garam dan lada 1/2 sdt, aduk merata. Lalu baluri ayam dan kepal-kepal.

Masukkan lagi ke tepung basah dan kering sambil dikepal-kepal.

Siapkan air, masukkan ayam dalam air, gulirkan ke tepung kering sambil dikepal-kepal.

Panaskan minyak, goreng dengan api sedang hingga kuning kecoklatan. Tiriskan dan sajikan.

Nyoba aja, bumbu ayamnya berasa, menyerap banget 🤤

Lada

Tepung

Ayam Crispy Ala Kentucky

Siapkan tulang. Kemudian rebus sampai mendidih. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai merah sampai harum dan layu.

Masukan bumbu kare instan dan air. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Tambahkan gula, garam, lada bubuk dan kecap manis. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Cabe Merah Besar

Oseng Tulang Ayam Bumbu Kare

Siapkan satu buah dada ayam lalu iris
menjadi dua bagian lalu memarkan dengan meat hammer hingga lebih lebar. Taburkan garam dan lada ke bagian masing-masing permukaan ayam.

Baluri ayam dengan tepung terigu lalu
celupkan ke dalam telur kocok dan balur kembali dengan tepung terigu.

Setelah itu
goreng hingga matang lalu angkat dan tiriskan.

Tambahkan paprika. Kemudian siapkan oven dengan suhu 200 dcl.

Oven selama 15 menit atau sampai sayuran layu dan keju melted.

Enak banget disajikan selagi hangat. Bisa ditambah saos/mayonaise.

Perdana buat menu ini, anak-anak begitu antusias. Begitu mateng langsung minta makan. Makasih Inspirasinya Chef. #RecookYummy

butir

Terigu

Keju

Cheddar

Mozarella

Buah

Paprika

Chicken Pizza

Siapkan satu buah dada ayam lalu sayat menjadi dua bagian dan memarkan dengan meat hammer hingga lebih lebar. Taburkan garam, bawang putih bubuk dan lada ke bagian masing-masing permukaan ayam.

Baluri ayam dengan tepung terigu lalu celupkan ke dalam telur kocok dan balur kembali dengan tepung terigu. Setelah itu, goreng hingga matang lalu angkat dan tiriskan.

Setelah matang letakkan ayam di atas tray lalu tambahkan keju melt, keju cheddar, cabe teropong, dan oregano.

Oven dengan suhu 200 C selama 15 menit hingga matang dan paprika layu serta kejunya mulai meleleh. Angkat.

Sajikan dengan tambahan mayo dan saus sambal.

Walaupun simpel pizza ini enak banget. Dengan ayam yang ditaburi dengan keju melt, keju chedar, cabe tropong serta mayo dan saus sambal saja. Lain kali pasti pakai mozarela biar tambah mantap.

Resep Oseng Daun Singkong Saus Tiram

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oseng Daun Singkong Saus Tiram

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN