Siapkan blender iris kencur dan irisan jahe.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan secukupnya air kemudian blender hingga halus.

Langkah 4

Saring jamu kemudian blender lagi ulangi hingga 3x blender.

Langkah 5

Tuang dalam panci beri garam dan daun pandan.

Langkah 6

Langkah 7

Masukkan gula merah kemudian masak hingga mendidih kemudian tunggu hingga dingin dan siap untuk diminum.

Langkah 8

Kebetulan badan lagi capek2 bikin jamu yang menyehatkan dan rasanya juga enak

Bahan Utama

Jahe

Kencur

Ketumbar

Jamu Beras Kencur

Cuci bersih ikan cucut lalu goreng dengan minyak panas

Goreng tahu putih yang sudah di potong-potong jadi 2

Goreng bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit lalu haluskan

Tumis bumbu yang sudah di haluskan lalu kasih air asem dan gula, garam, penyedap setelah mendidih masukan ikan dan tahu masak sampai matang

Balado ikan cucut dan tahu pedas siap di sajikan

Halal

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Tahu

Balado ikan cucut dan tahu pedas

Siapkan bahan, iris serong wortel, potong-potong sawi putih dan hijau. Sisihkan.

Iris bawang putih, bawang merah, dan daun bawang.

Panaskan minyak, tumis bawang-bawang hingga layu dan wangi. Masukkan wortel. Beri air. Masak hingga cukup empuk. Beri garam, lada bubuk, kaldu jamur dan gula.

Masak hingga sayuran matang. Koreksi rasa. Siap dihidangkan

Bumbu Iris

Daun Bawang

Sawi

Wortel

Tumis Aneka Sayuran

Iris bawang putih, bawang merah, daun bawang, dan jahe. Kemudian blender dengan sedikit air

Tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan merica bubuk

Masukkan bihun yang sudah direndam air sebelumnya

Tambahkan sedikit air supaya bumbu meresap. Tumis sampai air menyusut

Masukkan tepung terigu diwadah lain. Tambahkan garam 1/4 sdt dan air 100 ml. Tuang bertahap. Uleni sebentar hingga tercampur merata

Rendam minyak keseluruhan. Diamkan 1 jam.

Ambil separuh bihun dan campurkan dengan 2 butir telur. Kocok hingga merata

Pipihkan kulit martabak, beri 1 sdm bihun. Lipat

Langkah 9

Goreng di minyak panas hingga coklat keemasan. Angkat dan ditiriskan. Siap dihidangkan

Langkah 10

Bumbu Yang Dihaluskan

Seasoning

Bahan Penyedap

Bihun

Telur

Martabak mie

Panaskan 1 sdm minyak lalu tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan ayam lalu tumis hingga ayam berubah warna.

Setelah ayam padat hancurkan ayam menggunakan sutil, lanjutkan menumis hingga ayam benar benar matang dan kering, sisihkan.

Campur kwetiau dengan saos tiram dan kecap asin, aduk rata, panaskan minyak masukkan telur aduk aduk hingga telur matang, masukkan kwetiau tumis bersama telur hingga tercampur rata, tambahkan gula dan kaldu jamur.

Masukkan tauge, aduk cepat, lalu masukkan tumisan ayam, masak kwetiau hingga semua bahan tercampur rata.

Terakhir tambahkan irisan cabe, cabe bisa setengah dihaluskan atau cukup diiris, koreksi rasa.

Olahan kwetiau dengan tauge dan ayam lengkap dengan irisan cabe, tidak perlu nasi karena porsi kwetiau ini bisa.sangat mengenyangkan.

Ayam

Kecap Asin

Kwetiau Goreng Ayam Telur

Potong sayur dan siapkan semua bumbu yang diperlukan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, terasi, kunyit, kencur, gula jawa, dan lombok besar.

Campur semua bumbu yang sudah dihaluskan dengan kelapa parut, tambahkan daun salam dan daun jeruk. Kukus dengan menggunakan daun pisang sekitar kurang lebih 10 menit.

Rebus semua kacang panjang dan toge dalam panci yang sudah diberi air dan sejumput garam. Ingat jangan terlalu lama merebus sehingga tekstur crunchynya masih bisa dapat.

Campur toge, kacang panjang, ketimun, kemangi dengan kelapa parut yang sudah dikukus. Koreksi rasa, siap disajikan.

Alat & Perlengkapan

Daun Kemangi

Gula Merah

Kacang Panjang

Kelapa

Tauge

Timun

Sayur Urap

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Kemudian masukkan cabe merah besar dan cabe rawit

Masukkan sawi yang sudah dipotong - potong

Masukkan potongan ati ampela ayam yang sebelumnya sudah di goreng terlebih dahulu

Masukkan air, gula pasir, kaldu jamur, garan dan lada bubuk. Koreksi rasa

Bumbu Perasa

No Alcohol

Ati Ampela

Tumis Sawi Ati Ampela

Masukkan semua sayuran. Aduk sampai sayuran layu

Lalu tuang air kaldu. Biarkan mendidih dan sayuran empuk.

Beri garam, kaldu jamur dan saos tiram. Adk rata, tes rasa. Setelah matang, matikan kompor.

Daging Sapi

Putren Wortel Sawi Masak Daging

Potong-potong tempe, lalu goreng hingga setengah matang.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masukkan cabai rawit dan daun jeruk, disusul blonceng dan tempe. Aduk hingga rata.

Tambahkan gula, garam, penyedap rasa, merica bubuk, kecap, dan beri sedikit air. Aduk hingga rata. Masak hingga matang. Tumis blonceng tempe siap disajikan!

Enak, manis gurih, cocok dimakan bareng nasi hangat. Selamat mencoba!

Daun Jeruk

Garam

Gula

Kecap Manis

Labu

Lada

Tempe

Tumis Blonceng Tempe Kecap

Kupas kentang lalu potong-potong, goreng sampai kentang matang, tiriskan.

Rebus hati ampela sampai matang, lalu potong sesuai selera, goreng sebentar, tiriskan.

Panaskan secukupnya minyak, lalu masukkan bumbu halus, tunggu sampai harum, masukkan daun jeruk dan lengkuas, tunggu sampai bumbu matang.

Masukkan rebon dan masak sampai aroma udang rebon keluar, lalu masukkan gula merah, petai dan cabai rawit, aduk merata, masukkan hati ampela serta kentang, aduk kembali, masukkan air dan bumbui dengan garam dan penyedap, tunggu sampai air asat, koreksi rasa.

Sedap dengan aroma petai yang menggugah selera.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Kentang

Petai

Mercon Hati Ampela Petai Kentang

Haluskan bawang merah, bawang putih, pala dan merica

Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam hingga harum

Tambahkan garam, kecap manis, gula merah dan kaldu jamur masak hingga matang

Memanfaatkan bahan yang ada di dapur menjadi masakan untuk keluarga.

Daun Salam

Lengkuas

Pala

Semur Tahu Ayam Kentang

Kupas kentang, potong bentuk julliene (korek api), cuci sampai bersih.

Rendam dengan 2 sdm cuka, diamkan 20 menit.

Panaskan minyak sampai benar-benar panas, goreng kentang dengan api besar sampai golden brown/kering.

Haluskan bawang putih dan cabai, untuk daun salam dan daun jeruk sobek2 asal.

Tambahkan air putih, air asam, gula, garam, kaldu bubuk aduk sampai mengkaramel,matikan api, masukkan kentang goreng, aduk rata.

Setelah bbrp kali gagal,yg melempem lah,kurang kriuk,nahhh pake cara ini asli kriuk no hoax,uihihi.....

Kentang Kriuk Mustofa

Masukkan bumbu rempah dan bumbu ulek ke dalam wajan.

Masukkan kentang yang sudah dipotong terlebih dahulu.

Kemudian masukkan santan dan tambah air bila ingin banyak kuah.

Kemudian aduk-aduk gulai sampai mendidih agar tidak pecah santan.

Kemudian masak sampai tanak dan kuah menyusut sehingga menjadi rendang.

BUMBU REMPAH

Bumbu Ulek

Kunyit

Santan

Serai

Rendang Kentang Ayam

Bayam

Tepung

Bakwan Bayam

Siangi sayuran dan potong-potong, lalu cuci bersih.

Rebus air dengan irisan bawang merah dan bawang putih.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai semua matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Bening Wortel Oyong Kentang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Bersihkan ikan, cuci lalu beri perasan jeruk nipis dan garam, aduk rata.

Marinasi dengan bumbu halus, diamkan selama 15 menit di kulkas agar bumbu meresap.

Panaskan minyak, goreng ikan hingga matang. 
Angkat, tiriskan dan sisihkan.

Ulek kasar, beri gula, aduk rata dan koreksi rasa. 
Sajikan.

Bahan Bumbu Halus Ikan

Bahan Sambal Terasi

Jeruk Nipis

Kemiri

Terasi

Tomat

Kakap Goreng Bumbu dan Sambal Terasi

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Larutkan ragi dalam air hangat, biarkan berbuih. Dalam wadah berbeda campur semua bahan hingga rata, tuangkan larutan ragi sedikit demi sedikit

Uleni adonan hingga permukaannya halus dan tidak lengket ditangan, istirahatkan adonan selama 1 jam

Rebus tomat kemudian kupas kulitnya, sisihkan. Tumis bawang bombay hingga harum masukkan tomat rebus

Hancurkan tomat dengan spatula, tambahkan air dan bumbu-bumbu, masak dalam api kecil hingga mengental

Gilas adonan hingga tipis, beri saus tomat, smoked beef, keju disalah satu sisi adonan

Lipat adonan dan rapikan ujungnya, kemudian pilin seperti membuat pastel

Panggang dalam oven dengan suhu 220°C selama 15-20 menit hingga kecoklatan

Keluarkan dari oven, biarkan agak dingin, sajikan

Resep Oseng Sayur dan Bakso #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Bumbu Iris

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oseng Sayur dan Bakso #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Bumbu Iris

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya