Langkah 1

Goreng ikan dan tahu sampai matang. Sisihkan!

Langkah 2

Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan serai, air, daun jeruk, dan santan. Masak hingga mendidih.

Langkah 3

Masukkan ikan dan tahu. Masak sampai bumbu meresap.

Langkah 4

Tambahkan daun bawang, tomat, cabe rawit, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga bumbu meresap. Koreksi rasa. Siap dinikmati.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu Marinasi :

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Daun Jeruk

Garam

Ikan

Jahe

Kunyit

Santan

Serai

Tahu

Tomat

Nila Goreng Gulai Lamak

Rendam strawberry dalam air garam selama 15 menit, kemudian bilas. Tiriskan di atas tissue. Buang pinggiran roti tawar

Campur whipped cream bubuk dan air es, lalu mixer hingga kaku

Tata strawberry, letakkan tepat di tengah secara diagonal serta di samping. Timpa lagi dengan whipped cream sampai rata.

Bungkus dengan plastik cling wrap. Beri tanda pada bagian yang akan di belah nanti. Simpan di freezer selama ± 2 jam

Belah dengan pisau yang tajam, lalu siap disajikan

Langkah 6

Sandwich ala Jepang. Enak dan mudah dibuat. Bikinnya cepat, cuma harus dibekukan dulu supaya saat dipotong bisa rapi.

Alat

Roti Tawar

Strawberry

Whipped Cream

Fruit Sando

Siapkan bahan, udang saya kupas kulitnya lalu dikerat bagian punggungnya.

Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukan serei, daun salam dan daun jeruk aduk rata.

Masukkan udang masak sampai udang berubah warna.

Tambahkan santan, aduk terus biar tidak pecah santan.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, kecap manis aduk rata.

MasukKan kol, daun bawang dan tomat merah masak sampai matang.

Koreksi rasa, jika kuah sudah menyusut matikan kompor. Tata di piring saji dan siap dinikmati.

Langkah 7

Biasanya tongseng dikenal memakai bahan utama daging atau pun ayam yang dipotong kecil.  Sekarang saya masaknya pakai udang,  karena stock udang masih banyak dikulkas dan kebetulan anak pecinta udang, menu favorite keluarga.

Alat & Perlengkapan

Udang

Tongseng Udang

Hancurkan tahu putih lalu campurkan dengan bawang putih yang sudah dihaluskan, tambahkan garam aduk rata. Lalu tambahkan tepung dan lada bubuk.

Bentuk adonan tahu menjadi gepeng dan masukkan bakso lalu bentuk bulat.

Sisihkan beberapa saat agar tepung menempel saat digoreng.

Goreng dengan api kecil hingga kecoklatan. Tiriskan.

Resep nugget dengan bahan tahu dan bakso.

Bakso

Nugget Tahu Bakso #JagoMasakMinggu5Periode2

Rendam beras ketan selama 2 jam lalu tiriskan. Kemudian kukus selama ±10 menit

Setelah 10 menit campurkan bahan ulennya. Campurkan sampai merata

Diamkan sampai bahan ulennya meresap ±5-7 menit. Kemudian kukus kembali selama ±15 menit, gunakan api sedang

Rebus air dengan gula aren, gula pasir, dan garam. Setelah tercampur rata angkat kemudian saring dan rebus kembali

Tambahkan santan kental (2 sachet santan instan tambahkan 20 ml air). Aduk rata dan koreksi rasa

Tambahkan buah nangka kupas. Masak kembali sampai wangi ±3-4 menit kemudian angkat

Kolak jadul yang dulu sering dijual di pasar tradisional. Sekarang sudah jarang yang jual. Enak sekali dinikmati ketika masih hangat.

Bahan Ulen Ketan:

Gula

Nangka

Pewarna Makanan

Kolak Ketan Nangka

Masukkan gula dan air dalam panci, masak hingga gula larut dan larutan gula sedikit mengental.

Dalam wadah, masukkan kelapa muda beserta airnya. Tambahakan larutan gula secukupnya, saya sekitar 30 ml. sesuaikan selera.

Masukkan 1 sdm selasih yang sudah di rendam air.

Tambahkan perasan jeruk nipis. Aduk rata.

Penyajian, tuangkan secukupnya es batu dalam gelas. kemudian tuangkan campuran kelapa muda tadi. Sajikan.

Segar dan enak. Cocok untuk cuaca yang panas.

Air Kelapa

Es Batu

Kelapa

Selasih

Fresh Coconut #JagoMasakMinggu1Periode2

Bersihkan cumi, buang tulang tengah lalu potong-potong.

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu iris dan daun jeruk hingga layu dan wangi.

Tambahkan air, gula, garam, kaldu bubuk, saos tiram, dan saos tomat. Besarkan api dan masak cukup 3 menit.

Cumi

Saus Tiram

Cumi Kuah Hitam Pedas

Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan diamkan 15 menit, lalu cuci bersih.

Potong-potong tomat, belimbing wuluh dan cabai merah.

Tumis bumbu halus, lengkuas dan serai hingga bumbu harum dan tanak.

Masukkan tomat, cabai dan belimbing wuluh, masak hingga ikan matang.

Tambahan garam, gula pasir dan kaldu jamur, icip rasanya dan siap disajikan.

Bila tidak suka ikan manyung bisa menggunakan ikan jenis lain.

Belimbing

Ikan Manyung Bumbu Kuning

Cuci bersih dan iris kubis, bakso, tomat, daun bawang dan bawang putih.

Siapkan pan dan panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum. Sisihkan di pinggir, lalu masukkan telur aduk orak arik.

Setelah telur setengah matang, masukkan kubis, bakso, tomat dan air. Masak sampai kuah mendidih.

Setelah kuah mendidih masukkan bumbu garam, merica bubuk, kaldu bubuk dan kecap asin. Masak sampai sayuran setengah matang.

Masukkan mietiau dan daun bawang, aduk rata dan tes rasa. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Telur

Mietiau Kuah Bakso

Tumis bawang putih sampai matang, lalu sisihkan.

Goreng ayam dengan kematangan sedikit kecokelatan, kemudian angkat dan tiriskan.

Haluskan ayam yang telah digoreng menggunakan blender.

Haluskan cabai rawit kecil dan beri kaldu bubuk instan menggunakan cobek atau bisa menggunakan blender.

Rebus mie keriting instan sampai matang, kemudian angkat dan tiriskan.

Siapkan piring, beri 1 sdm kecap asin, 1 sdm minyak bawang, 1 sdm cabai rawit merah yang telah dihaluskan dan 1 sdm kecap manis. Aduk hingga rata.

Masukkan mie keriting instan yang telah direbus tadi. Aduk-aduk hingga merata.

Beri taburan irisan daun bawang dan bawang putih yang telah digoreng.

Langkah 8

Taburkan satu sendok ayam yang telah dihaluskan tadi. Mie gacoan pedas dan manis siap untuk disajikan.

Langkah 9

Mie yang pedas dan manis ini memberi cita rasa tersendiri. Apalagi ditambah dengan taburan ayam yang membuat ketagihan.

Halal

No Alcohol

Ayam

Mie Gacoan Pedas dan Manis

Singkong dicuci bersih kemudian diparut kasar.

Tambahkan pula sosis, garam, merica dan susu cair, aduk rata.

Kemudian tuangkan dalam pinggan tahan panas.

Kemudian tambahkan oregano dan keju parut, panggang selama 25 menit. Angkat.

Terakhir, semprotkan saus tomat dan mayonaise, sajikan.

Makan singkong ala barat, rasanya gurih dan creamy.

Keju

Singkong

Sosis

Susu

Skotel Singkong #JagoMasakMinggu1Periode3

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong-potong pisang, masukkan kedalam gelas.

Pisang

Es Pisang Susu Coklat

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih ikan kucuri dengan air jeruk,diamkan

Panaskan minyak secukupnya lalu goreng ikan hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan

29/05/24
Perdana cobain makan ikan dorang ternyata enak banget gurih juga..

Bumbu

Dorang Goreng

Potong-potong kacang panjang dan wortel lalu cuci bersih.

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam sampai harum.

Selanjutnya masukkan cabai kemudian tumis kembali sampai layu.

Tambahkan air secukupnya kemudian masukkan wortel dan kacang panjang, tutup dan masak hingga setengah matang.

Setelah setengah matang bumbui dengan garam, gula merah, kaldu jamur dan saus aduk rata.

Resep Oseng Wortel Tauge Telur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oseng Wortel Tauge Telur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi