Potong tahu secara diagonal, lalu goreng, angkat & sisihkan dulu

Langkah 1

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan lengkuas sampai matang dan harum

Langkah 2

Tambahkan santan, aduk-aduk sampai mendidih

Langkah 3

Masukkan tahu goreng, bumbui garam dan gula

Langkah 4

Langkah 5

Masak sampai santan meresap, koreksi rasanya. Angkat dan sajikan sayur tahu kuah santan.

Langkah 6

Masakan ala warteg terfavorit, sayur tahu kuah santan #JagoMasakMinggu3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Salah satu makanan favorit di warteg, sayur tahu kuah santan. Ingin membuatnya sendiri di rumah? Simak resep sayur tahu kuah santan di sini ya.

Resep Sayur Tahu Kuah Santan Enak, Gurih dan Mudah Dibuat

Halo mbk.. setor recook sayur tahu santan nih, wah ini mah enak sekali rasanya. Merasaknya pun mudah,gak ribet. Trimakasih resepnya mbk

#JagoMasakMaret

Tahu

Santan

Garam

Gula

Terasi

Kunyit

Sayur Tahu Kuah Santan Enak dan Mudah Dibuat

Kocok lepas 5 butir telur tanpa menggunakan garam.

Dengan api besar panaskan frying pan, setelah minyak panas matikan api, masukan telur dan aduk sampai menjadi orak-arik (Tapi jangan sampai terlalu kering agar bumbu lebih meresap).

Campur saus tomat, kecap asin, saus tiram, gula, garam dan kaldu bubuk, lalu sisihkan

Tumis bawang putih hingga harum, masukan potongan tomat, dan terus tumis sampai tomat agak layu kemudian masukan ½ dari larutan saus.

Tambahkan telur orak-arik, dan tambahkan sisa saus sambil terus diaduk. Kemudian tambahkan daun bawang dan kemangi, lalu aduk rata. Sajikan.

Bahan

Halal

No Diet

terimakasih resepnya Chef 
dengan resep ini sahur semakin nikmat 

boleh di repeat nih resepnya, enak dan simple buatnya

Terima kasih resepnya ya chef 🙏🏻

#RecookYummy

Halo chef
Setor tumis telur tomatnyanya chef
Enak banget ini chef
Cocok sekali untuk menu akhir bulan
Sayangnya saya skip kemanginya chef
Tapi walau tak ada ini enak banget
Thank you ya chef resepnya

#JagoMasakFebruari

Selamat sore chef..
Tadi siang saya recook tumis telur tomat ini untuk anak anak saya, karna penasaran sekali dari sejak lama pengen bikin dan ternyata, masyaallah mereka lahap sekali..
Anak ke 2 saya yg tadinya lagi males makan lumayan makan banyak dikasih menu ini 😃
Untuk budget masakan ini karna untuk 3 anak, saya hanya pakai 
4 butir telur = 6500
2 buah tomat = 1000
1 ikat kemangi =1000
Bumbu lainnya =5000
Jadi masih di bawah 25 rb.
Terimakasih banyak ya chef resep nya 🙏
#JagoMasakFebruari

Porsi sekali makan untuk menu bocah tadi siang
Terima kasih inspirasinya, simpel tapi yummy!
#JagoMasakFebruari

Hello chef,, setor Recook ya😊,,
Pertama kali saya memasak adalah masakan telur,, tumis telur tomat kemangi,telur dadar,telur ceplok 😊
Tumis telur tomat kemangi adalah masakan pertama yang saya pelajari, memasaknya yang mudah dan rasanya enak, apalagi ada aromatik kemanginya. Anak-anak pun juga suka😍👍
#JagoMasakFebruari

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Kemangi

Kecap Asin

Saus Tiram

Telur

Tomat

Tumis Telur Tomat Kemangi

Kelapa diparut lalu dikukus selama 10 menit, sisihkan.

Campur air hangat kuku, 1 sdt gula pasir dan ragi instant lalu aduk rata. Diamkan selama 10.menit.

Masukkan tepung beras, kelapa parut, gula pasir, garam dan vanili lalu aduk rata.

Tuangkan air ragi ke adonan kering lalu aduk rata.

Tutup dengan plastik lalu diamkan 30 menit.

Panaskan cetakan apem lalu olesi minyak goreng. Tuang adonan apem ke lubang-lubang cetakan apem hingga hampir penuh. Panggang hingga kedua sisinya kecoklatan. Sajikan.

Salah satu varian apem, karena ada parutan kelapa rasanya lebih gurih

Kelapa

Ragi

Tepung Beras

Vanilla

Apem Kelapa Panggang

Potong ayam kecil-kecil, blender bersama bawang putih bubuk, garam, lada, kaldu bubuk, kecap asin dan es batu.

Tambahkan putih telur, blender lagi sampai menyatu.

Tambahkan tapioka, blender lagi sampai tercampur rata.

Potong tahu sesuai selera kemudian buat liang untuk mengisi adonan ayam.

Kukus sampai matang. Siap disajikan atau sebagai stok.

Bahan Penyedap

Ayam

Tahu Bakso Ayam

Tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai, tumis lagi sampai bumbu matang.

Masukkan daging, aduk sampai daging berubah warna.

Setelah air mendidih, masukkan petis, kecap, gula merah, garam dan lada bubuk, masak lagi dengan api kecil sampai daging empuk, air menyusut dan bumbu meresap.

Bumbu halus

Mlm setor krengsengannya chef, saya campur dengan paru rasanya bner2 enak mksh resepnya yah 🥰 #RecookYummy

Cabe

Daging Sapi

Kecap Manis

Krengsengan Daging Sapi

Potong tempe sesuai selera, lalu goreng tidak sampai kering.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan cabe ijo, cabe merah, serai, lengkuas dan daun jeruk, aduk rata, tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula merah.

Tambahkan kecap manis dan air, masak hingga gula larut.

Masukkan tempe goreng, masak hingga meresap, angkat lalu sajikan.

Tempe

Orek Tempe Basah

Bersihkan brokoli dan bawang-bawangan lalu iris.

Tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay sampai harum dan sedikit kecoklatan.

Tambahkan bakso dan air, masak hingga brokoli matang.

Masukkan saus tomat, saus sambal, garam, lada, saus tiram, kaldu bubuk dan cabai rawit.

Icip dan sesuaikan dengan selera sendiri, masak hingga matang lalu sajikan.

Bakso

Bawang Bombay

Brokoli

Simpel Brokoli Bakso Asam Manis

Goreng tempe sampai kecoklatan, angkat kemudian tiriskan

Siapkan bahan untuk sambal, tuang pada cobek.

Uleg hingga kasar, bumbui dengan garam dan gula pasir lalu uleg kembali, koreksi rasa.

Beri 2 sdm minyak yang sudah di panaskan kemudian aduk merata.

Masukan tempe yang sudah digoreng, penyet penyet sampai sambal tercampur dengan sambal, sambal tempe penyet siap disajikan.

Pagi chef. Terima kasih resepnya. Ijin recook dan share ya chef. Request yg mau makan tidak pedas jadi saya hanya pakai 2 cabai rawit aja. Yummy
#JagoMasakMaret

Sambal

Kencur

Buah

Rawit

Minyak

Tempe Penyet Sambal Kencur

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan tepung, garam dan gula lalu mixer dengan kecepatan rendah hingga rata. tambahkan air es lalu mixer hingga adonan tercampur rata. tidak harus sangat kalis, tapi yang penting tercampur rata. Tambahkan butter, baru mixer lagi, kalau bisa sampai kalis meski tidak harus kalis elastis note: kalau pakai mixer kecil, buat separuh dulu, kalau sudah keluarkan dan buat lagi separuhnya, baru digabungkan secara manual dengan tangan.

Buat adonan menjadi bulat, tutup dengan wrap dan masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit. Sambil siapkan juga korsvetnya. Masukkan ke plastik ukuran 2 kg. Lalu gilas menjadi bentuk persegi panjang dan dinginkan dalam lemari es.

Pastikan alas ditaburi tepung agar adonan tidak lengket saat digilas. Lalu gilas dengan rolling pin hingga lebih besar daripada ukuran korsvetnya.

Buka korsvet dengan menggunting plastik agar tidak rusak bentuknya dan taruh di tengah adonan.

Lipat seperti foto. Pastikan tidak ada bagian korsvet yang masih terlihat. Tutup dengan plastik wrap lalu dinginkan dulu selama 5 menit untuk memastikan korsvet tetap dingin sehingga tidak mencair.

Setelah itu, gilas menjadi ukuran 40x20cm. Lalu lipat double. Lipat double adalah lipat 1/4 bagian ke tengah dan sebelahnya juga (seperti foto) lalu lipat lagi menjadi dua. Bungkus lagi dengan wrap dan dinginkan lagi selama 5 menit. Lakukan proses gilas dan lipat ini 2x.

Gilas lagi tetap ukuran 40x20 cm tapi kali ini dilipat single (1/3 bagian) seperti difoto. bungkus wrap (bisa pakai wrap yang tadi asal masih rapih) dinginkan selama 5 menit. Lakukan proses ini juga 2x lalu masukkan kulkas 15 menit untuk masuk tahap akhir.

Langkah 7

Gilas tipis hingga ukuran 40x40. lalu bagi 4 sama rata. Untuk penyimpanan selalu batasi dengan plastik yang diberi sedikit terigu. Masukkan freezer kalau mau tahan lebih lama.

Langkah 8

Cetak dengan cetakan bulat atau bentuk apapun yang disuka.

Langkah 9

Taruh di loyang yang dilapisi margarin atau gunakan baking paper. Olesi bagian atas puff pastry dengan telur kocok. Telurnya sedikit saja dan jangan sampai meleber ke samping karena bisa membuat pastry gagal mengembang. Oven dengan suhu 190 derajat selam 15 menit.

Langkah 10

Penggunaan korsvet sangat mandatory untuk pemula.

Mentega

Tepung

Puff Pastry Anti Gagal #JagoMasakMinggu2Periode3

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukan air, gula merah, cabe rawit dan bawang putih halus masak hingga mendidih. Masukkan garam, kaldu dan cuka serta cek rasa. Angkat serta saring kuah cuko lalu sisihkan.

Campur ampas kedele, bumbu halus, tepung tapioka, tepung terigu, garam, kaldu dan lada bubuk, air.

Uleni hingga semua tercampur. Masukkan adonan ke dalam plastik yang sudah diolesi minyak goreng.

Potong cireng menjadi beberapa bagian. Goreng hingga semua sisi matang. Tata cireng di piring lalu siram dengan kuah cuko.

Yups masih edisi memanfaat ampas kedele dari produksi susu kedele. Mari masak bijak memanfaatkan bahan makanan yang masih bisa serta layak diolah.

Kuah Cuko :

Cireng Ampas Kedele Kuah Cuko

Es Batu

Kopi

Susu

Coffe Latte #MENUTANGGALTUA

Kupas kentang dan potong-potong memanjang, lalu cuci sampai bersih dan tiriskan.

Masukkan kentang ke dalam tepung serbaguna, guncang-guncangkan sampai kentang terbaru tepung.

Panaskan minyak sampai benar-benar panas, kemudian masukkan kentang dan goreng sampai matang dan sedikit kecoklatan.

Angkat dan tiriskan, tata di piring dan sajikan dengan cocolan saus sambal.

Enak sekali dan selalu jadi kesukaan sikecil.

Kentang Goreng

Siapkan semua bahan. Cuci bersih daging sapi kemudian potong kotak sesuai selera. Iris halus bawang merah dan bawang putih.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai matang dan harum. Masukkan bumbu instan. Tambahkan serai geprek dan daun jeruk purut. Masak sampai bumbu matang.

Masukkan daging yang sudah diiris, aduk rata. Tambahkan air, masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.

Sambil menumis daging, didihkan air. Kemudian masukkan tumisan daging ke dalam air mendidih. Kecilkan api, masak sampai daging sampai empuk.

Bumbui rawon dengan gula dan garam, koreksi rasa. Jika daging sudah empuk tambahkan irisan daun bawang.

Walaupun instan tapi diproses seperti bikin bumbu sendiri 😉

Rawon Instan

Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam air yang dipanaskan.

Tambahkan kaldu bubuk instan dan merica bubuk.

Masukkan tepung terigu, lalu aduk-aduk hingga mengental menjadi adonan.

Masukkan rebon yang sudah dihaluskan dengan cobek ke adonan tepung.

Masukkan satu butir telur ayam, kemudian aduk rata.

Tambahkan tepung tapioka, kemudian aduk hingga tercampur rata.

Oleskan tangan menggunakan tangan, lalu ambil adonan dan bentuk adonan memanjang.

Goreng otak-otak sampai matang dan berubah warna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Taburkan bubuk cabai instan di atasnya. Otak-otak rebon siap untuk disajikan selagi hangat.

Resep Otak-otak Rebon

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Otak-otak Rebon

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Malam Tahun Baru yang Memukau:

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi