Campurkan semua bahan untuk saus, aduk rata.

Langkah 1

Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan ayam fillet yang dipotong dadu, masukan juga fish cake dan fish ball. Tumis hingga ayam kaku.

Langkah 2

Masukkan campuran saus, cabe giling dan cumi-cumi. Aduk sampai tercampur rata.

Langkah 3

Tuangkan air, masukkan kaldu bubuk, gula pasir dan merica bubuk. Aduk rata biarkan mendidih.

Langkah 4

Setelah mendidih masukkan mie basah dan wortel, aduk rata dan masak selama 1 menit.

Langkah 5

Masukkan packcoy, tauge, irisan daun bawang, irisan cabe merah, udang dan larutan tepung maizena. Aduk sampai tercampur rata dan kuah mengental.

Langkah 6

Masukkan sedikit garam, aduk-aduk, koreksi rasa, matikan api dan sajikan hangat. Yummy.

Langkah 7

Bahan Utama

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Garam

Udang

Mie Hailam #JagoMasakMinggu6Periode2

Membuat Isi : Satukan semua bahan lalu masak di atas kompor sampai air surut, sisihkan dahulu.

Kukus ubi sampai empuk, kupas lalu haluskan.

Tambahkan tepung ketan, lalu masukkan santan sambil terus diuleni, stop menambah santan jika adonan sudah terasa enak dibentuk, jika masih kering tambahkan air santan.

Ambil secukupnya adonan, pipihkan lalu tambahkan bahan isian.

Bulatkan lalu bungkus dengan daun pisang yang sudah bersih, olesi daun pisang dengan minyak tipis-tipis agar bugis tidak lengket.

Kukus sampai matang kurang lebih selama 15 menit, siap disajikan bersama teh hangat.

Alat & Perlengkapan

Tepung

Ketan

Santan

Pisang

Kelapa

Gula

Jeruk

Bugis Ubi Ketan #JagoMasakMinggu9Periode2

<p>Kentang adalah salah satu bahan paling serbaguna dan digemari banyak orang, karena itu bisa diolah jadi aneka hidangan lezat.&nbsp;</p>
<p>Saat ingin membuat perkedel, kemu mungkin berpikir harus merebus kentang berapa menit ya, sampai empuk? Karena kentang yang masih mentah atau <em>overcook </em>jelas bukan yang dimau.</p>
<p>Meski merebus kentang tidak sulit, tapi mengetahui durasi yang ideal bisa memberikan hasil yang lebih baik. Nah, untuk mengetahui estimasi waktu berapa lama merebus kentang, simak informasi selengkapnya berikut ini ya.</p><h2>Berapa lama merebus kentang sampai matang?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230515/e9c5fbf4ae9a6b4efb116892d9bfeb03.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kentang rebus" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kentang rebus (unsplash.com/Jaye Haych)</a></span></div><p>Berapa lama merebus kentang yang tepat sebenarnya akan bervariasi tergantung pada ukuran kentang tersebut. Di mana, kentang utuh berukuran besar yang sudah dipotong dadu akan memakan waktu lebih lama daripada kentang utuh berukuran kecil.&nbsp;</p>
<p>Melansir informasi dari <a href="https://www.bonappetit.com/story/salt-your-potato-water" target="_blank" rel="noopener"><em>Bon Appetit</em></a>, secara umum merebus kentang adalah sekitar 10-40 menit. 10-12 menit untuk kentang berukuran kecil, 15-20 menit untuk kentang besar yang dipotong dadu kecil-kecil, dan 30-40 menit untuk kentang besar yang dipotong dadu besar-besar.</p>
<p>Jika ada beragam ukuran kentang di panci yang sama, kamu bisa membiarkan kentang berukuran lebih besar untuk direbus lebih lama. Sementara kalau ingin matang bersamaan, kamu bisa memotong dadu kentang dengan ukuran yang kira-kira sama.&nbsp;</p>
<p>Cara tersebut membuat kentang dimasak dengan kecepatan yang sama. Detail cara merebus kentang yang benar bisa disimak berikut.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-ratatouille-kentang-kuliner-khas-prancis target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Ratatouille Kentang, Kuliner Khas Prancis yang Populer</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Tips merebus kentang agar cepat empuk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230515/13120e7b409b776a890f60313b069b41.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi tips merebus kentang agar cepat empuk" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tips merebus kentang agar cepat empuk (unsplah.com/Gilberto Olimpio)</a></span></div><p>Setelah mengetahui berapa lama merebus kentang dengan tepat, selanjutnya adalah beberapa tips dalam merebus kentang yang juga perlu untuk kamu ketahui.</p>
<p>Kalau kamu ingin kentang yang lebih beraroma, pertimbangkan untuk merebusnya dalam campuran kaldu. Ikuti langkah berikut untuk mendapat kentang rebus dengan tingkat kematangan sempurna:</p>
<h3><strong>1. Bersihkan kentang</strong></h3>
<p>Mulailah dengan menggosok kentang untuk menghilangkan kotoran, lalu bilas. Kamu juga bisa membuang kulitnya dengan pisau kupas, atau membiarkannya begitu saja.</p>
<p>Mempertahankan kulit kentang bisa menambah beberapa vitamin dan nutrisi, tapi itu tergantung pada preferensi masing-masing. Hilangkan bagian yang muncul tunas dan area hijau dengan pisau.</p>
<h3><strong>2. Siapkan kentang</strong></h3>
<p>Potong kentang menjadi empat bagian atau dadu untuk mempercepat durasi memasak. Biarkan utuh untuk kentang berukuran kecil, sementara yang lebih besar bisa dibagi menjadi dua. Berapa pun ukuran kentang yang dipotong, pertahankan ukuran yang sama agar kentang matang di saat bersamaan.&nbsp;</p>
<h3><strong>3. Rebus kentang</strong></h3>
<p>Masukkan potongan kentang ke dalam panci besar. Untuk 1 kg kentang, gunakan panci berukuran 4 liter. Tambahkan air dingin secukupnya hingga menutupi bagian atas kentang. Tambahkan 1/2 sdt garam ke dalam air.</p>
<h3><strong>4. Nyalakan kompor dan didihkan air</strong></h3>
<p>Kurangi api dari sedang menjadi rendah. Tutup panci masak kentang dalam air mendidih sampai empuk. Sekitar 10 menit untuk kentang mini, 15&ndash;20 menit untuk kentang besar yang dipotong dadu. Kamu bisa menggunakan garpu untuk mengecek tingkat kematangan kentang. Garpu yang meluncur dengan mudah saat ditusuk pertandan matang.</p>
<h3><strong>5. Tiriskan kentang</strong></h3>
<p>Tuang kentang yang sudah direbus ke dalam saringan atau ambil menggunakan sendok berlubang. Kentang rebus dapat bertahan hingga 3 hari di kulkas setelah didinginkan dan diwadahi berpenutup.&nbsp;</p>
<h3><strong>6. Tip tambahan</strong></h3>
<p>Kentang yang terlanjur dipotong atau dikupas harus direndam di dalam air dingin jika tidak segera direbus. Kentang kupas yang dibiarkan di suhu ruang akan berwarna kecokelatan. Kamu bisa menyimpan kentang dalam air hingga 24 jam sebelum dimasak.</p><p>Jadi jawaban untuk pertanyaan berapa lama merebus kentang adalah&nbsp;disesuaikan dengan ukuran kentang. Memotong kentang menjadi beberapa bagian memudahkan proses pematangan, sehingga durasi merebus jadi lebih singkat. Jangan lupa untuk mengecek tingkat kematangan sewaktu di atas kompor ya, agar tidak terlalu lunak atau terlalu cepat diangkat.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-olahan-kentang-untuk-lauk-makan-lezat-dan-bergizi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Resep Olahan Kentang untuk Lauk Makan, Lezat dan Bergizi!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Jawaban untuk berapa lama merebus kentang yang tepat sebenarnya bisa disesuaikan dengan ukuran kentang. Simak informasi selengkapnya berikut ini ya.

Berapa Lama Merebus Kentang yang Tepat?

Munchim

Kongnamul Munchim #JagoMasakMinggu4Periode2

Campur semua bahan kecuali margarin dan garam.

Mixer hingga rata lalu masukkan butter dan garam.

Uleni hingga window pane (adonan melar dan transparan).

Kemudian bagi adonan menjadi 3 dan beri pewarna (mixer adonan agar warnanya rata). Lalu proofing selama 30 menit hingga mengembang 2x lipat.

Kempiskan adonan kemudian bagi adonan masing-masing 20 gr letakkan di dalam case roti. Beri taburan tepung terigu diatasnya lalu proofing kembali hingga 2x lipat.

Panggang selama 20 menit dengan suhu 160°C hingga matang. Roti siap disajikan maupun dijual (segera setelah uap panas hilang simpan roti didalam plastik agar roti tidak kering).

Ini resep recook resep Yummy untuk event #YummyDukungUMKM dalam resep ini saya tambahkan beberapa bahan dan rasanya beneran enak juga lembut dan layak untuk dijadikan salah satu varian bakulan roti.. saya pun menerapkan juga pada lapak jualan saya yang sedang saya rintis saat ini..

Tambahan Pewarna :

Bahan Cicilan :

Halo mbak laila setor recook ya mbak
Ini enak sekali mbak
Sayangnya punya saya dikukus nih mbak jadi tanpa taburan-taburan begitu di atasnya hehe
Soalnya takut basah jadinya, jadi saya skip 
Yang penting rotinya empuk enak banget
Terimakasih ya mbak resepnya 
#RecookYummy

Margarin

Pewarna Makanan

Ragi

Roti Susu Jepang

Siapkan adonan kulit martabak seperti membuat kulit lumpia.

Siapkan telur, daun bawang, lada, garam dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur.

Isi kulit dengan telur kocok dan beri telur puyuh.

Goreng martabak mini sampai garing kecoklatan.

Martabak ala rumahan yang enak bgt cocok buat camilan anak anak pas liburan di rumah, Kulit martabak ini renyah karna ada tambahan tepung beras di adonannya.

Kulit Martabak 

Daun Pandan

Kulit Lumpia

Telur

Telur Puyuh

Martabak Mini Telur Puyuh

Hello Hannah

Ikan Tongkol Suwir Sederhana

Bolu Keju Panggang Sederhana

Carrot Cake Ala Rumahan

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Prieskyla Picauly

Bolu Kukus Kopi

Jerirongcis Balado #INDONESIAKAYA

Sayur Daun Labu Siam #INDONESIAKAYA

Goreng bawang merah, bawang putih dan bawang daun hingga harum, angkat dan sisihkan.

Rebus air hingga mendidih, masukkan kacang merah, daun salam dan lengkuas.

Tambahkan gula merah dan larutan asam jawa.

Terakhir masukkan bawang yang sebelumnya sudah digoreng, koreksi rasa.

Sayur yang tidak ribet bikinnya, enak lagi.

Bawang Merah

Bawang Putih

Kacang

Susu

Sayur Kacang Merah

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan bubur ke dalam wadah baskom, tambahkan daun bawang yang sudah diiris.

Masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang kasar.

Masukkan garam, penyedap jamur dan merica secukupnya.

Masukkan sagu secukupnya sambil aduk rata sampai adonan dapat dibentuk.

Panaskan minyak. Goreng adonan yang sudah dibentuk tadi hingga kuning keemasan. Angkat lalu siap disajikan.

Langkah 8

Ini salah satu ide ketika bingung mengolah nasi sisa, kalo dibuang sayang.

Nasi

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Cireng Ebi Bubur Crispy

Mega Yuska

Sayur Labu Siam Wortel Sosis #LiburandiRumahAja

Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur lalu ulek.

Bahan Sambel 

Cabe

Ikan Teri

Tomat

Penyet sambel teri

Gabriela Gloria Kiling

Pork Steak Oven

Korean Garlic Bread (no garlic)

Kocok putih telur, SP dan garam sampai berbusa.

Mixed sampai mengembang, kental dan berjejak.

Turunkan kecepatan mixer ke yang paling rendah. Masukan campuran tepung, maizena dan vanili. Mixer sampai tercampur rata. Kemudian matikan mixer.

Masukan margarin cair, aduk balik sampai tidak ada cairan yang mengendap.

Tuang adonan di loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi terigu. Beri toping choco chips.

Angkat dan keluarkan dari loyang. Dinginkan lalu potong-potong. Siap disajikan.

Langkah 9

Dengan aroma pandan yang menambah kenikmatan bolu ini.

Cokelat Chip

Tepung Maizena

Vanilla

Bolu Pandan Putih Telur

Lumatkan pisang dengan bantuan garpu, sisihkan.

Lelehkan margarin, jangan sampai mendidih. Sisihkan.

Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang dan putih.

Masukkan pisang yang sudah dilumatkan, aduk rata dengan spatula.

Kemudian masukkan terigu, aduk dengan spatula.

Terakhir masukkan margarin leleh, aduk bakik dengan spatula.

Tuang pada loyang yang sudah dialasi baking paper. Beri meses secukupnya.

Panggang selama 30 menit dengan suhu 175derajat atau sampai matang. Sesuaikan oven masing-masing.

Cemilan sehat untuk anak, karena tanpa tambahan SP, Baking powder ataupun baking soda.

Meses

Cake Pisang Tanpa Pengembang

Siapkan ikan tongkol, buang kepala dan bagian ekornya. Lalu marinasi dengan garam dan bubuk ketumbar

Siapkan bahan sambal di ulekan. Bubuhkan garam, gula dan kaldu bubuk, kecuali minyak panas

Lalu tuang minyak panas, ulek lagi sebentar

Selanjutnya penyet perlahan ikan di atas sambal, sajikan

Ikan

Ketumbar

Kaldu

Jamur

Sambal

Cabai

Rawit

Minyak

Tongkol Geprek #JagoMasakMinggu1

Masukkan air, asam durian, cabe dan daun kunyit. Masak sampai mendidih.

Masak hingga air menyusut. Siap disajikan.

Asam durian adalah durian yang difermentasikan atau lebih dikenal dengan tempoyak.

Durian

Petai

Sambalado Asam Durian Khas Minang

Cuci bersih ceker, lalu rebus hingga empuk dan sisihkan.

Panaskan 5 sdm minyak, lalu tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga layu.

Masukkan 100 ml air bekas rebusan ceker, kemudian masak hingga mendidih.

Bumbui dengan saus teriyaki, kecap manis, kecap asin, garam, gula, dan merica bubuk, lalu aduk rata. Kecilkan api dan masak hingga air menyusut.

Terakhir masukkan daun bawang dan aduk rata, lalu angkat dan pindahkan ke piring saji.

Kecap Manis

Lada

Saus Teriyaki

Ceker saus teriyaki

Siapkan semua bahan, iris tipis tempe lalu panggang di atas teflon atau di kukus.

Ulek/ blender semua bumbu halus (saya blender dengan sedikit air).

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan airnya menyusut.

Lalu masukkan gula pasir, kaldu bubuk, vetcin dan garam. Aduk rata.

Tambahkan ½ bagian santan, aduk rata. Masukkan tempe. Tutup wajannya agar bumbu meresap ke dalam tempe.

Masukkan irisan kol. Aduk rata. Tutup lagi sebentar.

Masukkan sisa santan. Aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga mendidih. Jika kuahnya ingin sedikit kental tambahkan larutan maizena.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Resep Ote-ote khas Surabaya #JagoMasak2022

Bahan Utama

Bumbu

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ote-ote khas Surabaya #JagoMasak2022

Bahan Utama

Bumbu

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B