<p>Yummy Talks kembali hadir dengan mengangkat tema "A Little Bit of Sweetness Won't Hurt." Acara ini diselenggarakan melalui platform Zoom dan menjadi sarana interaktif bagi Sobat Yummy (panggilan Yummy Community) untuk mendapatkan wawasan lebih dalam tentang pentingnya hidup sehat, terutama dalam aspek pemilihan gula pada makanan sehari-hari.</p>
<p><br />Acara ini berlangsung pada 22 Februari 2024 merupakan kolaborasi antara Yummy Community dan Beeru Indonesia, dengan speaker Fathiya Andara S.Gz, seorang penggiat gizi yang aktif berbagi pengetahuan dan pengalaman tentang bagaimana kita dapat membuat pilihan yang lebih sehat dalam makanan kita sehari-hari. Ia menjelaskan bagaimana makanan yang kita konsumsi dapat memengaruhi kesehatan secara keseluruhan, dan bagaimana pilihan gula dapat berdampak signifikan.</p><h2>1. Pemahaman Mendalam dan Dampaknya Terhadap Kesehatan Tubuh</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240327/890736dc13535b0b76cd28186b429e4b.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Dalam presentasinya, Fathiya menggambarkan dengan jelas betapa pentingnya memahami berbagai jenis gula dan dampaknya terhadap kesehatan tubuh. Fokusnya pada bahaya penggunaan berlebihan gula rafinasi, yang dapat memicu masalah serius seperti obesitas, diabetes, dan penyakit kardiovaskular, memberikan pemahaman mendalam kepada audiens tentang pentingnya mengendalikan konsumsi gula dan memilih opsi gizi yang lebih sehat untuk mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan.</p><h2>2. Beeru menjadi Alternatif Gula Sehat untuk Mendukung Kesehatan Tubuh</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240327/bfec003a927e2393081287a2c76e2cfd.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Sebagai opsi yang lebih sehat, Fathiya merekomendasikan penggunaan Beeru, gula alami yang terbuat dari nira kelapa. Beeru memiliki indeks glikemik yang lebih rendah daripada gula putih biasa, sehingga tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang tajam, dan mengandung nutrisi tambahan seperti mineral dan antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Dengan demikian, Beeru menjadi pilihan yang lebih sehat untuk mengurangi konsumsi gula rafinasi dan mendukung gaya hidup yang lebih sehat secara keseluruhan.<br />&nbsp;<br />&nbsp;<br />&nbsp;<br />&nbsp;</p><h2>3. Membangun Kesadaran akan Kesehatan Sobat Yummy</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240327/f6c0c7c5158a2c3f5b1ea466ac027c6c.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Sesi tanya jawab yang interaktif mengajak partisipasi Sobat Yummy dalam berbagi pengalaman, pertanyaan, dan pandangan mereka tentang pilihan gula dalam kehidupan sehari-hari. Melalui acara "A Little Bit of Sweetness Won't Hurt," Yummy Talks dan Beeru Indonesia berhasil menanamkan semangat hidup sehat serta meningkatkan kesadaran akan dampak makanan terhadap kesehatan. Harapannya, acara ini akan menjadi titik awal bagi perubahan positif menuju pola makan yang lebih sehat dan berkelanjutan bagi Sobat Yummy.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Dalam dunia yang dipenuhi dengan berbagai godaan makanan dan minuman manis, penting bagi kita untuk selalu mengingat pentingnya kesehatan dan keberlangsungan hidup. Melalui interaksi yang mendalam dan kesadaran yang meningkat, kita dapat memahami betapa pentingnya memilih opsi gula yang lebih sehat seperti Beeru dalam pola makan kita sehari-hari. Dengan mengambil langkah kecil untuk mengurangi konsumsi gula rafinasi dan menggantinya dengan alternatif yang lebih alami dan sehat, kita dapat memperbaiki kualitas hidup kita dan membawa perubahan positif bagi diri kita sendiri serta komunitas di sekitar kita. Semoga acara "A Little Bit of Sweetness Won't Hurt" menjadi pemicu untuk perubahan menuju gaya hidup yang lebih sehat dan berkelanjutan bagi semua Sobat Yummy.<br />&nbsp;<br />&nbsp;<br />&nbsp;<br />&nbsp;<br />&nbsp;<br />&nbsp;<br />&nbsp;</p>

Yummy Talks kembali hadir dengan mengangkat tema "A Little Bit of Sweetness Won't Hurt."

​Yummy Community Ajak Sobat Yummy Hidup Sehat Mulai dari Mak

​Yummy Community Ajak Sobat Yummy Hidup Sehat Mulai dari Makanan 

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Mie Goreng Sedap Spicy Campur

Mie Telur Goreng Sedap #JagoMasakMinggu6Periode2

Mie Goreng Sedap Daging Babi

Mie Tiaw Goreng Pedas

Mie Goreng Jawa #JagoMasakMinggu6Periode2

Mie Goreng Gurih ala Anak Kos

Mie Goreng Sambal Teri #JagoMasakMinggu6Periode2

Mie sedap kuah creamy

Mi Goreng Sedap Manis

Mie Sedap Kari Spesial Nyemek

Soto Banjar Sedap

Gulai Ayam Sedap

Haluskan bumbu, tuang ke dalam mangkok berisi ayam.

Langkah 1

Tuang tepung terigu, maizena, garam, kaldu bubuk, air

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Goreng ayam di minyak panas dengan api sedang. Angkat dan sajikan

Langkah 5

Aseliii ini enak banget, gurih terasi dan daun jeruk nya bikin boros Nasi

Bahan Utama

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Daun Jeruk

Terasi

Ayam Goreng Terasi Daun Jeruk

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Rebus air hingga mendidih di dalam panci, pastikan air di dalam panci dapat merendam seluruh permukaan telur. Setelah air mendidih, matikan api.

Masukkan telur ayam kampung ke dalam air panas secara perlahan agar permukaan telur tidak pecah. Pastikan telur yang dipilih masih berat dan segar. Rendam telur selama 12 menit.

Langsung rendam kembali telur ke dalam air yang sudah diberi es batu, rendam selama 5-10 menit. Pastikan suhu telur menjadi dingin seluruhnya. Tiriskan.

Pecahkan telur secara perlahan di atas makanan yang anda inginkan. Onsen egg siap untuk disantap.

Alat & Perlengkapan

sekarang bisa buat onsen egg sendiri dirumah #RecookYummy

Hai chef aku udh percobaan ke berapa ini bikin shaha susah jg ya ternyata, awal awal bikin ada yang nggak kerendam  kulit telurnya, jd putihnya g rata matangnya. Nah kemarin bikin eh sematengan, sekarang bikin lagi kebetulan dadar buat nasgor sambal terasi nya g banyak jd bikin ini buat tambah, msh blm perfect tapi ok lah ya. Rasanya n tekstur nya enak buat nasgor ini pas. Thanks chef #JagoMasakFebruari

Biar kekinian, wajib mempelajari tips yang satu ini hihihi. Onsen egg adalah telur rebus khas Jepang dan Korea yang biasanya dihadirkan di onsen (pemandian air panas). Cara bikinnya ribet si, tapi sebanding ama tekstur telur yang didapat hehehe. #JagoMasakFebruari

Tips Membuat Onsen Egg

Rebus daging sampai hampir empuk. Kemudian sisihkan 200 ml air kaldu.

Tumbuk kasar cabe rebus dan bawang merah dan ketumbar. Kemudian tumis dengan secukupnya minyak sampai harum. Masukkan serai, daun salam dan daun jeruk. Aduk sebentar.

Tuang air kaldu tadi. Bumbui dengan garam, gula merah, kecap manis dan kaldu bubuk. Biarkan mendidih sesaat.

Masak sambil sesekali diaduk agak santan tidak pecah. Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daging Sapi

Serai

Daging Pedas Daun Jeruk

Siapkan bahan. Kupas dan potong dadu kentang. Cuci kentang dan kemudian tiriskan. Potong dadu tomat dan iris tipis bawang bombay sisihkan.

Panaskan wajan. Tumis bawang bombay, pala, merica dengan margarin hingga harum dan layu,

Masukkan saus tiram, kecap dan saus tomat, aduk rata.

Masukkan kentang. Aduk rata dan tutup wajan. Biarkan hingga kentang empuk, bumbu meresap, dan air sedikit menyusut.

Masukkan tomat, aduk rata. Semur kentang siap disajikan.

Resep terinspirasi dari resep ci Tintin Rayner, simpel dan yummy.

Bawang Bombay

Margarin

Pala

Tomat

Semur kentang #JagoMasakMinggu1Periode3

Campur tepung tapioka dan garam, aduk rata. 
Tambahkan air panas sedikit demi sedikit, uleni sampai adonan bisa dibentuk.

Rebus air hingga mendidih, setelah mendidih masukkan adonan sagu, masak hingga matang dan mengapung.

Tiriskan sagu gunting, dan masukkan ke dalam wadah yang sudah beri air matang dan es batu.

Rebus semua bahan kuah santan hingga mendidih.

Sajikan sagu gunting dan kuah santan, tambahkan es batu dan siap disajikan.

Langkah 7

Bahan Kuah Santan:

Daun Pandan

Es Batu

Garam

Gula Merah

Santan

Tepung Tapioka

Es Sagu Gunting

Kupas bawang merah kemudian iris tipis. Kupas juga bawang putih, lalu goreng bawang dan terasi hingga kering. Angkat dan tuang ke dalam cobek,

Belah tomat jadi 4 bagian. Beri sayatan kecil untuk cabe rawit, sisihkan,

Tuang ke dalam cobek. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk.

Ulek hingga halus. Tes rasa. Tuang ke dalam mangkuk sambal. Sambal terasi bawang goreng siap dinikmati bersama lalapan.

Sambal Terasi Bawang Goreng

Rebus air, gula dan daun pandan sampai mendidih dan gula larut. Saring dan istirahatkan sampai suhu ruang.

Campur tepung beras, tapioka dan garam. Tambahkan air gula aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.

Panaskan kukusan dan cetakan kue talam yang sudah di olesi sedikit minyak goreng.

Tuang adonan kedalam cetakan dan kukus selama 20 menit.

Setelah matang angkat dan dinginkan. Sajikan dengan taburan kelapa parut.

Jajanan tradisional yang kenyal dan manis.

Kelapa

Kue Lumpang Gula Merah

Masukkan semua bahan kecuali jagung, aduk dengan api sedang. Aduk jangan sampai gosong.

Apabila sudah mengental, masukkan jagung pipil yang sudah dikukus.

Masukkan ke dalam cetakan, tambahkan irisan pandan agar wangi dan cantik.

Dinginkan talam tako lalu keluarkan dari cetakan.

Jagung

Tepung

Talam Tako #JagoMasakMinggu2

Kocok telur, gula dan sp bersamaan, hingga kental, putih berjejak. Gunakan mixer speed tinggi.

Tambahkan air kelapa bertahap, sambil terus dikocok.

Tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan kocok rata dengan speed rendah.

Bagi adonan menjadi dua, satu bagian beri essen talas.

Letakkan cup/kertas roti di cetakan bolu kukus, lalu isi dengan salah adonan hingga 4/5 cup. Lalu penuhi dengan adonan warna lain.

Sebelum memasukkan adonan ke cup, panaskan kukusan. Lalu kukus adonan 15 menit dengan ditutup.

Air soda yang biasa digunakan untuk membuat bolu kukus, bisa diganti dengan air kelapa. Di samping lebih ekonomis, air kelapa lebih sehat dan bisa menetralisir bau amis telur.

Air Kelapa

Gula

Pewarna Makanan

Tepung Terigu

Bolu Kukus Air Kelapa

Rebus gula merah dan air sampai mendidih, bisa diganti gula palem, gula semut atau gula aren.

Serut cincau atau potong. potong sesuai selera.

Dalam gelas saji tata es batu secukupnya.

Tuang air gula merah secukupnya, sesuai selera manis masing masing.

Tuang susu cair kemudian aduk rata dan siap dinikmati.

#JagoMasakMaret

Assalamualaikum,, selamat sore chef. Aku kirim recook es cincau gula merahnya ya mbak. 
Tapi cincaunya aku bikin dari jelly yang ada dirumah. 
Makasih ya mbak inspirasinya, enak dinikmati siang hari kala panas2.

Cincau

Es Cincau Gula Merah #JagoMasakMinggu1Periode2

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum, beri sedikit air lalu masukkan serai, garam, kaldu bubuk, gula merah, dan gula pasir.

Masukkan potongan tahu dan kentang lalu tuang 400 ml air dan kecap manis.

Setelah kuah agak menyusut masukkan telur ceplok dan irisan tomat. Biarkan hingga tomat layu lalu koreksi rasa.

Kecap

Kaldu

Cabai

Kemiri

Merica

Ketumbar

Semur Kentang Tahu

Belah 2 labu siam, gosok hingga mengeluarkan busa. Potong sesuai selera lalu beri garam, diamkan 15 menit kemudian remas hingga keluar airnya, cuci bersih lagi.

Potong tahu memanjang lalu goreng hingga berkulit, tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum masukkan lengkuas.

Masukkan labu siam dan tahu beri lalu air secukupnya. Masak hingga labu siam layu.

Masukkan santan bumbui garam, gula merah dan kaldu bubuk. Biarkan mendidih lalu koreksi rasa.

Resep andalan saat ingin memasak masakan kuah santan.

Labu Siam

Lengkuas

Labu Siam Santan Pedas

Panaskan air,gula, garam dan mentega. Kemudian masak hingga mentega mencair.

Masukkan tepung terigu, lalu masak hingga terbentuk lapisan di dinding panci. Angkat lalu dinginkan.

Masukkan telur dan vanilla essences kemudian aduk hingga tercampur rata. Masukkan adonan kedalam pipping bag, lalu balut sosis dengan adonan churros.

Sosis

Churros Corn Dog

Cuci pare dengan garam, remas-remas, diamkan beberapa saat lalu bilas beberapa kali.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan saus tiram dan kecap manis, masak setengah matang.

Masukkan telur puyuh, masak sebentar. Sajikan.

Masakan pare ini bikin rindu nenek di jawa tengah. 😋

Telur Puyuh

Tumis Pare Puyuh Saus Tiram #JagoMasakMinggu10

Masukkan air, telur, gula, vanila, dan ragi. Kemudian aduk hingga tercampur rata

Setelah adonan basah tercampur, masukkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk

Lalu masukkan mentega yang sudah dicairkan pada adonan

Setelah kalis, diamkan adonan dengan waktu 1 jam, hingga adonan benar-benar mengembang. Jangan lupa untuk menutup adonan dengan penutup agar tidak kering

Setelah didiamkan, bagi besar kecil adonan sesuai selera, serta bentuk sesuai selera juga (bisa kotak atau pun bulat). Jangan lupa lumuri sedikit tepung pada wadah agar ketika digoreng tidak lengket.

Goreng dengan api kecil hingga warnanya kecoklatan seperti ini. Siap disajikan

Resep viral ala odading mang oleng (Bandung)

Ragi

Vanilla

Terigu

Mentega

Odading Mang Oleng

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan wortel, kentang, dan air rebusan ayam hingga sayuran terendam. Tambahkan gula, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Rebus hingga air setengah menyusut.

Masukkan daun bawang dan ayam suwir. Masak hingga air menyusut. Tambahkan tepung terigu. Aduk dengan cepat hingga mengental. Angkat dan sisihkan.

Campurkan margarin dan susu panas. Aduk hingga margarin cair. Tambahkan minyak goreng, aduk. Tuangkan ke dalam tepung sedikit-sedikit. Uleni hingga kalis atau adonan dapat dibentuk.

Timbang adonan 30 gr. Gilas dengan rolling, rapikan pinggirnya. Masukkan isian secukupnya. Lipat dan tekan pinggir kulit. Pilin pinggir kulit membentuk kerang.

Siapkan minyak panas. Goreng pastel sambil siram-siram dengan minyak panas. Jika sudah berwarna keemasan, angkat dan tiriskan.

Meskipun penampilan belum oke, rasanya oke.

Pastel Isi Rogout Ayam Suwir #JagoMasakMinggu2

Kupas melon, cuci bersih kemudian potong kecil.

Haluskan hingga menjadi jus, tuang kedalam gelas dan tambahkan es batu, sajikan.

Resep Pangsit Kuah

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pangsit Kuah

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!