Resep Pangsit Mie Ayam Jakarta

Langkah 1

Potong-potong ayam lalu rebus ayam dengan 500 ml air untuk kuah, sisihkan ayam. Beri bumbu untuk kuahnya, sisihkan.

Langkah 2

Untuk buat minyak ayam, goreng kulit ayam hingga keluar minyaknya dengan api kecil. Setelah itu masukkan bawang putih dan minyak goreng hingga kecokelatan, sisihkan.

Langkah 3

Blender/suwir-suwir ayam yang sudah direbus tadi lalu bumbui ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan bawang putih, jahe, garam, merica dan kaldu bubuk. Kemudian goreng sebentar.

Langkah 4

Rebus mie hingga matang.

Langkah 5

Penyajian dalam 1 porsi, campurkan kecap asin, minyak ayam dan mie. Beri ayam, daun bawang, bawang goreng dan pangsit diatasnya.