Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, lalu cuci bersih.

Langkah 1

Ulek bumbu hingga halus dan geprek serai.

Langkah 2

Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu tanak.

Langkah 3

Masukkan air putih dan air asam jawa, masak hingga mendidih.

Langkah 4

Masukkan ikan, garam, gula pasir dan kaldu jamur, masak hingga ikan matang.

Langkah 5

Masukkan tomat dan daun bawang, masak hingga tomat layu dan icip rasanya, siap disajikan.

Langkah 6

Masakan khas Pontianak, untuk ikan bisa menggunakan ikan jenis lain.

Bahan Utama

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Kunyit

Ikan Tenggiri Kuah Asam Pedas

Siapkan daging ikan tongkol, potong-potong sesuai selera. Cuci bersih ikan kemudian tiriskan. Goreng ikan kemudian tutup panci agar tidak keluar minyak panasnya.

Goreng dan bolak-balik ikan hingga seluruh sisinya matang merata. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.

Masukkan daging ikan tongkol yang sudah di goreng.

Tuang air, tambahkan kaldu bubuk, gula pasir, air perasan jeruk nipis, dan garam.

Langkah 7

Masak sampai air habis dan bumbu meresap.

Langkah 8

Masukkan daun kemangi dan daun bawang. Aduk-aduk sebentar, angkat dan sajikan.

Langkah 9

Resep khas Sulawesi Utara yang memiliki rasa gurih, segar, enak, dan sehat. Sangat cocok dinikmati bersama nasi putih hangat.

Bumbu Halus  ;

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Garam

Gula

Jahe

Jeruk Nipis

Minyak Sayur

Serai

Tinoransak Ikan #JelajahTengah

Beri air hingga kekentalan sedang, lalu masukkan ketumbar bubuk, lada bubuk dan kaldu bubuk.

Ketumbar

Lada

Tahu

Tepung Terigu

Tahu Selimut

Dalam wadah masukkan jagung, sawi hijau, daun bawang.

Kemudian masukkan tepung terigu, tepung beras, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, ketumbar bubuk dan bawang putih.

Masukkan air, aduk sampai tercampur rata. Cek rasa.

Panaskan minyak goreng. Masukkan adonan sesendok demi sesendok. Goreng sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Pindahkan ke piring saji lalu sajikan hangat.

Enak banget sih ini, paksu sampai bolak-balik ngambilin 😄 recook resep Mba Olive Rayna Kitchen.

Jagung

Dadar Jagung Sawi Hijau

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Kentang

Tempe

Perkedel Jagung / Dadar Jagung

Bakwan Jagung

Pergedel Jagung

Pizza Jagung

Soup Jagung

Gimbal Jagung

Dadar Jagung

Perkedel Jagung

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Kertanegara

Sambal Raja Khas Kutai Kertanegara #JagoMasakMinggu9Periode3

Tumis bawang bombay, daun bawang dan tahu

Tambahkan air. Biarkan hingga mendidih -+ 3menit

Tambahkan udang. Masak hingga udang memerah. Tambahkan garam

Koreksi rasa dan sajikan. Selain nikmat disantap ketika sahur, cocok juga untuk menu makan si kecil

Praktis ga sampai 10 menit. Cocok untuk sahur

Udang

Sup udang tahu #JagoMasakMinggu9

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kupas dan potong - potong jahe. Bakar sebentar lalu digeprek.

Seduh teh hingga warna air menjadi pekat.

Minuman buat cuac ekstrim. Kebetulan sedang radang tenggorokan.

Madu

Honey Ginger Lime Tea

siapkan semua bahan buah, potong sesuai selera.

Untuk pepaya supaya tidak lembek, rendam dalam air kapur selama 10 menit.

Masak air hingga mendidih, masukkan gula dan kayu manis.

Setelah air gula mulai dingin, tuang ke buah-buahan.

Simpan di kulkas hingga meresap, kucuri air jeruk nipis jika akan es buah coktail segar akan disajikan.

Resep es buah koktail segar mudah dibuat, dengan buah yang selalu ada. #JagoMasakMinggu1Periode2

Resep es buah koktail segar untuk takjil puasa ini mudah untuk dibuat sendiri dirumah dan bahannya pun mudah untuk kamu dapatkan!

Es Buah Cocktail Segar Untuk Takjil Puasa

Bengkoang

Es Batu

Nanas

Pepaya

Es Buah Cocktail Segar

Kupas tipis kulitnya, lalu kerat-kerat dengan pisau.

Masukkan dalam mangkuk, beri gula dan garam.

Remas perlahan agar gula dan garam meresap kedalam.

Beri 3 tetes pewarna kuning aduk rata dan diamkan di kulkas seharian.

Manisan Buah Kecapi atau sentul

Langkah yang pertama kupas buah salaknya buang bijinya potong sesuai selera kemudian cuci hingga bersih.

Kemudian masukkan cengkeh daun pandan, kayu manis dan gula pasir, aduk sampai rata.

Kemudian masukkan buah salak, aduk sampai rata dan masak hingga matang.

Kemudian sajikan selagi hangat dan dingin yang di beri es batu juga bisa.

Es setup salak disajikan dingin atau hangat bisa dan rasanya segar.

Daun Pandan

Kayu Manis

Salak

Es Setup Salak #JagoMasak2022

Kukus singkong. Kemudian ulek sampai halus.

Campur singkong,kelapa parut,gula dan garam. Uleni sampai tercampur rata.

Masukan singkong ke dalam adonan. Balur rata.

Goreng diminyak panas dengan api sedang sampai matang. Angkat,ptiriskan dan sajikan

Tadi siang buat cemilan sehat ini Bun, disebut sehat karena terbuat dari bahan alami bahan utamanya yaitu singkong,,aku pakai singkong 250 gram dimana mengandung ;
Kalori : 397,5 kkal
Kalium : 677,5 mg
Karbohidrat : 83,6 g
Protein : 3,5 g
Vitamin C : 51,5 mg

#JagoMasakFebruari

Kelapa

Wijen

Singkong

Pilus Singkong Kelapa Wijen #JagoMasakMinggu9Periode2

Kesemek

Jus Kesemek Jeruk Nipis

Smoothies Kesemek

Rujak Buah Sambal Kacang

Jus Kesemek Kulit Semangka

Jus Timun Belimbing Kesemek

Jus Kesemek Sehat

Jus Kesemek Naga #JagoMasakMinggu1Periode2

Es Jelly Semangka Kesemek #JagoMasakMinggu1Periode2

Es Jeruk Kelapa Buah Kesemek #JagoMasakMinggu1Periode2

Es Kuwut Timun Kesemek #JagoMasakMinggu1Periode2

Ketan

Ketan Kuning Pulen

Jenang Rangrang

Kolak Pisang Candil Ketan

Ketan Uli

Ketan Srikaya Pandan

Ketan Kukus Tabur Serundeng

Lepet Ketan

Ketan Kukus Tela

Es Suket (Susu Ketan)

Bola Ketan Cokelat

Kolak Ketan Nangka

Ketan Srikaya #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Sego Jamur (Nasi Jamur) #JagoMasakMinggu3Periode2

Jamur Crispy

Jamur telur

Jamur krispi

Tumis Jamur

jamur merang

Patty Jamur

Oseng Jamur

Ketan Hitam

Bubur Ketan Hitam Kuah Santan

Puding Tape Ketan Hitam

Bubur Ketan Hitam Maizena Santan

Ketan Hitam Vla Pandan

Bubur Ketan Item

Bubur Ketan Hitam Creamy

Uli Ketan Hitam

Es Tape Ketan Hitam

Es Lilin Ketan Hitam Santan

Pancake Ketan Hitam #JagoMasakPeriode4Week7

Bolu Ketan Hitam Panggang

Getas Ketan Hitam

Membuat unti kelapa: masak gula merah, air, garam dan daun pandan hingga gula merahnya larut.

Masukkan kelapa parut lalu masak hingga air gulanya meresap, kering tetapi tetap lembap. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang.

Membuat kulit: blender air dan daun pandan hingga halus lalu saring. Sisihkan ampasnya, gunakan air saringannya saja.

Campur tepung ketan, tepung beras dan garam dalam wadah. Tuangi air pandan sedikit-sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan yang bisa dipulung. Takaran air bisa lebih banyak/sedikit dari resep tergantung kelembapan tepung yang digunakan.

Hasil recook bugis mandi bareng Chef Luvita Ho di Online Cooking Class Indonesia Memasak by Yummy 2021. Warnanya tidak hijau cerah, mungkin karena saya menggunakan daun pandan yang saya blender bersama air sebagai pewarna alami. Saya recook 1/2 resep dengan beberapa penyesuaian takaran dan bahan.

Resep Pare Isi Daging Sapi #JagoMasakMinggu7Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pare Isi Daging Sapi #JagoMasakMinggu7Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN