Panaskan minyak sayur. Tumis bawang putih hingga harum.

Langkah 1

Masukkan cabai merah dan cabai rawit, tumis hingga layu.

Langkah 2

Lalu masukkan air, masak hingga mendidih.

Langkah 3

Masukkan jagung manis, masak hingga jagung empuk.

Langkah 4

Langkah 5

Setelah itu masukkan sawi putih, merica bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata.

Langkah 6

Masak hingga matang dan bumbu meresap, lalu angkat.

Langkah 7

Pindahkan tumisan ke dalam mangkok dan siap di sajikan.

Langkah 8

Tumis sederhana dalam rangka menghabiskan stok isi lemari es.

Bahan Utama

Jagung

Sawi

Tomat

Tumis Sawi Putih Jagung Manis

Parut gembus dengan parutan sawut dan sisihkan dulu.

Tumis bumbu halus hingga harum dan benar-benar matang.

Masukkan gembus, garam, lada dan kaldu bubuk lalu aduk rata, koreksi rasa kemudian angkat biarkan sampai dingin.

Parut singkong, beri margarin dan bumbu halus aduk rata.

Ambil adonan singkong secukupnya beri isian, lalu bulatkan (punya saya bentuk oval), lakukan sampe adonan habis.

Goreng singkong isi hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan, sajikan.

Takjil gorengan dengan isian pedas, asin dan gurih.

Singkong

Margarin

Lada

Garam

Buah

Kaldu

Cabe

Rawit

Singkong Isi Sambel Gembus #JagoMasakMinggu9

Masukkan bumbu langkok, cabe giling, daun jeruk, daun salam dan bawang merah ke dalam wajan.

Masak sampai mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.

Masukkan daun kunyit yang sudah diiris-iris, aduk rata kemudian tambahkan garam dan aduk rata kembali.

Masak sampai kuah menyusut dan berminyak, icip rasa dan angkat.

Bumbu Halus (Langkok) 

Halal

Kunyit

Santan

Tempe

Gulai Tempe Daun Kunyit

Masukkan cabe hijau, daun jeruk dan daun salam. Aduk sampai wangi

Masukkan kecap manis, gula jawa, gula aren, garam, penyedap. Aduk, tambahkan air.

Masak hingga bumbu meresap. Matikan api. Siap disajikan.

No Alcohol

Bawang Putih

Orek Tempe Basah

Canpur sosis dengan tepung terigu, garam, lada dan kaldu bubuk.

Gulingkan pada tepung kering, balur rata.

Goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Tata di piring saji dan hidangkan hangat.

Recook resep teh andrenia, bisa buat lauk sarapan anak ku.

Tepung Kering :

Baking Powder

Sosis

Tepung Terigu

Sosis Ayam Crispy

Cuci bersih beras hingga berwarna bening.

Rebus air hingga mendidih masukkan daun salam, lengkuas, daun jeruk, dan serai.

Masukkan beras, santan, garam, dan kaldu bubuk.

Masak hingga air menyusut dan nasi setengah matang, kemudian tutup panci.

Pindahkan nasi ke dalam panci pengukus, kukus nasi  selama kurang lebih 15-20 menit atau hingga nasi matang. Angkat dan sajikan.

Siapa yang tidak suka makan nasi kuning ? nasi tidak melulu disajikan nasi putih biasa, nasi dibuat berbagi menu masakan yang lezat salah satunya nasi kuning, yuk sobat yummy bisa di coba resepnya!

Daun Jeruk

Daun Salam

Kayu Manis

Lengkuas

Pala

Serai

Tepung Beras

Nasi Kuning

Iris kecil bawang merah dan bawang putih.

Iris juga kemiri, cabe merah dan cabe keriting.

Chopper hingga halus dengan diberi sedikit air.

Sangrai sampai kadar air berkurang, beri serai dan daun salam.

Masukan minyak sayur, tumis hingga harum.

Biarkan dingin suhu ruang, simpan di wadah.

Buat stok di rumah, tapi karena cabenya dikit, jadi warnanya semu merah ya.

Bawang Merah

Kemiri

Bumbu Dasar Semu Merah

Kupas labu siam kemudian iris-iris memanjang. Beri garam 1 sdt kemudian remas-remas lalu bilas hingga bersih. Untuk menghilangkan getahnya.

Potong tahu kotak-kotak kecil, suwir-suwir ayam yang telah di rebus sebelumnya.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum.

Tuang air secukupnya, masukkan labu siam. Aduk rata. Masak hingga labu Siam setengah matang.

Tambahkan kaldu bubuk, garam, kecap manis, merica bubuk. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Masak hingga kuah menyusut. Tes rasa dulu sebelum diangkat.

Bumbu Halus :

Ayam

Labu Siam

Tahu

Sambal Goreng Labu Siam

Cuci bersih ati ampela.Didihkan air matang.Masukan ati ampela,serai,jahe dan garam.Rebus ati ampela selama 10 menit.Angkat dan tiriskan.Setelah agak dingin potong-potong ati ampela sesuai selera

Iris-iris bawang putih,bawang merah,cabe,tomat dan geprek serai

Panaskan secukupnya minyak goreng.Masukan bawang putih,bawang merah,cabe,tomat dan serai.Tumis hingga harum dan agak layu

Beri garam,kaldu jamur,gula pasir dan kunyit bubuk,aduk rata.Masak hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut.Jangan lupa test rasa.Angkat dan sajikan

Menu sederhana,cepet masaknya dan enak😊Dulu Saya paling suka makan bagian ampela dibanding ati karena ampela itu garing kenyal gitu,hehe...Tapi biasanya Kita kalau beli di pasar harus beli sepasang,ga boleh ampelanya saja kecuali kalau beli di supermarket ya.Setelah tau kalau ati ayam bisa memproduksi sel darah merah sehingga mencegah anemia,sekarang Saya tidak pilih-pilih lagi dalam memakannya.Apalagi ati nya dimasak seperti ini,lezatnyaaa.Berikut resepnya ya.

Bahan Untuk Merebus Ati Ampela

Ati Ampela

Jahe

Oseng Ati Ampela

Campurkan telur, kuning telur dan gula. Mixer tinggi hingga kental berjejak.

Tambahkan terigu, maizena, susu dan margarin. Mixer rendah asal rata saja.

Tuang adonan dalam loyang yang sudah dioles margarin dan ditaburi tipis terigu, ratakan.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, hingga matang dan gunakan api sedang. Sesuaikan dengan oven masing-masing. Saya 30 menit di rak bawah dan 20 menit di rak atas.

Keluarkan dari loyang selagi panas. Potong setelah dingin.

Bolu susu lembut dan empuk meskipun tanpa pengembang.

Susu

Telur

Bolu Susu Lembut

Bersihkan ikan dan kerat-kerat badan ikan.

Tumis bumbu halus dan tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Panaskan pan atau wajan anti lengket, lalu letakkan ikannya.

Oles ikan dengan bumbu yang sudah ditumis, bakar ikan sambil sesekali dibolak-balik sampai ikan matang, angkat dan sajikan.

Cocok disajikan dengan nasi, lalapan dan juga sambal.

Bumbu halus

Ikan

Kecap Manis

Saus Tiram

Kembung Bakar Bumbu Jimbaran

Tumis irisan bawang merah dengan minyak agak banyak hingga kecoklatan, jangan sampai gosong, angkat dan tiriskan.

Cuci bersih ayam, didihkan air lalu masukkan ayam dan geprekan bawang putih, setelah mendidih saring dan buang kotorannya.

Masukkan irisan wortel, masak hingga wortel mulai empuk.

Tambahkan irisan jamur kuping, masak hingga semua matang.

Masukkan irisan daun bawang, garam, lada bubuk dan kaldu penyedap, aduk-aduk, tambahkan bawang goreng, sajikan di piring saji.

Alat & Perlengkapan

Aku recook ya mbak... Enak, jadi semangat yang makan karena tampilan sop nya mewah padahal bumbunya sederhana.
#RecookYummy

Daun Bawang

Jamur

Wortel

Sop Ayam Jamur Kuping Klasik

Kocok telur bersama parutan wortel, daun bawang dan semua bumbu.

Panaskan 2 sdm minyak goreng di teflon, lalu letakkan kulit lumpia di atasnya.

Beri secukupnya campuran telur tadi di atas kulit lumpia.

Lalu tambahkan saus bolognese sesuai selera.

Lipat kulit lumpia, kemudian bolak-balik hingga matang.

Simple tapi enak, cocok juga untuk sajian berbuka puasa.

Kulit Lumpia

Martabak Telur lumpia

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum.

Masukkan jagung muda dan manisan, tumis sampai layu.

Tambahkan air, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan gula pasir. Biarkan sampai mendidih. Masukkan tahu putih, biarkan sampai tahu matang.

Masukkan irisan cabe hijau ale, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan lada bubuk.

Masak sampai semua bahan matang. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Jeruk

Gula

Lodeh Putih Jagung Muda

Kukus tahu selama 15 menit, dihitung setelah kukusan mengeluarkan asap (air kukusan sudah mendidih). Kemudian haluskan.

Campurkan, daun bawang, bawang putih bubuk, kari bubuk, gula pasir, garam, kaldu jamur  dan telur. Aduk rata.

Taruh 1 lembar kulit lumpia di atas piring, kemudian isi dengan isian tahu.

Lipat sambil dimasukan ke penggorengan ya..

Goreng sampai kuning kecoklatan dan tiriskan. Makanan siap disajikan!

Walaupun kulit martabaknya diganti dengan kulit lumpia, tapi tidak mengurangi rasa dari martabak ini, rasanya garing diluar dan lembut di dalam, enak banget dicocol sambal.

Bahan Isi :

Martabak Kulit Lumpia Tahu Telur

Panaskan minyak, tumis duo bawang dan cabai keriting hingga wangi dan layu.

Masukkan kacang panjang, tumis hingga kacang panjang layu.

Tambahkan air lalu masukkan tahu sisa opor, aduk.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan saos tiram, aduk rata.

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang Tahu

Taruh cabe dan terasi di dalam cobek. Kemudian haluskan.

Kemudian beri gula pasir dan penyedap. Lalu tambahkan ikan bakar, biji timun dan terong rebus.

Ulek sampai semua bahan tercampur dan menyatu. Koreksi rasa.

Sajikan sambel seruit dengan diberi perasan jeruk limau.

Sambel seruit adalah sambel khas masyarakat lampung pesisir, biasa disajikan ketika berkumpul dengan handai taulan atau saat acara besar penduduk setempat.

Bahan sambal

Jeruk Nipis

Sambel Seruit Lampung

Lalu goreng, jika setengah sudah matang balik perlahan

Cocok banget ni buat anak kos, simpel buatnya tapi rasanya enak poll..

Telur dadar tepung

Kopyok

Mie Kopyok

Rujak Timun Kopyok

Mie Kopyok Semarang #JagoMasakMinggu8Periode3

Mie Kopyok #AlaAnakKos

Siapkan telur, kulit lumpia, wortel dan daun bawang yang akan diolah.

Cincang wortel, daun bawang dan siapkan tepung terigu.

Campurkan telur, daun bawang, wortel, garam dan penyedap, aduk rata.

Dadar adonan telur dua sendok makan, ratakan masak sampai matang.

Siapkan kulit lumpia, tambahkan telur dadar diatasnya.

Lipat kulit lumpia yang sudah diberi telur dadar di dalamnya kemudian beri lem di ujung kulit lumpia dari campuran tepung terigu dan air agar rapat.

Panaskan minyak, goreng lumpia telur sampai kecoklatan dan matang, setelah matang angkat tiriskan dan siap disajikan.

Lumpia Telur

Haluskan pisang dengan cara ditekan-tekan dengan garpu.

Masukkan tepung terigu, tepung beras, gula, garam dan vanili bubuk. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.

Panaskan minyak, ambil satu sendok adonan. Goreng sampai matang.

Jika sudah berwarna kecoklatan angkat dan tiriskan.

Pisang

Tepung

Pisang Goreng

<p>Mengutip pernyataan Menteri Kesehatan Republik Indonesia, Nila F. Moeloek, masalah kesehatan yang paling umum dialami oleh masyarakat Indonesia saat ini adalah kurang tinggi badan (stunting), kekurangan gizi, obesitas, dan anemia.</p>
<p>Permasalahan tersebut berangkat dari permasalahan tidak terpenuhinya gizi seimbang yang seharusnya dimiliki seseorang untuk dapat dikategorikan ke dalam kondisi tubuh yang sehat dan ideal. Dan tentu saja hal tersebut berkaitan pula pada kondisi perekonomian seseorang untuk dapat memenuhi kebutuhan gizi yang diperlukan.</p>
<p>Tapi jauh dari itu, sudahkah Sobat Yummy tahu apa saja gizi seimbang yang diperlukan untuk tubuh? Setiap makanan yang kita konsumsi setiap harinya memiliki kandungan gizi yang diperlukan oleh tubuh, namun yang perlu menjadi perhatian adalah apakah setiap unsur gizi tersebut sudah merata atau belum.</p>
<p>Kementrian Kesehatan dalam PMK No. 28 Tahun 2019 menentukan Angka Kecukupan Gizi (AKG) yang diperlukan bagi tubuh manusia terdiri atas 8 unsur zat gizi makanan yang wajib dikonsumsi dan wajib ada dalam makanan sehat sehari-hari kamu.</p>
<p>Unsur-unsur tersebut terdiri atas energi, protein, karbohidrat, lemak, vitamin, mineral, air, dan serat.</p>
<p>Untuk contoh makanan dari masing-masing unsur tersebut bisa dilihat di bawah ini ya, Sobat Yummy!</p><h2>1. Energi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/0d637f5c29115661fcf6bef7ca4373d4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">iStockphoto.com</a></span></div><p>Zat gizi makanan yang pertama adalah energi. Energi dihitung dari aktivitas fisik berdasarkan kelompok umur dan jenis kelamin. Setiap orang memiliki kebutuhan energi yang berbeda berdasarkan tiga faktor tersebut. Penting untuk mengonsumsi makanan yang sesuai dengan kebutuhan kalori harian.</p><h2>2. Protein</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/4f1ed7bb9d61a827f5456f0b87719313.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">iStockphoto.com</a></span></div><p>Protein merupakan salah satu zat gizi makanan yang penting untuk mendukung pertumbuhan dan regenerasi sel tubuh, serta menjadi sumber energi. Protein terdiri dari protein nabati dan juga hewani. Kita dianjurkan untuk mengonsumsi kedua jenis protein tersebut setiap harinya.</p>
<p>Contoh makanan protein nabati adalah kacang-kacangan seperti tahu, tempe, atau jenis kacang lainnya. Sementara protein hewani terdiri dari daging-dagingan, susu, dan juga telur.</p>
<p>Namun, hindari memasak protein dengan suhu tinggi karena dapat merusak proteinnya. Sebaiknya, mengolah sumber protein adalah dengan dipanggang atau dikukus.</p><h2>3. Karbohidrat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/251d03ba1b62011855e43276b39f376b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">iStockphoto.com</a></span></div><p>Karbohidrat adalah zat gizi makanan yang memiliki peran penting dan paling utama bagi tubuh. Berdasarkan struktur kimia, terdapat karbohidrat sederhana dan karbohidrat kompleks. Kedua sumber karbohidrat ini tentunya dapat dengan mudah dijumpai pada makanan sehari-hari yang kita konsumsi.</p>
<p>Karbohidrat sederhana menghasilkan glukosa atau yang lebih dikenal dengan gula. Glukosa sangat penting bagi sel-sel di tubuh, terutama otak karena berfungsi menghasilkan energi. Contoh makanannya adalah nasi putih.</p>
<p>Sementara karbohidrat kompleks memiliki serat dan rantai gula yang lebih panjang dibandingkan karbohidrat sederhana sehingga akan lebih lama untuk diserap tubuh. Hal ini akan menciptakan rasa kenyang lebih lama, sehingga cocok dikonsumsi bagi yang sedang melakukan diet.&nbsp;</p>
<p>Dibanding karbohidrat sederhana, karbohidrat kompleks memiliki indeks glikemik (IG) yang lebih rendah. IG merupakan kandungan yang dapat meningkatkan kadar glukosa darah sehingga lebih disarankan untuk mengonsumsi makanan dengan indeks glikemik yang rendah seperti karbohidrat kompleks, terutama bagi penderita diabetes. Contoh makanannya adalah: beras merah, gandum, quinoa, jelai, kacang merah, kacang lentil, dan jagung.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/karbohidrat-kompleks-dan-contoh-makanannya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Karbohidrat Kompleks dan Contoh Makanannya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Lemak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/035ce495b6b87c40f6af9f784f9410f6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">iStockphoto.com</a></span></div><p>Lemak merupakan cadangan energi yang melindungi organ tubuh yang terdiri dari lemak jenuh dan lemak tidak jenuh.</p>
<p>Lemak jenuh dapat mengganggu fungsi tubuh di antara karena dapat menggumpalkan darah sehingga mengganggu peredaran darah di dalam tubuh. Banyak ditemukan pada produk hewani seperti daging merah, mentega, dan susu murni.</p>
<p>Sementara lemak tidak jenuh memiliki kandungan kolesterol LDL yang lebih sedikit dibandingkan lemak jenuh. Lemak jenuh dapat meningkatkan antibodi dan menurunkan risiko serangan jantung. Lazim ditemukan pada produk nabati seperti minyak sayur, alpukat, kacang-kacangan, dan juga terdapat pada ikan-ikanan.</p><h2>5. Serat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/9c6523a0ec0c03402ef3869431b500b0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">iStockphoto.com</a></span></div><p>Serat merupakan zat gizi makanan yang berguna dalam menjaga dan mendukung proses pencernaan. Penting agar mengonsumsi makanan berserat seperti buah, sayur, kacang-kacangan, dan serelia. Beberapa buah yang mengandung serat tinggi di antaranya adalah; pepaya, pisang, sirsak, dan apel.&nbsp;</p>
<p>Sementara untuk sayur-sayuran, yang bisa kamu konsumsi ada wortel, brokoli, buncis, dan daun kelor.</p><h2>6. Vitamin</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/0d96d6a808e9f0dd3741348596216b04.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">iStockphoto.com</a></span></div><p>Vitamin merupakan zat gizi makanan yang memiliki peranan penting untuk tubuh agar dapat berfungsi dengan baik. Dengan kadar vitamin yang tepat, imun dan daya tahan tubuh akan terjaga dan metabolisme tubuh pun akan menjadi lancar.</p>
<p>Untuk dapat memenuhi kebutuhan gizi seimbang, beberapa makanan yang mengandung vitamin baik bagi tubuh bisa kamu temukan pada banyak jenis sayuran maupun buah-buahan.</p><h2>7. Mineral</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/06cd5fa084eeba37657bffe9fd7bf686.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">iStockphoto.com</a></span></div><p>Mineral juga terdapat dalam banyak jenis sayuran dan buah-buahan. Fungsinya tak lain ialah untuk membantu menjaga fungsi sel di tubuh. Jika kebutuhan mineral atau vitamin lewat makanan sehari-hari belum terpenuhi, kamu bisa mengonsumsi vitamin atau tablet tambahan dengan berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter atau pakar kesehatan.</p><h2>8. Air</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/219fc5b9dbf3ffe5d45190a8058fc252.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">iStockphoto.com</a></span></div><p>Memastikan tubuh mendapatkan cairan yang cukup setiap harinya merupakan hal yang wajib kamu lakukan! Agar seluruh unsur gizi di atas dapat diproses dengan baik, kamu juga perlu memastikan tubuhmu terhidrasi dengan cukup.</p>
<p>Umumnya untuk orang dewasa disarankan untuk mengonsumsi 2 liter air dalam sehari atau setara dengan 8 gelas per hari.</p><p>Itulah 8 unsur zat gizi makanan yang wajib dipenuhi beserta contoh makanannya. Pemenuhan gizi seimbang sangat diperlukan agar tubuh dapat bekerja optimal dan kita dapat menjalani hidup yang lebih berkualitas.</p>
<p>Selain memperhatikan asupan makanan yang dikonsumsi, jangan lupa dibarengi dengan aktivitas fisik seperti berolahraga ya, Sobat Yummy!</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong><em>Penulis: Ikhsanny Novira Ishlah</em></strong></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/10-pilihan-sayuran-yang-mengandung-vitamin-c-tinggi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Pilihan Sayuran yang Mengandung Vitamin C Tinggi</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Sudahkah kamu mengetahui macam-macam zat gizi makanan yang wajib untuk dipenuhi setiap harinya? Cari tahu di artikel Yummy App berikut ini.

Resep Paria Kambu Khas Bugis #JagoMasakMinggu9Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Paria Kambu Khas Bugis #JagoMasakMinggu9Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya