Kupas batang kembang kol dari kulit luar, lalu potong korek api.

Langkah 1

Langkah 2

Campur jadi satu tepung terigu, tepung maizena, garam, ketumbar bubuk, dan lada bubuk.

Langkah 3

Ambil 2 sdm tepung bumbu tadi, lalu beri air secukupnya. Kemudian masukkan batang kembang kol.

Langkah 4

Baluri batang kembang kol dengan tepung kering. Boleh diulangi sekali lagi dengan memasukkan dalam adonan basah, lalu adonan kering.

Langkah 5

Goreng dengan minyak yang banyak dengan api sedang hingga golden brown. Kemudian sajikan dengan taburan bumbu rasa keju.

Langkah 6

Bikin cemilan super duper hemat dengan memanfaatkan batang kembang kol. Dijamin nagih...

Bahan Utama

Kembang Kol

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Batang Kembang Kol Krispi #MENUTANGGALTUA

Siapkan wadah. Masukkan gula pasir, telur, dan SP, lalu mixer dengan kecepatan tinggi hingga menjadi adonan kental dan berwarna putih

Masukkan garam, vanili bubuk, tepung terigu, dan santan bergantian. Mixer dengan kecepatan rendah sebentar saja, asal rata, jangan sampai over mix karena nanti kuenya menjadi bantat saat/sesudah dipanggang

Bagi adonan menjadi tiga dengan takaran sama banyak. Beri masing-masing adonan dengan pewarna makanan, lalu aduk rata

Panaskan kukusan dengan api sedang. Jangan lupa bungkus tutup panci dengan kain bersih. Tuang adonan tiga warna ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak sayur hingga hampir penuh atau cukup 2/3 cetakan saja

Kukus hingga matang selama 15 menit. Setelah dingin atau hangat keluarkan dari cetakan dan siap disajikan

Enak, manisnya pas cocok buat teman ngopi atau ngeteh pagi-pagi atau sore hari.
Bolunya ceria warna warni. Cara buatnya mudah juga. Selamat mencoba!

Bahan Olesan Loyang

Garam

Gula

Pewarna Makanan

Santan

Telur

Bolu Kukus Mini

Didihkan air, rebus telur selama 5 menit kemudian angkat dan rendam di air es.

Masukkan tepung ke dalam wadah, tambahkan baking soda, cuka, telur, dan tuangkan air dingin, aduk hingga merata.

Balurkan telur rebus yang telah dikupas ke dalam tepung terigu.

Kemudian celupkan telur ke dalam adonan basah hingga terbalur rata.

Goreng ke dalam minyak panas dengan api besar hingga matang kecoklatan, sajikan dengan nasi atau udon sesuai selera.

Bahan

No Diet

Tepung

Egg Tempura

Olesi loyang dengan margarin agar tidak lengket. Kemudian panaskan oven di suhu 200 derajat, api atas bawah selama 15 menit.

Kocok telur dengan air, lada dan garam. Kemudian celupkan roti pada sisi belakangnya saja.

Tata roti diatas loyang, kemudian pada sisi yang kering oleskan saus bolognese sesuai selera.

Tata toping seperti paprika, bawang bombay dan jamur.

Taburi dengan keju mozarella kemudian diatas keju taburkan beef pepperoni. Pastikan keju mozzarella ketika meleleh akan menutupi toping agar tidak berantakan ketika diangkat nanti. Terakhir beri taburan oregano sedikit agar harum.

Panggang pada suhu 200 derajat, api atas bawah selama 15 menit, atau sampai kira-kira toping sudah matang. Angkat dan sajikan.

Solusi kalau pengen makan pizza tapi malas bikin adonannya. Kunci pizza yang enak itu ada di kejunya. Kejunya harus mozarella. Dan agar lebih enak dan wangi jangan skip paprika,  \beef pepperoni dan oregano. Penggunaan telur pada roti bisa di skip, cuma roti tawarnya akan kering dan krispi ketika tidak ditambahkan telur, enak juga tergantung selera. 
Jika tidak punya oven, boleh pakai panci anti lengket dan ditutup, lalu masak dengan api kecil.

Halal

Keju

Paprika

Roti

Beef Pepperoni Pizza Roti Tawar

Bersihkan ubi kemudian potong dan cuci bersih.

Tuang tepung beras dalam wadah bersama vanili. Aduk rata.

Kemudian telur. Aduk hingga rata dan tidak bergerindil.

Masukan garam dan tes rasa, apakah sudah pas atau belum.

Ambil potongan ubi, lalu balur rata ke adonan. Untuk tekstur adonan agak kental ya.

Langkah 7

Goreng hingga masing-masing sisi berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan. Lakukan sampai habis. Goreng ubi siap disajikan.

Langkah 8

Goreng Ubi Krenyes #MENUTANGGALTUA

<p>Jajanan pasar di Indonesia masih banyak diminati oleh masyarakat dari berbagai kalangan. Selain harganya yang terjangkau, rasanya yang nikmat hingga terkadang memiliki tampilan yang cantik, menjadi favorit. Sehingga kudapan tradisional ini sering disajikan di suatu acara, tak terkecuali acara formal.</p>
<p>Jika dalam waktu dekat kamu hendak mengadakan sebuah acara dan berencana menjadikan berbagai jajanan pasar sebagai camilannya, berikut daftar jajanan pasar yang tidak mudah basi untuk disajikan. <em>Let&rsquo;s get to the list!&nbsp;</em></p><h2>1. Onde-onde</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230808/a56e830096798270268dbfe81cdde720.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jajanan pasar yang tidak mudah basi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi onde-onde (instagram.com/super_mum_liliebrookes)</a></span></div><p>Siapa yang tidak tahu onde-onde? <a title="Jajanan Pasar Enak dan Lezat" href="https://www.yummy.co.id/tag/jajanan-pasar" target="_blank" rel="noopener">Jajan pasar</a> bulat berbahan dasar tepung ketan dengan bermandikan wijen ini, memiliki isian kacang hijau manis yang digemari banyak orang.</p>
<p>Pembuatan onde-onde yakni dengan digoreng. Cara ini dapat membuat onde-onde bisa tahan hingga 2 hari pada suhu ruang.</p><h2>2. Pastel</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230808/492118f1a2c2eb43c1327b5c49c7c191.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jajanan pasar yang tidak mudah basi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue pastel (instagram.com/koh_aming)</a></span></div><p>Jajanan pasar yang tidak mudah basi selanjutnya yakni, kue pastel. Jajanan bercita rasa asin ini konon sejarahnya dibawa masuk ke Indonesia oleh orang-orang Belanda di kawasan perekonomian Pelabuhan Sunda Kelapa.</p>
<p>Tapi sumber lain mengatakan bahwa asal pastel sebenarnya dari Timur Tengah dan India. Yang pasti kue ini banyak digemari oleh masyarakat Indonesia karena rasanya memang seenak itu, dengan isian sayuran, telur, maupun daging membuat siapa saja <em>ngiler</em>. Kue pastel bisa tahan selama 3 hari jika disimpan di dalam lemari es.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/aneka-jajanan-pasar-yang-mudah-dibuat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​​15 Aneka Jajanan Pasar Favorit yang Mudah Dibuat di Rumah</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Lemper</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230808/144d7dff913c724d7fec0ccedb7cd1ac.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jajanan pasar yang tidak mudah basi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi lemper (instagram.com/debbie_ariesthea)</a></span></div><p>Lemper menjadi salah satu jajanan pasar yang tidak mudah basi dan wajib ada di hajatan. Kudapan asin ini terbuat dari beras ketan dengan isian daging ayam berbumbu.</p>
<p>Meskipun termasuk jajanan basah, tapi tahan lama lemper bisa mencapai 2&ndash;3 hari lamanya.</p><h2>4. Serabi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230808/d29d08b19f4a6cfe8e21c116ee900b0f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jajanan pasar yang tidak mudah basi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi serabi (instagram.com/siswantojoevenus)</a></span></div><p>Kue serabi merupakan jajanan pasar yang tidak mudah basi dan fleksibel. Pasalnya kue ini bisa disulap dengan cita rasa manis ataupun asin, tergantung dengan <em>topping</em>. Mulai dari <em>topping</em> gula merah, cokelat, sosis, keju, ayam suwir dan masih banyak lagi.</p>
<p>Jika disimpan dalam lemari es, kue serabi bisa tahan hingga 4 hari lamanya.</p><h2>5. Lapis Legit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230808/d743a4dda72ab520bcc03e9dbc84db8b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jajanan pasar yang tidak mudah basi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue lapis (instagram.com/fen.z)</a></span></div><p>Kue dengan banyak layer ini menjadi salah satu kue yang laris di pasar. Memiliki cita rasa yang manis dan legit seperti rasanya, lapis legit banyak digemari masyarakat.</p>
<p>Tak sangka, lapis legit yang termasuk ternyata memiliki dapat bertahan hingga 2 bulan lamanya jika kamu menyimpannya di dalam lemari es, lho! Tapi jika kamu menyimpannya pada suhu ruang, kemungkinan kue ini dapat bertahan sampai 1&ndash;2 minggu.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/macam-macam-jajanan-sd target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Ini 10 Jajanan SD yang Bikin Kangen dan Resepnya ala Yummy App!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Bikang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230808/9e331c069428511097da0a98d14afde4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jajanan pasar yang tidak mudah basi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue bikang (instagram.com/puspita8234)</a></span></div><p>Bikang merupakan jajanan khas Jawa Tengah yang memiliki perpaduan rasa manis dan gurih. Bikang terbuat dari tepung beras dengan corak mencolok yang cantik dan bentuk seperti bunga mekar.</p>
<p>Kue bikang sendiri memiliki tahan lama dari basi sekitar 1 hingga 2 hari pada suhu ruang.</p><h2>7. Kue Cucur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230808/17893bd6265957201da97217bddaf198.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jajanan pasar yang tidak mudah basi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue cucur (instagram.com/megas_kitchen97)</a></span></div><p>Populer di pasar, kue cucur menjadi jajanan pasar yang tidak mudah basi dan sekaligus&nbsp;primadona jajanan yang selalu diborong. Kue dengan bentuk bulat menggembung di tengah ini biasa tersedia dengan rasa gula merah, dan pandan.</p>
<p>Kue cucur juga kerap disajikan saat acara adat budaya Betawi. Ketahan kue cucur terhadap proses basi sekitar 3 hari.</p><h2>8. Getuk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230808/e93f91ebb717cf4e4bca4fc9d87bc70f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jajanan pasar yang tidak mudah basi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi getuk (instagram.com/menumasak_harian)</a></span></div><p>Jajan tradisional khas Magelang ini terbuat dari singkong yang dikukus kemudian ditumbuk. Getuk tampil cantik dengan variasi warna merah, hijau, kuning, yang selalu disajikan dengan <em>garnish</em> kelapa parut.</p>
<p>Jika Sobat Yummy berencana menjadikan jajanan ini sebagai <em>list</em> camilan hajatan, kamu perlu tahu jika getuk tahan lama hingga 2 hari disuhu ruang.</p><h2>9. Kue Lumpur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230808/56f1ff530ff63b1aa9af4c2d07ae5fe9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jajanan pasar yang tidak mudah basi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue lumpur (instagram.com/resepkuegallery)</a></span></div><p>Konon katanya, penamaan lumpur pada jajanan pasar yang tidak mudah basi satu ini dikarenakan teksturnya yang lembut seperti lumpur.</p>
<p>Kue lumpur berasal dari Surabaya dan memiliki rasa manis dengan aroma vanili yang kuat. Jajanan ini disajikan dengan kismis di atasnya. Kue lumpur bisa tahan hingga 3 hari.</p><h2>10. Kue Ku</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230808/6867f73be08924ab4674ad00c674df1b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jajanan pasar yang tidak mudah basi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue ku (instagram.com/mumbulcakes)</a></span></div><p>Kue ku atau sebagian masyarakat juga menyebutnya kue tok, memiliki bentuk unik seperti tempurung kura-kura.</p>
<p>Kue dengan warna merah atau hijau mencolok ini, memiliki isian yang persis dengan onde-onde, yakni kacang hijau tumbuk. Kue ku dapat bertahan hingga 2&ndash;3 hari jika disimpan di dalam lemari es.</p><p>Itulah beberapa pilihan jajanan pasar yang tidak mudah basi. Rata-rata jajanan pasar di atas dapat bertahan lebih dari satu hari. Tapi jika disimpan di lemari es akan menambah waktu ketahanan dari basi. Jadi, Sobat Yummy suka kue yang mana?</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/jajanan-korea target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​20 Jajanan Korea yang Paling Populer dan Wajib Dicoba!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Kamu lagi cari jajanan pasar yang tidak mudah basi? Ini dia beberapa listnya! Yuk, cari tahu

10 Jajanan Pasar yang Tidak Mudah Basi, Enak dan Disukai

10 Jajanan Pasar yang Tidak Mudah Basi, Enak dan Disukai Banyak Orang

Rbus bihun hingga matang, cuci dengan air mengalir, tiriskan.

Potong-potong bakso dan bahan lainnya sesuai selera.

Siapkan kimchi, dapat dicuci terlebih dahulu agar tidak terlalu asam.

Tumis bawang putih, daun bawang, bawang bombay, dan cabe hingga harum.

Masukkan kimchi, kecilkan api, masak hingga mengering.

Masukkan bumbu-bumbu yang lain, aduk rata, koreksi rasa, sajikan selagi hangat.

Jika kurang suka rasa yang terlalu asam, kimchi dapat dicuci terlebih dahulu.

Cabe

Sawi

Wijen

Kimchi Fried Noodles

Cuci bersih beras basmati, kemudian rendam dengan air selama 1 jam, lalu tiriskan.

Tumis bawang bombai dengan minyak samin hingga wangi.

Masukkan ayam, air, semua bahan bumbu, tumisan bawang bombai dan minyak samin, kemudian masak hingga ayam matang.

Campurkan nasi basmati dan 160 ml air kaldu bumbu, masak hingga nasi tanak.

Potong dadu kecil wortel dan mentimun, kemudian iris cabe rawit, beri cuka apel dan garam.

Nasi mandi adalah salah satu olahan nasi basmati, rasanya mirip dengan nasi Kabsah namun lebih light dengan dominan rasa kari. Saya buat resep nasi mandi yang lebih simple.
Perbandingan beras dan air/kaldu bumbu dalam pemasakan nasi basmati di rice cooker harus 1:1 dengan wadah takar yang sama.

Bahan Bumbu:

Bahan Acar:

Bawang Bombay

Cengkeh

Lada

Nasi

Timun

Wortel

Nasi Mandi Ayam

Nadia Lilkhaira

Asam Padeh Tongkol dan Tahu

Ikan Bumbu

Sambal Bawang Bu Rudy

Sambal Tahu Kacang

Bakwan Sayur Teri Medan

Mi Nyemek

Balado Tahu Ikan Tenggiri

Nasi Goreng Teri Medan

Udang Kangkung Saos Tiram

Tahu Katsu

Gulai Double Kacang

Roti Bakar Coklat Teflon

Masukkan buah mangga ke dalam chopper dan haluskan.

Campur jadi satu, gula pasir, vanila bubuk, tepung maizena dan susu. Masak vla sampai mengental, lalu angkat dan sisihkan.

Tata roti di dalam gelas, tuang vla vanila secukupnya.

Lalu masukkan pure buah mangga dan ratakan. Terakhir beri toping keju parut di atasnya.

Masukkan ke dalam lemari es terlebih dahulu sebelum disajikan.

Yummy banget, apalagi sudah dingin makin enak.

Mangga

Setup Roti Mangga Keju

Campur ragi, gula pasir dan air hangat, aduk rata dan diamkan hingga berbusa (tanda ragi aktif). Campur tepung terigu, kaldu bubuk, garam, baking powder, dan baking soda, aduk rata

Tuang air ragi tadi ke dalam tepung, aduk hingga merata (adonan lengket).

Bagi adonan menjadi 4 agar lebih mudah, gilas satu persatu lalu potong-potong memanjang.

Tumpuk menjadi dua, tata di wadah/ nampan, diamkan 30 menit.

Selagi mendiamkan adonan cakwe, kita bikin kuahnya. campur semua bahn, aduk rata dan masak hingga mendidih, tuang larutan maizena dan aduk rata. Matikan api.

Setelah dingin/ hangat, saring kuah cakwe.

Panaskan minyak secukupnya, sebelum di goreng satu persatu adonan cakwe tekan dengan lidi atau sumpit lalu tarik sedikit diplintir kemudian masukan penggorengan.

Panaskan minyak secukupnya, goreng cakwe hingga matang, angkat dan tiriskan.

Mbaaa aku setor recook cakwe nyaa yaaa.. Enaak buat camilan ku sore² abis hujan² pulang dari bogor.. Walau proofing nya lama.. Tapi aku bahagia cakwe nya bisa mekar sempurna.. Hehehe

Pertama kali bikin cakwe adonan yang aku bikin bantet mba.. Pas di goreng ga ngembang.. Alhamdulillah sekarang udah bisa bikin cakwe enak. Ini besok mau dijadiin toping buryam.. Hehehe.. 

#JagoMasakFebruari

Ragi

Saus Sambal

Cakwe

Kupas udang, buang kepalanya dan kerat-kerat sedikit bagian perut udang. Tata udang pastikan bentuknya rata/lurus. Cuci bersih dan tiriskan.

Bumbui bawang putih bubuk, merica bubuk dan garam. Aduk sampai rata. Tata udang kembali berjejer, marinasi dalam lemari es selama 15 menit.

Keluarkan udang, balur dengan tepung maizena satu persatu.

Masukkan udang dalam telur kocok, lalu balur dengan tepung panko. Lakukan berulang sampai udang habis.

Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng ebi furai sampai matang. Lalu angkat dan sajikan.

Enak dan lezat, favorit lauk di rumah. Bikin sendiri jauh lebih puas makan dan hemat di kantong.

Lapisan Udang :

Bawang Putih

Tepung Roti

Udang

Ebi Furai

Campur jadi satu tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, garam, gula dan margarin, aduk rata.

Tuang air es sedikit demi sedikit, aduk hingga mengental.

Kemudian masukkan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan dan goreng hingga matang.

Margarin

Nangka

Nangka Goreng Tepung

Hashbrown

Hash Brown

Hash Brown Keju

Crispy Hash Brown Saus BBQ

Hashbrown Ayam

Hash Brown MPASI

Hash Browns MPASI 12+

Potato Hash Browns

Hashbrown Bakso Keju

Hash Brown ala MCD

Hash Brown #JagoMasakPeriode4Week7

Hash Brown #YummyMPASIChallenge

Haluskan ayam fillet, putih telur dan bawang putih.

Pindahkan dalam baskom, masukkan tepung sagu, kecap asin, minyak wijen dan wortel yang telah d parut. Aduk rata.

Ambil kulit tahu, rendam sebentar dalam wadah berisi air, lalu peras, bentangkan kembali.

Ambil adonan lalu taruh di atas kulit tahu, lipat seperti lumpia. Lakukan sampai adonan habis.

Kukus selama 15 menit lalu angkat dan sajikan

Makanan sehat tapi tetap enak, cobain yuk!

Ayam

Kulit Lumpia

Tahu

Lumpia Kulit Tahu

Cuci bersih ayam kucuri dengan air perasan jeruk nipis. Remas-remas dan diamkan selama 10 menit lalu cuci bersih lagi

Tumis bumbu halus, masukan juga jahe dan daun jeruknya. Aduk rata lalu tumis sampai harum dan matang

Resep Paris Eclair Mini

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Paris Eclair Mini

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya