Cuci bersih ikan patin, goreng hingga matang. Sisihkan.

Langkah 1

Haluskan cabai merah, iris-iris tomat dan bawang merah.

Langkah 2

Panaskan cobek tanah liat, beri sedikit minyak. Tumis bawang merah bersama cabai merah hingga harum dan matang.

Langkah 3

Tambahkan tomat iris, tumis hingga semua matang. Tambahkan gula merah dan garam. Koreksi rasa.

Langkah 4

Masukkan patin yang sudah di goreng. Tambahkan sedikit air, masak hingga bumbu meresap.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Malam mbak Rara, setor #recookyummy sambal gaminya. Saya coba dengan ikan tenggiri..wahh mantab deh. Bikin colek nasi ga berhenti inih.Terima kasih resepnya mbak

#JagoMasak2022

Siang mba Rara..
Setor recook sambal gami.. maafkan gak punya cobek tanah, jadinya pakai wajan😁 terimakasih resepnya #RecookYummy

Ikan

butir

Buah

Tomat

Cabai

Gula

Garam

Gami Patin

Siapkan ikan tawes yang sudah dicuci bersih, sayat bagian perut lalu taburi air jeruk nipis supaya tidak bau amis

Haluskan 1 ruas kunyit, 1/2 ruas jahe, 4 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 2 butir kemiri dan tambahkan 1 sdm garam dan 1/2 sdt micin.

Marinasi ikan dengan bumbu yang sudah halus taburi 1 sdm kaldu ayam bubuk dan 1/2 sdt merica bubuk lalu diamkan selama 15 menit

Siapkan wajan dan panaskan minyak lalu goreng ikan tawes yang sudah dimarinasi sampai menguning dan kering.

Enak gurih dan crispy, ikannya tidak beli hasil dari menjala bapak ku di sungai, paling excited kalau masak memasak🥰🥰🥰,

Bawang Merah

Bawang Putih

Jahe

Jeruk Nipis

Kemiri

Kunyit

Lada

Ikan Tawes Goreng

Siapkan buah melon lalu jus buahnya dengan air matang.

Masukkan jus ke dalam panci campurkan dengan nutrijel lalu masak.

Setelah terlihat akan mendidih masukan gula pasir dan kental manis, aduk aduk terus sampai rata, setelah mendidih matikan kompor.

Siapkan cetakan agar yang sudah dibasuh air, lalu tuang puding ke dalam cetakan biarkan sampai set dan uap panas hilang baru setelah itu masukkan ke kulkas.

Setelah dingin baru dipotong potong,  siap disajikan.

Puding yang lembut segere pas banget buat buka puasa.

Melon

Puding Melon #JagoMasakMinggu9

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan wortel dan air, lalu masak hingga wortel setengah matang.

Tambahkan kembang kol, kubis dan jamur tiram, lalu aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir.

Tambahkan saus tiram, lalu aduk rata. Masak hingga sayuran matang, lalu angkat dan sajikan.

Yuk masak capcay ala rumahan yang sehat! Isinya ada banyak jenis sayuran dan aku tambahkan jamur tiram supaya lebih lezat. Selamat mencoba!

Bahan Seasoning

Jamur

Wortel

Capcay Jamur Tiram

Cuci bersih tahu, lalu haluskan dengan menggunakan sendok.

Masukkan tahu kedalam wadah yang berisi telur.

Panaskan minyak, goreng tuang adonan telur.

Langkah 6

Langkah 7

Menu sarapan pagi yang cepat dan praktis.

Sosis

Tahu

Telur

Dadar Telur Tahu Sosis

Buat telur orak arik sampai matang, masukan bumbu halus, aduk rata masak sampai matang

Tuang air, aduk rata masak smapai mendidih, beri garam, gula dan kaldu bubuk aduk rata

Masukan kwetiau, pakcoy, bakso dan daun bawang, aduk rata

Masak sampai matang, cek rasa matikan api

Bumbu Halus ;

Ayam

Bakso

Cabe

Daun Bawang

Seblak Tulang Ayam

Potong tempe lalu goreng sampai matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai dan kemiri.

Masukkan tempe, air, kecap, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga air meresap lalu angkat dan sajikan.

Tempe

Tempe Nyemek

Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, lengkuas, gula merah sampai harum

Masukkan ceker lalu tuangi air, aduk rata

Masukkan gula pasir, garam, lada, penyedap rasa

Masukkan daun bawang dan masak sampai air menyusut

Enak banget rasanya. Pedasnya bisa disesuaikan selera keluarga...

Bumbu halus

Cabe Merah Besar

Serai

Ceker Rica-Rica

Iris bawang merah, bawang putih dan daun bawang

Goreng ayam terlebih dahulu, jangan terlalu matang kemudian angkat dan tiriskan

Haluskan sebagian bawang putih, bawang merah yang telah diiris, jahe, kunyit, kemiri dan ketumbar

Tumis hingga matang bumbu halus, tambahkan daun salam, serai, daun jeruk

Masukkan ayam yang telah digoreng ke dalam tumisan bumbu

Beri air, masukkan garam, kaldu bubuk, irisan daun bawang, dan beri taburan bawang merah. Rebus hingga mendidih dan cek rasa

Soto ayam enak, gurih, segar dan menghangatkan badan apalagi dimakan saat musim penghujan

Bahan pelengkap

Halal

No Alcohol

Soto Ayam

Goreng tempe sebentar saja, siapkan bahan lainnya.

Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.

Lalu masukan tempe yang sudah di goreng tadi.

Tambahkan air, saus tiram, garam dan kaldu bubuk aduk rata.

Koreksi rasa, jika sudah matang siap disajikan .

Bawang Bombay

Saus Tiram

Sawi

Tumis Tempe Sawi Putih

Campur tepung, bumbu halus bawang, ketumbar, kunyit dan kemiri. Beri garam dan kaldu bubuk secukupnya

Lalu koreksi rasa dan beri potongan daun bawang

Celupkan tempe gembus ke adonan tepung lalu goreng ke dalam minyak yang panas lalu goreng dengan api sedang sampai garing.

Tepung

Tempe Gembus goreng tepung

Masak air hingga mendidih, lalu masukkan daun singkong, rebus selama 4 menit. Angkat dan tiriskan lalu rendam di air es. Peras dan iris tipis daun singkong. Sisihkan.

Goreng ikan teri hingga matang, sisihkan.

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga harum.

Tambahkan santan, masak hingga mendidih. Masukkan tempe, aduk sebentar.

Tambahkan daun singkong, garam, gula pasir dan penyedap. Masak hingga daun singkong empuk.

Olahan daun singkong yang lezat, gurihnya santan ditambah ikan asin semakin menambah selera.

Bumbu Kasar 

Daun Jeruk

Daun Salam

Ikan Teri

Ketumbar

Lengkuas

Santan

Singkong

Sayur Daun Singkong Tempe Teri

Campur semua bumbu isian, kemudian ulek kasar, siram dengan minyak panas.

Ambil tempe, kemudian kerat bagian tengahnya, jangan sampai putus.

Ulek kunyit, daun jeruk, bawang putih dan garam hingga halus, lalu campurkan ke dalam terigu, beri air sambil di aduk hingga tidak bergerindil, tambahkan daun bawang, kaldu bubuk aduk rata.

Masukkan tempe kedalam adonan tepung bumbu.

Bisa buat camilan ataupun lauk, praktis 😁, bisa buat ide bakulan loh Bun 🤭

Isian

Tempe Mercon

Tambahkan air secukupnya hingga kekentalan yang diinginkan. Aduk rata.

Hallo mbak Sasi,,, salam kenal ya... 

Alhamdulillah kembang goyangnya berhasil renyah mbak,,, aku tambah biji wijen biar ada kletus²nya... Makasih banyak ya mbak resepnya... 

#RecookYummy

Margarin

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Vanilla

Kembang Goyang

Campur air dan pasta taro, aduk rata. Masukkan ubi yang sudah dipotong tipis.

Nyalakan kompor, masak sampai ubi empuk dan berubah warna.

Masukkan ubi rebus, gula, garam dan 100 ml susu cair ke dalam blender. Haluskan.

Tuang ke dalam gelas dan tambahkan sisa susu. Sajikan, aduk rata ketika akan diminum.

Goguma latte adalah minuman khas Korea yang berbahan dasar ubi. Ada yang menggunakan ubi putih, orange dan ungu. Dan yang populer adalah ubi ungu. Karena dirumah adanya ubi orange, aku coba kreasikan aku rebus dengan pasta taro. Dan hasilnya enak banget. Resep ini untuk 2 porsi.

Susu

Goguma Latte #JagoMasakPeriode4Week7

Lelehkan coklat blok, butter dan minyak goreng dengan cara ditim.

Kocok telur dan gula halus menggunakan whisk sampai gula larut.

Masukan tepung terigu dan coklat bubuk aduk rata adonan menjadi berat dan kental.

Tuang adonan ke loyang yang sudah di alasi baking paper kemudian beri topping diatasnya oven di suhu 150⁰C pakai api bawah selama 35 menit.

Cokelat

Mentega

Chewy Brownies #JagoMasakMinggu2Periode2

Iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit.

Panaskan minyak tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit.

Masukkan garam, gula pasir, merica bubuk.

Masukkan irisan bakso beri sedikit air, kecap manis beri penyedap rasa dan siap disajikan.

Buncis

Tumis Ercis Bakso Kecap Pedas

Goreng tahu dan tempe secara terpisah sampai garing. Sisihkan.

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai kecokelatan.

Masukkan udang, tumis sampai udang berubah warna.

Masukkan tempe, tahu, dan telur puyuh, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Kecilkan sedikit apinya. Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk terus sampai rata dan meresap. Cek rasa dan matikan api.

Semua jenis protein dari nabati dan hewani yang ditumis dengan bumbu iris dan kecap.

Telur Puyuh

Udang

Sambal Goreng Kecap

Siapkan sosis, bawang merah, dan bawang putih.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan sosis, aduk rata lalu tuang air.

Masukkan tahu. Bumbui garam, gula, lada, dan saus tiram. Masak hingga matang.

Tumis Sosis Tahu

Ayam Goreng Ungkep Kecap

Tahu saus tiram

Es Cincau Gula Aren

Chicken Blackpapper

Bubur Jagung Susu

Manggo Sago

Sayur Oyong Udang

Tumis Terong Ebi

Bakso Ikan Tuna

Sambal Tempe

Cilok Bawang Bumbu Pedas

Tahu Tempe Bakso Kering

Cuci bersih ati ampela dengan air mengalir.

Didihkan air masukan daun salam , garam dan jahe. Masukan ati ampela. Rebus hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Goreng sebentar ati ampela kemudian potong kecil - kecil.

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, jahe, batang serai dan lengkuas hingga harum. Masukan air, garam, merica bubuk, gula, kaldu bubuk.

Masukkan ati ampela dan daun kemangi. Aduk hingga bumbu tercampur rata. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

Salam

Rawit

Merica

Kaldu

Jeruk

Rica - Rica Ati Ampela Pedas #JagoMasakMinggu3

Cuci bersih buncis, potong sesuai selera.

Tambahkan sedikit air, gula, garam, penyedap, lada, kecap manis dan saos tiram. Lalu koreksi rasa, masak sampai matang.

Langkah 8

Resep simple ini cocok buat menu sarapan pagi pagi, karena masaknya cepat tapi semua suka.

Resep Pasta Udang

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pasta Udang

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya