Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, jahe dan kunyit, lalu tuang ke panci, tambahkan serai, daun jeruk dan daun kunyit.

Langkah 1

Tambahkan santan, masak hingga santan mendidih.

Langkah 2

Masukkan potongan labu siam, buncis dan tempe, aduk rata.

Langkah 3

Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata, jika sudah matang, lalu angkat.

Langkah 4

Penyajian : tata potongan lontong diatas piring saji, lalu tuang sayur dan kuahnya, taburi kerupuk merah, sajikan.

Langkah 5

Sering disebut juga dengan sebutan lontong sayur Padang, rasanya khas banget, dan saya menambahkan tempe juga. Proses masaknya untuk bumbunya tidak di tumis dahulu, langsung direbus bersama santan.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Santan

Tempe

Lontong Gulai Sayur

Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis, cuci kembali kemudian potong kecil-kecil.

Iris tipis bawang putih sebanyak 4 siung satukan bersama ayam, beri tambahan garam, minyak wijen, kecap asin, jahe yang sudah diparut, aduk rata dan diamkan di dalam kulkas semalaman atau minimal 3 jam agar bumbu meresap.

Siapkan kukusan, tuang ayam ke dalam wadah tahan panas, kukus selama satu jam atau sampai matang.

Sementara menunggu, cincang sisa bawang putih, kemudian goreng sampai kuning keemasan.

Sajikan ayam bersama taburan bawang putih goreng serta irisan seledri jika suka.

Ayamnya lembut, hangat dari jahe pas dipadukan dengan wanginya bawang.

Alat & Perlengkapan

Ayam

Ayam Kukus Jahe #JagoMasakMinggu6

Beras ketan putih rendam 1 jam. Masak dalam magic jar, beri garam, santan dan daun pandan. Masak hingga matang. Keluarkan lalu aduk-aduk dan dinginkan.

Tumis bombay dan bawang putih sampai harum lalu masukan ayam suwirnya. Bumbui dan beri air. Diamkan sampai bumbu meresap dan air nya surut dan ayam kering.

Ambil secukup nya ketan pipihkan lalu beri isian ayam, tutup dan bentuk lonjong dan agak ditekan.

Lalu balut dengan tepung panir. Simpan dalam wadah tertutup, simpan. Di kulkas kurang lebih 15 menit biar set.

Goreng dalam minyak yang banyak sampai kering di ke 2 sisinya. Angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Bikin ketan nya gampang cukup pakai majic com. Ketan goreng ini bisa untuk sarapan atau camilan di pagi atau sore hari ditemani secangkir kopi atau teh panas. Yummy.

Isian

Halal

No Alcohol

Bawang Bombay

Beras Ketan

Tepung Roti

Ketan Goreng Isi Ayam

Rebus kikil selama kurang lebih 25-30 menit bersama 1 siung bawang putih geprek,,3 lembar daun jeruk,,1 batang sereh,,1 lembar daun salam,,1 ruas lengkuas dan 1 ruas jahe yang sudah d geprek untuk  menghilangkan bau

Tambahkan 300ml air sambil beri bumbu tabur

Masukan kikil aduk hingga merata tunggu sampai air menyusut lalu test rasa

Jeruk

Lengkuas

Jahe

Tomat

Garam

Gula

Kikil Cabe Ijo

Rebus daging dan lemak sapi dengan secukupnya air hingga mendidih. 
Lalu tiriskan dan buang air rebusannya.

Lalu potong kotak-kotak daging dan lemak sapi, sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak. 
Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga bumbu benar-benar matang.

Lalu masukkan daging dan lemak sapi. 
Tumis bersama dengan bumbu hingga daging sapi berubah warna.

Kemudian masukkan air, merica bubuk dan garam. 
Aduk rata.

Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap. 
Lalu matikan kompor. 
Taburi dengan daun bawang prei dan bawang putih goreng.

Tuang soto daging dalam mangkok dan siap disajikan.

Langkah 7

Resep dari ibu tercinta. 
Soto daging sapi yang bening, segar dan gurih. 
Selamat mencoba.

Daging Sapi

Daun Bawang

Daun Jeruk

Ketumbar

Kunyit

Serai

Soto Daging Sapi

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan semua bahan ke dalam chopper, kecuali tepung tapioka.

Masukkan tepung tapioka, chopper kembali sampai tercampur rata.

Adonan harus lembut dan tercampur rata supaya bakso kenyal.

Rebus air sampai mendidih, lalu kecilkan api. Bulat-bulatkan adonan, lalu masukkan ke dalam panci.

Setelah adonan habis, api bisa dibesarkan kembali. Rebus bakso hingga terapung, lalu angkat.

Tunggu hingga bakso dingin, lalu simpan dalam kulkas.

Bakso ayam homemade untuk berbagai olahan seperti sop dan bakso bakar.

Es Batu

Lada

Tepung Tapioka

Bakso Ayam Homemade

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih terong kemudian belah menjadi dua kemudian potong-potong sesuai selera.

Panaskan minyak secukupnya kemudian goreng terong hingga matang, tiriskan.

Cuci teri kemudian goreng dengan minyak sisa menggoreng terong,tiriskan.

Masukkan kedalam cobek bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan tomat yang sudah digoreng tambahkan gula, garam, terasi bubuk dan kaldu jamur. Uleg hingga halus.

Masukkan teri dan terong kedalam sambal aduk rata sambil sedikit dipenyet. Sajikan diatas piring saji. Yummy..

Pedasnya pas, aroma terinya bikin nagih. Yummy!!!

Ikan Teri

Terong

Sambal Terong Teri

Cuci bersih patin, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk hingga harum dan matang.

Masukkan air, kaldu bubuk, asam jawa dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan patin, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Masukkan tomat, aduk rata. Masak sebentar hingga tomat layu, matikan api.

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Bahan Lain

Ikan

Patin Kuah Asam Kuning

Rebus atau kukus ubi ungu smpai matang, tiriskan.

Masukan tepung ketan, garam, dan secukupnya air, uleni sampai adonan bisa dibentuk.

Ambil secukupnya adonan beri isian gula merah, bulatkan, dan lakukan sampai selesai.

Didihkan air, rebus bulatan klepon sampai mengapung, tiriskan.

Gulingkan ke kelapa parut kukus, tata pada piring sajikan.

Memberdayakan ubi ungu sisa 2 biji... Rasanya yang manis dan enak, bikin nagih...

Bahan Isian Dan Balutan :

Gula Merah

Kelapa

Tepung

Klepon Ubi ungu

Kupas kulitnya dan haluskan selagi hangat agar lebih mudah.

Campurkan dengan tepung ketan dan garam, lalu tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.

Ambil sebanyak 1 sdm adonan, bentuk bulat pipih lalu tekan bagian tengahnya kemudian isi dengan gula jawa secukupnya. Bentuk bulat adonan, pastikan isinya tidak keluar.

Rebus klepon dengan air mendidih. Pastikan klepon terendam air, lalu tiriskan saat sudah mengapung.

Siapkan parutan keju, lalu gulingkan klepon ungu di atasnya. Sajikan.

Keju

klepon ungu keju #JagoMasakMinggu1Periode3

Tuang santan dalam panci, masak hingga mendidih.

Tuangkan syrup cocopandan ke dalam gelas.

Langkah 8

Perpaduan cincau, sirup dan santan, sangat segar untuk berbuka puasa.

Cincau

Indomilk Kental Manis

Strawberry

Es Cincau Blackpink #JagoMasakMinggu9

Campurkan semua bahan biang. Kemudian aduk dan tutup selama 15 menit.

Masukkan tepung dan santan. Aduk sampai rata.

Kemudian masukkan ubi kukus yang sudah dihaluskan. Tambahkan biang dan aduk lagi sampai rata.

Tambahkan margarin dan garam. Aduk lagi sampai rata.

Tuang ke dalam cetakan pukis, kemudian tutup sampai setengah matang.

Buka tutupnya dan tambahkan topping. Tutup dan panggang lagi sampai matang.

Kreasi cemilan untuk yang tercinta. Yummy.

Bahan Biang

Margarin

Pukis Ubi Ungu #YummyXtraPoint

Siapkan bahan-bahan yang hendak di blender.

Potong kecil lalu masukkan ke dalam chopper. Tambahkan minyak goreng.

Proses hingga halus. (Untuk hasil yang lebih halus, gunakan blender khusus bumbu).

Tuang ke dalam wajan, tumis dengan api sedang.

Aduk terus sampai bumbu pecah dan matang. Matikan api, dinginkan dan simpan ke dalam plastik sesuai porsinya atau ke dalam wadah kedap udara.

Perpaduan bumbu dasar putih/merah/kuning. Cocok untuk masak gulai, pepes, pesmol dll. Tinggal menambahkan bumbu aromatic seperti misalnya daunsalam, lengkuas, daun jeruk, kayu manis, serai dll sesuai kebutuhan. Begitu juga dengan ketumbar, lada, adas manis, jinten dll, saya lebih suka menambahkan belakangan karena sekarang sudah tersedia dalam bentuk bubuk yang praktis.

Kemiri

Bumbu Dasar Orange

Rebus ubi sampai matang,kupas lalu haluskan bersama gula pasir dan garam.

Setelah lembut, beri tepung tapioka sampai bisa dipulung. Kemudian bentuk sesuai selera.

Didihkan air, masukkan biji salak dan daun pandan. Masak sampai biji salak mengapung lalu masukan gula merah dan garam. Masak sampai gula larut dan tes rasa.

Setelah gula larut, masukan larutan tepung maizena. Aduk rata sampai tekstur kolak sedikit mengental. Angkat.

Didihkan bahan siram yaitu air santan. Setelah mendidih angkat dan dinginkan.

Sajikan kolak biji salak bersama siraman santan..

Larutan Maizena :

Bahan Siram :

Daun Pandan

Kolak Biji Salak Ubi Kuning

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe kering, cabe, kemiri, lengkuas, air perasan jeruk nipis, dan terasi dengan blender, lalu sisihkan.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan tauco, saus tomat, garam, dan gula, lalu masak sebentar.

Masukkan udang dan air, lalu masak hingga udang matang.

Masukkan telur lalu aduk hingga tercampur rata.

Bahan

Bahan pelengkap

Udang

Singaporean Chili Shrimp

siapkan milo dan cairkan dengan air panas 2 sdm tambahkan mentega yang sudah dicairkan

Resep Pastel Abon Gurih

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pastel Abon Gurih

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025