Langkah 1

Lumuri ikan mas dengan bumbu marinasi seperti garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata dan diamkan minimal 30 menit.

Langkah 2

Langkah 3

Goreng irisan bawang merah dengan minyak secukupnya hingga harum, masukkan irisan cabe rawit, aduk rata, masak hingga layu.

Langkah 4

Tuang bawang dan cabe rawit yang telah digoreng pada mangkuk, tambahkan kecap manis secukupnya, aduk rata.

Langkah 5

Sajikan ikan mas goreng dengan sambal kecap bawang merah.

Langkah 6

Perpaduan ikan mas goreng dan sambal yang cocok dan enak.

Bahan Utama

Bahan Bumbu Marinasi

Bahan Lainnya :

Bawang Merah

Cabe

Garam

Ikan

Ikan Mas Goreng Sambal Bawang Kecap

Siapkan wadah, campur bahan sayuran, tepung terigu, dan bumbu halus.

Lalu beri air sedikit demi sedikit, hingga adonan mengental.

Panaskan minyak goreng, lalu masukkan satu sendok adonan bakwan ke dalam minyak panas.

Goreng hingga kuning kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.

Bakwan sayur adalah gorengan yang disukai di keluarga kami 🤗 
Bisa dijadikan cemilan ataupun lauk pelengkap makan.

Bumbu Halus :

Tauge

Tepung

Bawang Putih

Daun Bawang

Kembang Kol

Lada

Tepung Terigu

Wortel

Bakwan Sayur

Tambahkan petis, kecap, garam, dan sedikit air

Tata dalam piring lontong, tahu, toge siram dengan bumbu beri taburan seledri/kucai, bawang merah goreng

Tahu lontong adalah salah satu menu favorit keluarga, simple, murah meriah

Alat & Perlengkapan

Kacang Tanah

Kecap Manis

Seledri

Tahu

Tahu Lontong Khas Jawa Timur

Tambahkan Bumbu halus, aduk rata, diamkan minimal 30 menit.

Kukus selama 15 sd 2 menit, bakar di wajan datar sebentar saja, sisihkan dahulu.

Membuat sambal : ulek kasar cabai, tambahkan irisan duan ketumbar, beri perasan air jeruk, kecap asin, air dan gula, aduk, sajikan sate bersama sambal thai.

Ayam

Cabe Merah Besar

Jeruk Nipis

Sate Ayam Dengan Sambal Thai #JagoMasakMinggu5Periode3

Rajang cabe rawit. Cuci agar biji cabenya berkurang supaya tidak langu dan tidak terlalu pedas.

Campur tepung beras, tepung tapioka, bumbu halus, garam, kaldu bubuk serta santan lalu aduk rata.

Masukkan cabe rawit dan daun jeruk, aduk lagi.

Goreng dengan minyak panas hingga matang, tiriskan lalu sajikan.

Enak pedasnya sedang. Jika mau pedas lagi boleh ditambahkan cabe rawitnya.

Daun Jeruk

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Rempeyek Cabe Rawit

Campurkan kuning telur dengan susu aduk perlahan sampai tercampur rata.

Masukan tepung, lalu aduk lagi sampai tercampur rata. Sisihkan.

Diwadah lain mixer putih telur, sambil masukan sedikit demi sedikit gula. Kocok sampai putih telur kaku (tandanya apabila wadah dibalik adonan tidak tumpah).

Setelah putih telur kaku, campurkan perlahan adonan kuning telur dengan adonan putih telur, campurkan perlahan dengan membolak balikan spatula.

Panaskan teflon, tuang adonan sampai 1/3 ukuran dari cetakan, panggang dengan api kecil.

Tutup teflon, panggang sisi atas dan bawah sampai ke coklatan tandanya kue sudah matang dan siap disajikan dengan topping sesuai selera.

Pancake kekinian yang teksturnya lembut seperti awan, hanya dengan 5 bahan yang mudah dan murah.

Gula

Telur

Souffle Pancake Rumahan

Buat lapisan hijau : Campur air daun suji dan pandan, gula, santan dan telur kocok hingga gula larut dengan whisk.

Panaskan kukusan. Taruh cetakan dalam kukusan yang sudah panas, tuang kira-kira 2 sendok sayur tiap cetakan, 1 adonan biasanya dapat 10 cetakan alumunium foil seperti difoto. Kukus selama 20menit dengan api besar.

Buat lapisan putih : campur dan aduk rata semua bahan lapisan putih. Masak hingga hampir mendidih.

Tuang dalam cetakan di atas lapisan hijau.

Kukus kembali selama 15 mnt. Siap disajikan.

Lapisan Hijau

Lapisan Putih

Daun Pandan

Santan

Lumpur Surga

Kucuri hati ayam dengan air perasan jeruk nipis, lalu cuci bersih.

Tambahkan air untuk merebus hati ayam, masukkan serai,daun jeruk dan daun salam.

Rebus hati ayam hingga matang dan bumbu meresap ±20 menit.

Panaskan minyak lalu goreng hati ayam hingga kering atau sesuai selera. Sajikan.

Bikin menu lauk untuk si kecil sat set dan cepat matang. Ini menu lauk kesukaan anak saya,Yummy!!

Bumbu :

Daun Salam

Serai

Hati Ayam Goreng Bumbu Praktis

Adonan Pattern: campurkan mentega tawar dan gula halus, aduk rata hingga tekstur lembut dan fluffy. Tambahkan cake flour, putih telur, dan pewarna hitam, aduk hingga rata. Siapkan loyang berukuran 30 x 30 cm yang sudah dilapisi dengan kertas roti, kemudian cetak adonan kue dengan bantuan plastik segitiga membentuk pola abstrak seperti yang dicontohkan di gambar. Atau dapat pula menggunakan pola gambar hitam putih yang sudah dicetak. Diamkan loyang di dalam freezer selama minimal 30 menit.

Adonan Roll Cake: ayak cake flour bersama dengan baking powder, sisihkan. 
Siapkan mangkuk, masukkan kuning telur dan gula pasir, aduk rata hingga gula larut dan warna lebih pucat. Tambahkan minyak sayur dan susu cair, aduk rata hingga tercampur rata. Lalu masukkan campuran tepung terigu dan vanilla paste ke dalamnya, aduk rata hingga adonan tidak menggumpal. Sisihkan. Siapkan putih telur, masukkan garam, dan cream of tartar. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga putih telur mulai berbusa, kemudian masukkan gula pasir secara bertahap sambil terus dimixer dengan kecepatan tinggi hingga gula habis dan putih telur mengembang mencapai stiff peak. (Tips & trick membuat meringue). Masukkan adonan meringue ke dalam adonan kuning telur secara berkala, kemudian aduk dengan teknik lipatan hingga semua bahan tercampur rata. (Tips & trick teknik adukan lipatan). Tuangkan ke dalam loyang yang sudah berisi adonan pattern hitam secara merata.

Bake: masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 C selama kurang lebih 14-15 menit hingga kue kuning keemasan. Pastikan kematangan kue dengan cara menusukkan kue dengan tusuk sate atau pisau secara perlahan. Jika tusuk sate atau pisau masih tertempel dengan adonan kue, artinya kue belum matang sempurna.
Setelah kue matang, keluarkan dari loyang dengan bantuan wire rack, kemudian gulung selagi hangat. Setelah terbentuk pola gulungan, gurat tipis cake dengan bantuan ujung pisau. Diamkan cake pada suhu ruang.

Milky Cheese Filling: campurkan keju mascarpone, krim kental manis, dan vanilla paste hingga lembut dan tercampur rata, sisihkan. Kocok whipping cream yang dingin dengan icing sugar hingga mengembang menjadi 2x lipat lebih banyak. Kemudian campurkan whipping cream dan adonan mascarpone secara bertahap agar tidak kempes dan tetap stabil.

Assembling: berikan isian milky cheese di atas cake roll dengan bantuan spatula secara merata. Kemudian gulung cake dengan bantuan kertas roti hingga tergulung sempurna, kemudian rapatkan dengan bantuan penggaris atau pisau. (Tips & trick teknik cake roll). Diamkan ke dalam lemari es selama minimal 30 menit hingga milky cheese filling set.

Milky Moo Cheese Roll Cake viral yang bisa kamu recook di rumah.

Bahan Adonan Pattern :

Bahan Adonan Roll Cake :

Bahan Meringue Roll Cake :

Bahan Milky Filling :

Mentega

Susu

Vanilla

Keju

Roti

Milky Moo Cheese Roll Cake

Kol dipotong kasar dan tomat dipotong jadi 4

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, dan bumbu segar hingga harum.

Masukkan jamur tiram dan tulang ayam lalu aduk-aduk hingga jamur tiram layu.

Masukkan air, kecap manis, garam, dan gula merah. Masak hingga mendidih dan jamur tiram benar-benar matang.

Masukkan kol, tomat, dan cabai rawit. Aduk hingga kol agak layu. Cek rasa lalu matikan api.

Langkah 7

Tuang tongseng ke tempat saji, taburi dengan irisan daun bawang dan bawang merah goreng. Lalu sajikan bersama nasi putih.

Langkah 8

Salah satu variasi olahan jamur tiram favoritku

Jamur

Jamur Tiram

Tomat

Tongseng Jamur Tiram

Goreng tahu yang sudah direndam dengan air garam.

Panaskan minyak, orak-arik telur lalu sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu iris dan beri garam, gula pasir dan merica bubuk hingga harum.

Beri saus tiram, kecap manis, penyedap rasa, aduk sebentar kemudian masukkan air, biarkan meresap dan siap disajikan.

Kesukaan suami meskipun simple tapi rasanya enak banget.

Bumbu Iris :

Tumis Tahu Tauge Telur

Rebus usus ayam, sisihkan. (Saya pakai udah direbus dan di freezer).

Tumis cabe, bawang merah, bawang putih dan lengkuas sampai harum.

Masukan secukupnya air, bumbui garam, gula, kaldu bubuk, penyedap fan kecap manis, masak sampai mendidih, koreksi rasa.

Bosen dengan menu lebaran yang bersantan.. Pengen nya tumisan yang pedes.. 😁

Kacang Panjang

Lengkuas

Tumis Usus Ayam Pedas

yuka dinda permata

Tidak perlu di kasih air, agar tetap manis saat es mencair.

Mangga

Nanas

Nangka

Es Buah Jelly

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan panci presto masukan daging sapi, sandung lamur, bawang putih yang telah di potong potong, lalu masak selama 10 menit

Sambil menunggu daging empuk, cuci sayuran lalu potong potong wotel, bakso kambang kol, tomat dan daun seledri dan daun bawang.

Seteh daging empuk buka panci presto lalu masukan wotel dan bakso, masak lagi sampai mendidih.

Setelah mendidih masukan tomat,kembang kol,daun bawang dan seledri aduk aduk, lalu taburi dengan bawang merah goreng.

Sop telah matang dan sajikan dalam mangkok siap untuk berbuka puasa.

Daging

Bakso

Panci

sop daging sapi presto #JagoMasakMinggu9

Telur Tumis Bawang, Lauk Lezat nan Hemat ala Anak Kos

Roasted Tea Latte, Minuman Segar untuk Menghadapi Cuaca Panas!

Ayam Saus Thailand: Pedas, Autentik, Bikin Nagih!

​Throwback Seru IUBC 2024, Siap untuk IUBC 2025?

Sosok di Balik House of Raminten Wafat, Selamat Jalan Sang Legenda

​Perkedel Udang Misoa yang Bikin Susah Berhenti Ngemil

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Salmon

Sup Tulang Salmon

Otak Otak Salmon MPASI

Pan Seared Salmon

Mpasi Salmon Labu Brokoli

Nasi Goreng Salmon Ball

Nasi Goreng Salmon Saos Tomat

Salmon Masak Tomat

Salmon Asem

Masak Salmon Lokal Simple

Kering Salmon

Nasi Goreng Ikan Salmon

Salmon Saos Tiram

Siapkan dan panaskan wajan lalu tumis bumbu sampai aromanya keluar dan masukan sereh, daun jeruk, daun salam, ketumbar bubuk, lada, gula pasir, lalu aduk sampai tercampur.

Masukkan kaldu jamur, tes rasa sesuai selera. Aduk ayam suwir sampai tercampur dan biarkan sampai air menyusut.

Pindahkan ayam suwir bumbu kuning ke piring dan siap dihidangkan.

Ayam Suwir Bumbu Kuning #1Resep1NasiBungkus

Rebus sayuran hingga matang kemudian potong potong sesuai selera, sisihkan.

Ulek garam, bawang, cabai, dan kencur hingga halus.

Tambahkan kacang, uleg hingga halus. Tambahkan gula merah, asam jawa, dan air berturut turut sambil diulek halus.

Mix sayuran dengan bumbu kacang. Sayuran yang digunakan bisa sayuran apa saja sesuai selera dan ketersediaan.

Resep Pecel #JelajahBarat

Bahan Utama

Bumbu kacang

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pecel #JelajahBarat

Bahan Utama

Bumbu kacang

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Telur Tumis Bawang, Lauk Lezat nan Hemat ala Anak Kos

Roasted Tea Latte, Minuman Segar untuk Menghadapi Cuaca Panas!

Ayam Saus Thailand: Pedas, Autentik, Bikin Nagih!

​Throwback Seru IUBC 2024, Siap untuk IUBC 2025?

Sosok di Balik House of Raminten Wafat, Selamat Jalan Sang Legenda

​Perkedel Udang Misoa yang Bikin Susah Berhenti Ngemil

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Throwback Seru IUBC 2024, Siap untuk IUBC 2025?

Perkedel Udang Misoa yang Bikin Susah Berhenti Ngemil