Masukkan tepung terigu, tepung kanji, tepung beras, gula pasir dan garam ke dalam wadah, aduk rata.

Langkah 1

Tambahkan santan, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 2

Tambahkan telur dan pasta vanila, aduk kembali hingga rata.

Langkah 3

Masukkan margarin cair, aduk hingga licin dan tidak ada adonan yang bergerindil (saring bila perlu). Tambahkan biji wijen, aduk rata.

Langkah 4

Panaskan minyak dan rendam cetakan hingga benar-benar panas.

Langkah 5

Celup cetakan yang sudah panas ke dalam adonan setinggi ¾ cetakan.

Langkah 6

Masukkan ke dalam minyak panas sampai kelihatan kokoh, baru goyang-goyang cetakan sampai kue terlepas.

Langkah 7

Goreng dengan api sedang cenderung kecil hingga kue kuning keemasan. Tiriskan dan simpan dalam toples ketika sudah dingin. Sajikan.

Langkah 8

Kalau di tempat aku ini namanya lentari, rasanya manis, gurih dan renyah.

Bahan Utama

Garam

Gula

Margarin

Santan

Telur

Tepung Terigu

Wijen

Kue Lentari Wijen (Kembang Goyang)

Bersihkan ikan belanak, buang, isi perut, insang, sisik dan sirip

Susun daun ruku-ruku di dasar panci perebus, lalu susun ikan di atasnya

Ungkep sampai keluar air. Kecilkan api, biarkan sampai air tinggal sedikit. matikan kompor

Panaskan minyak dengan api kompor sedang cendrung kecil. Goreng ikan. Setelah bagian bawah kering balik, goreng sampai matang dan garing.

Campur 1 sendok sayur minyak baru dengan 1/2 sendok sayur minyak bekas penggoreng ikan. Panaskan, lalu goreng cabe sampai matang sambil diaduk-aduk

Siramkan cabe goreng di atas ikan dan sajikan.

Ruku-ruku adalah dedaunan keluarga kemangi yang sering muncul dalam masakan Minang. Aromanya yang tajam bisa mentralisir bau amis ikan, belut dan telur. Selain bumbu wajib dalam gulai ikan orang Minang, daun ruku-ruku kerap digunakan untuk merebus ikan dan belut. padanannya, asam dan garam. Bisa asam Kandis, asam cuka, belimbing wuluh, jeruk nipis atau asam Sundai. Tapi jangan asam Jawa, karena membuat warna ikan hitam ketika digoreng...

Bahan Balado (Haluskan)

Alat & Perlengkapan

Selamat malam mas bro setor recook belanak sambal nya terimakasih banyak resepnya mantul 
#RecookYummy

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Ikan

Jeruk Nipis

Balado Ikan Bumbu Ruku-Ruku

Siapkan semua bumbu bawang merah, cabe, sere, daun jeruk, trasi, sere, daun jeruk, tomat, cincang kasar atau blender kasar sisihkan.

Panaskan minyak kelapa, tumis bumbu kasae hingga harum.

Masukkan daging, aduk rata hingga daging mulai pucat.

Tambahkan, air aduk rata dan biarkan mendidih, tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, lada, aduk rata.

Masak daging hingga airnya mengering, angkat dan sajikan.

Daging Sapi

Oseng Daging Sambal Matah #MENUTANGGALTUA

Mery

Beef Yakiniku Ala Yoshinoya

Campurkan 50 gr ayam dengan 1 gr kecap asin, 1 gr minyak wijen, dan 1 gr tepung jagung, lalu diamkan sebentar

Campurkan 1 gr kecap asin, 1 gr saus tomat, 1 gr tepung jagung, dan 100 ml air dalam wadah, lalu aduk rata untuk membuat saus

Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis 10 gr bawang bombay cincang hingga harum

Masukkan 20 gr zucchini dan 20 gr wortel potong dadu, lalu tumis hingga setengah matang

Tambahkan 50 gr potongan ayam dan masak hingga ayam matang

Tuangkan saus ke dalam wajan, aduk hingga kuah mengental

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep masakan favorit adikku, resep ini diajarkan oleh mama

Halal

Ayam

Kecap Asin

Minyak Wijen

Wortel

Ayam Kung Pao

Panaskan kukusan. Kukus pisang selama 10 menit atau hingga matang. Kemudian kupas.

Campurkan semua bahan adonan kulit. Aduk hingga tidak bergerindil lalu saring. Tuang dalam wadah/loyang tahan panas. Kemudian kukus selama 10 menit. Angkat.

Keluarkan adonan dari loyang/wadah. Bagi adonan menjadi 5 bagian. Gilas dan ratakan dengan rolling pin. Letakan pisang kukus kemudian rapikan hingga pisang tertutup adonan kulit. Jangan lupa, olesi alas dengan minyak goreng tipis agar tidak lengket.

Olesi daun pisang dengan minyak goreng. Bungkus adonan dengan daun pisang kemudian lipat kedua ujung daun pisang. Kukus adonan selama 5 - 10 menit. Angkat dan biarkan dingin. Kemudian potong sesuai selera.

Siapkan panci. Masukan semua bahan bubur sumsum. Aduk hingga tercampur rata. Nyalakan api kecil, masak hingga mengental. Aduk cepat agar tidak menggumpal. Matikan api dan biarkan dingin. Siapkan mangkok saji. Tuang bubur sumsum, potongan pisang. Siram dengan sirup cocopandan dan es batu.

Kudapan dari kota Makasar ini cocok untuk buka puasa.

Daun Pandan

Pisang

Tepung

Es Pisang Ijo #JagoMasakMinggu9

Iris tomat, cabe rawit ijo, cabe merah, bawang merah, dan bawang putih.

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu hingga harum.

Beri sedikit air lalu bumbui dengan gula, garam, dan penyedap rasa. Tambahkan kecap manis lalu masak hingga air surut dan kacang panjang matang.

Memanfaatkan bahan yang ada di dalam kulkas.

Kacang

Tumis Kacang Panjang #JagoMasakMinggu4

Iris halus bawang merah dan bawang putih, lalu tumis dengan sedikit minyak. Setelah harum masukkan irisan ayam, masak sampai ayam berubah warna. Lalu masukkan irisan cabai merah besar.

Beri 500-600 ml air dan biarkan sampai mendidih.

Masukkan sayuran, dimulai dari wortel, setelah agak empuk masukkan pokcoy.

Beri bumbu kecap manis, saus tiram, garam, gula, lada, dan kaldu bubuk. Masukkan irisan daun bawang. Tes rasa.

Tahu sutra enak sekali ditumis dengan sayuran dan ayam cincang

Ayam Cincang

Tahu

Tumis Tahu Sutra

Bersihkan ikan tenggiri, kemudian potong sesuai selera.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris. Tambahkan serai geprek dan jahe geprek, tumis hingga layu dan harum.

Kemudian tambahkan kunyit bubuk dan asam jawa yang sudah dilarutkan dengan air.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur.

Ketika rasa sudah pas, masukkan potongan ikan dan tomat merah. Masak sampai bumbu meresap dan ikan matang.

Terakhir tambahkan cabe rawit, masak hingga layu. Sajikan selagi hangat.

Seger dan enak, apalagi kalau ikannya masih fresh.

No Alcohol

Serai

Pallumara Ikan Tenggiri

Siapkan lele dan tahu yang sudah digoreng.

Haluskan bumbu (cabe, bawang putih dan garam).

Tumis bumbu halus bersama potongan tomat. Tumis sampai harum.

Masukkan santan bersama lele, tahu, gula dan daun jeruk. Masak hingga mendidih. Angkat.

Resep lodeh lele dan tahu yang sedap, siap jadi teman berbuka puasa.

Lodeh Lele Tahu

Rendam daging ayam dengan bumbu perendam, diamkan selama 30 menit

Tusuk daging ayam dengan lidi atau tusuk sate

Siapkan kukusan, setelah air mendidih masukan sate, kukus selama 25-30 menit

Angkat dan sajikan bersama bahan pelengkap

Jahe

Kecap Manis

Saus Tiram

Sate Kukus

Masukkan air, margarin, gula pasir dan pasta vanila dalam panci. Masak hingga mendidih. Matikan api.

Masukkan segera tepung terigu. Aduk cepat hingga tercampur rata menjadi adonan.

Hidupkan kompor api kecil. Masak kembali adonan sambil diaduk hingga adonan licin. Matikan api. Diamkan hingga suhu ruang.

Setelah suhu ruang, masukkan telur. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan adonan dalam piping bag yang diberi spuit bintang.
Semprot adonan ke loyang muffin yang dibalik dari bawah ke atas. Masukkan dalam freezer hingga adonan set.

Setelah set, buka perlahan adonan churro dati loyang agar bentuknya tetap seperti mangkuk. Goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat.

Setelah hangat, balut churro dengan campuran gula galus dan kayu manis bubuk. Beri es krim ubi kuning/sesuai selera di dalamnya. Sajikan.

Resep es krim ubi kuning tersedia di akun yummy app saya.

Mentega

Susu

Vanilla

Churros Ice Cream Bowl #JagoMasakMinggu2Periode3

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campurkan pisang, semangka dan madu ke dalam blender.

Campurkan sawi hijau, jahe, santan dan air kelapa.

Blender semua hingga tercampur rata. Sisihkan.

Ambil gelas saji, beri dasarnya dengan chia seed.

Kemudian tuang campuran semangka. Sajikan!

Smoothies yang ini paduan dari campuran semangka, kemudian ada campuran sawi dan lain - lain. Cocok nih yang lagi diet konsumsi ini 🥰

Air Kelapa

Madu

Sawi

Semangka

Rose Green Chia Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Perjalanan Lulu Bistrot Menuju Puncak Kuliner Bali

​Camilan Tradisional Upgrade? Yuk Recook Dirumah! 

Apa sih Conscious Eating? Yuk, Kenalan melalui Artikel ini!

​Udang Kukus Tahu : Duo Lembut Tiada Tanding! 

​PAPION Jadi Wajah Baru POCARI SWEAT di Musim Liburan

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih cumi asin lalu tiriskan. Potong tahu sesuai selera dan rendam dengan air garam.

Goreng tahu dan petai hingga kecoklatan. Kemudian goreng cumi hingga kering dan kriuk. Ketika menggoreng cumi harus ditutup agar minyak tidak menciprat kemana-mana.

Tumis bumbu balado hingga benar-benar matang. Beri garam dan kaldu bubuk lalu tes rasa.

Campur rata cumi, tahu dan petai dengan bumbu balado. Kemudian salin ke wadah dan sajikan.

Kirim #recookyummy ya. Tahu saya ganti kentang dan petai saya skip.

Cumi

Cumi Asin Balado

Marinasi ikan dengan bumbu ikan goreng. Lalu goreng ikan hingga kuning keemasan.

Tumis bumbu halus sereh dan salam hingga wangi. Lalu tambahkan air.

Masukkan cuka, garam, gula, penyedap rasa.

Masukkan ikan. Masak hingga bumbu meresap.

Bahan Halus 

Acar Ikan Cukil (Kakap Putih)

Kol, wortel, buncis dan daun bawang dipotong-potong sesuai selera.

Bawang putih dicincang halus. Panaskan minyak goreng lalu ditumis bawang putih hingga harum.

Rebus daging ayam bersama tumisan bawang, lada bubuk, pala bubuk dan sedikit garam. Kalau air sudah mendidih, kecilkan api lalu masak hingga daging ayam benar-benar lunak.

Masukkan bahan sayuran lalu masak hingga sayuran mencapai keempukan yang sesuai dengan selera kita. Koreksi rasa dengan menambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur. Matikan api.

Sambal hohah : rebus cabe rawit dan cabe merah keriting hingga benar-benar lunak dan tidak ada aroma langunya lagi. Blender cabe rebus bersama sebagian ait rebusan hingga halus.

Sendokkan sop ke mangkuk, tambahkan sambal lalu aduk rata.

Taburi atasnya dengan bawang merah goreng.

Seperti sayur sop pada umumnya, tapi kuahnya diberi sambal yang pedas.

Buncis

Kubis

Sop Pedas

Siapkan panci kecil, masak margarin dan air hingga margarin meleleh dan air benar-benar mendidih.

Setelah mendidih, kecilkan api, masukkan tepung terigu, lalu aduk-aduk kira selama 2 menit, lalu matikan api, diamkan hingga adonan dingin.

Setelah adonan dingin, masukkan 1 butir telur, lalu aduk dengan menggunakan sendok hingga adonan tercampur rata.

Lalu masukkan 1 telur lagi, aduk rata kembali, hingga telur tercampur rata.

Lalu masukkan semua ke dalam plastik segitiga, yang sudah diberi spuit.

Lalu cetak adonan sesuai selera, cetak adonan di atas loyang yang sudah dioles tipis margarin atau dialasi baking paper.

Kemudian masukkan adonan ke dalam oven, sebelumnya oven sudah dipanaskan dahulu selama 10 menit dengan api besar, saya pakai oven tangkring, ditaruh dirak tengah, dan cara cek suhunya, pegang oven dengan tangan jika kurang dari 5 detik sudah terasa panas sekali maka suhu oven sudah cukup panas. Oven kue sus dengan api besar selama 20 menit pertama, kue sus sudah mulai mengembang tapi masih basah, lalu turunkan suhu oven sedikit saja, oven selama 20 menit.

Kue yang kelihatannya gampang tapi cukup tricky disaat pemanggangan, semakin sering bikin akan semakin tahu celah dimana kesalahan kita, kali ini buat kue sus dengan oven tangkring dan tanpa mixer, resep dibawah menghasilkan 12 buah kue susu. untuk pemanggangan pakai api besar, suhu oven disesuaikan dengan oven masing-masing, apalagi dengan oven tangkring, jadi harus kenalin oven sendiri.

Resep Pecel Krai #JagoMasak2022

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pecel Krai #JagoMasak2022

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Perjalanan Lulu Bistrot Menuju Puncak Kuliner Bali

​Camilan Tradisional Upgrade? Yuk Recook Dirumah!

Apa sih Conscious Eating? Yuk, Kenalan melalui Artikel ini!

​Udang Kukus Tahu : Duo Lembut Tiada Tanding!

​PAPION Jadi Wajah Baru POCARI SWEAT di Musim Liburan

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Camilan Tradisional Upgrade? Yuk Recook Dirumah!

Udang Kukus Tahu : Duo Lembut Tiada Tanding!

PAPION Jadi Wajah Baru POCARI SWEAT di Musim Liburan