Resep Pecel Lele Sambal Terasi #JajanDiRumah
Enggar Nugraheni Putri
5.0
(2 Rating)
Makan malam khas anak kost, murah, meriah, hemat, biasanya dijual ditenda pinggir jalan, untuk nasi putih dan lalapan bisa ambil sepuasnya!
Bahan Utama
Bahan Sambal Terasi
Cara Membuat
Langkah 1
Buat bumbu marinasi dengan menghaluskan bawang putih, ketumbar, kemiri, garam, penyedap rasa, kaldu bubuk. Marinasi lele selama 15-20 menit.
Langkah 2
Panaskan minyak, goreng lele dengan api sedang.
Langkah 3
Balik lele ketika satu sisinya sudah kecoklatan, angkat dan tiriskan.
Langkah 4
Potong-potong bahan sambal terasi, goreng hingga matang.
Langkah 5
Haluskan bahan sambal, bumbui dengan gula pasir, garam dan penyedap rasa.
Langkah 6
Goreng kembali sambal dengan sisa minyak menggoreng.
Langkah 7
Tambahkan air, biarkan mendidih.
Langkah 8
Kecilkan api, koreksi rasa, masak hingga kandungan air dalam sambal berkurang.
Langkah 9
Sajikan lele goreng dengan sambal terasi, lalapan dan tempe goreng.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
