Pecel Telur Terong

Resep Pecel Telur Terong

tyasratno

tyasratno

5.0

(1 Rating)

Menu sarapan pagi ini. Bisa juga pakai tempe kukus, atau tahu.

Bahan Utama

1 buah terong ungu

2 lembar daun jeruk

1/2 gelas santan

1 butir telur rebus

Bumbu Halus

2 buah cabe rawit

1 siung bawang putih

1 ruas kencur

2 butir kemiri sangrai

Secukupnya garam

Alat & Perlengkapan

Teflon

Cara Membuat

Cuci terong, kemudian potong-potong. Bakar di atas teflon. Angkat, sisihkan.

Langkah 1

Cuci terong, kemudian potong-potong. Bakar di atas teflon. Angkat, sisihkan.

Goreng cabai, bawang putih, dan kencur kemudian uleg bersama kemiri dan sedikit garam.

Langkah 2

Goreng cabai, bawang putih, dan kencur kemudian uleg bersama kemiri dan sedikit garam.

Rebus santan sampai mendidih.

Langkah 3

Rebus santan sampai mendidih.

Tuang santan ke bumbu. Aduk rata lalu koreksi rasa.

Langkah 4

Tuang santan ke bumbu. Aduk rata lalu koreksi rasa.

Kemudian taruh terong dan telur rebus. Penyet pelan, campur dengan bumbu. Sajikan.

Langkah 5

Kemudian taruh terong dan telur rebus. Penyet pelan, campur dengan bumbu. Sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: