Cuci bersih jagung manis dan potong - potong

Langkah 1

Siapkan air, beri daun pandan dan rebus sampai mendidih

Langkah 2

Langkah 3

Beri garam pada rebusan jagung, aduk rata

Langkah 4

Masukkan mentega, aduk rata dan masak sampai jagung matang

Langkah 5

Setelah matang dan air rebusan menyusut, tiriskan jagung dan sajikan

Langkah 6

Hujan - hujan ingin makan jagung rebus, cuss bikin jagung rebus yang wangi dan gurih

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Daun Pandan

Jagung

Mentega

Jagung Rebus Mentega

Marinasi ikan dengan garam dan jeruk nipis.

Bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu jamur, masak sampai ikan matang.

Terakhir masukkan irisan daun bawang dan kemangi, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Recook resep dari chef Ahmad Fadil Rajab. Pindang ini menggunakan bumbu yang simpel, tapi untuk rasa dijamin enak sekali, yuk cobain!

Bumbu halus

Bumbu Marinasi

Cabe

Daun Kemangi

Ikan

Pindang Pegagan

Resep andalan menu simple dan mudah, cobain yuk!

Bahan Sambel :

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Gula

Tahu

Tempe

Terasi

Tomat

Lalapan Sambal Tahu Tempe Selada

Panaskan minyak dalam wajan anti lengket. Goreng bandeng presto hingga kulitnya kering dan krispi. Angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu-bumbu, yakni bawang merah, bawang putih, kunyit, dan juga kemiri sampai lembut. Boleh dengan cara manual menggunakan cobek, atau di blender.

Kupas mentimun, cuci bersih, dan buang bijinya. Potong mentimun kecil-kecil, sisihkan.

Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukkan serai, daun salam, dan cabe keriting yang sudah diiris kasar. Aduk hingga merata.

Tambahkan air, dan masukkan mentimun. Aduk kembali dan tunggu hingga timun mulai layu.

Tuang cuka, dan bumbui dengan garam, penyedap, serta gula pasir. Cek rasanya.

Bila rasa sudah pas, masukkan bandeng presto goreng ke dalamnya. Aduk dan biarkan bumbu meresap ke ikan, dan kuah menyusut. Angkat dan sajikan bersama nasi hangat.

Langkah 7

Versi sehat tanpa santan, bikin pingin nambah nasi terus.

Alat & Perlengkapan

Ijin recook ya mbasay...bandengnya aku pakai bandeng presto nih.Enak banget dan mudah sekali cara masaknya.Terimakasih
#RecookYummy

Buah

Serai

Salam

Kunyit

butir

Kemiri

Cuka

Penyedap

Minyak

Bandeng Presto Acar Kuning

Filet lele marinasi, sisihkan tulangnya. Kemudian potong kecil

Masukan tepung bumbu, tepung terigu, garam, lada dan air. Aduk rata. Sisihkan dulu

Tumis bumbu dasar merah hingga harum. Lalu beri saos sambal dan saos tomat. Kecilkan api, tumis hingga harum

Masukan air, gula , garam. Cek rasanya. Kemudian masukan larutsn maizena perlahan. Sesuaikan kekentalan

Sajikan lele goreng dengan saos pedas manis

Bosan lele digoreng terus, akhirnya lele marinasi difillet dan dijadikan menu baru

Bahan Saos 

Ikan Lele

Telur

Tepung

Lele Bites Pedas Manis

Cuci bersih ayam, kemudian haluskan bumbu halus.

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan serai, salam, lengkuas.

Jika sudah harum, masukkan ayam aduk hingga merata.

Kemudian tambahkan air, koreksi rasa dan tambahkan kaldu bubuk.

Tunggu sekitar 20 menit atau hingga air menyusut, ayam bisa langsung digoreng atau ditiriskan lalu disimpan di kulkas dapat digoreng kapan saja.

Resep ini cocok banget buat para ibu ibu yang sibuk bekerja, ayam ungkep bisa digoreng kapan saja.

Ayam

Lengkuas

Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning

Masukan semua sayuran, kol, daun bawang, seledri dan wortel yang sudah diserut.

Tuang air sedikit demi sedikit hingga tercampur rata, tambahkan bumbu lalu aduk kembali hingga rata.

Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng bakwan tahu hingga matang, angkat dan tiriskan.

Bikin bakwan tahu, untuk tepung aku mix tepung beras agar hasilnya gak terlalu lembek.

Ketumbar

Lada

Tepung Beras

Tepung Terigu

Bakwan Tahu

Labu siam dipotong korek api, beri garam lalu remas-remas kemudian cuci bersih, tiriskan

Iris halus cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat

Cuci bersih teri, lalu goreng sampai kering. Angkat dan tiriskan

Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabe dan tomat, aduk rata sampai tomat layu. Masukkan labu, garam, gula dan air. Aduk rata

Masak sampai air surut, lalu masukkan teri medan yang sudah digoreng dan kaldu bubuk. Aduk rata, angkat dan sajikan selagi hangat

Tumis labu siam ini sangat cocok disajikan dengan nasi hangat

Labu

Rawit

Kaldu

Labu Siam Tumis Teri Medan #JagoMasakMinggu7

Potong kulit ayam dengan ukuran cukup kecil (nantinya kulit akan menciut setelah di goreng).

Masukkan dalam wadah, kemudian bumbui dengan ketumbar bubuk, bawang putih bubuk, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata. Marinasi selama 1jam.

Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng kulit ayam sampai agak kering.

Masukkan potongan kol, goreng sebentar saja, sampai agak kecoklatan, angkat. Tiriskan, sisihkan sebentar.

Iris tipis bawang merah, cabe rawit dan dan bawang.

Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam tadi, kemudian tumis bawang merah cabe dan daun bawang. Bumbui dengan gula, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata. Matikan api. Diamkan sebentar sampai uap panas hilang.

Masukkan kulit ayam dan kol yang tadi sudah digoreng. Aduk rata. Angkat. Siap disajikan.

Bikin nasi kulit yang lagi viral di daerah Pesanggrahan, tapi kita buat versi homemade. Disini saya recook resepnya ko Henjiwong.

Bumbu Cabe Garam

Nasi Kulit Cabe Garam

Rebus tauge dan kol yang sudah dipotong-potong selama 5 menit, kemudian tiriskan.

Membuat bumbu kental : haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe rawit dan bubuk kunyit, kemudian tumis hingga wangi.

Tambahkan air, kemudian bumbui dengan kaldu jamur.

Larutkan tepung beras dengan sedikit air, kemudian masukkan ke dalam bumbu, aduk hingga mengental.

Membuat sambal embe : iris tipis bawang merah dan cabe, kemudian goreng hingga garing, tiriskan.

Tata tauge, kol dan mentimun yang sudah diiris, siram dengan kuah kental lalu beri sambal embe, sajikan.

Serombotan makanan khas Bali ini biasanya menggunakan kelapa parut, mirip seperti urab, namun resep ala teman saya ini cukup unik, bumbunya berkuah kental dan berbumbu. Yuk cobain!

Bahan Bumbu Kental:

Tauge

Serombotan Bumbu Kental

Terakhir tambahkan susu cair, yoghurt, susu kental manis dan pewarna merah. aduk rata lalu sajikan ❤️

Kalo kurang manis bisa tambahkan susu kental manis yang putih ya 😉 

Siang-siang minum ini enak banget 😋

Apel

Cincau

Yogurt

Cocktail Buah

Campur daging dan bumbu marinasi. Marinasi semalaman.

Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum dan layu.

Icip rasa. Angkat dan sajikan bersama taburan biji wijen dan irisan daun bawang.

Bumbu Marinasi :

Pelengkap :

Daging Sapi

Daun Bawang

Wijen

Beef Yakiniku

Blender bumbu halus seperti bawang, cabe, kemiri, dan ketumbar. Lalu tumis dengan sedikit minyak dan tambahkan serai geprek, daun jeruk dan daun salam.

Setelah bumbu matang, masukkan ayam, lalu tambahkan gula,garam, kaldu sapi bubuk,kecap manis dan gula merah.

Tambahkan air, tunggu hingga air menyusut dan koreksi rasa.

Setelah air menyusut, pisahkan ayam dan air sisa ungkepan ayam.

Panggang ayam diatas teflon yg diberi sedikit margarin. Panggang 3 menit dikedua sisi ayam dengan api kecil.

Ayam bakar teflon siap dihidangkan. Tambahkan sambal kecap lebih nikmat.

Resep simpel nan enak dapat memudahkan kita jika ingin membakar ayam tanpa harus pake arang. Selain sehat, makanan ini juga bisa menghabiskan nasi looh. Cuuss buruan recook 👌🏻

Kecap Manis

Ayam Bakar Teflon

Gempol, campur tepung beras, gula dan garam lalu tuang air. Aduk sampai rata.

Bagi adonan menjadi 4, beri masing-masing adonan pewarna makanan.

Ambil sedikit adonan gempol, bulatkan lalu pipihkan. Lakukan sampai adonan gempol habis.

Kuah santan, rebus semua bahan kuah santan sampai mendidih.

Ambil mangkok saji, tata Gempol dan es batu lalu siram dengan kuah santan.

Es khas Jawa Tengah yang menyegarkan dan mengenyangkan.

Kuah Santan:

Santan

Es Gempol

Lakukan hingga mengembang, kental dan berjejak.

Masukkan bahan B. Mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.

Olesi loyang dengan mentega. Lalu tuang sebagian adonan, kukus ±7 menit.

Lalu timpa lagi dengan sisa adonan dan kukus hingga matang.

Dinginkan brownies, lalu beri toping keju parut di atasnya. Siap dinikmati.

Langkah 8

Brownies simple dan enak. Rasa kejunya begitu terasa. Recook dari " Welly Herlina"

Bahan A :

Bahan B :

Bahan C (Lelehkan) :

Keju

Brownies Kukus Keju

Potong-potong tetelan, lalu masukkan kedalam wajan, beri ketumbar bubuk, bawang putih, garam dan kaldu bubuk, masak hingga airnya menyusut.

Tambahkan gula aren dan kecap manis, aduk rata, masak hingga bumbu meresap, angkat, biarkan hangat lalu tusuk tetelan ke tusukkan bambu.

Bumbu kacang : haluskan bawang putih dan bawang merah, lalu tumis hingga harum.

Lalu masukkan kacang tanah yang sudah diblender dan air, masak hingga mengental, tambahkan garam dan gula aren, angkat.

Tata potongan lontong dan sate jando, tuang bumbu kacang, tambahkan sambal cabe rawit, sajikan.

Enak dinikmati selagi hangat, resep terinspirasi dari chef Yummy.

Bumbu Kacang :

Kacang

Sate Jando

Campurkan semua tepung jadi satu dan gula halus.

Kocok telur dalam wadah lain lalu campurkan.

Panaskan minyak, celupkan cetakan dalam minyak.

Masukkan kembali dalam minyak panas, goyang-goyang sampai terlepas. Setelah kecoklatan, angkat dan sisihkan lalu sajikan.

source: jelajah kuliner nusantara yummy. Renyah, manisnya pas, temen ngemil yang susah berhenti.

Halo mbk.. setor recook camilan kembang goyang nih  aku bikin kecil-kecil dan aku tambahin wijen, rasanya gurih mbk, trimakasih resepnya.

#RecookYummy

Kembang Goyang

Dalam panci tuang susu cair, santan, susu kental manis, gula dan daun pandan, masak dengan api sedang.

Setelah mendidih tuangkan larutan tepung maizena aduk hingga mengental.

Masukkan jagung rebus masak hingga meletup-letup.

Dalam mangkok saji tuang 1 centong setup jagung tutup dengan roti tawar.

Tuang kembali setup jagung diatas roti, ulangi hingga 3 lapisan.

Olahan paduan roti dan jagung yang enak. Buat sarapan atau cemilan berat yang bisa bikin kenyang.

Roti

Setup Roti JaSuKe

Mixer margarin, butter dan gula asal tercampur saja. Jangan lama-lama sekitar 30 detik saja.

Masukkan kuning telur satu per satu. Mix hingga tercampur rata.

Masukkan tepung beras, mocaf, maizena dan fibre creme yang sudah diayak secara bertahap. Aduk rata menggunakan spatula.

Ambil adonan, isi dengan selai, bentuk/bulatkan. Lakukan sampai habis.

Panggang dalam oven 140 DC selama 25 menit. Keluarkan dan dinginkan sebentar.

Campur semua bahan olesan. Oleskan pada nastar dan panggang kembali dalam oven 130-140 dc selama 15 menit.

Keluarkan dan dinginkan sebelum disimpan.

Resep ini membuat makan nastar tanpa rasa bersalah.

Nastar Gluten Free #JagoMasakMinggu11

Kupas kentang, cuci bersih, potong-potong lalu goreng bersama bawang merah dan bawang putih, tiriskan.

Haluskan bawang merah dan bawang putih, sisihkan. Haluskan kentang goreng.

Pindahkan kedalam baskom tambahkan kuning telur, bawang merah bawang putih halus, gula, garam, daun bawang, lada.

Cucok jadi teman nasi kuning nih. Versi ekonomis tanpa tambahan daging 👌

Resep Pempek Balado khas Jambi

Bahan Utama

Bahan Sambal Giling Halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pempek Balado khas Jambi

Bahan Utama

Bahan Sambal Giling Halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya