Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Bersihkan daging ayam, potong sesuai selera lalu sisihkan.

Langkah 1

Siapkan bahan bumbu tumis, iris bawang merah, bawang putih, serai dan juga lengkuas, tumis bumbu tambahan daun salam dan daun jeruk.

Langkah 2

Tumis bumbu hingga harum lalu masukkan daging ayam, aduk rata dan masak hingga berubah warna.

Langkah 3

Tambahkan air dan masak hingga daging ayam empuk.

Langkah 4

Setelah daging ayam empuk, tambahkan santan, gula dan garam, aduk rata lalu koreksi rasa.

Langkah 5

Terakhir masukkan irisan tomat, blimbing wuluh, cabe hijau dan cabe rawit, aduk rata dan masak hingga layu lalu angkat dan sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Tumis

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garang Asem Bumbu Iris

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tumis bumbu halus, serai dan daun salam sampai matang.

Bumbu halus

Garam

Jahe

Ketumbar

Lada

Semur Ayam

Kupas dan potong kasar cabai, bawang, dan tomat, lalu dibilas.

Kukus bawang, cabai, dan tomat hingga layu dan matang.

Masukkan terasi bakar/panggang/digoreng kemudian ulek kembali.

Bubuhi sea salt dan beri gula kelapa, ulek dan campur rata.

Sajikan dengan lauk, sayuran dan lalapan.

Sambal lebih sehat tanpa minyak dan cocok bagi yang lagi diet.

Tomat

Sambal Kukus #JagoMasakMinggu6

Didihkan 500 ml air, rebus kerupuk hingga matang, kemudian buang airnya, sisihkan.

Kupas bawang putih, bawang merah dan kencur, bersihkan cabe merah dari bijinya. Cuci bersih semua bumbu dan haluskan.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukan fish cake dan jamur kancing yang sudah diiris tipis. Tambahkan 100 ml air, masak sampai fish cake tidak keras (karena disimpan di dalam frezeer) dan jamur kancing matang.

Masukan kerupuk yang sudah direbus, sawi hijau dan bawang pre. Bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur. Aduk rata.

Seblak yang dipadukan dengan fish cake homemade dan jamur kancing.

Bakso Ikan

Cabe Merah Besar

Kencur

Sawi

Seblak Fish Cake

Bersihkan ikan. Lumuri jeruk nipis, bumbui dengan garam dan lada hitam.

Panaskan wajan, tuang minyak zaitun. Masukkan ikan, masak selama 1 menit, kemudian balik ikan, masak selama 3 menit. Balik kembali dan masak selama 2 menit. Angkat ikan. Sisihkan dahulu.

Dalam wajan yang sama, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Masukkan air kaldu, air lemon dan bumbui dengan garam dan lada putih.

Masukkan bayam, aduk rata sampai saus meresap. Matikan api.

Dinginkan selama 5mnt. kemudian masukkan yogurt, bumbui dengan garam dan gula pasir. Koreksi rasa.

Masukkan ikan, nyalakan kompor, masak sekedar menghangatkan saja dengan api kecil selama 5 menit.

Langkah 7

Sajikan dengan taburan seledri dan irisan lemon.

Langkah 8

Minyak

Ikan

Jeruk

Kaldu

Lemon

Yogurt

Gula

Seledri

Seared Gurame with Spinach Sauce #JagoMasakMinggu5Periode3

Cuci bersih ikan tuna. Marinasi dengan air jeruk nipis dan garam.

Panaskan minyak. Goreng ikan hingga matang kedua sisinya. Angkat dan tiriskan.

Potong kecil bawang merah, cabai rawit, dan tomat.

Tambahkan air panas, kecap manis, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata lalu koreksi rasa.

Makanan favorit, sederhana tapi nikmat. Sambal colo-colo memang tidak pernah gagal disandingkan bersama ikan. 👍👍

Sambal Colo Colo

Pelengkap

Ikan Tuna

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Tuna Goreng Sambal Colo Colo

Rebus cungur sapi, lengkuas dan daun salam dengan air secukupnya hingga empuk, tiriskan

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum

Tambahkan air secukupnya, garam, air, saus lada hitam, saus pedas dan kecap manis, koreksi rasa

Masukan cabe gendot dan irisan bawang daun masak hingga menyerap

 Bahan Pelengkap

Daging Sapi

Cungur Saus Lada Hitam Cabe Gendot

Agie Rianda

Tumis labu siam dan jagung

Ayam Pedas Saus Tiram

Jando sapi pedas daun jeruk

Kacang panggang

Mie shirataki kuah jando

Daging Sapi Bumbu Merah

Cabbage Cheese Omelette

Ayam Bumbu Bali

Buncis Tahu Saus Lada Hitam

Tropical bread puding

Tahu Cireng

Tahu Telur Saus Wijen

Cuci bersih labu lalu potong sesuai selera

Haluskan bawang merah, bawang putih dan juga cabe rawit

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum

Tambahkan air dan juga tempe lalu aduk hingga tercampur rata

Setelah mendidih masukkan santan, garam, penyedap rasa, lada dan aduk hingga matang

Sayur labu kuning tempenya sudah siap disajikan

Halal

No Alcohol

Labu

Sayur Labu Tempe santan

Potong dadu kecil tempe. Goreng sampai matang.

Tambahkan pete dan terasi lalu aduk merata.

Tambahkan gula pasir, garam dan penyedap rasa. Aduk merata dan koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan hidangkan.

Menu akhir bulan eh tetapi kok jadi bikin nambah nasi.

Bahan Seasoning :

Petai

Tumis Bawang Tempe Pete

Panaskan dandang sampai air mendidih lalu kukus sawi putih selama 5 menit sampai layi, kemudian angkat dan tiriskan.

Ulek halus bawang putih dan merica, kemudian campur dengan tahu yang sudah dihancurkan. Tambahkan telur, kaldu bubuk, garam, saus tiram dan irisan daun bawang lalu aduk adonan sampai rata.

Ambil selembar sawi putih, beri 1 sdm adonan. Kemudian lipat bagian samping kanan dan kiri, kemudian gulung sawi putih. Lakukan berulang sampai adonan habis.

Panaskan dandang sampai air mendidih lalu masukkan gulungan sawi putih. Kukus selama 20 menit, angkat dan taruh di piring saji.

Campur jadi satu semua bahan saos, aduk sampai larut dan rata. Rebus sampai mendidih, jangan lupa koreksi rasa sesuai selera. Siram saus di atas gulungan sawi putih isi tahu dan sajikan.

Enak, mantap dan gurih dengan saus asam manis pedas yang enak.

Saus Asam Manis :

Daun Bawang

Sawi Putih Gulung Isi Tahu

Masukkan air dan asam jawa ke dalam panci,lalu masak hingga asam lunak.

Masukkan bumbu halus dan lengkuas,masak hingga mendidih dan aromanya menguar.

Masukkan buncis,gula pasir,dan garam. Masak hingga mendidih kembali.

Pindahkan sayur ke dalam mangkok dan sajikan.

Enak banget,cocok di makan siang hari di cuaca yang panas. Jangan terlalu lama merebus sayurnya agar masih renyah kres.

Bumbu Halus :

Buncis

Kubis

Lengkuas

Sayur Asem Buncis Kubis

Pecahkan telur secara bergantian ke wadah lalu tambahkan irisan daun bawang, kaldu jamur, garam, lada bubuk.

Goreng telur dadar hingga semua sisi matang lalu angkat dan tiriskan.

Goreng cabe rawit, tomat, terasi hingga matang.

Haluskan bahan sambal serta tambahkan kaldu jamur, garam (penggunaan garam optional), gula pasir. 
Koreksi rasa sesuai selera. 
Tata nasi telur dadar, daun kemangi, tempe goreng dan sambal di piring. 
Sego sambal telur dadar siap dinikmati.

Sego sambal salah satu kuliner yang wajib dicoba saat berkunjung ke Surabaya serta untuk penggunaan lauk biasanya menggunakan ikan pe (ikan pari asap) goreng, telur. Karena di daerah saya jarang banget yang jual ikan pe akhirnya saya padukan dengan telur dadar saja.

Bahan Sambal :

Bahan pelengkap

Daun Kemangi

Terasi

Sego Sambal Telur Dadar

Rebus ayam fillet hingga matang, lalu suir² halus atau boleh juga di chopper halus

Tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun salam dan daun jeruk

Masukan ayam, santan, air, kaldu bubuk, gula pasir, garam. Aduk rata. Masak hingga bumbu menyerap dan air mengering. Koreksi rasa. Angkat

Campur jadi satu terigu, telur, air, kaldu bubuk, garam dan minyak. Aduk rata hingga tidak bergerindil. (Adonan yg pas tidak terlalu kental dan tidak encer. Kadang merk tepung atau berat telur bisa berpengaruh. Siasati dengan menambah atau mengurangi air agar adonan pas). Saring

Panaskan teflon, ambil 1 sendok sayur adonan, lalu ratakan pada teflon. Tunggu hingga matang, angkat

Ambil 1 lembar kulit, beri isian ayam lalu bentuk amplop dan gulung

Celupkan dalam kocokan putih telur lalu goreng hingga matang

Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan cabe rawit atau saos sambal

Cemilan paling dicari saat kumpul keluarga

Bahan isian

Bahan Celupan

Sosis Solo#KURCEPCEMILANANAK

Rebus telur puyuh hingga matang, lalu kupas.

Potong kotak tahu dan tempe. Lalu goreng hingga berkulit. Angkat dan sisihkan.

Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabai merah dan cabai rawit, tumis hingga layu.

Lalu masukkan air, masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan tahu, tempe, telur puyuh, lada bubuk, kaldu bubuk, garam, saus tiram dan kecap manis. Aduk rata.

Masak sambil di aduk sesekali hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat.

Pindahkan tumisan ke dalam piring dan siap di sajikan.

Enak banget. Pedas, manis, asin dan gurih. Cocok di makan dengan nasi putih hangat. Yuk di coba!

Resep Penyet Tempe

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Penyet Tempe

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!