Belah bagian tengah tahu, balik, lalu keluarkan bagian isinya.

Langkah 1

Campurkan isian tahu dengan ayam giling, tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, bawang putih bubuk, lada bubuk, dan telur. Aduk rata.

Langkah 2

Langkah 3

Ambil satu buah tahu lalu masukkan isian kedalamnya, rapatkan. Lakukan hingga adonan habis.

Langkah 4

Panaskan minyak di wajan, masukkan tahu walik ke dalam wajan. Goreng hingga matang di kedua sisinya. Angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Pindahkan ke piring saji. Sajikan hangat.

Langkah 6

Cocok untuk dijadikan cemilan di sore hari

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Tahu

Tahu Walik

Masukkan ke dalam wadah, daging ayam, tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih, garam dan kaldu bubuk. Aduk-aduk sampai rata.

Kepal-kepal adonan lalu tusukkan pada tusuk sate. Lakukan hingga adonan habis.

Didihkan air, rebus sampai mengapung tanda sudah matang.

Kocok lepas telur, garam dan merica lalu balur sempol dengan kocokan telur.

Panaskan minyak, goreng sempol sampai kecoklatan. Angkat, tiriskan lalu sajikan.

Sempol Ayam merupakan jajanan khas Malang.
Sempol memiliki rasa yang gurih dengan tekstur kenyal bagian dalamnya dan renyah bagian luarnya. 
Kami sering membeli Sempol yang kami beli di penjual jajanan.
Ternyata membuat sendiri hasilnya lebih enak, terjamin kualitas bahan dan kebersihannya.
Terimakasih Chef untuk resepnya.
#JagoMasakFebruari

Bahan Pelapis:

Bahan Tambahan:

Ayam

Bawang Putih

Garam

Lada

Telur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Sempol Ayam

Campurkan tepung ketan, terigu, santan dan garam. Aduk rata.

Kukus dalam wadah tahan panas 25 menit sampai matang dan warnanya berubah agak transparan.

Campurkan keju, susu kental manis dan gula halus. Aduk rata.

Ambil adonan bagi dua lalu beri pewarna merah pada satu adonan. Beri maizena  pada adonan agar tidak lengket.

Ambil mochi lalu beri isian keju. Tutup rapat dan bulatkan. Simpan pada wadah yang telah diberi maizena.

Malam mba Rinka, ijin setor untuk event #RecookYummy ✌ kulitnya saya pake warna biru, ngikutin maunya bocah 😀 terima kasih inspirasinya mba Rinka 🤗 saya ijin reshare ya

Beras Ketan

Keju

Santan

Susu

Tepung

Mochi Isi Keju

Rebus mie dalam air mendidih hingga mengembang.

Masukkan mie ke dalam mangkuk. Tambahkan kornet sapi, saus sambal, saus tomat, kecap manis, kaldu jamur,dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

Kemudian masukkan telur dan daun bawang, aduk rata kembali.

Panaskan teflon/snack maker. Beri sedikit minyak goreng. Lalu tuang adonan omelette. Masak hingga bagian bawah matang.

Lalu balik, masak kembali hingga matang. kemudian angkat.

Langkah 7

Sajikan hangat dengan cocolan saus sambal.

Daun Bawang

Kecap Manis

Kornet

Saus Sambal

Omelette Mie Kornet

Haluskan bumbu putih dengan ditambahkan minyak.

Tumis bumbu putih bersama sereh, daun salam dan daun jeruk hingga hampir matang.

Kalau bumbu putih hampir matang, tambahkan bumbu giling merah dan aduk rata. Tumis hingga matang.

Ungkep ayam hingga bumbu meresap dan kandungan airnya tinggal sedikit. Kemudian angkat dan biarkan ayam di dalam bumbu hingga dingin.

Langkah 8

Setelah ayam dingin, panggang ayamnya. Saya pakai air fryer. Kalau pakai teflon atau langsung diatas api juga tidak apa-apa. Panggang hingga warnanya sesuai selera, kemudian angkat. Siap disajikan.

Langkah 9

Bumbu Halus Putih

Bumbu Giling Merah

Salam

Jeruk

Penyedap

Gula

Kemiri

Terasi

Ketumbar

Jahe

Lengkuas

Minyak

Buah

Tomat

Cabe

Ayam Panggang Bumbu Rujak

Lalu iris menjadi tipis tipis, rendam dengan 1 liter air dan 1 sdm garam, selama 10 menit.

Campur garam, kaldu bubuk dan air, aduk rata.

Panaskan minyak banyak, lalu goreng pisang 1/2 matang, jangan masukkan semua, kira kira saja agar matang merata.

Beri 3 sdm campuran air garam dan kaldu bubuk, aduk-aduk, goreng lagi sampai benar-benar kering dan matang.

Angkat, tiriskan, lalu taruh di atas kertas minyak agar minyaknya benar-benar tiris.

Dulu pernah bikin yang versi coklat kali ini bikin yang asin.

Pisang

Keripik Pisang Nangka

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Masukkan daging ayam, aduk aduk sampai ayam berubah warna.

Bumbui kecap, garam, gula, lada dan kaldu bubuk, tuang air.

Masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap, jangan lupa koreksi rasanya

Bumbu Halus :

Ayam Kecap

Panaskan air sampai panas lalu masukan bumbu halus, masak sampai air mendidih

Lalu masukan wortel dan buncis yang sudah di potong-potong kecil masak sampai sayuran matang/empuk.

Kemudian tambahkan bawang bombay yang sudah di rajang halus lalu dibumbui dengan gula, garam dan kaldu jamur aduk rata.

Terakhir masukan jamur enoki yang sudah di cuci bersih dan di buang akarnya. Masak sebentar saja selama 1 menit lalu matikan api dan sajikan.

Menu sayur sop untuk si kecil agar tidak bosen 😊

Bumbu Yang Di Haluskan

Buncis

Jamur Enoki

Sosis

Wortel

Sup Sosis Jamur Enoki

Sedang cari referensi masakan dengan bahan utama ayam? Berikut ragam pilihan resep masakan dari ayam yang lezat namun mudah dibuat!

ayam

Pentol Ayam Kriwil

Ayam Tepung Saos Mentega

Ayam saus Mayonaise

Sosis Solo isi Ayam

Chicken Broccoli

Ayam Kecap Inggris

Ayam Woku Kemangi

Sop Ayam Kampung Kuah Bening

Cireng Isi Ayam Suwir Pedas

Galantin Ayam Saus Malbi Palembang

Pangsit Keju Ayam Goreng

Paha Ayam Barbeque Oriental

Campur jadi satu jelly bubuk rasa kelapa, 30 gram gula pasir, garam, santan dan pasta kelapa. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Angkat.

Tuang ke wadah berbentuk persegi. Biarkar hingga dingin dan set.

Setelah jelly kelapa set, serut-serut dengan serutan kelapa, sisihkan.

Lanjut memasak jelly jeruk. Campur jelly bubuk rasa jeruk, sisa gula pasir dan air, aduk rata. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Matikan api kompor.

Terus diaduk hingga hilang uap panasnya ± 3 menit, tuang bubuk fruity acidnya, aduk rata.

Lalu tambahkan serutan jelly kelapa. Tambahkan sisa jelly jeruknya. Biarkan dingin dan set. Simpan di kulkas.

Puding Jeruk Kelapa yang cocok banget dinikmati dingin-dingin kala cuaca panas ataupun untuk hidangan takjil. Bisa juga untuk ide jualan lho.

Bubuk Jelly

Kelapa

Puding Jeruk Kelapa

Ulek halus cabe merah, bawang merah, bawang putih dan tomat.

Goreng cabe merah, masukkan garam dan kaldu bubuk, masak sampai bau langu hilang.

Lalu masukkan telur puyuh dan petai yang sudah dikupas, angkat. Siap di sajikan.

Petai

Telur Puyuh

Sambal Telur Puyuh Petai #JagoMasakMinggu10

Kupas kentang, iris dadu. Kemudian goreng hingga matang. Angkat, tiriskan

Tumis irisan bawang merah dan cabe hingga matang

Lalu masukkan kentang goreng. Beri garam dan kaldu jamur. Aduk

Masukkan irisan bawang prei. Aduk. Tes rasa. Jika kurang asin bisa tambahkan garam sesuai selera

Setelah bumbu meresap dan matang, angkat dan sajikan

Kentang

Rawit

Kaldu

Jamur

Kentang Cabai Garam #JagoMasakMinggu7

Jinten

Ayam Bakar Jinten

Green Curry Pasta

Tahu Goreng Bumbu Jinten

Ayam Ungkep Bumbu Jinten

Ayam Panggang Bumbu Jinten

Ayam Panggang Jahe Jinten #JagoMasakMinggu10Periode2

G Ayu Komang Tri Utami

Chocolate Oat (diet cookies)

Oatmeal Cookies

Quinoa cookies

Siapkan bahan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek dan tempe yang diuleg kasar.

Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum dan bumbu matang tidak berbau langu.

Masukkan tempe dan udang rebon, tambahkan sedikit air. Tumis sampai tempe matang.

Masukkan irisan labu siam dan air. Masak sampai air mendidih dan labu siam ½ matang.

Masukkan daun selada air, aduk rata. Tambahkan santan instan, aduk rata masak dengan api kecil-sedang.

Bumbui garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai matang, angkat dan sajikan.

Enak, gurih dan segar kuahnya. Favorit menu sayur berkuah anakku.

Daun Jeruk

Daun Salam

Sawi

Serai

Bobor Selada Air

Campurkan margarin, tepung, gula halus, garam dan telur.

Bentuk adonan diatas teflon cubit-cubit panggirannya agar rapi lalu tusuk tusuk dengan garpu.

Siapkan dan campur semua adonan vla susu.

Tuangkan vla susu diatas pan yang berisi kulit pie.

Masak dan tutup pan hingga kulit dan vla matang. Gunakan api yang paling kecil agar kulit tidak gosong.

Vla Susunya lembut banget dipadukan dengan kulit pie yang renyah.

Margarin

Pie Susu Chocochip #JagoMasakMinggu2Periode2

Haluskan bawang putih, bawang merah, merica, dan garam.

Panaskan minyak dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan.

Masukan ati ampela sambil aduk merata agar bumbu meresap

Masukan potongan kentang kemudian tambahkan kecap manis secukupnya. Tunggu hingga kentang dan ati ampela sampai empuk dan bumbu meresap.

Ati ampela ditambah dengan irisan kentang cocok banget disemur rasanya nampol banget.

Ati Ampela

Bawang Merah

Semur Ati Ampela

Rendam ikan asin tenggiri selama 10 menit,tiriskan & cuci bersih

Goreng sampai matang,angkat & sisihkan dulu

Tuangi air & air asam jawa,bumbui gula merah,gula pasir & garam,cek rasanya

Masukkan ikan asin,masak sampai kuah menyusut,saat akan diangkat masukkan irisan tomat

Resep Pergedel Telur Puyuh

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pergedel Telur Puyuh

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya