Langkah 1

Kemudian rebus kerang di dalam air mendidih selama 15 menit.

Langkah 2

Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan jahe.

Langkah 3

Kemudian masukkan air kedalam panci, beri daun salam, daun jeruk, dan serai. Lalu masukkan bumbu halus.

Langkah 4

Kemudian masak air hingga mendidih. Beri garam, penyedap, gula pasir, dan asam Jawa.

Langkah 5

Lalu masukkan kerang, masak selama 10 menit, tes rasa. lalu angkat dan sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Cabe

Jahe

Kerang

Kerang Asam Pedas

Rebus ayam sampai lunak dan diamkan sampai air dingin, angkat ayam setelah air dingin.

Uleg kasar bawang putih dan cabai. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk.

Tuang minyak panas bekas goreng ayam, aduk dengan sendok dan cek rasa.

Beri air perasan jeruk dan siap sajikan untuk 4 porsi.

Ayam goreng dengan bumbu yang meresap sampai ke dalam dengan sambal pendamping yang yahud 😍

Bahan Sambal:

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Putih

Jeruk Nipis

Ayam sambal Geprek

Kupas wortel, cuci bersih, parut dengan parutan kentang.

Masukkan usus Ayam, telur, daun bawang, bawang merah, bawang putih dan cabe, lalu tambahkan kaldu bubuk, merica bubuk dan garam

Ambil satu lembar kulit lumpia, letakan di atas piring.

Lipat kanan kiri, lalu gulung. Lakukan cara yang sama hingga bahan habis. (saya dapat 15 buah lumpia)

Panaskan minyak, lalu goreng lumpia. Dibolak-balik tunggu sampai matang berubah warna kuning keemasan

Langkah 7

Langkah 8

Buah

Wortel

usus

butir

Telur

Kaldu

Merica

Garam

Minyak

Lumpia Wortel #JagoMasakMinggu1Periode3

Blender ayam, telur, santan, daun prei, gula, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan bumbu dasar.

Masukkan tapioka dan santan kental. Haluskan lagi.

Ambil kulit spring roll, belah menjadi dua ya. Kemudian, beri isian.

Gulung dan rekatkan. Lem dengan air di bagian ujungnya.

Goreng dengan minyak kecil hingga berubah warna dan matang.

Bikin cemilan dari ayam lagi buat kesayangan di rumah.

Halal

No Alcohol

No Pork

Kulit Lumpia

Tepung Tapioka

Stik Lumpia Ayam Kriuk #KurCepBulanIni

Kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Aduk hingga tidak ada adonan yang menggerindil. Jika perlu saring adonan.

Panaskan teflon anti lengket, kemudian olesi dengan sedikit minyak. Kemudian ambil 1 sendok sayur adonan, bulat dadar hingga matang.

Tata panir bawang di atas kulit dadar. Kemudian gulung perlahan dan pelintir bagian ujungnya agar berbentuk runcing.

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng sotong hingga garing, angkat dan tiriskan minyaknya.

Tata sotong goreng di atas piring saji, lalu beri bahan saos diatasnya. Kemudian sajikan.

Langkah 9

Di campurin pakai saos BBQ, ternyataa sotong goreng nyaa jadi naik kelas.. Hehehee.. Camilan akhir bulan yang enak.

Saos BBQ:

Bawang Merah

Ketumbar

Tepung

Sotong Goreng Soas BBQ #MENUTANGGALTUA

Smooth

Smoothies Pepaya Pisang

Mangga Pisang Pegagan Smoothies

Moringa Smoothies

Chocolate Banana Oat Smoothie

Strawberry Plus Lemon Yogurt Smooth #JagoMasakMinggu1Periode2

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Dalam panci masak tepung beras, santan, garam, pasta pandan dan air kapur sirih dengan api sedang sambil terus diaduk.

Setelah adonan mengental dan meletup-letup, matikan api kompor.

Tuang adonan ke dalam cetakan. Biarkan hingga padat.

Setelah dingin dan memadat keluarkan dari cetakan, kemudian potong-potong.

Setelah mendidih dan gula larut matikan api kompor. Biarkan hangat.

Salah satu kudapan khas dari Kalimantan Selatan.

Kuah Gula Merah

Gula Merah

Santan

Tepung Beras

Kokoleh Banjar

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!  

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih ikan, lalu beri perasan air jeruk nipis.

Masukkan bumbu halus, bawang putih, ketumbar halus, kunyit bubuk, garam, dan kaldu jamur.

Aduk hingga tercampur rata dan marinasi ikan selama 15 menit agar bumbu meresap.

Panaskan minyak goreng, kemudian masukkan ikan.

Goreng hingga kering kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.

Olahan ikan kesukaan anak-anak. Disini saya menggunakan ikan kembung dan ikan kue.

Bumbu Marinasi :

Ikan

Ikan Goreng Marinasi Bumbu Kunyit

Campur tepung sagu, tepung terigu, garam, dan telur. Aduk rata. Tambahkan wijen. Aduk  rata.

Masukkan dalam minyak goreng dingin sampai penuh.

Letakkan wajan yang sudah ada adonan di atas api sedang. Goreng sambil diaduk sampai  kering. Dinginkan.

Besta. Rebus gula merah, gula pasir, INDOMILK KENTAL MANIS COKLAT, dan air  sambil diaduk sampai berambut. Matikan api. Tambahkan wijen putih dan telur gabus. Aduk  di atas api kecil sampai kering.

Telur gabus wijen ala Indomilk, untuk hasil 420 gram.

Bahan

Bahan Besta

No Diet

Gula

Indomilk Kental Manis

Minyak Sayur

Wijen

Telur Gabus Wijen

Sisihkan otaknya, dan presto kepala kambing yang sudah dibelah 2 bersama daun salam dan garam sampai 1/2 empuk. Sisihkan kaldu dan tulangnya. Ambil dagingnya, potong setebal 3 cm.

Sangrai bumbu kering hingga harum, lalu haluskan dengan blender. Blender juga bumbu basah.

Panaskan minyak di dalam panci. Tumis bumbu halus, bumbu kering, serai dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan air asam, daging kambing dan air aduk rata. Masak hingga daging empuk.

Tambahkan kecap manis dan santan. Masak hingga mendidih sambil diaduk. Koreksi rasa lalu angkat.

Sajikan gulai hangat ditemani nasi putih dan acar ketimun.

Kebetulan ini request mama yang lagi kangen gulai kambing. Biasanya kami menghidangkan gulai kambing dengan nasi hangat, acar wortel dan ketimun. 
Gulai kambing ini bumbu rempahnya meresap, maknyus gulainya walau dari daging kepala kambing loh....

Bumbu Basah

Bumbu Kering Sangrai

Jeruk

Asam

Kecap

Kelapa

Kunyit

Cabai

Jinten

Cengkeh

Kapulaga

Gulai Kepala Kambing #1Resep1NasiBungkus

Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga layu.

Kemudian masukkan nasi putih, garam, kaldu bubuk dan kecap manis.

Aduk rata dan masak hingga matang merata. Angkat dan sajikan.

Kecap Manis

Nasi

Sosis

Nasi Goreng Sosis

Cuci bersih daging sapi, potong dadu. Lalu kupas tipis kulit luar lobak dan potong-potong.

Untuk menghilangkan rasa pahit dan bau langu lobak: potong lobak menjadi beberapa bagian kecil, taburi garam (kira-kira 1 sendok teh) lalu aduk rata dan biarkan beberapa menit. Cuci bersih, lalu rebus lobak hingga matang. Buang air rebusannya. Tiriskan.

Untuk bawang goreng: iris halus bawang merah lalu panaskan minyak, masukan irisan bawang merah.

Tumis bawang merah hingga harum dan matang. Sisihkan (untuk ditabur di soto Bandung).

Bumbu halus: ulek/blender bawang putih dan merica. Panaskan minyak. Lalu tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, dan jahe hingga bumbu matang. Sisihkan.

Didihkan air, setelah air sudah benar-benar mendidih masukan daging sapi, rebus hingga daging benar-benar empuk. Setelah dagingnya empuk, masukan tumisan bumbu halus, masukan juga kaldu sapi bubuk, garam, dan vetcin. Aduk rata lalu koreksi rasanya.

Masukan bawang merah goreng. Aduk sebentar. Matikan api, angkat.

Siapkan mangkuk saji. Tata beberapa potongan lobak yang sudah direbus, lalu tuang daging beserta kuah sotonya. Taburi dengan kacang kedelai goreng dan irisan seledri, lalu kucuri dengan jeruk lemon. Jika suka tambahkan kecap manis, sambal soto dan kerupuk. Soto Bandung siap dihidangkan.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis dan enak

Daging

Lobak

Kacang

Kedelai

Seledri

Sambal

Kerupuk

Soto Bandung Ala My Mom

Sponge

Short Strawberry Cake

Chocolate Sponge Cake

Sponge Cake

Sponge Cake Pandan Keju

Pull me Up Cake Princess

Sponge Cake Pisang

Sponge Cake Chocolate

Vanila Sponge Cake

Sponge Cake Chocolate Mocca

Vanila Sponge Cake Tanpa SP #UntukSiBuahHati

Tips Merawat Spons Cuci Piring #TipsAndalan

Almond Cake

Iris - iris daging sapi lalu goreng setengah matang.

Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang halus, tumis hingga harum.

enak dengan topping daging sapi dengan potongan dadu tebal

Resep Perkedel Tahu Jagung

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Perkedel Tahu Jagung

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol