Cuci bersih ayam lalu siapkan bumbu yang mau di haluskan.

Langkah 1

Blender bawang putih, bawang merah, cabe merah besar, kemiri, jahe, dan sereh lalu tumis hingga harum tambahkan daun salam dan daun jeruk.

Langkah 2

Setelah bumbu matang masukkan ayam dan aduk sebentar.

Langkah 3

Lalu tambahkan air secukupnya masukkan kecap, saos tiram, lada bubuk, ketumbar bubuk, garam, kaldu bubuk, penyedap rasa dan juga gula pasir, aduk rata dan masak hingga air menyusut.

Langkah 4

Setelah air habis ayam siap untuk di panggang.

Langkah 5

Disini saya panggang pake air fryer yah, bisa juga pake teflon, panggang selama 15 menit dan siap untuk dihidangkan.

Langkah 6

Bahan Utama

Halal

Ayam

Cabe

Jahe

Ayam Panggang

Campurkan semua bahan kulit, aduk rata, lalu saring.

Panaskan teflon, olesi minyak, tuang adonan lalu angkat ketika bagian pinggir sudah kering.

Tata telur, smoke beef dan mayonaise lalu gulung, lakukan hingga habis.

Celupkan pada bahan pelapis, lalu gulirkan pada tepung panir.

Alat & Perlengkapan

Daging Ham (Sapi)

Telur

Tepung

Tepung Roti

Risol Mayo Smoke Beef #JagoMasakMinggu5Periode2

Potong-potong bakso, buncis, bawang bombay, dan bawang putih.

Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang hingga harum.

Tambahkan air dan masukkan jagung yang telah direbus lalu tumis.

Masukkan bakso, buncis, penyedap rasa, lada bubuk, garam dan gula lalu tumis.

Masukkan potongan daun bawang dan koreksi rasa.

Bakso

Buncis

Jagung

Tumis Jagung Manis Bakso Buncis

Cairkan/ lelehkan mentega bersama dengan coklat.

Tambahkan garam, coklat bubuk, vanili dan terigu, aduk.

Tambahkan mentega dan coklat yang telah di lelehkan tadi, aduk perlahan.

Gunting ujungnya dan tuang ke loyang yang telah di alasi kertas roti.

Taburkan kacang tanah yang di cincang kasar.

Langkah 7

Langkah 8

Keluarkan dan potong bentuk kotak kecil/ sesuai selera.

Langkah 9

Lalu oven lagi 30 menit dengan api sedang hingga benar-benar kering dan matang.

Langkah 10

Cemilan yang pas buat ngopi atau ngeteh bikinnya juga praktis.

Mentega

Brownis Kering Krenyess

Siapkan potongan daging ayam yang sudah dicuci bersih, lalu kerat-kerat daging ayamnya.

Siapkan mangkuk kecil, masukkan semua bumbu marinasi, aduk rata.

Lalu masukkan bumbu marinasi kedalam wadah yang berisi daging ayam, aduk rata, lalu simpan dikulkas semalaman, hingga bumbu meresap.

Jika akan digoreng, panaskan minyak goreng secukupnya, lalu siapkan wadah, masukkan semua bahan tepung, aduk rata.

Masukkan potongan daging ayam kedalam bahan tepung, aduk hingga tepung melapisi semua permukaan daging ayam. Lalu angkat.

Langsung masukkan kedalam air es, masukkan hingga daging ayam benar-benar terendam. Lalu angkat.

Masukkan kembali kedalam tepung, aduk samb ditekan-tekan daging ayam yang sudah dilapisi tepung.

Lalu masukkan daging ayam yang sudah dilapisi tepung kedalam minyak goreng yang sudah panas, goreng dengan minyak banyak, hingga daging ayam terendam, saya menggorengnya dengan menggunakan panci kecil.

Goreng daging ayam hingga matang dan kecoklatan, angkat lalu sajikan.

Udah lama penasaran banget dengan rasa ayam goreng Albaik ini, karena memang ayam Albaik ini adanya di Arab Saudi, khususnya kota Jeddah, akhirnya recook dari Chef Yummy, walaupun dengan menyesuaikan bahannya, tapi tetap enak loh ayamnya gorengnya renyah banget dan rempah yang menonjol adalah rasa kayu manis dan rasanya yang agak pedas gurih.

Bumbu Marinasi :

Bahan Tepung :

Lada

Garam

Ayam crispy ala Albaik Chicken

Masukkan tempe dalam bumbu krispy, tutup wadahnya lalu kocok-kocok.

Goreng kembali hingga golden brown dan krispy.

Mudah, enak dan cocok buat bekal si kecil ke sekolah.

Bumbu Rendaman

Bumbu Krispy 

Ketumbar

Kunyit

Tempe

Tepung Terigu

Tempe Stik Krispy

siapkan bahan yang diperlukan, ayam nya dipotong kecil, bawang putih di iris kasar, jahe di geprek, wortel potong dadu

tumis bawang putih dan jahe sampai agak kecoklatan

masukkan air rebus sampai mendidih kemudian masukkan ayam dan wortel

kemudian masukkan garam, Royco dan merica bubuk aduk rata. masak ayam sampai matang

terakhir taburi dengan potongan daun seledri

Buah

Wortel

Seledri

Merica

Sop Ayam Klaten

Panaskan minyak goreng cukup banyak, goreng kentang sampai kering, angkat, tiriskan. Sisihkan dahulu.

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu dasar merah, tambahkan daun salam dan lengkuas. Masak hingga bumbu matang dan harum.

Masukkan gula merah, cabe merah iris lalu tuang air. Aduk rata. Masak hingga gula larut.

Masukkan kentang dan petai. Aduk rata, masak sampai bumbu meresap. Matikan api. Angkat.

Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Sajian nikmat yang biasa hadir saat perayaan lebaran. Recook dari resep editorial yummy yang praktis dengan sedikit modifikasi.

Topping :

Daun Salam

Gula Merah

Kentang

Lengkuas

Petai

Sambal Goreng Kentang

Bumbu halus: giling halus bawang putih, bawang merah, merica, dan ketumbar.

Rajang halus daun bawang, seledri dan juga kol.

Campurkan terigu, tepung tapioka, bumbu halus, daun bawang, seledri, kol yang sudah dirajang halus. Tambahkan air sedikit demi sedikit. Jangan lupa garam, gula dan penyedap kalau ingin.

Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Terigu

Tapioka

Gula

Penyedap

Tahu Brontak Sederhana #INDONESIAKAYA

Iris-iris daging sapi jangan terlalu tipis.

Didihkan air pada panci rebus daging sapi hingga berubah warna, tiriskan dan buang air rebusan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas muda, kemiri sangrai dan cabe merah keriting, lalu tumis dengan minyak secukupnya bumbu halus bersama serai, daun jeruk dan daun salam hingga harum.

Masukan potongan daging sapi, tambahkan air secukupnya.

Beri garam, asam jawa dan gula merah, aduk rata.

Tambahkan air secara bertahap hingga daging sapi empuk, tambahkan creamer.

Bumbu Halus :

No Alcohol

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Daging Sapi Bumbu Lengkuas Pedas

Mizushingen

Mizushingen Mochi #RabuEkstraPoin

Kocok putih telur, kuning telur, gula, vanili, garam hingga mengembang dan berwarna putih.

Tambahkan kentang kukus yang sudah dihaluskan, aduk rata.

Panaskan cetakan, isi 3/4 penuh, beri topping, masak hingga matang sambil ditutup.

Enak,lembut,cocok untuk teman ngopi dan teh.

Santan

Kue Lumpur Kentang #JagoMasakMinggu1Periode3

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masak sampai kuah menyusut, koreksi rasa, dan siap disajikan.

Ini menu buat anak kost yang simple karena semuanya ditumis.

Sosis

Tumis Buncis Telur Sosis

belah bulat2 lalu lumiri tepung bumbu,dan beri garam,ketumbar bubuk dan goreng

siap sajikan,bole pakai mayonaise atau cabe bubuk

Halo mbak setor recook ya
Buatnya mudah sekali ini
Sedikit saya modifikasi mbak
Thank you ya resepnya, anak saya suka sekali
#RecookYummy

Tofu

Tofu goreng

Rendam bihun menggunakan air panas, kemudian cuci bersih hingga tidak ada bau apek dari bihun.

Masukkan kornet ayam dan tumis hingga matang.

Kemudian masukkan bihun dan aduk-aduk hingga bihun menjadi kecil-kecil.

Beri bumbu seperti saus tiram, penyedap rasa, dan lada bubuk aduk hingga rata, lakukan koreksi rasa sesuai selera.

Lauk yang simpel bisa disajikan untuk sarapan.

Bihun

Kornet

Saus Tiram

Orak-arik Bihun Telur

Masukkan nasi dan secukupnya. Lalu masak hingga nasi mulai mengembang

Tambahkan kelapa parut dan santan. Aduk sambil sedikit ditekan-tekan

Aduk terus hingga mengental menjadi bubur

Memanfaatkan sisa nasi. Lumayan buat sarapan. Enak, manis, gurih

Kelapa

Nasi

Bubur Nasi Gula Merah

Pertama, siapkan bahan untuk membuat Pie Crust terlebih dahulu.

Selanjutnya, step pertama campurkan mentega dingin dan terigu hingga bertekstur Sandy (berpasir). Selanjutnya, masukan air secara perlahan dan aduk hingga adonan tercampur dan agak basah. Selanjutnya, masukkan telur aduk hingga adonan tercampur rata.

Selanjutnya, masukan adonan ke dalam Plastic Wrap dan masukan ke kulkas selama 20 menit.

Selanjutnya, giling adonan menggunakan Roller dan masukan kedalam loyang. Setelah rata, masukan kembali ke Freezer selama 15 menit.

Selanjutnya, siapkan bahan isian untuk Quiche terlebih dahulu.

Tumis bawang bombay terlebih dahulu hingga harum, lalu masukan bawang putih hingga harum.

Masukan Smoked Beef hingga agak matang dan masukan jamur, masak hingga matang atau susut airnya. Sisihkan.

Siapkan Bahan untuk Cream dari Quiche, atau adonan telur untuk isian Quiche.

Masukan bahan kedalam satu tempat, aduk hingga keseluruhan tercampur rata.

Selanjutnya, panggang terlebih dahulu hingga setengah matang adonan Pie Crust. Masukan Isian dan panggang selama 25-30 menit dengan suhu 180 derajat Celcius, panggang hingga Golden Brown dan siap disajikan!

Salted Pie yang gurih cocok dimakan saat waktu Tea Time!

Bahan Pie Crust

Bahan Isian  :

Bahan Egg Filling :

Cara bikinnya simple dan sekali coba langsung berhasil. Rasanya jg enak

Bawang Bombay

Jamur Champignon

Smoked Beef & Cheese Quiche

Cuci dan iris-iris bayam, wortel dan kol.

Tambahkan tepung terigu, tepung beras dan seasoning.

Ambil adonan bakwan, lalu goreng dalam minyak goreng panas.

Jika bakwan telah berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat.

Punya bayam di rumah, lebih baik diolah saja menjadi bakwan. Enak dan cocok untuk camilan.

Seasoning

Bayam

Brokoli

Bakwan Bayam Wortel Kol

Rebus daging dengan air selama 7 menit hingga mendidih. Setelah itu buang airnya. Cuci bersih daging, kemudian rebus kembali hingga ¾ empuk. Rebus selama 8 menit lalu matikan api dan diamkan 30 menit.

Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, lengkuas geprek serta daun jeruk. Tumis hingga wangi dan sedikit kering.

Setelah itu masukkan daging kambing yang sudah di rebus beserta air kaldunya.

Bumbui dengan gram, kaldu bubuk, serta merica.

Jika daging kambing sudah empuk, masukkan santan.

Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasanya lalu matikan api.

Baru pertama kali nyobain bikin Gule. Masakan bersantan ala jawa yang rasanya lebih light, tidak kental seperti gulai padang yang biasa saya bikin. Bumbunya pun tidak sebanyak gulai padang. Tapi rasanya tetap enak dan bisa di terima di lidah orang Minang seperti saya. Recomended buat mengolah daging kurban selain dijadikan sate. Dimakan pakai sambal dan kerupuk. Enak!! Saya bikin porsi kecil karena ini sisa daging kurban.

Bumbu Halus:

Daging Kambing

Serai

Gule Kambing

Rebus kikil sapi hingga empuk, buang busa yang mengapung. Potong dadu kikil sapi ketika sudah dirasa empuk. Masukkan kembali ke dalam air kaldu.

Panaskan minyak, tumis bumbu putih, ebi, serai daun salam dan daun jeruk hingga matang dan berubah warna.

Masukkan bumbu tumis ke dalam air kaldu yang mendidih. Tambahkan garam dan gula serta bawang pre. Masak hingga mendidih dan mengeluarkan minyak.

Masukan bakso ke dalam kuah. Rebus mie kuning dan tauge dalam air panas selama 3 menit. Kemudian tuang ke dalam mangkuk.

Resep Perkedel Tahu Krispy

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Perkedel Tahu Krispy

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Peacock Lounge Hadirkan Pengalaman Afternoon Tea Tema Musim Panas

3 Recook Terbaik Bakalan Dapat 100 Poin loh! Yuk, Rayakan Kemerdekaan Indonesia dengan Recook Jamu atau Wedang Khas Nusantara!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024