Taburi ikan dengan air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit lalu cuci bersih.

Langkah 1

Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, ketumbar, merica, asam jawa, kencur, kunyit).

Langkah 2

Rebus bumbu halus dengan air sekitar 1 L.

Langkah 3

Tambahkan lengkuas dan daun jeruk, tunggu sampai air mendidih.

Langkah 4

Setelah mendidih masukkan ikan, lalu tutup panci.

Langkah 5

Setelah dirasa ikan setengah matang masukkan sayur, tambahkan garam, gula dan kaldu.

Langkah 6

Setelah dirasa semua empuk dan matang, sayur siap untuk di sajikan.

Langkah 7

Sayur olahan ikan dengan bumbu rempah-rempah yang kuat, bisa di bilang sebagai makanan khas dari kota Rembang.

Bahan Utama

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Sayur Mrico khas Rembang

Rebus bakso cirawang pedas hingga mengapung, tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe merah keriting.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.

Masukan bakso cirawang pedas yang telah direbus, kemudian masak hingga bumbu menyerap.

Bakso

Bawang Putih

Garam

Bakso Cirawang Pedas

Iris daging sapi setipis mungkin, cuci bersih lalu campur dengan bahan marinasi, diamkan dalam chiller selama kurang lebih 8 jam.

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu.

Masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi, lalu tuang air, aduk rata.

Tutup wajan dan masak sampai daging matang dan air menyusut, sekitar 30-40 menit.

Koreksi rasa, pindahkan ke piring, sajikan.

Bahan Marinasi: 

Alat & Perlengkapan

Hai chef ijin recook ni beef Yakiniku nya persis kek d HokBen 😁lebih sehat dan ekonomis kalau bikin #recookyummy

Asalamualaikum ,setor recook chef terimakasih resepnya .enak banget ini pas bumbunya🤤terimakasih 🙏 #RecookYummy

#RecookYummy

hai mbak recook resepnya tapi ini saya pakai bahan yang ada dan beefnya di sulap jadi chicken,makasih

Daging Sapi

Beef Yakiniku Ala Hokben

Rebus mie hingga matang kemudian tiriskan.

Potong-potong kacang panjang, cuci bersih.

Iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih dan cabai.

Tambahkan sedikit air, garam, kecap manis, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga air menyusut dan kacang panjang matang. Koreksi rasa.

Masukkan mie campur hingga rata dan masak hingga matang. Siap disajiakan.

Oseng Mie ini sangat lezat dan praktis membuatnya.

Kacang Panjang

Kecap Manis

Oseng Mie #JagoMasakPeriode2 #JagoMasakMinggu6Periode2

Pada wadah masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan garam kemudian tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan whisk.

Ambil satu sendok sayur adonan, buat dadar. Olesi wajan terebih dahulu dengan margarin. Tutup wajan dengan penutup panci.

Setelah satu sisi matang, kemudian balik. Jangan sampai gosong. Setelah matang angkat. Segera taburi gula putih, kemudian lipat.

Jaman SD sarapan lempeng tepung sebelum ke sekolah.

Tepung

Lempeng Tepung #JagoMasakMinggu2

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Haluskan bumbu kecuali garam, gula dan kaldu bubuk

Potong korek api timun, wortel, tomat. Cabe iris serong

Tumis bumbu halus bersama daun salam, sereh hingga harum dan matang.

Masukkan irisan cabe, garam, gula dan kaldu  pada tumisan bumbu,

Masukkan potongan timun,Wortel, tomat dan belimbing wuluh serta air.

Masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa. Angkat setelah kuah mengental.

Biasanya makanan ini selalu hadir saat ada selamatan brokohan. Disandingkan dengan oseng bihun, opor ayam dan juga telur rebus atau pindang telur. Ada yang suka ?

Bahan bumbu

Bahan Pelengkap

Belimbing

Timun

Wortel

Acar Timun Belimbing Wuluh

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong-potong labu siam seperti korek api.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan daun salam, lengkuas, dan cabai.

Tuang air, dan bumbui garam, gula, kaldu bubuk, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, dan lada bubuk.

Setelah airnya mendidih, masukkan labu siam. Aduk-aduk sampai layu.

Masukkan santan instan, masak hingga empuk. Cicipi rasanya dan angkat.

Sayur labu siam atau manisah dengan bumbu kuning ini enak disantap dengan nasi ataupun lontong.

Kunyit

Labu Siam

Santan

Sayur Labu Siam Bumbu Kuning

Pertama, buat jelly pandan terlebih dahulu. Larutkan jelly powder, gula, pasta pandan, dan air di dalam panci, aduk rata, masak hingga mendidih. Matikan api, tuang ke dalam wadah/ cetakan. Biarkan hingga mengeras, lalu potong dadu.

Kedua, buat sirup frambozen. Siapkan panci, masukkan gula dan air. Masak hingga gula larut dan mendidih. Kecilkan api.

Beri perisa frambozen di sirup. Aduk rata, matikan api, dinginkan.

Siapkan mangkok besar. Isi mangkok dengan es batu, air dan daging kelapa muda. Tambahkan susu kental manis secukupnya dan sirup frambozen secukupnya.

Masukkan jelly pandan dan buah buahan lainnya, aduk rata. Es buah siap disajikan.

Buahnya suka-suka ya.. Seger banget ini buat buka puasa dan dinikmati bersama keluarga.

Sirup Framboze

Jelly Pandan

Agar-Agar

Apel

Gula

Melon

Selasih

Susu

Es Buah #JagoMasak2022

Marinasi lele kemudian diamkan selama kurang lebih 15 menit.

Panaskan minyak, goreng lele hingga matang.

Tambahkan air agar bumbu benar-benar matang.

Setelah bumbu matang tambahkan gula, garam, dan saus tiram aduk rata.

Matikan api, masukkan lele goreng campurkan dengan bumbu merah lalu sajikan.

Buah

Jeruk

Ketumbar

Rawit

Tomat

Lengkuas

Jahe

Saus

Tiram

Minyak

Lele Siram Bumbu Merah #LebihSehat

Jakarta, 26 September 2024. Final Indonesia Youth Barista Championship (IYBC) yang diadakan di Universitas Bina Nusantara Bekasi kali ini bertabur generasi muda yang berbakat yang akan menjadi calon Top Finalist 12 IYBC 2024. Dihadiri oleh Gusti Laksamana selaku Sekjen AKSI-SCAI, Annisa Paramita selaku Head of Yummy IDN, Daryanto Witarsa selaku Ketua Umum SCAI, Muhammad Aga dan Raymond Ali selaku professional Barista dan para pemenang Indonesia Barsita Championship.&nbsp;
 Pada Talkshow kali ini, membahas &ldquo; bahwa untuk mengetahui tentang perkopian harus fokus pada satu tujuan, untuk para generasi muda dengan adanya kompetisi itu tidak mudah namun dengan adanya kompetisi dapat menguji mental dan kemampuan kita para generasi muda. Do everything with a good heart &ldquo;. Ucap Daryanto. Begitupun dengan Muhammad Aga yang membahas pengalamannya saat pertama kali menggeluti dunia perkopian dan barista, serta Raymond Ali yang memberi wejangan untuk generasi barista muda, bahwa kopi dapat merubah hidup, menambah pengetahuan baru, mengasah keahlian, dan lakukan setiap pekerjaan dengan sepenuh hati.<div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240926/8ae8598fca35f2296a39a3a072013188.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Top 12 Finalist IYBC 2024 yaitu, Arya maulana, Mankana Pratama, Theodore Kefa, Asna Hakim, Ilham Jivaresta, Nichel Saputra, Salsa Rumbiak, Kenneth Vincent, Faza Fauzan, Jeremy Senjaya, Yoshiko Evanka, Rafka Givanno. Itulah nama yang berhasil lolos dari 24 kompetitor IYBC 2024. Dimana mereka akan melakukan demo profesi ke-barista-an dengan durasi 10 menit, membuat sepasang espresso serta sepasang milk beverage ( latte &amp; cappuccino ).
 Para peserta final roadshow IYBC 2024 telah menunjukkan dedikasi dan semangat yang luar biasa dalam mengolah biji kopi menjadi secangkir minuman yang nikmat. Mereka tidak hanya dituntut untuk memiliki keterampilan teknis dalam meracik kopi, tetapi juga harus mampu menyampaikan cerita di balik setiap cangkir yang mereka sajikan. Kompetisi ini tidak hanya melahirkan barista-barista muda berbakat, tetapi juga meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya kualitas kopi lokal. Selain itu, IYBC juga diharapkan dapat menginspirasi lebih banyak lagi anak muda untuk terjun ke dunia kopi dan berkontribusi dalam memajukan industri ini.
 Arya Maulana, salah satu finalis yang berhasil lolos, mengungkapkan rasa syukurnya atas kesempatan yang telah diberikan. "Saya sangat senang bisa menjadi bagian dari IYBC 2024. Kompetisi ini telah memberikan saya banyak pengalaman berharga dan membuka wawasan saya tentang dunia kopi," ujarnya. Para finalis lainnya juga menyampaikan harapan yang sama, yaitu ingin terus belajar dan mengembangkan diri agar dapat menjadi barista yang lebih baik lagi.
 Indonesia Youth Barista Championship telah menjadi ajang yang sangat penting dalam mendorong pertumbuhan industri kopi di Indonesia. Kompetisi ini tidak hanya melahirkan barista-barista muda berbakat, tetapi juga meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya kualitas kopi lokal. Melalui IYBC, para pelaku industri kopi dapat saling bertukar pengetahuan dan pengalaman, sehingga dapat menciptakan inovasi-inovasi baru yang mampu bersaing di tingkat internasional.

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Haluskan bumbu dengan sedikit minyak menggunakan blender.

Tumis bumbu halus dan bumbu kasar hingga matang.

Tambahkan air, masak hingga air mendidih.

Beri garam, gula pasir, dan penyedap lalu aduk hingga rata

Tahu dan ayam yang dimasak dengan bumbu kuning tanpa santan.

Bumbu Kasar 

Bumbu halus

Daun Salam

Kemiri

Serai

Tahu Ayam Kuah Kuning

Masukkan tomat, terasi, kaldu bubuk dan gula pasir, haluskan.

Masukkan perasan jeruk limau, aduk rata, tes rasa.

Masukkan daun kemangi, aduk rata, sajikan.

Bahan sambal

Daun Kemangi

Jeruk Nipis

Kemangi Sambal Mentah

Remas-remas usus dengan garam hingga kesat kemudian cuci dengan air mengalir. Lakukan hingga 5 kali pencucian. Setelah itu rendam dengan air jeruk nipis selama 15 menit dan tiriskan

Rebus usus dengan daun jeruk, daun salam, dan sereh geprek selama 30 menit

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan sereh geprek hingga matang

Masukkan usus yang telah direbus tadi kemudian aduk hingga rata

Masukkan kecap manis, air, garam, gula, dan kaldu bubuk

usus

Kecap

Kaldu

Salam

Cabai

Sambal Goreng Usus Ayam #JagoMasakMinggu3

Campurkan kedua jenis beras, cuci, kemudian rendam selama 30 menit.

Rebus bunga telang bersama 200 ml air hingga air berkurang menjadi 100 ml dan berwarna biru pekat. Angkat, lalu saring.

Masukkan beras, air sari telang, santan, garam, kaldu bubuk, daun salam, dan serai dalam rice cooker. Tambah air sampai kira-kira tingginya satu ruas di atas beras, aduk merata.

Masak hingga beras setengah matang. Aduk nasi agar santan tercampur rata, lalu koreksi rasa.

Masak kembali hingga nasi matang sempurna. Angkat, lalu cetak nasi ketika sudah hangat dalam cetakan tumpeng dan sajikan dengan lauk pelengkap.

Walaupun tidak kuning dan berwarna biru dari sari bunga telang, rasa gurih dan harumnya tetap sedap untuk tumpeng, walau dengan pelengkap lauk sederhana. Pas untuk memperingati hari kemerdekaan.

Pelengkap

Garnish

Peralatan

Beras

Beras Ketan

Tumpeng Nasi Telang

Masukkan santan, gula pasir, dan garam ke dalam panci. Masak hingga gula larut, tidak perlu sampai mendidih.

Resep Perkedel Tahu Telur Puyuh

Bahan Utama

Bumbu :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Perkedel Tahu Telur Puyuh

Bahan Utama

Bumbu :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi