Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kupas labu siam, potong-potong lalu rendam dalam air garam.

Langkah 1

Kerik kulit gambas, cuci, dan potong-potong.

Langkah 2

Rebus air sampai mendidih lalu masukkan labu siam.

Langkah 3

Masukkan temu kunci, bawang merah, bawang putih, garam, dan gula pasir.

Langkah 4

Masukkan gambas, masak sebentar saja. Koreksi rasa.

Langkah 5

Cocok untuk makan siang. Makanan rumahan yang mudah dibuat, segar, dan enak rasanya.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Gula

Labu Siam

Bening Gambas Labu Siam

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campur tepung terigu, garam, kaldu jamur dan ketumbar bubuk

Tambahkan cabe kering sesuai selera, aduk

Panaskan minyak goreng, tuang tahu bersama adonan tepung

Langkah 6

Tingkat kepedasan disesuaikan dengan selera masing-masing

Halal

No Alcohol

Cabe Bubuk

Tepung Terigu

Tahu Goreng Tepung Cabe Kering

Disini aku pakai kulit lumpia lokal tanpa merk yang harga Rp.18.000/kg. Ambil satu lembar kulit lumpia dan bagi menjadi 8 bagian. Lalu tutup dengan kain serbet agar kulit tidak kering, sisihkan.

Cuci bersih udang rebon, tiriskan hingga kering lalu sangrai dengan api kecil hingga kering dan blender hingga halus.

Campur jadi satu di pan udang rebon, bumbu bubuk balado, bawang merah goreng, merica bubuk, bawang putih bubuk, gula, penyedap rasa, aduk rata.

Sangrai dengan api kecil hingga semua bahan tercampur dengan baik dan gula larut. Matikan kompor dan biarkan hingga uap panasnya hilang.

Ambil satu lembar kulit lumpia, beri ¼ sdt isian udang rebon.

Lipat sisi kiri dan kanan kulit lumpia untuk mengunci isian.

Lalu gulung sambil dipadatkan, sisakan 1½ ruas jari ujung lumpia untuk nantinya diberi perekat.

Langkah 7

Langkah 8

Gulung hingga keujung kulit lumpia. Lakukan hingga selesai.

Langkah 9

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan goreng sumpia hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sajikan sumpia udang rebon pedas manis sebagai pengisi toples di hari raya!

Langkah 10

Sumpia udang rebon pedas manis enak dan sederhana favorite keluarga.
Untuk: 546 gr sumpia udang rebon pedas manis.
Noted: tanpa garam.

Bahan Perekat (Aduk Rata)

Kulit Lumpia

Udang

Sumpia Udang Rebon Pedas Manis

Buat Buttermilk; campur susu dan cuka, diamkan 10 menit agar mengental.

Di wadah lain, ayak tepung, cokelat bubuk, garam, baking soda dan powder. Tuang bahan cair ke dalam tepung, aduk rata jangan berlebihan.

Biarkan gumpalan kecil-kecil yang nampak, kuncinya tidak boleh overmixing. Diamkan 15 menit.

Setelah resting, adonan akan mengental, gumpalan mulai mencair. Ambil 1 scoop adonan pancake.

Tuang di atas teflon yang sudah diusap mentega, pastikan teflon sudah panas. Bentuk bulat di atas teflon. Biarkan keluar bubble.

Setelah adonan pancake meninggi dan bubble di atas masih terlihat segera balik. Tunggu 50 detik kemudian angkat. Sajikan dengan chocolate sauce atau selai hazelnut. Enjoy.

31.10.23
Tak ada yang percaya jika pancake yang super fluffy ini terbuat tanpa telur. Ikuti step dengan benar In syaa Allah hasilnya memuaskan.

Cokelat Bubuk

Margarin

Tepung

Eggless Fluffy Chocolate Pancake

Kupas pisang, belah dua bagian lalu goreng sampai matang lalu tiriskan.

Tata pisang pada piring saji, sisihkan dahulu.

Masukkan susu cair, kental manis, gula, tepung maizena dan pasta vanila, aduk rata.

Siram vla di atas pisang, lalu beri toping keju parut, sajikan.

Pisang dengan vla susu dimakan saat dingin-dingin nyess banget.

Keju

Pisang

Susu

Tepung Maizena

Banana Milk Bath Cheese

Masukkan krimer dan cokelat bubuk ke wadah.

Tuang air panas ke campuran krimer dan cokelat bubuk. Aduk rata.

Beri kental manis perlahan sambil aduk rata dan tes kemanisannya.

Beri susu cair dingin, aduk. Test rasanya.

Simpan di kulkas supaya lebih dingin dan sajikan dengan es batu.

Iced Chocolate

Iris atau pipil jagung, serut wortel dan rajang kol, iris halus daun bawang dan tambahkan tauge.

Masukkan terigu, tepung beras dan bumbu-bumbu.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai jadi adonan yang cukup kental.

Goreng di minyak panas sampai matang dan sedikit kecoklatan.

Angkat dan tiriskan sampai minyaknya turun, tata di piring dan siap disajikan.

Sajikan dengan cabai rawit atau juga saus cocolan gorengan.

Bumbu-Bumbu

Jagung

Wortel

Bakwan Sayur

Goreng tahu hingga berkulit lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu bersama daun jeruk hingga bumbu matang.

Tambahkan air, masukkan tahu dan per saosan.

Masak hingga bumbu meresahkan, terakhir masukkan irisan cabe dan daun bawang. Aduk rata, terakhir taburi bawang goreng dan siap disajikan.

Bumbu halus

Bahan Saos 

Cabe

Tahu Telur Saos Padang

Cara supaya cumi empuk, potong-potong cumi kemudian goreng di minyak panas sebentar, kemudian tiriskan.

Cara membuat telur crispy, campurkan telur, bumbu ayam goreng, tepung maizena dan air.

Cara menggoreng telur crispy, panaskan minyak dan beri larutan telur dengan disiram perlahan dengan jarak 2 jengkal, masak hingga kering dengan api sedang.

Cara membuat saus padang, haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe merah keriting, tumis hingga tanak.

Tambahkan air, saus sambal, saus tiram dan gula pasir, koreksi rasa.

Tata cumi, kemudian taburi dengan telur crispy dan simpan saus di dalam wadah lalu sajikan.

Ketika suami ditanya besok bekal apa.
Jadilah sebuah teka-teki dengan clue, cumi tanpa baju (tanpa tepung) ditambah telur crispy disiram kuah saus padang.
Ternyata buatnya tidak seribet yang dibayangkan, yuk cobain juga!

Bahan Saus Padang:

Cumi

Cumi Telur Crispy Saus Padang

Masak di teflon bolak-balik sampe matang.

Alat & Perlengkapan

Roti

French Toast Roll

Potong-potong brokoli,bunga kol dan wortel,kemudian cuci bersih dan tiriskan

Potong-potong sosis dan bakso sesuai selera

Cincang kasar bawang putih dan bawang bombai

Blanch sayuran satu per satu, rendam dengan air es, jika sudah benar-dingin tiriskan

Panaskan margarin, kemudian tumis bawang putih sampai harum, masukkan bawang bombai, masak sampai matang

Masukkan baso dan sosis, tumis sebentar,masukkan air dan tunggu mendidih

Masukkan sayuran dan semua bahan lain, aduk rata, koreksi rasa, segera angkat

Bahan Blanching Sayuran 

Brokoli

Saus Tiram

Brokoli Saus Tiram

Cuci bersih cumi dan potong-potong sesuai selera, kemudian marinasi dengan garam dan lada bubuk selama 10 menit.

Masukkan telur, tepung terigu, dan maizena kemudian aduk hingga tercampur rata.

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng cumi hingga kecoklatan, untuk hasil lebih crispy bisa digoreng 2x.

Tumis bawang putih cincang dengan mentega hingga kecoklatan.

Masukkan telur asin yang telah dicincang dan aduk hingga kuning telur larut.

Aduk-aduk kuning telur hingga tercampur rata dan mengeluarkan buih.

Masukkan susu cair dan aduk hingga rata dan mengental beri sedikit garam dan lakukan koreksi rasa sesuai selera.

Matikan kompor ketika saos telur asin telah mengental.

Masukkan cumi kedalam telur asin dan aduk hingga seluruh permukaan terbaluri saus telur asin, dan siap dihidangkan.

Cumi yang digoreng tepung dengan baluran saos telur asin, rasanya gurih, creamy, dan pasti disukai anak-anak.

Telur Asin

Cumi Telur Asin

Pertama-tama masukan tepung terigu, tepung tapioka, penyedap rasa, bawang putih yang sudah di haluskan dan kasih air panas secukupnya

Setelah itu ambil adonan sedikit lalu bentuk bulat bulat lakukan sampai adonan habis

Rebus di air mendidih kasih sedikit minyak biar cilok tidak menempel

Setelah di rebus sampai matang campur kan cilok dengan bumbu kacang dan koreksi rasa setelah itu cilok siap di sajikan

Resep yang sangat enak dan bikin ketagihan

Kacang

Saus Kacang

Tepung Tapioka

Cilok bumbu kacang

Panggang sebentar tanpa minyak di teflon anti lengket.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, cabe. Untuk serai cukup di geprek saja.

Setelah bumbu matang tambahkan secukupnya air tunggu hingga mendidih lalu tambahkan irisan tomat dan daun bawang.

Masukan ikan kembung, tambahkan bumbu pelengkap, cek rasa, dan biarkan air menyusut.

Bumbu Pelengkap

Bumbu Tambahan

Ikan

Kunyit

Pindang Ikan Kembung

Cuci bersih kulit ayam, potong-potong, lalu rebus dalam air mendidih hingga matang. Tiriskan kulit ayam dan buang air rebusannya.

Rebus air bersih hingga mendidih. Masukkan bawang putih, masak hingga aromanya tercium.

Resep Peyek Udang Kali Daun Bawang

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Peyek Udang Kali Daun Bawang

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya