Cuci bersih ikan lele kemudian rendam dengan kopi hitam selama 10 menit. Tujuannya untuk menghilangkan bau amis dan lendir ikan lele. Bilas dengan air bersih. Lumuri ikan dengan bumbu marinasi. Diamkan selama 15 menit.

Langkah 1

Lumuri ikan lele dengan tepung terigu supaya aman saat menggoreng ikan. Ikan lele tidak meledak atau minyak panas menyiprat.

Langkah 2

Langsung masukkan ikan lele ke dalam minyak panas. Goreng ikan lele hingga kedua sisi berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 3

Goreng cabe, bawang merah, tomat dan terasi hingga layu. Matikan api.

Langkah 4

Ulek cabe, bawang merah, tomat dan terasi. Tambahkan gula pasir dan garam. Sajikan ikan lele goreng dengan sambel terasi serta lalapan.

Langkah 5

Gak takut lagi goreng ikan. Ikuti tipsnya ya.

Bahan Utama

Selamat sore mba, salam kenal..
Saya kirim recook lele goreng sambal terasinya nih
InsyaAllah untuk buka puasa nanti
Terima kasih yaa 🙏
#JagoMasakMaret

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan Lele

Nasi

Ikan Lele Goreng Sambal Terasi

Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay, bawang putih, bawang merah, cabe merah, dan cabe hijau hingga layu.

Masukkan 100 ml air, aduk dan tunggu hingga mendidih.

Masukkan spaghetti tadi, aduk hingga bumbu meresap.

Pasta

Spaghetti

Buah

Tiram

Kecap

Merica

Minyak

Spaghetti Saos Tiram

Masukkan bumbu halus ke dalam blender kemudian blender hingga halus.

Tumis bumbu halus hingga kesat, tambahkan minyak, aduk rata. Tumis kembali hingga tidak bau bawang mentah.

Masukkan bumbu kering, aduk kembali hingga rata.

Tambahkan garam, aduk kembali hingga bumbu mengeluarkan minyak lebih banyak dari sebelumnya (tandanya bumbu benar-benar matang sempurna). Bisa disimpan suhu ruang dan di dalam kulkas.

Langkah 6

Bingung masak gulai dengan bumbu gulai berempah dan lezat? Yuk bikin bumbu Gulai orang Arab ini, dijamin gulainya lezat dan lebih nikmat. Apalagi jika disajikan dengan sate kambing dalam resep ini saya kasih tips juga untuk mengawetkan bumbu walaupun disuhu ruang tanpa disimpan dalam kulkas.

Bumbu Kering :

Bahan Pengawet Bumbu :

Alat & Perlengkapan

masaknya mudah,sengaja aku tambahin telur untuk yang gak suka daging juga sedkit berkuah karena keluarga ku suka ada sedikit kuah

Kunyit

Bumbu Gulai Arab

Kupas dan iris ubi ungu. Kemudian cuci dan tiriskan.

Masukkan tepung, gula, garam, dan vanili ke dalam mangkok.

Tambahkan air sedikit demi sedikit. Aduk sampai rata.

Ubi ungu goreng tepung, rasanya manis, aroma vanili. Yummy.

Garam

Gula

Tepung Terigu

Ubi Ungu Goreng Tepung

Marinasi ayam dengan garam, baking soda, dan tepung maizena aduk rata diamkan 15 menit.

Blansir brokoli selama 1,5 menit, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak tumis bawang putih dan cabai rawit hingga harum.

Masukkan ayam yang dimarinasi masak hingga matang dan kecoklatan.

Langkah 7

Sayur dan protein jadi satu, solusi buat yang pengen masak sat set.

Bahan Saus

Halal

Ayam

Brokoli

Tumis Brokoli Ayam

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis, air disesuaikan dengan kebutuhan. Simpan adonan 15 menit didalam kulkas.

Rebus mie instan hingga matang, angkat dan tiriskan. Lalu tambahkan bumbu mie instan dan daun bawang, aduk rata.

Bagi adonan jadi 8 buah, ambil satu buah adonan dan pipihkan, lalu beri isian diatasnya.

Lipat dua dan rekatkan sisinya, pelintir sisinya dan rapikan.

Goreng dengan api sedang cenderung kecil hingga matang dan keemasan, angkat dan siap disajikan.

Enak disajikan sebagai menu berbuka puasa.

Bahan Isian :

Tepung

Pastel Isi Mie #JagoMasak2022

Kupas singkong, cuci bersih lalu potong. Kemudian rebus singkong sampai meduk dan empuk

Setelah itu tambahkan gula dan daun pandan. Rebus kembali sampai gula larut dan kental.

Jika suka kuah banyak seperti saya cukup kentalkan dengan larutan maizena saja.

Vla santan: rebus santan bersama daun pandan dan garam sampai mendidih, aroma pandan keluar. Matikan api.

Cara penyajian: taruh singkong dalam wadah siram santan atasnya dan beri parutan keju. Siap disajikan.

Keju

Santan

Singkong

Sweet Cassava Cheese #JagoMasakMinggu1Periode3

Cuci sayap ayam dengan air mengalir hingga bersih. Tiriskan.

Campurkan sayap ayam, bawang putih halus, merica bubuk, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk hingga bumbu tercampur rata.

Marinasi sayap selama 15 menit. Atau simpan dalam kulkas, goreng seperlunya.

Panaskan minyak goreng. Masukan sayap ayam. Goreng hingga kedua sisi berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Masak ayam praktis dan minyak goreng tidak cepat hitam.

Sayap Goreng Mager

Blender bawang merah, bawang putih, gula merah dan minyak goreng, tuang ke wajan, tambahkan ketumbar bubuk, daun salam, daun jeruk dan serai, tumis bumbu hingga harum.

Beri air, kecap manis, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak hingga daging ayam empuk dan airnya menyusut, matikan api.

Panaskan bakaran, oles ayam dengan sisa bumbu ungkep, lalu bakar hingga matang.

Lalu bakar daging ayam dengan jeruk limau, sajikan.

Rasanya enak, gurih dan agak manis, makanya lengkapi dengan sambal. Resep terinspirasi dari chef Yummy.

Pelengkap :

Air Kelapa

Ayam Bakar Kalasan

Sauted

Sauted Chicken #RabuEkstraPoin

Rebus telur hingga matang (10 menit). Kupas, lalu pisahkan antara kuning dan putihnya.

Haluskan kuning telur, masukkan mayonaise dan krimer kental manis, aduk rata.

Masukkan putih telur cincang, campur hingga rata.

Letakkan telur diatas selembar roti, kemudian tutup dengan roti.

Belah jadi 4 bagian. Siap untuk dijadikan bekal atau sarapan.

Sandwich yang populer di Jepang dan mudah membuatnya. Cocok sekali untuk dijadikan bekal ataupun sarapan.

Mayonaise

Roti

Telur

Tamago Sando

Belah jeruk kunci, peras, buang bijinya dan tekan-tekan memggunakan sendok.

Tambahkan nata de coco, simpan di kulkas, sajikan setelah dingin.

Es Jeruk Selasih ini sangat menyegarkan diminum saat cuaca panas. Tambahkan nata de coco untuk rasa yang lebih mantap.

No Alcohol

Jeruk

Selasih

Es Jeruk Selasih

Potong cabe besar hijau jadi 3 bagian lalu rebus bersama bahan-bahan lainnya hingga layu, angkat dan tiriskan.

Lalu tumis dengan minyak sampai sambel matang.

Bumbui dengan gula, garam, penyedap rasa, aduk hingga merata.

Sesaat sebelum di matikan, masukkan perasan jeruk nipis, aduk rata dan siap disajikan.

Bikin sambel ijo khas padang,mumpung di rumah banyak cabe keriting hijau 😁

Sambal Lado Mudo

<p><p>Kota Kasablanka atau yang sering disingkat Kokas merupakan salah satu pusat perbelanjaan terbesar di Jakarta. Bukan hanya menawarkan berbagai macam produk dan fasilitas belanja, Kokas juga menjadi tempat yang tepat untuk menikmati kuliner lezat.</p>
<p>Apakah Sobat Yummy sedang mencari tempat makan di Kokas yang enak dan terjangkau? Sobat Yummy, yuk simak 20 tempat makan di Kokas yang wajib kamu coba berikut ini.</p></p><h2>1. Bakmi GM</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231130/c3080c1f363513230558bbd02152323e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Bakmi GM tempat makan di kokas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret Bakmi GM (Google Maps/Suryaprakash Vankamamidi)</a></span></div><p>Bakmi GM adalah salah satu tempat makan di Kokas yang dikenal dengan bakmi ayamnya yang lezat dan menggugah selera.</p>
<p>Hidangan bakmi ayam di Bakmi GM disajikan dengan ayam, pangsit, dan bumbu kecap yang khas. Rasanya begitu lezat dan cocok untuk menyegarkan perut setelah berbelanja di Kokas. Jangan lupa mencoba bakmi pangsit gorengnya yang renyah dan gurih!</p>
<p><strong>Kisaran harga: Mulai dari Rp26.000</strong></p><h2>2. Bakso Aheng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231130/167253884e2a6a5dfa36c3af57877ae8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Baso Aheng tempat makan di kokas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret Baso Aheng (Google Maps/MJ)</a></span></div><p>Bagi pecinta bakso, Bakso Aheng adalah tempat makan di Kokas yang cocok untuk kamu. Di Bakso Aheng, kamu bisa menikmati berbagai jenis bakso, seperti bakso urat, bakso sapi, bakso goreng, dan masih banyak lagi.</p>
<p>Rasanya yang enak dan harga yang terjangkau membuat Bakso Aheng selalu ramai pengunjung. Jangan lupa tambahkan kuah kaldunya yang gurih untuk menyempurnakan hidanganmu!</p>
<p><strong>Kisaran harga: Mulai dari Rp25.000</strong></p><h2>3. Genki Sushi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231130/6bb998d912f68c3ef820f1db7a4f569f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Genki Sushi tempat makan di kokas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi Genki Sushi (Google Maps/Genki Sushi)</a></span></div><p>Apakah kamu pecinta sushi dan makanan Jepang? Genki Sushi adalah tempat makan di Kokas yang tepat untukmu.</p>
<p>Di Genki Sushi, kamu bisa menemukan berbagai jenis sushi yang segar dan lezat, seperti sushi salmon, tuna, <em>kani</em>, <em>unagi</em>, dan masih banyak lagi. Selain <em>sushi</em>, terdapat pula menu lain seperti ramen dan <em>donburi</em>. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi hidangan Jepang yang autentik di Genki Sushi.</p>
<p><strong>Kisaran harga: Rp25.000 - Rp85.000</strong></p><h2>4. Kopi Kenangan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231130/d2e11d2884203e645a968d63cd561705.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tempat makan di Kopi Kenangan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret Kopi Kenangan (Google Maps/noojahs)</a></span></div><p>Bosan dengan minuman yang itu-itu saja? Cobalah minuman dari Kopi Kenangan di Kokas. Di Kopi Kenangan, kamu bisa menemukan berbagai jenis kopi dengan rasa yang khas dan nikmat.</p>
<p>Selain kopi, juga terdapat minuman lain seperti teh, <em>chocolate</em>, dan masih banyak lagi. Rasakan sensasi kenikmatan minuman yang segar dan lezat di Kopi Kenangan!</p>
<p><strong>Kisaran harga: Rp18.000 - Rp30.000</strong></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/tempat-makan-terpopuler-di-lembang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Tempat Makan di Lembang Terpopuler yang Bikin Nyaman</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Taliwang Bali</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231130/c20842ca584ee3ddf9e04b5517f60926.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tempat makan di kokas Taliwang Bali" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret Taliwang Bali (Google Maps/Yumei)</a></span></div><p>Ingin mencicipi olahan ayam taliwang khas Bali? Maka Taliwang Bali adalah tempat makan di Kokas yang tepat untukmu.</p>
<p>Di restoran ini ini, kamu bisa menikmati nasi dengan ayam bakar taliwang yang lezat dan berbumbu khas Bali. Selain ayam bakar, juga terdapat berbagai jenis lauk seperti sate lilit, bebek betutu, dan masih banyak lagi.</p>
<p><strong>Kisaran harga: Rp30.000 - Rp100.000</strong></p><h2>6. Kopi Luwak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231130/a527571f9727fa4a61d276d47d2a5cc7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kafe Kopi Luwak tempat makan di kokas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret kafe Kopi Luwak (Google Maps/Jeffri Kj)</a></span></div><p>Kopi Luwak adalah tempat yang cocok untuk kamu yang ingin menikmati kopi dengan suasana yang nyaman dan <em>cozy</em>.</p>
<p>Di Kopi Luwak ini, kamu bisa menemukan jenis kopi khas Indonesia yang mendunia, yaitu kopi luwak. Selain kopi luwak yang nikmat, tersedia pula menu lain, seperti&nbsp;<em>dessert</em>, iga sambal cobek, dan ayam bakar kalasan dengan harga yang terjangkau.</p>
<p><strong>Kisaran harga: Mulai dari Rp45.000</strong></p><h2>7. Tamani Kafe</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231130/d1b63a10367afa66c4c98bc01e1c0980.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tempat makan di Tamani Kafe" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret menu di Tamani Kafe (Google Maps/Dicky Saptono Hadi)</a></span></div><p>Tamani Kafe da adalah tempat yang cocok untuk kamu yang ingin menikmati aneka <em>steak</em>, minuman segar, dan <em>fish and chips </em>di Kokas. <em>Steak </em>di sini menggunakan daging premium. Kamu bisa memilih wagyu sirloin, wagyu tenderloin, hingga salmon&nbsp;<em>steak</em> khas Norwegia.</p>
<p><strong>Kisaran harga: Rp15.000 - Rp195.000</strong></p><h2>8. Sate Khas Senayan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231130/f09ed4b147b69a6519813cf20f54ece2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Sate Khas Senayan tempat makan di kokas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret Sate Khas Senayan (Google Maps/Yohanes Ivan)</a></span></div><p>Sate Khas Senayan menjadi tempat yang tepat untuk kamu yang ingin menikmati sate ayam dan kambing dengan cita rasa yang khas dan lezat.</p>
<p>Daging sate yang digunakan adalah daging ayam dan kambing pilihan yang dipanggang dengan bumbu yang menggugah selera. Meski terkenal akan satenya, namun kamu bisa mencoba banyak menu lain di Sate Khas Senayan, seperti wedang ronde, es campur, nasi kuning, pecel Madiun, nasi ayam dan bebek, dan sebagainya.</p>
<p><strong>Kisaran harga: Rp26.000 - Rp120.000</strong></p><p><p>Itulah beberapa tempat makan di Kokas yang wajib kamu coba. Dari hidangan tradisional hingga hidangan internasional, semua dapat kamu temukan di Kokas.</p>
<p>Selamat menikmati makanan lezat dan terjangkau di Kokas! Jangan lupa untuk mencicipi berbagai hidangan yang menggugah selera di tempat-tempat makan ini. <em>Happy eating, Sobat Yummy!</em></p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/tempat-makan-di-grand-indonesia target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 20 Tempat Makan di Grand Indonesia yang Enak dan Paling Favorit</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Mulai dari hidangan tradisional khas Nusantara hingga steak khas Norwegia, bisa kamu nikmati di tempat makan di Kokas ini. Yuk, simak!

8 Tempat Makan di Kokas Paling Enak dan Terjangkau

Mixer margarin dan butter hingga ringan dan pucat, sisihkan.

Mixer putih telur, kuning telur dan gula hingga kental, sekitar 15 menit.

Tambahkan terigu dan susu yang sudah diayak, mixer rendah asal rata saja.

Tambahkan kocokan butter, mixer asal rata saja.

Olesi loyang tulban diameter 26 cm dengan margarin dan taburi tipis terigu. Tuang adonan cake dan ratakan.

Panggang dengan api sedang hingga matang. 25 menit rak bawah dan 15 menit rak atas, sesuaikan dengan oven masing - masing.

Keluarkan dari loyang selagi panas dan potong setelah dingin.

Butter Cake Susu

Iris wortel dan baby jagung. Rendam jamur dengan air panas. Kemudian iris-iris.

Iris bawang, cabai dan daun bawang. Kemudian tumis sampai layu.

Masukkan wortel, baby jagung dan air. Masak sampai setengah matang.

Bumbui dengan saus tiram, garam, gula, kaldu, dan lada. Masak sampai matang.

Olahan sayur wortel mix jamur kuping. Simpel, sat set, dan yummy. Recook resep Lilis Dapoer Tara.

Baby Corn

Jamur

Wortel

Tumis Wortel Jamur

Potong-potong tomat, buang tangkai cabai.

Tambahkan garam, gula pasir, kaldu ayam dan terasi, ulek lagi hingga tercampur rata.

Beri perasan jeruk limau/ cui, icip rasanya.

Sambal tempong khas Banyuwangi yang pedas dan segar siap disajikan.

Ingin membuat sambal tempong khas Banyuwangi yang pedas dan segar? Simak resep sambal tempong dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Sambal Tempong Khas Banyuwangi, Enak dan Mudah Dibuat

Jeruk Nipis

Tomat

Sambal Tempong Khas Banyuwangi

Kocok telur sampai berbusa dan masukkan mecin, kecap asin, kaldu sapi dan air. Kocok sampai merata dan berbusa. Setelah merata, saring dengan menggunakan saringan teh dan tuangkan dalam mangkuk. Sisihkan dahulu.

Sementara siapkan chopper lalu masukan cabe rawit dan daun jeruk. Chopper sampai setengah kasar.

Lalu tuangkan ke dalam adonan telur kocok perlahan sampai merata, jangan lupa beri irisan daun bawang.

Dan kukus adonan telur tadi selama 10 menit (dengan kondisi tutup panci tidak terlalu rapat).

Sementara menunggu telur dikukus, rajam bawang putih dan oseng sampai kecoklatan. Kemudian tiriskan .

Setelah 10 menit, angkat adonan telur dan siap disajikan dengan memberi topping bawang putih goreng diatasnya. Siap disantap dengan nasi panas. Hmmm pedes, gurih dan wangi deh.

Telur kukus biasanya polosan, nah aku bikin dengan rasa pedas.

Daun Bawang

Telur Kukus Bombardir

Marinasi ayam sekitar 30 menit dengan garam, penyedap dan lada.

Siapkan tepung dan telur. 
Baluri ayam yang sudah dimarinasi dengan lapisan telur kocok dan tepung pelapis.

Goreng ayam dengan api sedang sampai kecoklatan. 
Sebelum diangkat boleh pakai api agak besar supaya chruncy.

Untuk saus, tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarin.

Masukkan saos barbeque dan saos tomat. 
Tambahkan air.

Masukkan garam, penyedap dan gula aren (optional). 
Lalu masukkan tepung maizena yang dilarutkan air agar mengental. 
Masak sampai matang dan koreksi rasa.

Saos Barbeque

Pelengkap

Bahan Pelapis

Buncis

Tepung Maizena

Chicken Steak with Vegetable

Tuang bubuk jelly, gula dan garam ke panci.

Tuang perlahan yogurt drink lalu aduk hingga tidak ada yang menggumpal. Tes rasanya, sesuaikan selera untuk kemanisannya. Masak hingga mendidih.

Siapkan nata de coco dicetakan yang sudah dibasahi lebih dulu.

Masukkan perlahan adonan jelly ke cetakan, jangan lupa diaduk ya atau bisa kalian letakkan adonan pudingnya baru beri nata de coconya. Tunggu set dan mengeras.

Resep Pisang Rampai Susu

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pisang Rampai Susu

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B