Kupas kentang. Kemudian goreng sampai matang.

Langkah 1

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam sampai layu.

Langkah 2

Masukkan kentang dan telur puyuh. Aduk rata.

Langkah 3

Tambahkan air dan reasoning. Masak sampai air menyusut.

Langkah 4

Masukkan cabai merah dan cabai rawit. Aduk rata. Masak sebentar. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Seasoning : 

Pelengkap :

Cabe

Kentang

Telur Puyuh

Tumis Kentang Telur Puyuh

Haluskan bahan-bahan dengan blender atau chop (saya : kecuali terasi dan gula kelapa)

Tumis bahan yang sudah halus sampai harum (kalau saya sengaja tidak mau terlalu halus). Tips: Di sini saya menggunakan VCO supaya aroma sambal lebih harum. Bisa juga pakai minyak kelapa (coconut)

Setelah harum, tambahkan terasi, dan gula kelapa. Tumis terus dengan api kecil-sedang dan masukan sedikit air supaya terasi dan gula larut

Bila terasi dan gula sudah mulai larut, tambahkan irisan tomat dan biarkan sampai tomat layu dan hancur menyatu dengan bahan yang lain. Di sini mulai tambahkan garam dan kaldu jamur/penyedap sesuai selera

Setelah tekstur tomat menyatu dengan bahan yang lain, cicip sambal dan mulai koreksi rasa🍅 Note : Saya sengaja tidak memblender tomat karena menurut saya  sambal yang punya tekstur akan lebih enak, tapi semua sesuai selera masing- masing yaa😊

Sambal siap disajikan dengan lalapan. Kalau di Bangka suka sekali dengan daun singkong muda. Ini saya pakai lalapan daun singkong, pakcoy, dan wortel rebus.

Langkah 6

Siapa sih yang ga suka makan sambal? Ada banyak jenis sambal dari Sabang sampai Merauke, tapi entah kenapa sambal goreng ini selalu menjadi favoritku dan keluarga. Apalagi buatan mamaku, dijamin lupa lauk yang lain karena asyik nyocolin lalapan terus😀. Mungkin temen-temen punya resep sambal favorit keluarga juga ya? 😊 Ayo berbagi..😉

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Gula Merah

Terasi

Tomat

Sambal Goreng Khas Bangka

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum.

Masukkan kemangi. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Masak sampai matang. Angkat.

Daun Jeruk

Jagung

Kacang Panjang

Terong

Rica Rodo Khas Manado

Cuci bersih ikan dan pisahkan dari tulangnya

Giling ikan dengan bawang putih,beri air secukupnya, haluskan

Campurkan ikan yang sudah digiling dengan lada, garam dan kaldu bubuk aduk hingga rata

Masukan putih telur dan tepung kanji aduk hingga kalis

Rebus bakso, jika sudah mengembang angkat dan tiriskan

Rebus cabe dan bawang putih, kemudian haluskan dengan garam, dan terasi

Langkah 7

Jika sudah halus masukan gula merah ulek hingga halus

Langkah 8

Masukan air asam jawa dan aduk lagi hingga merata

Langkah 9

Masak hingga mendidih, angkat dan sajikan

Langkah 10

Bakso ikan ini enak dimakan dengan sambal kuah bumbu rujak rasanya segar, enak dan bikin nagih..

Kuah Bumbu Rujak

Asam Jawa

Ikan

Telur

Tepung Tapioka

Bakso Ikan Goreng Bumbu Rujak

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campur tepung, ragi dan gula dalam wadah, aduk hingga rata.

Masukkan air, aduk menggunakan spatula asal tercampur rata saja.

Lalu masukkan margarin dan garamnya, aduk menggunakan tangan hingga adonan kalis, diamkan selama 30 menit.

Setelah 30 menit, bagi adonan menjadi 10 bagian (45 gram) lalu bulat-bulatkan.

Pipihkan bentuk oval menggunakan rolling pin.

Lalu taruh kertas roti di bagian atas adonannya.

Kemudian lipat hingga kertas roti di bagian dalam adonan. Diamkan lagi adonan selama 20 menit.

Panasakan kukusan, kemudian kukus adonan bakpao selama 15 menit.

Setelah matang buka kertas roti bagian dalam, lalu beri isian ayam barbeque hingga isiannya penuh, sajikan.

Pao lipat yang enak, empuk dan bikin nagih pastinya.

Garam

Gula

Margarin

Ragi

Tepung Terigu

Pao Lipat Isi Ayam Barbeque

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Konsep Baru Bistro Prancis di AYANA Midplaza Jakarta  

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

​ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025

IDN Creative Menang di Hashtag Asia Awards 2025

PULLMAN JAKARTA CENTRAL PARK HADIRKAN “SEOULFUL IN PULLMAN”

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campur gula pasir dengan ragi yang masih aktif dan air hangat, diamkan selama 15 menit hingga ragi aktif dan berbuih.

Campur semua bahan adonan, seperti tepung terigu, gula, garam, dan minyak goreng.

Tuang larutan ragi ke dalam mangkok berisi adonan, aduk hingga tercampur rata.

Uleni adonan selama 5 menit, tutup serbet dan diamkan selama 1 jam hingga mengembang.

Tata adonan di teflon yang telah diolesi minyak tipis tipis, tusuk base pizza dengan garpu.

Olesi base pizza dengan saos, tata irisan sosis, taburi keju parut cheddar.

Tambahkan mayonaise, lalu terakhir taburi mozarella.

Masak pizza dengan tutup yang dibungkus lap bersih, masak selama 10 menit atau hingga mozarella leleh dengan api kecil.

Setelah matang, potong pizza. Siap disajikan!

Bikin camilan pizza untuk anak bisa pake teflon aja, yuk cobain!

Bahan Biang

Bahan Adonan

Bahan Topping

Halal

No Alcohol

No Pork

Keju

Pizza Teflon Empuk #KurCepBulanIni

Brokoli di potong-potong lalu rendam di air garam kurang lebih 10 menit kemudian cuci bersih.

Wortel di kupas dan di potong-potong lalu cuci bersih.

Panaskan air dalam panci, masukkan bawang putih goreng dan wortel. Masak hingga wortel setengah matang.

Kemudian masukkan brokoli, daun bawang, seledri, garam halus, kaldu bubuk, merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata sambio koreksi rasa nya. Matikan api.

Siap disajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Brokoli

Buah

Wortel

Kaldu

Merica

Panci

Sop Brokoli dan Wortel

Rebus air hingga mendidih, setelah mendidih masukkan makaroni, rebus sampai empuk.

Selanjutnya tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu.

Kocok lepas telur, garam dan kaldu bubuk.

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan makaroni kemudian tuang telur.

Tiriskan, tambahkan bumbu tabur lalu aduk hingga tercampur rata.

Maklor

Ambil satu lembar kulit lumpia. Taruh dua potong pisang diatasnya. Tambahkan mesis dan keju.

Resep Pisang Tanduk Coklat Keju #JagoMasakMinggu10

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pisang Tanduk Coklat Keju #JagoMasakMinggu10

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Konsep Baru Bistro Prancis di AYANA Midplaza Jakarta

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

​ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025

IDN Creative Menang di Hashtag Asia Awards 2025

PULLMAN JAKARTA CENTRAL PARK HADIRKAN “SEOULFUL IN PULLMAN”

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025