Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, kunyit, kencur dan terasi.

Langkah 1

Iris halus daun mengkudu dan cabe merah keriting.

Langkah 2

Langkah 3

Tumis bumbu halus dan cabe merah keriting hingga wangi.

Langkah 4

Masukkan nasi, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Langkah 5

Terakhir masukkan daun mengkudu dan telur orak-arik, aduk rata.

Langkah 6

Aduk cukup lama hingga daun mengkudu layu, cek rasa dan siap disajikan.

Langkah 7

Tau gak sih, kalau ini tuh termasuk masakan legend khas Betawi. Enak banget, kalau sebelumnya terbayang sama buah mengkudu yang memiliki bau kurang sedap, ternyata daunnya gak ada bau, saat diolah jadi masakan, aromanya justru enak. Cobain yah.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kunyit

Nasi

Terasi

Nasi Goreng Daun Mengkudu

Masukkan nutrijel cincau, gula pasir dan air dalam panci. Masak sambil diaduk-aduk terus.

Tambahkan beberapa tetes pasta pandan, aduk dan masak sampai mendidih. Angkat. Tuang dalam wadah lain dan dinginkan di kulkas, lalu serut.

Seduh teh celup dalam air panas di gelas, sampai berwarna pekat. Biarkan agak dingin.

Siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu, teh seduh pekat, cincau serut, skm, gula pasir, susu cair, susu evaporasi.

Masukkan teh manis (dilarutkan sebelumnya dengan secukupnya gula pasir) ke dalam gelas/botol.

Masukkan susu cair dan susu evaporasinya.

Lalu tuang secukupnya skm dan cincau serutnya. Aduk merata. Masukkan dalam kulkas biar dingin terlebih dahulu.

Setelah dingin, sajikan cincau milk teanya. Bisa di kemas dalam botol kecil/cup.

Langkah 8

Bikinnya ternyata gampang, enak, seger dan pastinya yummy.

Alat & Perlengkapan

Cincau

Susu

Cincau Milk Tea #JagoMasakMinggu1Periode2

Cuci bersih ikan, belah jadi dua. Buang kotoran dan bilas air sampai bersih. Beri perasan air jeruk nipis diamkan 5 menit. Bilas dengan air sampai rata. Marinasi dengan merica bubuk dan garam. Sisihkan dulu.

Panaskan secukupnya minyak, masukkan bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai bumbu benar-benar matang dan tidak berbau langu. Tambahkan air, masak sampai bumbu mendidih. Bumbui gula merah dan garam, aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan ikan perlahan, masak sampai bagian sisi bawah matang sambil bumbu disiram-siram di bagian atas ikan.

Balik ikan, masak bagian sisi satunya sampai matang, hingga bumbu menyusut dan meresap sempurna. Matikan kompor.

Ambil grill pan, oles sedikit minyak goreng. Bakar ikan bolak balik sampai matang sambil dioles sisa bumbu ungkep. Angkat dan sajikan dengan pelengkap.

Bumbu Halus :

Bumbu Pelengkap :

Pelengkap :

Ikan

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Ikan Bakar Bumbu Ungkep

Cacao

Cacao Milk Ice #JagoMasakMinggu1Periode2

Masak jelly, gula dan air bunga telang sampai matang atau mendidih.

Setelah uap panas hilang, tuang dalam wadah, biarkan set atau mengeras.

Tambahkan soda dan jelly serut lalu sajikan.

Warna yang cantik dan rasa yang segar, perpaduan susu, jelly dan soda.

Agar-Agar

Air Soda

Bubuk Jelly

Milk Jelly Blue

Potong-potong ikan tuna dan bawang putih, hancurkan es batu. Kemudian giling atau blender hingga menjadi halus dan lembut.

Pindahkan ke wadah lain, tambahkan tepung kanji, garam dan kaldu bubuk, aduk dengan spatula hingga tercampur rata.

Membentuk bakso : ambil secukupnya adonan bakso dengan tangan, bentuk dengan cara seperti membuat bakso pada umumnya, ambil dengan sendok, letakkan pada wadah lain. Lakukan hingga habis.

Beri secukupnya minyak goreng pada ke dua telapak tangan, ambil 1 bulatan adonan bakso, kemudian bulatkan kembali dengan tangan.

Masukkan adonan bakso yang sudah dibulatkan dengan tangan ke dalam wadah berisi air es. Lakukan hingga habis.

Kemudian rebus bakso dalam air mendidih. Rebus hingga bakso mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.

Masukkan bakso ikan yang sudah matang ke dalam wadah lain berisi air dan es batu. Biarkan beberapa saat hingga bakso tidak panas lagi, tiriskan. Bakso ikan siap digunakan untuk masakkan lainnya ataupun disajikan langsung dengan pelengkap lainnya.

Bakso ikan versi ekonomis. Terinspirasi dari resep bakso ikan tenggiri di tiktok. Sajikan dengan kuah bakso dan pelengkap lainnya.

Bahan Lain :

Makasi resepnya mba,, enak banget 😉 aku tambah lada bubuk. Ijin reshare ya 🙏

Mb.Nila setor Recooknya..
enak mb dan gak amis, terima kasih atas resepnya..
#RecookYummy

Garam

Bakso Ikan Tuna

Cuci ayam kemudian lumuri dengan air perasaan jeruk nipis.

Pindahkan bumbu halus ke dalam wadah dan beri air.

Masukkan ayam ke dalam bumbu halus, remas dan diamkan selama 15 menit lalu masukkan ke dalam kulkas.

Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning kecoklatan.

Ayam goreng siapa yang tidak suka ? Memasak ayam goreng enak tentu butuh bumbu yang gurih dan renyah.

Ayam

Ketumbar

Ayam Goreng Gurih #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Masukkan ke dalam wajan, tambahkan gula pasir.

Kemudian masak hingga strawberry mengental.

Siapkan gelas, masukkan strawberry ke dalam gelas.

Selanjutnya tambahkan susu full cream, sajikan.

Korean strawberry milk merupakan minuman perpaduan antara buah stroberi dan susu. Cara buat Korean strawberry milk ini sangat mudah dan cepat. Bahan yang diperlukan juga cukup simple, hanya memerlukan 3 bahan saja.

Gula

Strawberry

Korean Strawberry Milk

Prieskyla Picauly

Bolu Kukus Kopi

Jerirongcis Balado #INDONESIAKAYA

Sayur Daun Labu Siam #INDONESIAKAYA

Kupas kulit buah naga, lalu masukkan buah naga ke dalam blender.

Kemudian haluskan buah naga dan sisihkan.

Lalu masukkan oat milk ke dalam gelas yang berisikan es batu.

Kemudian taruh buah naga yang sudah dihaluskan.

Lalu masukkan nata de coco beberapa kotak sesuai selera.

Lalu taruh irisan kolang-kaling di tengah gelas dan minuman siap disajikan.

Langkah 9

perpaduan oat milk yang enak apalagi ditambah dragon fruit yg dihaluskan. tambah pakai es batu yg banyak dan kolang kaling merah.maknyus

Buah Naga

Es Batu

Nata de Coco

Selasih

Oat milk mix dragon fruit selasih #JagoMasak2022

Sediakan bahan. Rendam kerupuk di air panas hingga lunak lalu tiriskan.

Campur semua bahan dalam wadah hingga tercampur rata.

Siapkan loyang, olesi dengan minyak agar cipuk nantinya tidak menempel ke loyang.

Kukus sekitar 20 menit hingga matang. Lalu biarkan dingin.

Potong cipuk sesuai selera. Taburi tapioka di permukaan cipuk yang sudah dipotong.

Goreng cipuk, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus cabe. 👌

Resep hasil eksperimen dengan modifikasi dari berbagai resep.

Lada

Tepung

Cipuk #1Resep1NasiBungkus

Rendam toge dengan air panas selama 5 menit

Pecahkan telur lalu tambahkan kaldu bubuk dan garam

Kocok lepas telur lalu masukan potongan tahu

Goreng tahu telur di teflon masak sampai kedua sisi matang

Hancurkan bumbu kacang dengan air aduk rata sampai bumbu larut

Tata telur siram dengan kuah kacang lalu taburi toge dan potongan timun, siap di sajikan

Masakan Jawa yang enak dan bikin  ketagihan

Halal

No Alcohol

Tahu

Tauge

Telur

Tahu Telur

Masukkan wortel dan buncis, lalu aduk rata dan masak hingga layu.

Masukkan kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata. Cicipi rasanya, lalu matikan api. Biarkan hingga hangat/dingin.

Gulingkan ke dalam pelapis kering, lakukan hingga selesai.

Goreng dalam minyak panas hingga matang, lalu angkat dan tiriskan. Kemudian sajikan.

bola-bola nasi ala italia. walaupun isinya cuma sayuran, tapi enak lhoo. sourche : Whenie Beckham

Bahan Pelapis Basah

Bahan pelapis kering

Daun Bawang

Tepung Terigu

Wijen

Wortel

Vegie Arancini Italian Rice Ball #JagoMasakPeriode4Week7

Iris kol, wortel, dan daun bawang, pindahkan ke dalam wadah, lalu masukan ayam giling

Masukkan telur, garam, lada, dan kaldu bubuk, lalu aduk rata

Panaskan minyak dalam wajan, goreng hingga kedua sisi kering dan matang, tiriskan

Untuk saus, tumis bawang putih hingga matang

Masukkan saus sambal, saus tomat, air, gula, garam, lada, dan saus tiram. Aduk rata, masak hikngga mengental, lalu cek rasa. Tata telur goreng di piring, sajikan dengan sausnya

Fuyunghai ayam ini cocok banget buat makan siang. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahan Saus :

Saus Sambal

Tepung Maizena

Fuyunghai Ayam

Masukkan strawberry, air, dan gula pasir ke dalam teflon.

Masak sambil tekan-tekan strawberry dan biarkan hingga mengental serta meletup-letup. Kemudian sisihkan sampai suhu ruang.

Lalu masukkan susu cair dan siap untuk disajikan.

Daun Mint

Mangga

Mango Mix Milk

Cuci bersih strawberry, lalu potong kecil atau sesuai selera.

Lalu campurkan strawberry dan gula pasir. Masak sampai meleleh seperti selai, dinginkan.

Kemudian tuangkan susu cair. Siap disajikan.

Nyobain minuman viral ala korea , Homemade korean straberry milk, segar banget.

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campur semua bahan biang, aduk rata lalu diamkan selama 15 menit.

Dalam panci, panaskan santan instan, daun jeruk (buang bagian batangnya), serai, dan beri air 200ml masak sampai mendidih lalu dinginkan hingga suhu ruang.

Kocok telur dengan gula pasir sampai putih mengembang.

Masukkan bahan biang ke dalam adonan telur.

Masukkan juga adonan santan yg dipanaskan tadi ke dalam adonan kuning telur sambil disaring.

Lalu masukkan juga tepung sagu lalu aduk hingga rata menggunakan spatula.

Jika sudah tercampur diamkan terlebih dulu selama 2 jam sambil ditutup plastik wrap bagian atasnya.

Selanjutnya siapkan loyang yg sudah di olesi margarin / mentega lalu di taburi tepung, masukkan adonan bika ke dalam loyang.

Panggang di oven dengan suhu 180°c selama 40 menit / sampai matang. Biarkan pintu oven sedikit terbuka selama 30 menit atau sampai muncul gelembung-gelembung, setelah itu baru di tutup rapat.

Resep Pisang Tepung Khas Minang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pisang Tepung Khas Minang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Malam Tahun Baru yang Memukau:

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi