Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, dan jahe

Langkah 1

Ungkep ati ampela bersama bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, dan air secukupnya. Tunggu hingga air menyusut

Langkah 2

Langkah 3

Setelah air menyusut kemudian goreng ati ampela sampai matang

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Ati ampela goreng empuk, mudah dibuat, dan menggugah selera.
Semoga bermanfaat 🤗

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Ati Ampela

Bawang Merah

Ketumbar

Ati Ampela Goreng

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta 

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

IDN Foundation dan GGWP Lakukan CSR di SLB B C Surya Wiyata

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

<p><p>Kentang adalah salah satu bahan makanan yang sering digunakan dalam berbagai hidangan. Namun, sering kali kita kelebihan saat membeli kentang. Jika sudah dikupas, kentang cenderung cepat menghitam dan busuk.</p>
<p>Nah, pada artikel kali ini,&nbsp;<em>Yummy App</em> akan memberikan 8 cara praktis untuk menyimpan kentang yang sudah dikupas agar tetap segar lebih lama. Yuk, simak!</p></p><h2>1. Simpan dalam Air Bersih</h2><p>Cara pertama yang dapat Sobat Yummy coba untuk menyimpan kentang yang sudah dikupas adalah dengan menggunakan air bersih. Setelah mengupas kentang, rendam potongan kentang dalam air bersih di dalam wadah yang tertutup.</p>
<p>Pastikan semua potongan kentang terendam air. Air akan membantu mencegah oksidasi pada kentang, sehingga tidak mudah menghitam.</p>
<p>Jangan lupa untuk mengganti air setiap 2-3 hari agar kualitas kentang tetap terjaga.</p><h2>2. Gunakan Air Garam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231229/048c96f03bf81f9a2335864b9aa281ef.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menyimpan kentang dengan air garam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi garam (pexels.com/Lorena Martínez)</a></span></div><p>Sobat Yummy juga dapat mencoba menyimpan kentang yang sudah dikupas dengan menggunakan air garam.</p>
<p>Caranya, rendam potongan kentang dalam air garam selama beberapa menit sebelum menyimpannya di dalam wadah tertutup.</p>
<p>Air garam akan membantu menjaga warna kentang tetap terang dan mencegah oksidasi yang menyebabkan kentang menghitam. Namun, pastikan tidak terlalu banyak menggunakan garam, karena dapat membuat kentang terlalu asin.</p><h2>3. Letakkan dalam Wadah Tertutup</h2><p>Menyimpan kentang yang sudah dikupas dalam wadah tertutup juga dapat membantu menjaga kesegaran kentang. Pastikan wadah yang digunakan bersih dan tertutup rapat untuk mencegah udara masuk.</p>
<p>Dengan demikian, oksidasi pada kentang dapat dikurangi, sehingga kualitasnya tetap terjaga lebih lama.</p>
<p>Selain itu, wadah tertutup juga dapat mencegah kontaminasi dari bakteri atau jamur yang dapat menyebabkan kentang cepat busuk.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/kalori-kentang-rebus target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Kalori Kentang Rebus, Kandungan Gizi dan Manfaatnya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Gunakan Kain Bersih</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231229/ae5cfab05f5e2d95ed751a9be55a6d3b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara menyimpan kentang yang sudah dikupas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mentang potong (pexels.com/Nataliya Vaitkevich)</a></span></div><p>Cara lain yang bisa Sobat Yummy coba adalah dengan menggunakan kain bersih. Setelah mengupas kentang, bungkus potongan kentang dengan kain bersih sebelum menyimpannya di dalam wadah tertutup.</p>
<p>Kain akan membantu menyerap kelembapan yang ada pada kentang. Sehingga membuatnya tetap kering dan mencegah pertumbuhan mikroorganisme yang dapat membuat kentang cepat busuk.</p><h2>5. Simpan di Tempat yang Sejuk dan Gelap</h2><p>Selain cara-cara di atas, tempat penyimpanan juga mempengaruhi kesegaran kentang. Usahakan untuk menyimpan kentang yang sudah dikupas di tempat yang sejuk dan gelap.</p>
<p>Suhu yang terlalu tinggi dapat mempercepat proses pembusukan kentang. Sedangkan sinar matahari langsung dapat membuat kentang cepat menghitam.</p>
<p>Jika memungkinkan, gunakan kulkas atau tempat penyimpanan yang memiliki suhu antara 7-10 derajat Celcius. Pastikan kentang tetap di dalam wadah tertutup agar tidak terkontaminasi oleh makanan lain atau bau yang dapat meresap pada kentang.</p><h2>6. Simpan dalam Air Es</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231229/624334b30111309be35d26eeda576e96.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Cara menyimpan kentang kupas dengan air es" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ice cube (pexels.com/cottonbro studio)</a></span></div><p>Cara selanjutnya untuk menyimpan kentang yang sudah dikupas, Sobat Yummy dapat mencoba menyimpannya dalam air es. Cara ini akan memberikan efek pendinginan pada kentang. Sehingga dapat menjaga kesegarannya lebih lama.</p>
<p>Caranya, setelah mengupas kentang, rendam potongan kentang dalam air es di dalam wadah tertutup. Pastikan kentang benar-benar terendam air es.</p>
<p>Namun, perlu diingat bahwa kentang yang disimpan dalam air es dapat sedikit mempengaruhi tekstur kentang setelah dimasak.</p><h2>7. Jangan Mencucinya Terlalu Lama</h2><p>Cara lain yang perlu diperhatikan adalah jangan mencuci kentang terlalu lama setelah dikupas. Mencuci kentang terlalu lama dapat menghilangkan pati yang ada pada permukaan kentang, sehingga membuatnya lebih cepat menghitam.</p>
<p>Cukup basuh kentang dengan air bersih untuk membersihkannya dari kotoran. Lalu, simpan langsung dalam wadah tertutup atau lanjutkan proses memasaknya.</p>
<p>Hal ini juga berlaku jika Sobat Yummy ingin merendam kentang dalam air bersih atau air garam sebelum menyimpannya.</p><h2>8. Gunakan Lemon</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231229/9decae25cc12c1c14fe2c5f6a1d7976f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara menyimpan kentang kupas dengan lemon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi air lemon (pexels.com/Polina Tankilevitch)</a></span></div><p>Cara terakhir yang dapat Sobat Yummy coba adalah dengan menggunakan lemon. Asam dalam lemon dapat membantu mencegah oksidasi pada kentang dan membuatnya tetap terlihat segar.</p>
<p>Caranya, peras lemon dan campurkan air perasan lemon dengan air bersih. Rendam potongan kentang dalam campuran air lemon tersebut selama beberapa menit sebelum menyimpannya di dalam wadah tertutup.</p>
<p>Perlu diingat bahwa penggunaan lemon dapat memberikan sedikit pengaruh pada rasa kentang setelah dimasak. Jadi pastikan untuk mencuci kentang dengan air bersih sebelum digunakan.</p><p><p>Itulah 8 cara praktis yang dapat Sobat Yummy coba untuk menyimpan kentang yang sudah dikupas agar tetap segar lebih lama. Pilihlah cara yang paling sesuai dengan kebutuhan dan kondisi penyimpanan yang Sobat Yummy miliki.</p>
<p>Jangan lupa untuk menjaga kebersihan dan kualitas kentang. Pemastikan semua peralatan yang digunakan dalam proses penyimpanan dalam keadaan bersih, ya.</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-olahan-kentang-untuk-lauk target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Resep Olahan Kentang, Camilan Enak dan Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Yuk, cari tahu cara menyimpan kentang yang sudah dikupas agar tetap segar dan tidak cepat busuk.

8 Cara Menyimpan Kentang yang Sudah Dikupas

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Rebus bihun jagung dalam air mendidih hingga mengembang. Angkat ,tiriskan, dan potong-potong.

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan wortel, tumis hingga setengah layu.

Lalu masukkan sawi hijau ,tumis hingga tercampur rata.

Setelah itu masukkan bihun, kaldu bubuk, lada bubuk, dan garam. Aduk rata.

Pindahkan bihun ke dalam mangkuk dan siap di sajikan.

Langkah 7

Enak di makan dengan lalapan cabe rawit hijau.

Bihun

Sawi

Wortel

Tumis Bihun Sawi Wortel

Iris bawang putih, bawang bombai, dan cabai

Tumis bawang bombai, bawang putih, dan cabai hingga harum

Selanjutnya, masukkan saus pedas, saus tomat, kecap manis, saus tiram, merica bubuk, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir

Selanjutnya, masukkan sosis dan setengah gelas air

Masak hingga air menyusut, koreksi rasanya dan siap disajikan

Olahan sosis dengan rasa pedas, manis, dan gurih rasanya. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bawang Bombay

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Saus Sambal

Saus Tiram

Sosis

Sosis Saos Pedas Manis

Giling filet ayam, udang kupas, telur, dan bawang putih. Iris bawang daun, potong memanjang keju blok di bagi dua, sisihkan.

Siapkan kulit lumpia, ambil adonan secukupnya, tambahkan keju. Kemudian oles dengan air pinggiran kulit pangsit. Lipat segitiga dan rapatkan ujing-ujungnya.

Panaskan minyak, goreng hingga matang kecoklatan. Siap disajikan.

Bisa jadi camilan, bisa juga untuk pelengkap di mie ayam, bakmi goreng, atau bakso malang. Rasanya gurih enak dan cocok untuk berbagai kesempatan.

 Bahan Pelengkap

Keju

Kulit Pangsit

Minyak Sayur

Udang

Pangsit Keju Ayam Goreng

Tumis bawang hingga harum kemudian tambahkan kol, masak hingga layu.

Tambahkan seasoning mie instan, aduk rata.

Aduk hingga tercampur rata. Siap disajikan.

Topping:

Kubis

Timun

Mie Goreng Telur

Kemudian masukkan potongan ayam fillet.  Masak hingga setengah matang.

Lalu masukkan tomat dan sawi. Masak sampai sawi layu.

Tomat

Kuah Sawi Horenzo

Kerat-kerat cumi, lumuri dengan air perasan jeruk nipis, bilas kemudian tiriskan.

Masak hingga bumbu matang dan mengeluarkan minyak, bumbui dengan kaldu bubuk, gula dan garam, biarkan dingin.

Lumuri cumi dengan bumbu rujak, marinasi selama 10-15 menit.

Panaskan teflon, panggang cumi sambil diolesi dengan bumbu marinasi.

Panggang cumi hingga matang dan kecoklatan, potong-potong cumi, sajikan hangat.

Dapat dibakar langsung diatas bara api, oven, atau wajan.

Bahan Bumbu Rujak

Cumi

Kunyit

Cumi Bakar Bumbu Rujak

Didihkan air. Masukkan mie telur. Rebus hingga setengah matang. Lalu tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang merah dengan mentega.

Masukkan air. Masak hingga mendidih. Lalu, masukkan bakso.

Masukkan telur. Aduk hingga bersarang. Masukkan cabai.

Masukkan pokcoy. Kemudian mie yang sebelumnya sudah direbus. Tambahkan saus tiram, kecap, lada, dan garam. Tes rasa.

Anak2 suka sekali makan indomi* tapi emak takut 😂😂 jadi bikin mie kuah ala-ala

Bumbu

Bakso

Mentega

Mie Kuah

Kupas kentang lalu iris setebal 1-1,5 cm. Lalu rendam di air es dan beri garam selama minimal 5 menit.

Tiriskan kentang, lalu iris dengan bantuan tusuk sate lurus seperti di gambar, iris tipis. Lalu balik, iris menyerong dengan disangga tusuk sate juga.

Tiriskan air kentang, lalu lumuri dengan campuran tepung tapioka dan maizena. Kibaskan.

Angkat, tiriskan. Beri chicken powder. Kocok

Resep Potato Accordion

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait