Resep Puding Jelly Busa Matcha
Wid's Kitchen
5.0
(3 Rating)
Puding selanjutnya dengan puding matcha yang segar
Bahan Puding
15 gr jelly plain
130 gr gula
2 sdt matcha bubuk (bisa disesuaikan selera)
100 ml susu cair hangat untuk mencairkan matcha bubuk
450 ml susu cair
Meringue
2 butir putih telur
2 sdm gula
Sejumput cream of tartar
Alat & Perlengkapan
Mixer
Sauce pan
Spatula
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Aduk rata matcha bubuk dengan susu hangat, aduk rata. Saring jika perlu.
Langkah 2
Aduk rata jelly bubuk dan gula pasir dalam sauce pan. Tuang susu-matcha ke dalamnya, tambahkan sisa susu lalu aduk rata. Masak hingga mendidih sambil di aduk.
Langkah 3
Kocok putih telur hingga berbusa lalu tuang gula dan CTT secara bertahap. Kocok hingga soft peak.
Langkah 4
Tuang seperempat adonan jelly matcha didalam meringue aduk rata.
Langkah 5
Tuang kembali ke dalam kocokan telur sambil di aduk rata.
Langkah 6
Masak kembali adonan jelly meringue sampai mendidih. Angkat.
Langkah 7
Tuang adonan jelly dan biarkan hingga beku. Simpan dalam kulkas sebelum disajikan dengan choco chips putih dan taburan Bubuk matcha.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
