Resep Puding Lumut Butter Bunga Telang #DiRecookYummy
Lilis Dapoer Tara
5.0
(1 Rating)
Bunga telang selain memiliki warna yg cantik ternyata banyak manfaatnya untuk kesehatan seperti meningkatkan daya ingat, mengatasi gangguan kecemasan,
Bahan Utama
Puding Mentega :
Alat & Perlengkapan
Kompor
Panci
Panci Besar
Panci Kecil
Cara Membuat
Langkah 1
Semua air yang saya butuhkan untuk membuat 3 lapisan puding saya jadikan satu, saya rebus airnya hingga mendidih. Matikan kompor lalu masukkan 5 gram bunga telang. Tunggu dingin, Warnanya akan menjadi biru pekat. Air ini siap digunakan untuk puding
Langkah 2
Puding lumut: campur semua bahan, aduk dengan whisk lalu saring supaya tidak bergerindil.
Langkah 3
Masak dengan api sedang sesekali diaduk pelan-pelan, nanti akan nampak lumut di permukaan. Jika sudah mendidih pinggir pancinya, sisihkan biarkan hangat baru cetak.
Langkah 4
Campur kuning telur, SKM dan butter. Aduk rata. Masak agar agar, air telang, vanilli dan gula sampai mendidih matikan api. Ambil separuh bagian larutan agar agar tuang ke bahan campuran kuning telur aduk cepat pakai whisk, masukkan lagi ke sisa larutan agar agar, nyalakan api kembali aduk sampai mendidih.
Langkah 5
Setelah puding lumut dingin, tuang perlahan puding butter di atas puding lumut. Dinginkan dalam kulkas. Sementara kita membuat agar agar untuk lapisan beningnya. Setelah dingin puding lumut butternya, siram dengan lapisan bening dan hias dengan bunga telang. Simpan di kulkas. Sajikan dingin
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
