Lumuri ayam dengan bumbu marinate, masukkan telur, diamkan sebentar.

Langkah 1

Ayak jadi satu tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, garam dan baking powder, lalu tuangkan di ayam yang sudah dimarinate.

Langkah 2

Aduk pelan agar ayam berbalur rata dengan tepung.

Langkah 3

Panaskan secukupnya minyak, goreng ayam hingga setengah kering ± 5 menit kemudian angkat dan tiriskan, lakukan hingga selesai.

Langkah 4

Langkah 5

Kemudian goreng lagi ayam hingga kering, berwarna kuning kecoklatan.

Langkah 6

Angkat dan tiriskan, lakukan hingga selesai. Tips: tujuan ayam di goreng 2x adalah biar hasil ayam benar-benar crispy dan saat dibalur saus ayam tetap crispy.

Langkah 7

Dengan api kecil tumis bawang putih cincang hingga harum dan kekuningan.

Langkah 8

Tuangkan bahan saus, masak hingga saus meletup-letup berkaramel.

Langkah 9

Masukkan ayam goreng bersama wijen, aduk rata, matikan api dan tuang di wadah saji.

Langkah 10

Crispy asam manis pedas, bisa buat cemilan cocok juga buat lauk nasi.

Bahan Utama

Ayam

Jeruk Nipis

Kecap Asin

Kecap Manis

Lemon

Minyak Sayur

Telur

Tepung

Tepung Beras

Wijen

Crispy Korean Fried Chicken #JagoMasakMinggu4Periode2

Kupas ubi ungu dan ubi jalar, cuci, potong-potong, lalu kukus hingga matang

Rebus sagu mutiara di air mendidih selama 5 menit, matikan kompor tutup 30 menit. Masak kembali selama 10 menit, lalu tutup kembali 10 menit. Setelah warnanya bening, angkat dan bilas agar tidak menempel

Campurkan tepung tapioka dengan air panas sedikit demi sedikit, aduk hingga kalis

Bagi dua adonan, lalu beri pewarna. Bulatkan adonan dan rebus di air mendidih hingga mengapung. Angkat, lalu masukkan ke dalam air agar tidak menempel

Masukkan bahan kuah santan ke dalam panci, lalu masak hingga mendidih sambil terus diaduk

Masukkan bola tepung dan sagu mutiara ke dalam kuah santan. Aduk rata hingga mendidih

Tata ubi di dalam mangkuk, lalu tuang kuah santan bersama isiannya. Bubur Cha Cha siap disajikan

Manis dan gurih, isiannya juga lengkap jadi bikin kenyang.

Bola Tepung Tapioka

Kuah Santan

Daun Pandan

Pewarna Makanan

Sagu Mutiara

Santan

Tepung Tapioka

Bubur Cha Cha

Iris tipis kol dan daun bawang, salin ke dalam wadah. Lalu blender semua bahan bumbu halus.

Kemudian masukkan terigu dan tapioka, garam, merica, kaldu bubuk serta bumbu halus ke dalam wadah berisi kol. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Aduk rata hingga mendapatkan konsistensi kental seperti di foto. Cicipi rasanya.

Panaskan minyak goreng, kemudian ambil sedikit adonan kemudian bulat-bulatkan dengan bantuan sendok.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang.

Goreng hingga berarti golden brown, kemudian tiriskan.

Bala-bala enak disantap dengan sambal kacang ataupun dengan cabe rawit.

Camilan khas sunda anti gerakan tutup mulut. Dari anak-anak sampe orang dewasa doyan banget.. Enak di makan dengan sambal kacang atau cabe rawit. Sedap! Karena bumbu bala-bala ini di tambahkan dengan kemiri, jadinya lebih sedap dan wangi.

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Garam

Kemiri

Kubis

Bala-Bala Sunda Bumbu Kemiri

Iris bawang merah, bawang putih dan cabe lalu tumis hingga harum.

Masukkan potongan ayam fillet dan air, lalu tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa, masak hingga ayam matang.

Masukkan paprika dan bawang bombay, aduk merata.

Beri saos tiram dan minyak wijen, aduk rata.

Tumisan ayam dengan sawi hijau, dilengkapi saos tiram yang gurih.

Bumbu Iris

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Paprika

Sawi

Ayam Masak Sawi Hijau

Kukus pisang hingga matang, lalu kupas dan potong-potong. Sisihkan.

Rebus air dan daun pandan di dalam panci hingga mendidih.

Lalu masukkan sagu mutiara. Aduk rata dan masak hingga matang berwarna merah bening.

Kemudian masukkan gula pasir. Aduk rata hingga gula larut. Lalu angkat.

Campur santan, daun pandan dan garam di dalam panci. Masak sambil diaduk perlahan hingga mendidih. Angkat.

Tuang secukupnya bubur mutiara ke dalam mangkuk. Lalu beri irisan pisang kukus.

Kemudian siram dengan kuah santan. Siap disajikan.

Bahan Kuah Santan :

selamat malam sist Riska setor #RecookRamadhanMinggu2 ,bubur mutiara nya ini cocok untuk buka di tambahkan es batu segar, gurih, manis karena tidak ada pisang aku ganti tape ketan hitam, tambahkan mantulll terimakasih banyak resep nya 

selamat malam chef. ijin setor recook. pertama kali bikin. anak anak bilang enak..yuk besok mau bikin lagi ah🤤. terima kasih inspirasi nya . #RecookRamadhanMinggu2

setor recook kak Riska, salam kenal. Terimakasih sudah menginspirasi. #RecookRamadhanMinggu2

Assalamualaikum mbak Riska, salam kenal dan ijin setor recook ya... Makasih inspirasi resepnya buat berbuka mbak, selain gorengan, kolak/ bubur jadi menu andalan saat berbuka puasa. Karena ga punya stok pisang, jadi aku ganti roti tawar. Tetep enak dan ngenyangin 🤭😁... #RecookRamadhanMinggu2

Setor #RecookRamadhanMinggu2 ya mbak Rieka bubur mutiara pisangnya. Pas banget buat berbuka, enak, lembut, gurih plus legit. Kesukaan keluarga ini. Semoga berkenan dan trimakasih ya chef inspirasinya.

Assalamualaikum, setor camilan #RecookRamadhanMinggu2 tuk berbuka puasa nih chef, bikin ngiler deh🤭,, terimakasih inspirasinya.

malem chef riska.. aku recook bubur sagu mutiara pisangnya, masyaa Allah enakk bgt di makan dingin² tambah mantulita.. sukaaa, terimakasih inspirasinya yaa, ijin reshare ya chef ☺️ #RecookRamadhanMinggu2

Selamat malam Mba, setor recook ya Mba. Rasanya enak banget, dan langsung ludes sama anak-anak saat berbuka tadi. Untuk pisang saya ganti pakai singkong,menyesuaikan bahan yang ada. Terimakasih inspirasi resepnya Mba, dan saya izin reshare ya Mba 🙏
#RecookRamadhanMinggu2

Assalamu'alaikum, met malam, met berbuka chef, ijin setor recooknya, makasih untuk resep simpelnya, pas bwt menu berbuka nch, untuk kuah santan aq ganti pake bubuk creamer, rasanya enak bgt, anak2 sampe nambah 🥰😍 Menu Buka Puasa Sederhana #RecookRamadhanMinggu2

sore mba, setor recook nya ya mba. menu manis buat berbuka puasa nanti, terimakasih mba inspirasi resep nya 🥰 #RecookRamadhanMinggu2

Gula

Pisang

Bubur Mutiara Pisang

Siapkan bahan kemudian cuci bersih hati ayam beri perasaan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya.

Tuang bumbu halus di wadah yang berisi hati ayam.

Masukkan air asam Jawa, irisan tomat, cabe rawit utuh, garam, gula, kaldu bubuk aduk rata.

Taruh 1 sdm hati ampela di atas daun pisang tambahkan 1 lembar daun salam, lengkuas, tomat, cabe rawit utuh bungkus dan semat daun pisang dengan lidi, ulangi proses untuk sisa bahan lainnya.

Kukus botok dalam api sedang selama 30 menit atau sampai matang angkat, sajikan.

Botok hati ampela bumbu rujak khas Jawa Timur, rasanya yang gurih lezat banyak yang di sukai.

Halal

Ati Ampela

Tomat

Botok Ati Ampela Ayam Bumbu Rujak

Masukan mentega, margarin, dan gula halus dalam satu wadah. Kemudian mixer hingga pucat, lalu tambahkan telur dan mixer lagi sampai tercampur rata, lalu matikan.

Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan baking powder. Lalu aduk menggunakan spatula hingga rata.

Celupkan dalam putih telur, kemudian gulingkan ke dalam keju.

Pindah ke loyang, kemudian tekan tengahnya menggunakan telunjuk. Lalu, beri selai strawberry. Panggang hingga matang.

Bahan Lainnya

Baking Powder

Keju

Margarin

Mentega

Strawberry

Susu

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Thumbprint Cookies Strawberry

Iris Bawang merah, bawang putih, cabe merah dan lengkuas.

Panaskan minyak, lalu masak bawang merah dan bawang putih, setelah harum tambahkan gula dan garam, lalu masukkan tomat iris.

Tumis kangkung dengan campuran capar kedelai.

Kacang

Kangkung

Tumis kangkung capar kedelai #1Resep1NasiBungkus

Kupas Kentang dan dicuci bersih setelah itu potong potong menjadi bentuk dadu

Rendam cumi dalam air panas kurang lebih 30 menit setelah itu potong potong dan buang dalamnya setelah itu dibersihkan dengan air dingin

Panaskan minyak tumis bumbu halus  hingga matang masukkan serai, dau salam dan daun jeruk, setelah itu masukkan cumi, garam, gula, kaldu jamur, kecap.

Terakhir masukkan kentang aduk aduk hingga  semua bumbu tercampur.

Sambal favorit keluarga bisa untuk bekel anak sekolah.

Bumbu

No Alcohol

Cumi

Kentang

Balado kentang Cumi

Siapkan sayuran, potong-potong & cuci bersih.

Ulek kencur, bawang putih, cabe rawit, garam & kacang tanah goreng sampai halus.

Beri air asam jawa, aduk rata & cicipi rasanya.

Makanan khas Jawa Barat. Sayuran bisa ditambahkan kacang panjang juga. Air asam jawa bisa diganti dengan perasan jeruk limo yang dicampur air matang.

Tauge

Timun

Karedok #JelajahBarat

Kukus tempe hingga empuk, lalu hancurkan dengan garpu.

Cincang bawang bombay. Tumis bawang bombay dan kornet hingga kornet matang.

Lalu taruh di mangkuk tempe yang sudah dihancurkan. Tambahkan garam dan penyedap, aduk rata. Lalu bentuk lonjong pipih.

Siapkan bahan pelapis. Gulingkan ke putih telur lalu ke tepung roti. Goreng hingga kuning keemasan.

Kukus kentang, wortel, dan buncis hingga empuk.

Iris bombay, jamur kancing, dan bawang putih. Lalu tumis bombay, bawang putih, dan jamur hingga bombay layu. Tumis menggunakan margarin.

Tuangkan air yang sudah diberi fibercreme.

Masukan aneka saus, merica, garam, dan penyedap. Aduk rata, tes rasa. Masukan larutan maizena, masak hingga saus mengental.

Taruh steak tempe di piring bersama bahan pelengkap. Tuangkan brown sauce diatasnya.

Perpaduan lezatnya tempe disulap jadi steak  dengan Brown Sauce.

Saus Tiram

Tempe

Steak Tempe Brown Sauce #JagoMasakMinggu5Periode3

Siapkan mangkuk, campurkan nasi, mayones, saus sambal, telur, dan penyedap jamur. Aduk rata.

Masukkan bawang bombay, jagung manis, jamur enoki, cabai rawit, dan daun bawang, tumis hingga setengah layu.

Masukkan campuran nasi, masak hingga nasi matang dan kering. Taburkan garam, merica, dan minyak wijen. Aduk rata, koreksi rasa.

Yakimeshi (Nasi Goreng Jepang) siap disajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera.

Bahan Nasi :

Bahan Topping :

Bahan Pelengkap :

No Diet

Bawang Bombay

Jagung

Mayonaise

Minyak Wijen

Nasi

Saus Sambal

Sosis

Yakimeshi (Nasi Goreng Jepang)

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Tumis bawang putih cincang hingga harum, masukkan telur, buat orak-arik. Tambahkan cabe, bakso, lada, garam dan kaldu bubuk.

Masukkan mie, beri kecap, aduk rata. Koreksi rasa, tata di piring beri bawang goreng dan tomat. Siap disajikan.

Mie goreng glosor memang enak banget, apalagi dimakan saat cuaca sedang mendung dan turun hujan. rasannya pingin makan terus-terusan saking nikmatnya.

Bakso

Mie Goreng Glosor Pedas

panaskan minyak dan tumis bumbu hingga harum serta tambahkan teri

kemudian masukkan terong yang sudah dipotong dan dicuci bersih, tumis hingga layu... segera bumbui dengan garam dan gula jawa

Resep Puding Lumut Kurma

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Puding Lumut Kurma

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!