Rendam soun dengan air panas, sampai layu.

Langkah 1

Panaskan minyak, tumis cabe bendot sebentar, masukkan bumbu yang dihaluskan, masak sampai harum.

Langkah 2

Masukkan air, garam, gula, kaldu bubuk dan merica bubuk.

Langkah 3

Langkah 4

Koreksi rasa bila sudah pas, masukkan bihun, masak sampai berubah dan bumbu menyerap. Angkat, tuang dalam wadah. Sajikan

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Bihun

Cabe

Kecap Manis

Kemiri

Tumis Bihun Cabe

Haluskan seluruh bumbu halus (bawang merah, bawang putih, jahe, tomat, cabe, garam dan gula).

Goreng ikan tuna hingga kekuningan. Sisihkan.

Tumis seluruh bumbu yang diiris dan digeprek (bawang putih, bawang bombai, lengkuas dan serai) sampai harum.

Lalu, masukkan bumbu halus dan cabe rawit kemudian aduk sampai bumbu tercampur rata.

Setelah bumbunya masak, kecilkan api, kemudian masukkan ikan tuna dan daun jeruk. Aduk rata hingga seluruh bumbu sarden menyatu dengan ikan. Jangan lupa untuk koreksi rasa.

Langkah 6

Angkat dan siap untuk disantap bersama keluarga tercinta.

Langkah 7

Karena tidak bisa makan sarden kalengan, maka kita coba ala homemade.

Alat & Perlengkapan

Daun Jeruk

Ikan Tuna

Sarden Tuna Homemade

rebus daging sapi dengan air kelapa dan asam jawa selama 30 menit. daging terendam air kelapa dan panci dalam keadaan tertutup.

tiriskan daging. lalu iris tipis memanjang. simpan air sisa rebusan daging.

goreng daging yg sudah ditumbuk hingga kecoklatan.

rebus cabe merah, bawang merah, dan tomat hingga layu. kemudian blender kasar.

tumis sambal hingga harum, lalu tuangkan air sisa rebusan daging secukupnya. bumbui dengan garam, kaldu bubuk, gula putih, dan kecap manis.

bila rasa sambal sudah pas, masukkan daging yg sudah digoreng. aduk-aduk hingga bumbu meresap dan sambal mengental.

Langkah 8

masukkan irisan bawang daun, aduk sebentar. kemudian matikan api. dendeng lambok kecap siap dihidangkan

Langkah 9

Perpaduan citarasa minang-sunda, segar,pedas, sedikit manis & gurih.

Daging

Kelapa

Asam

butir

Buah

Tomat

Kecap

Gula

Kaldu

Minyak

Panci

Dendeng Lambok Kecap #JagoMasakMinggu7

Siapkan tahu yang sudah digoreng, telur, wortel yang dipotong korek dan irisan kol atau kubis.

Tumis bawang bombay hingga layu lalu masukkan bawang putih cincang.
Sisihkan bawang di pinggir wajan lalu masukkan telur dan buat orak-arik.

Masukkan air dan wortel, bumbui saus tiram, lada, kaldu bubuk, garam dan gula.

Sesaat sebelum diangkat, masukkan irisan daun bawang.
Angkat dan sajikan.

Menu tanggal tua bikin tumisan ini saja. Sederhana dan enak.

Bawang Bombay

Daun Bawang

Garam

Saus Tiram

Tahu

Wortel

Tumis Tahu Wortel Kol #MENUTANGGALTUA

Campur tepung terigu, tepung beras, kunyit, garam, kaldu, ketumbar bubuk, dan air. Aduk hingga adonan tidak bergerindil.

Goreng tempe mendoan lalu angkat dan sajikan.

Salah satu kuliner khas dari Jawa Tengah.

Ketumbar

Kunyit

Tempe

Tepung Beras

Tepung Terigu

Mendoan Daun Bawang

Tambahkan wortel yang telah diparut, daun bawang iris, bawang merah dan putih yang sudah digoreng sebelumnya, telur dan bumbu pelengkap, aduk sampai tercampur rata.

Bentuk sesuai selera lalu celupkan ke bahan pelapis kemudian yang terakhir ke tepung panir.

Goreng di api sedang cenderung kecil sampai kecoklatan.

Bahan Pelapis

Bumbu Pelengkap

Halal

Telur

Nuget Tempe

Siapkan daging ikan kakap giling, tambahkan labu siam yang sudah diparut, bawang putih, bawang merah, garam lada bubuk, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Masukkannya telur dan tepung sagu, aduk hingga semu bahan tercampur rata.

Rebus air secukupnya hingga, lalu bentuk sisa adonan dengan menggunakan sendok, lalu rebus sebentar hingga bagian luarnya sudah matang, angkat lalu tiriskan.

Panaskan kukusan, lalu tata siomay yang tadi sidah direbus sebentar, tahu, pare, kol dan kentang.

Lalu kukus siomay sekitar 20 menit, angkat lalu sajikan bersama sambal kacang dan diberi air perasan jeruk limau.

Siomay dengan menggunakan ikan pasti enak dong.

Pelengkap :

Ikan

Jeruk Nipis

Tepung

Siomay Ikan Kakap

Dalam wadah campur semua bahan kecuali air dan keju

Didihkan air, kemudian tuang sedikit demi sedikit ke dalam tepung, aduk dengan spatula

setelah agak hangat uleni dengan tangan hingga bisa dibentuk

Potong keju secukupnya, ambil secukupnya adonan, bulatkan lalu pipihkan, beri keju, lalu tutup rapat

bisa dibentuk seperti pastel atau bisa dengan cetakan lainnya

Goreng didalam minyak yang belum panas dengan api kecil. Goreng hingga kekuningan. Tiriskan

Jadikan favorit resep ini, cireng isi keju, bisa ganti keju quick melt.

Terigu

Merica

Keju

Cireng Isi Mozzarella #JagoMasakMinggu5Periode3

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

Tambahkan air, masak hingga mendidih. Tambahkan kaldu bubuk, gula pasir, lada bubuk, koreksi rasa

Masukkan kangkung, masak hingga matang sempurna

Meski di rumah aja, tetep semangat masak sendiri ya..

Lada

Tumis Kangkung Sehat Sederhana

Pada tiap tumpukan rotinya olesi dengan margarin

Balik segera dan panggang sisi atasnya hingga matang sempurna, kemudian potong menjadi beberapa bagian dan tambahkan potongan buah diatasnya

Cocok dijadikan menu sarapan pendamping kopi atau teh

Topping :

Margarin

Meses

Roti

Roti Bakar Tiramisu Coeklat

Saring air sisa ungkepan ayam sebanyak 200 ml.

Lalu tambahkan air 300 ml,aduk rata. Sisihkan.

Masukkan ke dalam mangkok: tepung tapioka, tepung beras, kuning telur, lada bubuk, kaldu bubuk, baking powder,dan garam. Aduk rata.

Lalu masukkan campuran air ungkepan ayam tadi. Aduk hingga rata.

Tuang adonan ke dalam botol,tutup rapat menggunakan tutup botol yang sudah di lubangi kecil-kecil.

Panaskan minyak agak banyak di wajan. Lalu semprotkan adonan di wajan kurang lebih 30 cm jaraknya dari atas. Biarkan hingga kremesan agak kokoh.

Kemudian lipat kremesan menjadi 2 ke tengah,lalu lipat lagi menjadi bentuk segitiga. Goreng hingga kedua sisinya matang,kering,dan renyah. Angkat dan tiriskan.

Tata kremesan di piring dan siap disajikan. Jika tidak segera di konsumsi,simpan dalam toples bertutup rapat.

Setelah memasak ayam ungkep,jangan buang sisa air ungkepannya yaa. Karena bisa di gunakan untuk membuat kremesan bersarang. Rasanya enak,gurih,dan renyah. Selamat mencoba.

Baking Powder

Tepung Tapioka

Kremesan Bersarang Ungkepan Ayam

Tumis bawang merah dan bawang putih yg sudah diiris sampai wangi.

Masukan irisan cabai hijau dan merah lanjut tumis sampai layu.

Masukan tauco dan cempokak, tumis semuanya sampai setengah matang.

Masukan kikil sapi dan aduk semuanya sampai merata. Tunggu sampai semuanya benar-benar matang. Jangan lupa koreksi rasa dan sajikan.

No Alcohol

Tumis Kikil tauco

Blender daging buah naga hingga halus. Sisihkan.

Didihkan susu dan gula hingga hampir mendidih sambil diaduk hingga gula larut. Kemudian masukan buah naga halus dan maizena sambil aduk hingga mengental. Angkat dan dinginkan.

Simpan adonan dalam thinwall dan bekukan di freezer.

Kerok es hingga lembut. Lalu mixer bersama ovalet hingga mengembang dan lembut. Bekukan kembali dalam freezer. Ulangi langkah diatas jika ingin es krim yang lebih lembut.

Setelah beku, scoop es buah naga, tambahkan dengan biji selasih, biskuit coklat atau cone. Dan sajikan dingin.

Dengan dibuat menjadi es krim begini, jadi punya persediaan dessert buah yang awet di kulkas. Tinggal ditambah sedikit biji selasih, biskuit coklat atau cone. Es krim buah naga siap disajikan dingin.

Buah Naga

Susu

Es Krim Buah Naga Simpel

Cendol dicuci bersih, lalu bilas dengan air putih matang. Tiriskan.

Masak biji mutiara sampai bening. Lalu bilas dengan air putih matang. Tiriskan.

Untuk kuah santan gula merah, siapkan panci, masukkan air, gula merah dan daun pandan lalu rebus hingga gula larut.

Lalu tuangi santan, aduk-aduk terus hingga mendidih. Matikan api. Biarkan hangat terlebih dahulu.

Penyajian, tata cendol dan biji mutiara dalam mangkuk lalu siram dengan kuah santan gula merahnya. Siap disajikan.

Camilan buat anak² dirumah.. Aku tambahin juga tape singkong 

Terimakasih resepnya yaa mba

#RecookYummy

Agar-Agar

Air Soda

Daun Pandan

Gula Merah

Sagu Mutiara

Santan

Kolak Cendol Mutiara #JagoMasakMinggu8

Cuci bersih hati kemudian masukkan ke dalam panci, tambahkan air.

Masukkan semua bahan menjadi satu, rebus hati ayam dengan api sedang.

Campur bahan pelapis aduk rata, masukkan hati ayam.

Goreng hingga kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan. Bisa digunakan pelengkap nasi kuning atau nasi uduk.

Enak gurih banget rasanya.
Happy Cooking sobat Yummy 🤤

Bahan Pelapis :

Ayam

Daun Salam

Serai

Hati Ayam Goreng Tepung

Potong tempe sesuai selera dan rendam di air garam.

Goreng cabe, bawang merah, bawang putih, dan tomat dengan sedikit minyak.

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. Koreksi rasa.

Tambahkan tempe dan kemangi. Penyet sedikit tempe. Ratakan sambelnya.

Masakan simpel yang enak. Sangat cocok dimakan dengan nasi hangat.

Daun Kemangi

Sambal Tempe Penyet Kemangi

Cuci buah nanas, buang bagian-bagian keringnya, sikat kulitnya hingga bersih, lalu rendam dengan air larutan garam atau baking soda.

Kupas buah nanas diatas tempat atau wadah bersih. Belah nanas, pisahkan daging buah dan bonggolnya. Ambil kulit dan bonggolnya saja, sedangkan daging buah bisa disimpan atau langsung dikonsumsi.

Siapkan wadah, isi setengah wadah dengan kulit nanas

Lalu masukkan gula merah, jahe, cengkeh, dan bunga lawang.

Kemudian masukkan kembali kulit nanas ke dalam wadah hingga hampir penuh. Lalu tuang air namun jangan terlalu penuh. Aduk rata, pastikan kulit buah terendam semua dan tidak ada yang mengapung.

Fermentasikan kulit nanas selama 48 jam, jangan lebih dari 3 hari agar fermentasi tidak berubah menjadi khamr. Tanda fermentasi berhasil adalah munculnya buih-buih fermentasi berwarna putih di permukaan. Jika terlihat ada jamur berwarna ke abu-abuan dan berbulu, sebaiknya dibuang saja.

Setelah 2 hari, tepache siap dipanen. Buang busa putihnya.

Tuang dan saring air tepache, simpan ke dalam botol di dalam kulkas. Sebaiknya jangan simpan di suhu ruang karena fermentasi akan berlanjut dan tepache bisa menjadi khamr. Tepache nikmat dikonsumsi saat dingin.

Sekarang kalau liat buah nanas itu udah nggak kaya dulu lagi yang kalau liat dan beli cuma buat rujak, sekarang ngeliatnya punya nilai lebih sejak kenal tepache. Kali ini saya bikin yang pake jahe.

Alat (Harus Steril Dan Bersih) 

Bunga Lawang/Pekak

Cengkeh

Jahe

Nanas

Ginger Tepache

Masukkan semua sayuran dan tambahkan air.

Bumbui dengan garam, saus tiram, kecap asin, merica, dan kaldu jamur.

Masak sayuran sampai semuanya matang lalu aduk.

Memanfaatkan sisa sayuran yang ada di kulkas.

Brokoli

Kecap Asin

Kubis

Labu Siam

Tumis Sayur Mayur

Fillet ayam dipotong agak kecil. Marinasi dengan kaldu ayam bubuk dan lada bubuk lalu diamkan selama 15 menit.

Masukkan bahan pencelup ke dalam mangkuk lalu aduk rata.

Masukkan fillet ayam ke larutan pencelup lalu guling-gulingkan ditepung bumbu sambil agak ditekan agar menempel kuat.

Salah satu olahan daging ayam yang jadi favorit keluargaku. Karena rasa saus mayonaisnya ada asam-asamnya membuat potongan ayam tepung ini jadi tidak terasa eneg.

Resep Puding Pepaya #JagoMasakMinggu8

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Puding Pepaya #JagoMasakMinggu8

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!