Langkah 1

Haluskan cabe merah besar, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, dan kemiri kemudian tumis dengan minyak panas.

Langkah 2

Masukkan tempe yang sudah digeprek kemudian aduk.

Langkah 3

Masukkan kangkung yang sudah dicuci bersih kemudian aduk rata.

Langkah 4

Setelah kangkung matang dan tercampur rata, makanan siap disajikan selagi hangat.

Langkah 5

Cara baru masak kangkung selain ditumis biasa.

Bahan Utama

Bumbu

Halal

Cabe

Kangkung

Tempe

Kangkung Tempe Balado

Jakarta, 16 Mei 2025 - Yummy menggelar Community Gathering bersama Ajwad Resto Kebayoran yaitu restoran khas timur tengah yang menjadi tempat bagi Sobat Yummy untuk saling berbagi pengetahuan memasak, pengalaman, dan tentunya menikmati sajian khas Timur Tengah yang autentik.Ditengah antusiasnya Sobat Yummy, owner Ajwad Resto yaitu Iben Rifa membagikan pengalamannya dalam menjalankan sebuah bisnis makanan khas Timur Tengah di tengah persaingan bisnis makanan yang kompetitif sekaligus menjelaskan ciri khas Ajwad Resto Kebayoran yang sangat identik dengan budaya Arab dan ketekunannya dalam menjaga cita rasa makanan Timur Tengah.
Bukan hanya sharing session tetapi juga ada cooking session yang dipandu langsung oleh chef dari Ajwad Resto Kebayoran yaitu Chef Andrian Syach. Hidangan yang dipilih adalah Mugalgal Laham yaitu salah satu sajian khas Timur Tengah dengan bahan utama daging kambing yang kaya akan rempah dan disajikan dengan roti khobus.
Chef Andrian Syach berbagi resep dan step by step memasak Mugalgal Laham baik mulai dari pemilihan daging kambing yang berkualitas, penggunaan rempah, hingga proses memasak yang menjaga kelembutan daging dan kenikmatan makanan. Bahkan, Sobat Yummy juga berkesempatan untuk mencicipi langsung hasil masakan dan membawa pulang makanan dari Ajwad Resto Kebayoran.Ajwad Resto Kebayoran berlokasi di Jl. Bumi No. 20, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, yang menyediakan menu khas Timur Tengah yang dapat dinikmati kapan saja dengan keluarga maupun teman.
Yuk Sobat Yummy, kunjungi Ajwad Resto Kebayoran dan coba langsung kelezatan masakan Timur Tengah yang otentik!

​Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto 

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Potong dua sosis, lalu belah ujung nya mengunakan pisau tapi tidak sampai putus.

Smbil satu buah sosis, lalu lilitkan dengan mie kemudian jepitkan mie di ujung sosis yg sudah di belah tadi agar mie merekat sempurna saat di goreng, lakukan hal yang sama sampai semua habis.

Jika sudah garing kecoklatan lalu angkat dan tiriskan dari minyak, dan siap di sajikan dengan saus sambal atau mayonaise.

Alat & Perlengkapan

Mie Instan

Sosis

Sosis Gulung Mie

Rebus air sampai mendidih, tambahkan minyak goreng dan garam, masukkan spaghetti, masak sampai Al Dente lalu matikan api.

Lalu siapkan mangkuk, masukkan bahan-bahan sambal matah, beri garam dan gula pasir.

Langkah 6

Masukkan spaghetti yang sudah direbus tadi, aduk hingga merata, lalu siap disajikan.

Langkah 7

Olahan pasta, perpaduan sambal khas Indonesia yang enak.

Spaghetti

Sambal

Buah

Cabai

Rawit

Jeruk

Serai

Garam

Gula

Minyak

Terasi

Udang

Spaghetti Sambal Matah #JagoMasakMinggu5Periode3

Kupas ubi, kemudian kupas kulitnya. Potong seperti gambar.

Goreng ubi di minyak panas sampai empuk dan matang, kemudian tiriskan.

Untuk membuat karamel: masukkan gula pasir, minyak, dan air ke dalam teflon. Masak sampai gula berkaramel, kemudian matikan api.

Masukkan ubi goreng, aduk terus sampai ubi terbalut karamel, biarkan sampai dingin.

Tata pada piring dan sajikan dengan taburan wijen hitam!

No Alcohol

No Pork

Madu

Honey Caramelized Sweet Potato

Tumis bumbu halus, daun salam, serai dan lengkuas. Tunggu hingga wangi.

Masukkan ayam dan aduk hingga tercampur rata. Tambahkan air secukupnya. Tunggu hingga ayam setengah matang.

Masukkan santan, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk perlahan supaya santan tidak pecah.

Masukkan kubis dan tomat. Tambahkan kecap. Tunggu hingga semua matang. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Resep dibuat tanpa cabe karena untuk anak bunda yang tidak suka pedas.

Ayam

Santan

Tongseng Ayam

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan rempah daun. Aduk sampai sedikit layu.

Masukan santan dan aduk terus menerus agar santan tidak mengumpal. Masak hingga mendidih.

Masukan tahu, ruku-ruku dan cabe rawit. Aduk sampai kuah sedikit menyusut.

Masukkan tauge, garam dan penyedap rasa. Koreksi rasanya.

Setelah kuah menyusut dan mengental, matikan api. Pangek masin tauge tahu siap disajikan.

Gak ada ikan, tahu dan taoge pun bisa di buat pangek masin.

Kelapa

Tahu

Tauge

Pangek Masin Padang #JagoMasakMinggu9Periode2

Masukkan buah matoa yang sudah dibuang bijinya.

Tuang air matang dingin sampai gelas hampir penuh.

Terakhir tambahkan selasih, aduk rata dan sajikan.

Matoa atau rambutan Papua ini ternyata enak juga dibuat sebagai campuran minuman, yuk cobain sobat yummy.

Es Batu

Selasih

Es Matoa Coco Pandan

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum

Masukan daging entog ke dalam panci, tuang santan encer, daun pandan, daun jeruk, kayu manis, serai, kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir dan garam

Masak sampai daging entog empuk dan santan habis

Masak lagi sampai santan mendidih dan tanak selama 10 menit

Tambahkan daun bawang, masak sebentar, angkat dan sajikan

Langkah 8

Rasanya empuk, bumbunya meresap dan kuahnya pooolll pedas

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Pandan

Daun Salam

Jahe

Kayu Manis

Kunyit

Lengkuas

Entog Kuah Pedas

Dalam wadah masukkan tepung terigu protein tinggi, terigu protein sedang, gula, ragi instant, susu bubuk. Masukkan telur.

Tambahkan ubi ungu halus. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sampai konsistensi adonan yang diinginkan (tidak harus semua habis tapi lihat konsistensi adonan, karena beda jenis ubi ungu beda juga penambahan cairannya). Uleni.

Tambahkan butter dan garam, uleni hingga kalis.

Bulatkan, lalu tutup plastik wrap. Diamkan sampai mengembang 2x.

Bagi menjadi beberapa bagian, bulatkan. Letakkan dalam loyang. Tunggu mengembang (sambil ditutup plastik wrap).

Oven selama 25 menit pada suhu 170°C. Keluarkan dari oven, oles dengan butter.

Pilihan untuk cemilan sore, isian boleh ditambahkan sesuka hati ya. Yang ini versi tanpa isi. Cobain yuk 😊

Ragi

Susu

Telur

Tepung Terigu

Roti Sobek Ubi Ungu #DiRecookYummy

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum

Masukkan jamur champignon, aduk hingga layu

Tuangkan 100 ml white wine, biarkan alkohol menguap

Tambahkan 200 ml heavy cream dan 5 gr kaldu bubuk, aduk rata

Rebus 200 gr spaghetti hingga al dente, tiriskan

Masukkan spaghetti ke dalam saus, aduk rata. Letakkan 10 ekor tiram di atas pasta, biarkan mendidih dengan api kecil hingga saus mengental. Taburkan 5 gr lada hitam bubuk dan 5 gr parsley cincang

Sore sobat yummy. Aku mau berbagi resep yang diajarkan oleh keluarga ku, rasanya sangat enak. Pasta ini favorit oma

Contains Alcohol

Bawang Bombay

Jamur

Oyster Cream Pasta Delight

Yuk Bikin Homemade Abon Ikan Pedas, Siap Menjadi Sahabat Nasi Hangat

​Artikel Kesehatan IDN Times Kini Lebih Terpercaya

​Popmama Education Day 2025 Dukung Masa Depan Anak

​Kue Ulang Tahun Anti Mainstream

Makan Dirumah Rasa di Resto Italia: Homemade Chicken Cordon Bleu!

​Bola-Bola Surga! Olahan Daging Kurban Idul Adha Anti Ngebosenin! 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Petiki daun singkong yang muda, lalu rebus hingga empuk, tiriskan.

Potong-potong daun singkong dan cuci bersih tauge.

Iris tipis bawang merah, cincang bawang putih dan potong cabai, lalu hingga harum.

Masukkan daun singkong dan tauge, aduk rata.

Tambahkan air, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak hingga matang dan dan icip rasanya, sajikan.

Singkong

Tumis Daun Singkong dan Tauge

Kukus tempe, cabai, tomat, bawang merah dan bawang putih hingga matang.

Ulek cabai, bawang merah, bawang putih, garam, gula pasir dan kaldu jamur hingga halus.

Masukkan tomat dan terasi yang sudah dibakar, ulek lagi sampai halus.

Hancurkan tempe dan masukkan kedalam sambal, ulek kasar saja.

Kucuri dengan jeruk nipis, sambal siap disajikan.

Halloo mbak, menu ini mengingatkan saya pada Alm. pakdhe yang sudah seperti Bapak saya sendiri. Beliau sangat menyukai menu sambal tempe kukus yang dinikmati bersama nasi putih hangat dan sayuran rebus. Hari ini tiba-tiba teringat beliau saat saya recook menu dan menikmati menu ini. 100hr berlalu tanpa beliau, smoga husnul khotimah. 

Smoga mbak dan keluarga senantiasa sehat ya 🥰

#RecookYummy

#RecookYummy

Stor recook mbak heni,lumayan sambil ngirit minyak blajar masak yang di kukus🤭,trimakasih

Jeruk Nipis

Tomat

Sambal Tempe Kukus

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, kunyit dan lengkuas.

Tumis bumbu halus dan serai dengan minyak hingga harum.

Masukkan ayam, air, garam, gula, penyedap, merica dan ketumbar, aduk rata, masak dengan api sedang.

Masak hingga ayam empuk, bumbu meresap dan mengental.

Lapisan tepung : campurkan semua bahan dan aduk rata.

Goreng dalam minyak panas, api sedang hingga matang, angkat dan tiriskan.

Ayam goreng dengan bumbu yang meresap hingga ke dalam. Renyah dan garing di luar dan empuk di dalam. Sajikan dengan tahu goreng dan sambal.

Bahan Bumbu :

Bahan Lapisan Tepung :

Tepung Maizena

Ayam Goreng Lapis Tepung

Cuci bersih ikan kemudian lumuri air perasan jeruk nipis sisihkan

Panas minyak goreng ikan hingga matang angkat tiriskan

Haluskan bumbu kemudian tumis bersama daun bawang hingga harum tambahkan daun jeruk, lengkuas, serai tumis kembali

Masuk kan air setelah mendidih masukkan ikan masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental

Resep Putu Ayu Pandan #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bahan Utama

BAHAN KERING (CAMPUR DAN AYAK)

Bahan Lainnya (Campur Dan Kukus)

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Putu Ayu Pandan #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bahan Utama

BAHAN KERING (CAMPUR DAN AYAK)

Bahan Lainnya (Campur Dan Kukus)

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Bikin Homemade Abon Ikan Pedas, Siap Menjadi Sahabat Nasi Hangat

​Artikel Kesehatan IDN Times Kini Lebih Terpercaya

​Popmama Education Day 2025 Dukung Masa Depan Anak

​Kue Ulang Tahun Anti Mainstream

Makan Dirumah Rasa di Resto Italia: Homemade Chicken Cordon Bleu!

​Bola-Bola Surga! Olahan Daging Kurban Idul Adha Anti Ngebosenin!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Artikel Kesehatan IDN Times Kini Lebih Terpercaya

Popmama Education Day 2025 Dukung Masa Depan Anak

Kue Ulang Tahun Anti Mainstream

Bola-Bola Surga! Olahan Daging Kurban Idul Adha Anti Ngebosenin!