Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan garam, tambahkan penyedap rasa, tambahkan merica, dan gula pasir.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Bumbu Halus:

Halal

No Alcohol

Bakso

Sosis

Sup Bakso Sosis

Uleg semua bahan bumbu halus hingga teksturnya benar benar halus.

Tumis bumbu halus sambil diaduk terus hingga bumbu matang.

Rebus tulangan sapi dan tetelannya hinga matang dan kaldunya keluar.

Siapkan bahan pelengkapnya. Rebus mie telur sampai lentur jangan lama agar tidak lembek. Rendam soun di air hangat, tiriskan. Potong/iris kol, seledri dan sawi.

Masukkan  bumbu halus,  bakso frozen dan kaldu blok, aduk rata.

Tambahkan garam dan gula, koreksi rasa. Jika sudah pas matikan api.

Langkah 7

Siapkan mangkok saji, masukkan mie, soun, kol dan sawi. Siram dengan kuah bakso panas. Taburi dengan bawang merah goreng. Sajikan bersama jeruk nipis.

Langkah 8

Lagi pengen banget, jadi bikin kuah bakso sendiri aja dirumah sementara baksonya beli yang frozen.

Pelengkap

Bumbu halus

Bawang Putih

Kemiri

Kuah Bakso Gurih

Cocok buat yang lagi diet mengurangi minyak goreng dan gula.

Ikan

Jahe

Kunyit

Serai

Tongkol Kuah Rempah Garing

Potong kotak keju mozzarella untuk isiannya

Masukkan tepung terigu dan tepung tapioka

Tambahkan bawang putih, garam dan merica.

Beri daun bawang lalu siram air panas dan aduk rata adonan.

Ambil adonan cilok secukupnya lalu isi dengan keju mozzarella dan bentuk bulat seperti bola.

Rebus cilok dengan air dan tambah kan sedikit minyak goreng agar cilok tidak menyatu dengan yang lain lalu sajikan.

Topping :

Keju Mozarella

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cilok Isi Mozzarella

Bersihkan ayam dan sayat kotak-kotak tanpa putus. Marinasi ayam dengan taburan garam dan lada hitam di kedua sisi. Diamkan minimal 30 menit.

Tuang 2 sdm minyak (disarankan minyak sayur). Setelah minyak panas, baru ayam dimasukkan hingga terdengar berdesis.

Masukkan bawang putih geprek, butter, taburi lagi dengan garam, lada hitam, dan rosemary/thyme sesuai selera ke dalam wajan.

Jangan lupa untuk menyendokkan minyak bumbu ke atas ayam. Setelah ayam kecokelatan balik di sisi berikutnya, ulangi menyiram minyak bumbu di atas ayam.

Setelah matang angkat ayam, lalu tutup dengan aluminium foil dan resting beberapa menit. Lalu ayam siap dipotong-potong dan disajikan bersama sayuran dan sisa kaldu panggangan steak.

Steak ayam juga enak lho, walau matang sempurna, dagingnya tetap juicy. Daging ayam banyak tersedia di pasaran, tapi pilih daging ayam yang segar, sehingga tidak bau amis dan dagingnya kenyal. Steak akan lebih segar lagi jika ditambah sayur mayur.

Alat & Perlengkapan

Ayam

Garam

Lada

Mentega

Minyak Sayur

Rosemary

Sawi

Tomat

Wortel

Grilled Chicken Steak

Campurkan ayam giling, bawang putih halus, terigu, tapioka, penyedap rasa dan garam lalu aduk hingga tercampur rata.

Setelah tercampur rata bentuk kepalan diatas tusuk sate hingga adonan habis.

Panaskan air dalam teflon hingga mendidih lalu rebus sempol hingga matang. Setelah matang angkat dan sisihkan.

Siapkan telur yang telah dikocok lalu celupkan sempol yang telah matang ke dalamnya.

Celup kan sempol ke dalam minyak yang telah panas lalu goreng hingga matang dan kuning kecoklatan. Setelah itu angkat dan sisihkan.

Bahan

yang biasanya suka beli sekarang bisa bikin sendiri, bisa lebih sehat dan lebih banyak pastinya, anak-anak kenyang.. thank chef resepnya mantul. 

Selamat tahun Baru 2024 semua, hari baru di tahun ini setor recook Sempol ayam ya chef. Jajanan yang selain disukai segala umur, simpel, murah dan mudah menikmatinya. Pas banget buat ide jualan👍 Trimakasih ya chef inspirasi resepnya.

Selamat siang Chef.. Kirim recook.. Trimakasih resepnya. 🙏😍#RecookCompetitionYummyWrap

Alhamdulillah, sudah recook  enak banget rasanya. terimakasih resepnya sangat menginspirasi 🙏

Makasih ya resepnya.. sukses selalu.. enak lho ini, anak saya nagih mulu minta dibikinin 

bikin dua kali resep niatnya sekalian buat stok camilan ternyata anak bontot suka, akhir cepet abisnya, gak jadi buat stok 😂

terimakasih resepnya, disini aku cuma jadi 12 tusuk karena bikinnya gendudd2 

Izin setor recook ya chef,,,
Rasanya enak,,
Terima kasih resep nya 🙏
#RecookYummy

#RecookYummy 
kukirim recook sempol ayamnya chef. Saya kreasikan dengan dibalur tepung roti agar lebih crispy.

Ayam Cincang

Daun Bawang

Telur

Tepung

Sempol Ayam

Didihkan secukupnya air dalam panci,kemudian masukkan potongan daging yang sudah dicuci. Rebus daging dengan api besar, buang busa keruh dalam air rebusan hingga air rebusan menjadi bening, kecilkan api.

Masukan daun salam, jahe, lengkuas, serai dan secukupnya garam. Kemudian rebus atau presto daging hingga empuk.

Selagi menunggu daging empuk, tumis bumbu halus hingga matang dan tanak, sisihkan.

Setelah daging empuk, masukan bumbu halus yang sudah ditumis, irisan lobak, gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk. Masak hingga lobak matang (jika di rasa kurang air,boleh di tambahkan air secukupnya).

Setelah lobak matang, masukan daun seledri. Masak hingga daun seledri layu, koreksi rasa. Soto sapi ala bali siap disajikan.

Enak, kuahnya simpel segar tetap gurih, mantul 👍

Bawang Merah

Daging Sapi

Daun Salam

Gula

Lengkuas

Lobak

Pala

Seledri

Soto Sapi Ala Bali

Rebus air sampai mendidih lalu masukkan cabe dan bawang.

Cabe

Gula Merah

Sambal Rebus

Potong singkong jadi kotak kecil, goreng, sisihkan.

Siapkan mie kuning, soun, tauge, telur, kemudian rebus. Sisihkan

Blender bumbu halus, bawang merah, bawang putih, lada, kemiri, dan segenggam kacang tanah goreng. Tumis. Campur ke kuah daging

Masukkan bakso. Masak hingga semua bahan dan bumbu kuah meresap. Angkat. Siapkan bahan lain

Makanan siap disantap dengan mencampur semua bahan dalam mangkuk sup ditambah dengan pelengkap. Untuk 4 porsi

Makanan favorit saat ngumpul bareng keluarga dan teman.

Daging

Singkong

Kacang

butir

Buah

Soun

Beras

Penyedap

Jeruk

Cabai

Rawit

Minyak

Sop Ubi Khas Bugis

<p>Malang termasuk salah satu kota di Indonesia yang memiliki banyak tujuan wisata yang menarik. Apalagi tidak ketinggalan dengan banyak pilihan kuliner khasnya. Salah satunya, bakso malang! Yuk intip rekomendasi bakso malang dari Yummy App!</p><h2>1. Bakso President</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231012/96356738f5bdf86f148db9260e4cbcac.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bakso malang president" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi Bakso Malang President (googlemaps.com/juslyyani)</a></span></div><p>Bakso President merupakan salah satu pilihan pertama wisatawan jika berkunjung ke Kota Malang dan ingin menyantap kuliner berkuah gurih ini. Kios bakso ini sudah berdiri sejak tahun 1977 dan rasa enaknya tetap konsisten hingga saat ini.</p>
<p>Tidak hanya menyajikan menu berupa bakso sapi, tapi mereka juga menyajikan bakso goreng udang, bakso tulang lunak, dan siomay. Kuah kaldunya bercita rasa gurih dan sangat memanjakan lidah.</p>
<p>Kios bakso ini semakin terkenal karena lokasi salah satu cabangnya yang unik. Lebih tepatnya cabang Batanghari, letak kiosnya berada persis di samping rel kereta api. Kios bakso malang ini mulai beroperasi dari pukul 08.45&ndash;21.30 WIB.</p>
<p><strong>Alamat:</strong> Jalan Batanghari Nomor 5, Rampal Celaket, Klojen, Kota Malang.</p><h2>2. Bakso Prima</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231012/84315c6916ab00f45c2cee873d35a6e9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bakso malang prima" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi Bakso Malang Prima (googlemaps.com/vitaniafauzyah)</a></span></div><p>Rekomendasi kios bakso enak di Malang selanjutnya adalah Bakso Prima. Bakso ini terkenal di kalangan mahasiswa karena harga semangkuk bakso di kios ini cukup murah. Harga baksonya mulai dari Rp10.000 per porsinya. Untuk harga gorengannya mulai dari Rp3.000 saja</p>
<p>Dalam seporsi Bakso Prima, kamu bisa menyantap banyak jenis bakso termasuk bakso halus, bakso urat, bakso goreng bulat, bakso goreng panjang, dan bakso goreng bunga. Tersedia juga aneka jeroan yang akan menambah kenikmatan seperti usus ayam, babat, dan paru goreng. Bakso Prima mulai buka dari pukul 10.00&ndash;21.00 WIB</p>
<p><strong>Alamat:</strong> Jalan Soekarno-Hatta Nomor 37, Mojolangu, Lowokwaru, Kota Malang.</p><h2>3. Bakso Damas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231012/01a1d89bb55f185ac138bd312a7eca21.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bakso damas malang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi Bakso Damas Malang (googlemaps.com/baksodamas)</a></span></div><p>Rekomendasi bakso malang selanjutnya datang dari Bakso Damas dengan konsep makan berupa prasmanan. Isian yang ditawarkan ada beragam seperti, bakso halus, bakso urat, bakso telur puyuh, siomay, mi kuning, aneka gorengan, hingga jeroan.</p>
<p>Konsep bakso prasmanan ini cukup ramah di kantong seluruh kalangan. Harga per satuan isiannya dibanderol cukup murah mulai dari Rp3.000. Kamu bisa mengunjungi kios ini mulai dari pukul 10.00&ndash;22.00 WIB.</p>
<p><strong>Alamat:</strong> Jl. Soekarno Hatta No.70, Mojolangu, Kec. Lowokwaru, Kota Malang, Jawa Timur.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/kuliner-khas-malang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Kuliner Khas Malang Paling Ikonik, Enak dan Legendaris!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Bakso Sumsum Cak Hadi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231012/75dcafc417b5d3524f6c938dccc3871e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bakso sumsum cak hadi malang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi Bakso Sumsum Cak Hadi (googlemaps.com/yogiperdana)</a></span></div><p>Untuk kamu yang singgah di Kabupaten Malang dan pecinta sumsum, ada Bakso Sumsum Cak Hadi yang bisa kamu kunjungi untuk menikmati bakso sumsum yang super lezat. Bakso ini harus dimakan secara utuh agar isiannya meledak di dalam mulut. Rasanya gurih dan tentunya pas di lidah.</p>
<p>Tidak hanya menyajikan bakso sumsum saja, kios ini juga menyajikan bakso halus, bakso kasar, bakso isi telur puyuh, bakso hati, dan lainnya. Bakso Sumsum Cak Hadi mulai beroperasi pukul 17.00&ndash;22.00 WIB.</p>
<p><strong>Alamat:</strong> Jalan Kertanegara Nomor 117, Candirenggo, Singosari, Kabupaten Malang.</p><h2>5. Bakso Gun</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231012/93c85e47c585a6eea8e4029bd9c2c317.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bakso gun malang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi Bakso Gun Malang (googlemaps.com/dennisalund)</a></span></div><p>Jika kamu menyukai konsep makan ala Jepang yakni <em>shabu-shabu</em>, tapi ingin menyantap hidangan khas Indonesia, kamu harus mencoba Bakso Gun Malang. Di sini Sobat Yummy bisa meracik dan merebus isian bakso sendiri.&nbsp;</p>
<p>Pilihan isi baksonya beragam, mulai dari bakso halus, bakso urat, kembang tahu, aneka sayuran, lontong, dan lainnya. Harga per bakso dan isian bakso lainnya dibanderol dengan harga yang murah, mulai Rp2.000 saja. Kios ini buka dari pukul 10.00&ndash;21.00 WIB.</p>
<p><strong>Alamat:</strong> Jalan Kawi Atas Nomor 41A, Bareng, Klojen, Kauman, Klojen, Kota Malang.</p><h2>6. Bakso Pak Samut</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231012/5acb3f41fe3fee38604983c6b918b2da.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bakso pak samut malang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi Bakso Pak Samut (googlemaps.com/alfredfernando)</a></span></div><p>Tempat makan bakso di Malang yang disajikan secara prasmanan hadir juga di kios Bakso Pak Samut. Di sana menawarkan aneka menu bakso dengan harga mulai Rp3.000.</p>
<p>Untuk siomay dan gorengannya dibanderol dengan harga Rp1.500. Kamu bisa mengunjungi Bakso Pak Samut pada pukul 10.30&ndash;20.00 WIB.</p>
<p><strong>Alamat:</strong> Jalan Tidar Blok G, Ruko Raya Tidar Nomor 50e, Karang Besuki, Sukun, Kota Malang.</p><h2>7. Bakso Solo Kidul Pasar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231012/c2b4c56c70355c361e877d0ac9aa0b94.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bakso solo kidul pasar malang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi Bakso Solo Kidul Pasar Malang (googlemaps.com/broyonathanchannel)</a></span></div><p>Nah, rekomendasi bakso malang terakhir dari Yummy App untuk kamu adalah Bakso Solo Kidul Pasar. Di sini kamu bisa menikmati seporsi bakso dengan harga mulai dari Rp18.000.</p>
<p>Isian baksonya komplit, mulai dari bakso kasar, bakso halus, siomay, tahu goreng, dan aneka gorengan lainnya. Baksonya bertekstur kenyal dipadukan dengan kuah kaldu yang gurih. Buka mulai pukul 12.00&ndash;21.00 WIB.</p>
<p><strong>Alamat:</strong> Jalan Halmahera Nomor 12A, Kasin, Klojen, Kota Malang.</p><p>Itu dia beberapa rekomendasi tempat makan bakso Malang yang bisa kamu kunjungi saat berlibur di salah satu kota yang berada di Jawa Timur ini. Dari semua rekomendasi bakso malang, mana saja tempat yang sudah pernah kamu kunjungi?</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/15-rekomendasi-cafe-di-malang-murah-dan-asik-untuk-nongkrong target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Rekomendasi Cafe di Malang yang Asyik buat Nongkrong</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ini dia beberapa rekomendasi tempat makan bakso Malang yang super lezat, dengan berbagai menunya yang beragam. Pasti bikin nagih!

7 Bakso Malang Paling Enak, Pernah Coba?

Blender ½ bagian jagung dengan telur, cabe, bawang merah dan bawang putih hingga halus.

Setelah itu masukkan daun jeruk, blender sebentar saja agar daun jeruk menjadi potongan kecil.

Campurkan bahan yang di blender dengan sisa jagung pipil, daun bawang, seledri, merica, kaldu bubuk dan garam. Lalu aduk rata.

Setelah itu masukkan terigu dan tepung beras.

Aduk rata lalu koreksi rasa, jika dirasa kurang asin bisa tambahkan kaldu bubuk atau garam.

Panaskan minyak goreng, sendokkan sedikit adonan, lalu masukkan ke dalam minyak goreng, kemudian pipihkan. Goreng hinggga matang.

Teman makan nasi yang enak. Bisa juga untuk dijadikan camilan.

Daun Jeruk

Jagung

Dadar Jagung Daun Jeruk

Baluri bakso dengan terigu agar tidak menempel saat digoreng.

Kemudian masukan daun jeruk, goreng sampai matang dan kering. Tiriskan.

Campurkan hingga rata baso goreng dengan cabe bubuk, penyedap rasa dan bumbu balado bubuk.

Ide camilan untuk menemani santai bersama keluarga.

Bakso Ikan

Basreng Daun Jeruk

Panaskan air, tunggu mendidih. Masukkan potongan wortel, tunggu mendidih lagi.

Masukkan daun katuk, aduk rata. Tunggu mendidih.

Masukkan potongan bakso, aduk rata. Tunggu mendidih.

Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan daun bawang, aduk rata.

Setelah dipastikan semua sayuran matang, koreksi rasa, jika dirasa sudah sesuai. Matikan api.

Terakhir, masukkan bawang merah goreng kering dan bawang putih goreng kering, aduk rata. Siap disajikan.

Udara siang hari yang sangat panas, cocoknya makan dengan yang seger-seger, salah satunya yang kita buat kali ini. Masakannya simple, rasanya enak.

Cuzzz eksekusi aja...

Bumbu-Bumbu

Sop Baso Wortel Daun Katuk

Kerat punggung udang, lalu buang kotorannya, cuci bersih. Sisihkan.

Marinasi udang dengan air perasan jeruk lemon, garam dan lada bubuk. Aduk rata, diamkan selama 15 menit. Sisihkan.

Panaskan minyak, masak udang hingga berubah warnanya.

Setelah airnya menyusut, matikan api. Angkat dan sajikan hangat.

Bahan Saus:

Lemon

Madu

Udang

Udang Bumbu Manis Pedas

Iris tipis bawang putih, bawang merah dan cabe. Cuci bersih kelor dan tiriskan. Potong korek api jipang, tambahkan sedikit garam, aduk rata, diamkan 10 menit, cuci bersih dan tiriskan.

Tumis bawang putih dan merah hingga harum.

Tambahkan kaldu, penyedap, merica, garam dan terasi, aduk rata.

Aduk rata dan masak sebentar saja asal daun kelor layu.

Tumis jipang dengan tambahan daun kelor. Simple, mudah, cepat dan enak.

Tumis Jipang Daun Kelor

Cuci bersih cumi. Aduk rata cumi, bawang putih, merica, kaldu bubuk dan garam. Simpan didalam kulkas beberapa jam ( semalam)

Dalam piring terpisah campur terigu dan maizena. Aduk rata. Tidak perlu kasih garam karena tepung akan menyerap asin dari bumbu rendaman cumi

Keluarkan cumi dari kulkas. Masukkan 1 btr telur. Aduk rata

Gulingkan cumi ke dalam tepung , remas sambil di cubit 2 supaya tepung terlihat keriting

Goreng cumi dengan minyak panas sampai terlihat renyah kecoklatan

Tepung Pelapis :

Cumi

Cumi Goreng Tepung

Bersihkan jagung, kemudian pipil biji jagung.

Kemudian blender sebagian jagung bersama bawang putih, 50 ml air dan sebagiannya lagi biarkan dalam keadaan utuh.

Campurkan dalam satu wadah jagung yang sudah di blender, biji jagung utuh, daun bawang yang sudah dipotong kecil-kecil, tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, garam, kaldu, lada, baking powder, dan kunyit bubuk.

Kemudian tuangkan sisa air yaitu 100 ml dan aduk adonan hingga rata.

Panaskan minyak goreng dengan api sedang, lalu ambil satu sendok sayur adonan, dan masukkan ke dalam minyak panas. Goreng dengan sesekali di balik hingga matang keemasan.

Kemudian angkat dan tiriskan. Lakukan goreng adonan hingga habis. Lalu sajikan.

Cemilan gurih yang simple dan bahannya mudah didapat.

Bakwan Jagung

Kocok telur, gula pasir, sp, vanilla bubuk, dan garam sampai mengembang kental berjejak.

Seperti ini adonan utama, kemudian bagi menjadi 2 bagian.

Satu adonan diberi pasta pandan, dan campur semua bahan untuk bolu pandan.

Kemudian satu lagi untuk adonan ketan hitam, campur semua bahan.

Masukkan ke dalam loyang ukuran 20 cm, selang seling, hentakan 3 kali.

Pandan dan ketan dicampur jadi satu, waah pastinya enak dong !!

Bahan Bolu Pandan:

Bahan Bolu Ketan Hitam:

Beras Ketan

Daun Pandan

Bolu Pandan Ketan Kukus

Potong dadu tahu, kemudian kupas udang buang kepala dan kulitnya, kupas juga telur puyuh.

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu uleg sampai harum dan tambahkan daun jeruk, salam dan juga lengkuas geprek, tumis sampai bumbu matang.

Masukkan udang, cabe merah dan hijau yang sudah diiris, masak sampai udang berubah warna.

Tunggu sampai air mendidih, kemudian masukkan santan, dan semua bahan lain, aduk rata dan icip rasa, masak sampai mendidih kembali.

Resep Quesadilla

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Quesadilla

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya