Kastengels

Kastengel

Kastengel Ekonomis

Kastengel Eggless

Kastengel Keju

Kastengels Ekonomis

Kastengels #JagoMasakMinggu11

Cuci bersih sayap, hilangkan bulu-bulu yang masih tersisa.

Langkah 1

Bumbui sayap dengan merica bubuk, ketumbar bubuk, garam, kecap, saus tiram. Lalu aduk rata.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Ayam

Garam

Kecap Manis

Ketumbar

Saus Tiram

Sayap Goreng Manis

Campur tepung terigu, tapioka, wortel, bawang putih, garam, kaldu bubuk dan lada aduk rata.

Selanjutnya masukkan air mendidih sedikit demi sedikit uleni hingga adonan kalis dan sampai bisa dibentuk.

Ambil 1 lembar kulit pangsit isi dengan adonan aci secukupnya kemudian lipat sesuai selera.

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan kulit pangsit, goreng dengan api kecil hingga matang.

Langkah 6

Bawang Putih

Kulit Pangsit

Lada

Tepung Tapioka

Wortel

Pangsit Goreng Isi Aci

Rebus gula merah dan air sampai mendidih, bisa diganti gula palem, gula semut atau gula aren.

Serut cincau atau potong. potong sesuai selera.

Dalam gelas saji tata es batu secukupnya.

Tuang air gula merah secukupnya, sesuai selera manis masing masing.

Tuang susu cair kemudian aduk rata dan siap dinikmati.

Langkah 7

Alat & Perlengkapan

#JagoMasakMaret

Assalamualaikum,, selamat sore chef. Aku kirim recook es cincau gula merahnya ya mbak. 
Tapi cincaunya aku bikin dari jelly yang ada dirumah. 
Makasih ya mbak inspirasinya, enak dinikmati siang hari kala panas2.

Cincau

Gula Merah

Es Cincau Gula Merah #JagoMasakMinggu1Periode2

Pada talenan, potong dan cetak tempe menggunakan ring cutter sebesar ukuran cetakan nasi, lalu masak di atas pan tanpa minyak, hingga matang kurang lebih selama 3 menit di tiap sisi.

Pada blender, haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, cabe merah besar yang sudah dibuang bijinya, jahe dan minyak kelapa.

Pada pan masukkan bumbu halus, tumis bersama dengan batang serai, lengkuas, daun jeruk, daun pandan, daun salam, ketumbar bubuk, lada putih bubuk, jintan bubuk, kayu manis, pala bubuk, bunga lawang bubuk, kapulaga bubuk, cengkeh bubuk, cabai bubuk.  Lalu masukkan tempe dan tumis hingga harum.

Masukkan santan dan air lalu masak kembali hingga bumbu merata, meresap dan kuah menyusut dan berkurang.

Menggunakan ring cutter, beri plastik wrap lalu cetak nasi dan isi dengan selada, daging rendang,lalu tutup dengan nasi kembali. Lalu keluarkan secara perlahan dari ring cuter dan sajikan.

Menu makanan yang dibuat dengan bahan-bahan sederhana dan pasti dimiliki dirumah.

Bahan

Bahan Bumbu Halus

Bahan Rempah Tumis

Bahan Rempah Kering


Bahan Lainnya

Tempe

Kemiri

Jahe

Kelapa

Serai

Lengkuas

Jeruk

Pala

Cengkeh

Santan

Gula

Jamur

Nasi

Burger Nasi Rendang Tempe

Buah alpukat emang paling enak dibikin es macem-macem gini deh.

Alpukat

Es Batu

Selasih

Susu

Es Alpukat

Potong-potong kentang berbentuk korek api tipis, kemudian cuci bersih, bilas beberapa kali hingga airnya bening.

Goreng kentang, teri medan dan kacang tanah, sisihkan.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga benar-benar matang.

Ketika bumbu sudah benar-benar matang, tambahkan gula, kemudian aduk hingga gula larut dan mengental.

Tambahkan air asam jawa, garam dan kaldu jamur/ayam/sapi kemudian matikan api.

Masukkan kentang, teri dan kacang, aduk hingga semua terlumuri bumbu halusnya.

Bumbu halus

Cabe

Kacang

Kentang

Kentang Mustofa

Siapkan tahu, tempe, kacang panjang dan udang serta bumbu-bumbunya.

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan bumbu cemplung.

Masukkan udang, masak hingga berubah warna.

Masukkan tempe dan tahu. 
Setelah itu masukkan kacang panjang.

Sedap banget. 
Cocok buat makan siang. 
Hasil recook resepnya mbak Laila Fitria.

Bumbu Cemplung

Daun Salam

Kacang Panjang

Tahu

Udang

Sayur Lodeh Tahu Tempe Udang

Campurkan gula pasir, agar-agar bubuk serta air ke dalam panci. Madak hingga mendidih. Sisihkan.

Belah melon kemudian buang bijinya. Lalu ambil sebagian daging buah melon menggunakan sendok bulat.

Masukkan cincau hitam, nata de coco dan buah melon serta potongan jeruk ke dalam mangkuk melon.

Tuang larutan agar-agar ke dalam buah melon. Diamkan hingga mengeras lalu simpan dalam lemari es hingga dingin.

Halal

Assalamualaikum Chef Yummy..
Selamat siang..
Setor Recooknya dan terima kasih inspirasinya, btw saya menggunakan bahan seadanya dirumah chef..
Sukses selalu untuk Yummy..
Izin reshare 🤗

#RecookYummy

Apel

Agar-Agar

Bubuk Jelly

Melon

Nata de Coco

Melon Jelly

Campurkan semua bumbu marinasi atau rendaman.

Tutup dengan plastik wrap lalu diamkan semalaman atau minimal 3 jam.

Panggang ayam selama 20-30 menit, angkat lalu sajikan bersama kentang goreng dan salad.

Buah

Saus

Tiram

Kecap

Minyak

Wijen

Madu

Palem

Chicken Wings

Kupas lalu potong kentang dan bawang bombay menjadi potongan agak besar.

Campur jadi satu bahan saus, aduk rata. Masukkan 1/4 sdt biji wijen. Sisihkan dahulu.

Panaskan minyak, tumis bawang putih cincang, sisihkan kesamping pan, masukkan kentang. aduk bersama.

Tambahkan campuran saus , kemudian didihkan. Tutup pan, dan kecilkan api. masak hingga kentang hampir matang (jangan sampai lembek).

Masukkan bawang bombay, dan terus didihkan sampai sausnya berkurang dan sedikit mengental. Masukkan minyak wijen. Koreksi rasanya dan jika sudah pas, matikan api lalu taburi sisa biji wijen.

Gamja jorim, hidangan lauk Korea yang dibuat dengan bahan dasar kentang. Saya mencoba membuatnya, dengan referensi berbagai resep ala Korean blogger. Untuk resep ini sudah saya modifikasi sesuai bahan yang ada di rumah. Seperti gochujang saya santi dengan saus sambal. Yuk dicobain, dibuat camilan nonton drakor boleh juga nih, atau mau ditambah nasi. It's up to you 😉😉

Bahan Saus :

Bawang Bombay

Kecap Asin

Saus Sambal

Minyak Sayur

Minyak Wijen

Gamja Jorim (Korean Braised Potatoes) #KoreanFood

Hancurkan oreo, taruh dalam wadah. Tambahkan keju dan margarin, lalu tambahkan susu. Aduk rata.

Bentuk bulat menggunakan dua sendok makan.

Lelehkan white chocolate compound dan isian oreo dengan cara di tim. Jika sudah meleleh, masukan bulatan oreo dalam lelehan white chocolate, aduk rata.

Balur adonan bola dengan white chocolate leleh. Lalu hias dengan toping kacang sesuai selera. Simpan dalam kulkas selama 1 jam atau hingga mengeras, kemudian keluarkan dari kulkas dan sajikan.

Oreo Balls PopSicle adalah solusi ketika anak-anak pengen makan camilan. Bentuknya lucu seperti permen. Pastinya bikin ketagihan juga karena rasanya yang manis.

Biskuit Oreo

Cokelat

Indomilk Kental Manis

Keju

Margarin

Oreo Balls PopSicle #UntukSiBuahHati

Tahu dipotong kotak lalu digoreng hingga agak berkulit

Mie telur diseduh dengan air panas hingga lunak lalu tiriskan

Tauge dibersihkan ekornya, kol diiris kasar, dan ketimun diiris kasar

Haluskan semua bahan saus kecuali air matang dan cuka

Setelah bahan saus sudah halus, tuangi air matang dan cuka makan lalu aduk hingga rata. Cek rasa.

Letakkan tahu goreng, mie telur, kol, ketimun, dan tauge di atas piring saji.

Siram dengan saus kacang lalu taburi bawang merah goreng dan irisan daun seledri. Tambahkan kerupuk kanji lalu sajikan.

Rasanya segar, gurih, pedas ... bisa di santap sebagai makanan sela

Rujak Tahu Mie Saus Kacang

Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah dan daun bawang hingga harum dan layu.

Masukkan lengkuas dan daun salam, aduk, masak beberapa saat.

Masukkan wortel dan kacang panjang, aduk, masak hingga sayuran setengah matang.

Masukkan air. Tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Masak hingga sayuran matang. Tes rasa sebelum tumis diangkat dan disajikan.

butir

Salam

Kaldu

Tumis Wortel Kacang Panjang #JagoMasakMinggu1Periode3

Rebus daging sapi, air, daun bawang, dan seledri dengan api sedang.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum.

Masukkan bawang yang sudah ditumis kedalam panci rebusan daging.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur. Masak hingga daging matang dan empuk, koreksi rasa lalu matikan kompor.

Potong-potong seledri, daun bawang, dan tomat.

Soto dengan bumbu simpel dan kuah yang bening, rasanya enak dan segar banget.

Bumbu Yang Ditumis :

Bahan Pelengkap :

Bawang Merah

Daging Sapi

Daun Bawang

Seledri

Tomat

Soto Sadang Khas Purwakarta #JelajahBarat

Goreng potongan tempe hingga matang, tiriskan

Goreng potongan tahu hingga matang, tiriskan

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum

Tambahkan garam, kaldu jamur, gula aren, irisan cabe merah keriting dan tomat hijau

Masukan tahu dan tempe goreng, aduk rata koreksi rasa lalu masak hingga menyerap

Bakso

Tahu Tempe Bakso Kering

Campur tepung, susu bubuk dan vanili bubuk.

Goreng nangka hingga matang, angkat, tiriskan.

Nangka

Tepung

Nangka Goreng Gula Palem

Potong tempe memanjang, bersihkan ikan teri.

Goreng ikan teri dan tempe hingga garing.

Tumis bawang merah dan bawng putih lalu masukan cabe merah dan rawit utuh.

Masukan gula merah, kecap manis, daun jeruk, garam, kaldu bubuk dan air koreksi rasa.

Aduk hingga tercampur rata dan siap disajikan.

Langkah 8

Menu simple dan enak, oke banget dimakan sama nasi hangat!

Daun Jeruk

Ikan Teri

Orek Tempe Teri Pedas Manis

Campur semua bahan dalam wadah. 
Tuang air sedikit demi sedikit.

Bagi jadi beberapa bagian dan beri pewarna.

Tuang satu sendok sayur dalam teflon yang telah dipanaskan. 
Masak hingga matang.

Resep Rabokki (Ramyeon+Tteokbokki) #KoreanFood

Bahan Utama

Bahan Tteok

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Rabokki (Ramyeon+Tteokbokki) #KoreanFood

Bahan Utama

Bahan Tteok

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya