Langkah 1

Siapkan wadah, masukan terigu, tepung beras, gula pasir, garam dan vanili. Tambahkan air secara bertahap sambil diaduk hingga kekentalan yang pas.

Langkah 2

Masukan butter cair ke dalam adonan, aduk merata.

Langkah 3

Langkah 4

Terakhir, masukan potongan nangka dan aduk sampai semua tercampur.

Langkah 5

Goreng nangka di minyak panas hingga kedua sisi kuning keemasan.

Langkah 6

Bahan Utama

Mentega

Nangka

Tepung

Nangka Goreng Wijen

Haluskan bawang putih, garam dan lada bubuk.

Tambahkan air, garam, saus tiram dan kecap manis. Biarkan hingga mendidih.

Tambahkan mie dan daun bawang, aduk rata.

Mie goreng yang cocok juga untuk menu sarapan praktis!

Bawang Putih

Cabe

Sawi

Telur

Mie Goreng Bawang

Tumis bawang merah dan bawang putih lalu masukkan telur dan orak-arik.

Tambahkan kecap asin, kecap manis, kecap ikan, penyedap rasa.

Masak telur hingga matang, angkat dan sajikan dengan nasi goreng.

Bawang Merah

Kecap Asin

Kecap Manis

Nasi

Nasi Goreng Simple

Masak mie instan hingga matang, tiriskan.

Haluskan bawang putih, kemudian campurkan dengan mie instan beserta bumbunya, tepung roti, wortel parut, telur, dan lain-lain. Aduk hingga rata.

Panaskan kukusan, kukus hingga matang. Kemudian potong-potong kecil setelah dingin.

Siapkan kocokan telur, balurkan nugget di telur, kemudian balurkan ke tepung roti, sisihkan.

Panaskan minyak, goreng hingga kekuningan. Siap disajikan.

Menu nugget murah meriah. Cocok untuk camilan sambil menonton TV.

Bahan Pembalur

Ayam

Wortel

butir

Roti

Merica

Minyak

Nugget Mie Instan Ala Anak Kos

Tumis baceman bawang putih gunakan api kecil, hingga harum.

Masukkan bola bola siomay, tambahkan kecap ikan, saos tiram dan kecap manis, tambahkan air supaya tidak kering.

Tambahkan siomay rebus, aduk hingga rata, kocok lepas telur, tuang di tengah wajan sambil diaduk cepat hingga matang, aduk semua bahan hingga tercampur rata, tambahkan saos sambal, campur rata.

Masukkan irisan daun bawang, tambahkan minyak wijen, tumis hingga tercampur.

Sajikan dengan taburan irisan daun bawang.

Ini adalah menu pangsit yang pernah viral beberapa waktu lalu, pangsit ala lek gino, dibuat menggunakan siomay dan pangsit homemade, bisa gunakan pangsit siap pakai.

Siomay Pangsit Kecap Telur

Sebagai wujud pengembangan dan promosi IKM (Industri Kecil dan Menengah) pangan untuk bisa beradaptasi dalam pasar yang terus berubah dan berkembang, Kementerian Perindustrian (Kemenperin) melalui Direktorat Jenderal Industri Kecil Menengah dan Aneka (IKMA) memfasilitasi sebanyak 16 IKM pangan unggulan binaannya di acara Yummy Expo 2024.
Sebagai informasi, Yummy Expo 2024 merupakan pameran F&amp;B inovatif pertama di Indonesia yang dirancang sebagai platform untuk menjembatani pemasok dan pembeli di industri makanan dan minuman, melalui kombinasi unik antara pameran langsung dan platform digital.&nbsp;
Lalu, bagaimana Kemenperin mendukung 16 IKM pangan di acara Yummy Expo 2024 yang berlangsung pada 17-19 Oktober 2024 di JIEXPO Kemayoran Hall B, Jakarta? Simak informasinya berikut ini.<h2>1. Ditjen IKMA fasilitasi 16 IKM pangan unggulan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20241017/f1c7ac02e0a4cc039d6ef6b1ad98c9d9.JPG?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank">Yummy/Cakraningrat Handaru</a></div>Ditjen IKMA memfasilitasi 16 IKM pangan binaan yang telah melalui beberapa tahap kurasi. Ke-16 IKM tersebut di antaranya Mazaraat Cheese Artisan, Adarasa, Cokelatin Signature, Pisang Goreng Beku Shamiya, Beema Honey, Bananania, Dapur Rasa, Dede Satoe, Forest Beverage Solution, Ganesha Sora, Havilla Tea, Sila Artisan Tea, Pempek Cek Molek, Yuksri Ungkepan, Azaki, dan Tepung Nusantara.
Fungsional Pembina Industri Direktorat IKM Pangan, Furnitur, dan Bahan Bangunan Ditjen IKMA, Devin Meidya Fonda mengatakan bahwa IKM yang berpartisipasi di acara ini adalah IKM pangan unggulan yang memiliki keunikan serta ciri khas. Selain itu, keikutsertaan para IKM pangan ini juga dinilai berdasarkan kecocokannya dengan jaringan bisnis di bidang horeka (hotel, restoran, dan kafe).
&ldquo;Untuk proses, kami blast informasi keikutsertaannya melalui berbagai macam media, terutama di Instagram. Setelah itu mereka isi form di link yang kami sediakan. Ada 99 IKM yang mendaftar dan dari jumlah tersebut kami kurasi lagi. Selain dari legalitas dan izin edar, kami juga melihat kesiapan mereka untuk bermitra dengan horeka,&rdquo; kata Devin.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/event/yummy-expo-2024-platform-inovasi-pertumbuhan-industri-fb-indonesia target="_blank">
 
 Baca Juga: Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia
 
 </a>
 <h2>2. Produk IKM binaan Ditjen IKMA dapat semakin dikenal masyarakat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20241017/43b3b61946571f5b64d0f112dcbd0ab9.JPG?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank">Yummy/Cakraningrat Handaru</a></div>Hadir sebagai wujud pengembangan dan promosi IKM pangan lokal, Devin berharap selama perhelatan Yummy Expo 2024 ini para pelaku IKM yang berada di bawah naungan Ditjen IKMA bisa mendapatkan mitra, khususnya di sektor horeka.
&ldquo;Karena para IKM ini ada yang end product atau intermediate product. Jadi kami harapkan mereka bisa kerja sama. Syukur-syukur yang intermediate product ini bisa menjadi pemasok bahan baku ke hotel-hotel. Begitu juga IKM yang end product seperti Sila Artisan Tea, itu &lsquo;kan bisa masuk ke hotel. Dengan kerja sama itu, diharapkan produk IKM binaan kami semakin dikenal oleh masyarakat luas,&rdquo; jelas Devin.<h2>3. Dorong IKM pangan lokal untuk go international</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20241017/2f76c307d4f2fc8b7848846c49f316df.JPG?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank">Yummy/Asri Muspita Sari</a></div>Sebagai salah satu IKM binaan Ditjen IKMA sejak tahun 2020, Sila Artisan Tea pun memiliki harapan serupa seperti yang diungkapkan Davin. Hal itu diungkapkan Sri Wahyuni, Product Manager Sila Artisan Tea. Ia bercerita bahwa Kemenperin banyak memfasilitasi mereka dalam banyak hal, seperti sertifikasi HACCP dan sertifikasi Halal.
&ldquo;Banyak banget sebenernya promosi-promosi yang diberikan Kemenperin. Kita juga dibantu Kemenperin untuk go international tahun ini ke SIAL Paris International Food Exhibition 2024. Semoga bisa ketemu buyer lebih banyak lagi dan bisa memajukan teh Indonesia agar bisa lebih dikenal di luar sana. Lalu ekspornya makin meningkat,&rdquo; ujar Sri.<div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20241017/eb7fa06aff7a39879ddecd60c7ad9ea8.JPG?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank">Yummy/Cakraningrat Handaru</a></div>Hal serupa juga dirasakan Cucup Ruhiyat, Direktur Tempe Azaki yang sudah berada di bawah naungan Ditjen IKMA sejak empat tahun lalu. Setelah dibantu sertifikasi HACPP dan beberapa program pelatihan serta pembinaan, usaha yang dirintis Cucup sejak 2005 silam itu kini bisa memenuhi kebutuhan pasar ekspor ke tujuh negara seperti Jepang, Korea Selatan, Taiwan, Thailand, Hong Kong, Australia, dan Filipina.
&ldquo;Setelah mengikuti acara ini harapannya kami dapat buyer baru. Entah itu retail, horeka, dan Azaki namanya bisa semakin dikenal,&rdquo; kata Cucup.<h2>4. Hadirkan sesi talkshow serta demo masak seru bersama Chef Arnold dan Mazaraat Cheese Artisan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20241017/a0c0bd8718ae91e8596fc29e91f327e0.JPG?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank">Yummy/Asri Muspita Sari</a></div>Selain membuka booth, Mazaraat Cheese yang merupakan salah satu IKM pangan binaan Ditjen IKMA juga berpartisipasi dalam sesi talkshow dan demo masak seru bersama Chef Arnold pada Kamis, 17 Oktober 2024.
Bertajuk &ldquo;Innovative Artisanal Excellence: A Sensory Journey Through SME Creations with Mazaraat Cheese, curated by Chef Arnold,&rdquo; sesi tersebut turut menghadirkan Jamie Najmi Misbah, Founder Mazaraat Cheese Artisan.
Di sesi ini, Chef Arnold memasak menu mozzarella risotto yang dipadukan dengan keju Tomme de Merapi yang merupakan salah satu produk keju unggulan dari Mazaraat Cheese Artisan. (WEB/AMS)
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/event/yummy-expo-2024-dorong-inovasi-fb-bersama-ahli-dalam-brain-trust target="_blank">
 
 Baca Juga: ​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 
 
 </a>

Direktorat Jenderal Industri Kecil Menengah dan Aneka (IKMA) Kemenperin memfasilitasi sebanyak 16 IKM pangan unggulan binaannya di acara Yummy Expo 2024.

Ditjen IKMA Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Dalam dunia perdapuran, banyak sekali istilah memasak dan tak jarang terkadang orang awam kurang mengerti maksudnya, bahkan menyamakan istilah satu dengan yang lain. Hal ini karena dalam istilah memasak tersebut, prosesnya hampir sama meski sebenarnya berbeda. Seperti memasak dengan teknik roasting dan grilling.
Di dapur profesional, istilah roasting dan grilling dikategorikan pada teknik memasak secara panas-kering. Tapi bagi orang awam, baik roasting dan grilling merujuk pada kegiatan memanggang, sehingga banyak orang mengira bahwa keduanya adalah istilah ataupun teknik yang sama.
Perlu Sobat Yummy ketahui, ternyata teknik roasting dan grilling sangat berbeda, lho! Banyak perbedaan mendetail antara keduanya bisa kamu pelajari di artikel kali ini. So, simak dan ketahui lebih lanjut di bawah ini!<h2>Apa itu teknik toasting?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230904/cac2ec558ac7e08c9667370b64ffc09f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="teknik roasting adalah" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi teknik roasting (unsplash.com/ashim d silvia)</a></div>Teknik roasting adalah istilah yang merujuk pada memasak bahan pangan di depan hamparan bara. Tapi dalam praktiknya sendiri, roasting merupakan teknik memasak dengan memasukkan bahan pangan pada oven ataupun wadah tertutup lainnya dengan suhu yang tidak terlalu tinggi.
Highlight dari teknik roasting yakni memanggang secara perlahan dengan waktu yang lebih lama, sehingga panas akan meresap ke seluruh bagian bahan pangan yang dimasak. Makanan akan menghasilkan tingkat kematangan yang merata dengan tekstur juicy. Maka, makanan yang dipanggang pun menciptakan cita rasa lebih lezat.
Biasanya makanan dengan pemasakan roasting antara lain, ayam, ikan, daging merah, ataupun sayuran. Teknik ini juga terkadang menggunakan alat seperti rotiserrie yang digantung di dalam tabung oven.
Saat bahan pangan yang dimasak ditusukkan pada rotiserrie, benda tersebut akan memutar sehingga memungkin suhu panas akan merayap lebih merata ke semua bagian makanan.<h2>Apa itu teknik grilling?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230904/5a442b1745dfe272eeede12ea9610776.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="teknik grilling adalah" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi teknik grilling (unsplash.com/paul hermann)</a></div>Sementara itu, teknik grilling adalah teknik memasak bahan pangan langsung di atas sumber panas yang umumnya berasal dari arang kayu, gas, ataupun listrik. Penampang yang digunakan untuk teknik grilling yaitu lempengan besi panas, tapi juga bisa menggunakan pan (teflon) untuk meng-grill makanan diatasnya.
Suhu dalam teknik pemasakan ini juga cenderung lebih tinggi, umumnya 170 hingga 300 derajat Celsius, sehingga proses memasakn pun relatif lebih cepat matang. Makanan yang menggunakan pematangan dengan teknik grilling antara lain, masakan steak daging, iga, dan ikan.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/teknik-grilling-dalam-memasak target="_blank">
 
 Baca Juga: ​4 Hal Penting dalam Menggunakan Teknik Grilling
 
 </a>
 <h2>Perbedaan Roasting dan Grilling</h2><h3>1. Perbedaan suhu</h3>Perbedaan paling mencolok antara teknik roasting dan grilling, yakni terletak pada suhu keduanya. Roasting yang pemasakannya di dalam oven, cenderung menggunakan suhu lebih rendah daripada grilling yang langsung di atas bara api.
Suhu pada teknik roasting biasanya berkisar 150&ndash;200 derajat Celsius. Sedangkan pada pemasakan dengan teknik grilling dimulai dari suhu 200&ndash;300 derajat Celsius. Perlu Sobat Yummy ketahui, adanya perbedaan suhu ini juga mempengaruhi rasa hingga tekstur makanan yang dihasilkan.<h3>2. Perbedaan waktu</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230904/1071a42e31b742b68d69ad4d51b99e3b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="perbedaan teknik roasting dan grilling" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi roasted potatoes (pinterest.com/iamhomesteader)</a></div>Baik roasting ataupun grilling memiliki waktu pemasakan yang berbeda. Hal ini karena perbedaan suhu pemasakan antara keduanya.
Roasting yang menggunakan suhu lebih rendah, sehingga memerlukan pematangan makanan yang lebih lama. Sedangkan tingginya suhu pada teknik grilling, membuat proses pematangan makanan lebih cepat dibandingkan roasting.<h3>3. Jenis bahan pangan</h3>Jenis bahan pangan yang dimasak pun berbeda. Teknik roasting menghasilkan makanan yang matang merata karena dipanggang dengan waktu yang lebih lambat, maka bahan pangan yang dimasak umumnya potongan besar dari ayam ataupun daging, serta sayuran seperti kentang dan wortel.
Sedangkan grilling paling cocok digunakan dalam pemasakan steak atau bahan lainnya dalam potongan kecil ataupun tipis. Hal ini karena intensitas api yang tinggi, sehingga memudahkan makanan pada proses pematangan.<h3>4. Perbedaan tujuan</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230904/2442da43522079f46f35d2fe0dfbd457.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sosis panggang" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi sosis grilled (unsplash.com/markus spiske)</a></div>Sobat Yummy harus tahu, nih! Tidak asal memanggang, teknik&nbsp;roasting&nbsp;dan&nbsp;grilling memiliki tujuannya masing-masing.
Lama waktu dan suhu lebih rendah yang digunakan pada teknik roasting, memungkinkan untuk panas merayap lebih rata keseluruh bagian makanan. Hal ini bertujuan untuk menghasilkan juice yang flavorful pada daging atau jenis makanan lainnya yang dipanggang, sehingga dapat mempertahankan cita rasa lezat alami pada makanan. Roasting juga dapat membuat bahan pangan memiliki tekstur yang lebih lembut dan empuk.
Sedangkan grilling, karena dimasak langsung di atas bara api, maka metode memasak dengan cara ini cenderung akan menghasilkan makanan dengan rasa dan warna smokey pada daging.
Selain itu, tidak hanya makanan dengan potongan yang tipis, terkadang di restoran yang menjual steak fancy, teknik grilling juga dilakukan pada potongan daging yang lebih tebal. Hal ini bertujuan agar mempercepat proses pematangan pada permukaan luar steak, tapi untuk bagian dalamnya tetap mentah dan juicy, atau yang dikenal sebagai tingkat kematangan medium rare.<h3>5. Perbedaan alat memasak</h3>Alat terpenting dalam melakukan pemasakan roasting, yakni oven. Kemudian perlengkapan lain yang dibutuhkan antara lain, loyang, wadah tertutup dari porselen tahan panas, ataupun menggunakan rotiserrie.
Sementara itu, grilling membutuhkan sumber api langsung, seperti arang kelapa, ataupun menggunakan kompor. Dilengkapi dengan perlengkapan seperti lempengan besi, teflon, ataupun jeruji panggang untuk memanggang biasanya pada daging kebab atau sate.So, Sobat Yummy sudah paham antara teknik roasting dan grilling, kan? Meskipun sama-sama kegiatan memanggang, ternyata keduanya memiliki proses dan pengaplikasian yang sangat berbeda.
Pemasakan dengan teknik roasting akan menghasilkan makanan bertekstur lembut. Sedangkan dengan grilling, makanan lebih cepat kering dan terdapat after taste smokey. Jadi kamu suka makanan dengan pemasakan roasting atau grilling?
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menggunakan-oven-listrik target="_blank">
 
 Baca Juga: 7 Cara Menggunakan Oven Listrik yang Baik dan Benar
 
 </a>

Sama-sama memanggang, teknik roasting dan grilling nyatanya banyak perbedaan. Yuk, ketahui agar kamu tidak salah dalam proses memasak!

Apa Itu Teknik Roasting? Ini Perbedaan Roasting dan Grilling

Tumis bumbu halus bersama daun salam, sereh dan lengkuas hingga harum.

Tuang air, biarkan mendidih. bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, lalu masukkan kacang panjang dan labu siam. masak hingga setengah matang.

Tuang santan, aduk-aduk hingga santan mendidih.

Masak hingga kacang dan labu siam matang. Tes rasa, jika sudah pas matikan api. Sajikan.

Dimakan sama nasi ataupun lontong tetap enak.

Alat & Perlengkapan

Kacang Panjang

Labu Siam

Lodeh Kacang Panjang dan Labu Siam

Campurkan terigu, susu, gula, baking powder dan soda kue, aduk rata.

Tambahkan telur dan air sambil diaduk hingga rata. Tutup adonan dan istirahatkan 30 menit.

Tuang adonan dalam teflon yang sudah dipanaskan.

Masak dengan api kecil hingga bagian bawah matang. Balik pancake, masak kembali hingga kedua sisi matang.

Langkah 7

Sarapan mudah dan cepat, isi toping sesuai selera ataupun tanpa toping sudah enak.

Gula

Pancake Nangka

Taburi ikan dengan air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit lalu cuci bersih.

Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, ketumbar, merica, asam jawa, kencur, kunyit).

Rebus bumbu halus dengan air sekitar 1 L.

Tambahkan lengkuas dan daun jeruk, tunggu sampai air mendidih.

Setelah mendidih masukkan ikan, lalu tutup panci.

Setelah dirasa ikan setengah matang masukkan sayur, tambahkan garam, gula dan kaldu.

Setelah dirasa semua empuk dan matang, sayur siap untuk di sajikan.

Sayur olahan ikan dengan bumbu rempah-rempah yang kuat, bisa di bilang sebagai makanan khas dari kota Rembang.

Ikan

Sayur Mrico khas Rembang

Siapkan sayuran, cuci bersih kangkung, petik daun dan batang yang muda. Rendam di air es sebentar. Kemudian tiriskan.

Cuci teri tawar, kemudian goreng sebentar. Tiriskan.

Siapkan adonan, dengan mencampur tepung, kaldu bubuk, lada bubuk. Iris bawang, cabe dan bawang daun.

Campurkan semua bahan, kemudian tuang air, aduk rata.

Campurkan adonan basah, teri goreng, dan kangkung. Aduk rata. Jika adonan terlalu kental, jangan di tambah air, air akan keluar dari kangkung.

Panaskan minyak, ambil secukupnya adonan. Goreng hingga garing kecokelatan. Siap disajikan.

Gunakan teri tawar yang tipis, agar mendapatkan tekstur yang krispi sekaligus lembut saat dukunyah. Rasanya unik dan enak, paling cocok disajikan dengan sambal kecap atau saus sambal seusai selera.

Ikan Teri

Kangkung

Bakwan Kangkung Teri

Lalu masukkan sayap ayam kedalam wajan, lalu masukkan bumbu halus.

Tambahkan garam, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, gula merah dan kecap, lalu aduk rata.

Lalu masak hingga sayap ayam matang dan airnya menyusut. lalu matikan api.

Lalu panaskan panggangan, setelah panas, tata saya ayam diatasnya, lalu oles semua permukaan sayap ayam dengan bahan oles.

Langkah 8

Angkat lalu kucuri sayap ayam yang sudah dipanggang dengan air jeruk limau, lalu sajikan bersama mentimun dan sambal.

Langkah 9

Punya sayap ayam biasanya digoreng tepung, tapi kali ini dibuat ayam Bakar kecap aja, enaak banget, bumbunya meresap dan rasanya manis gurih.

Bumbu Halus :

Bumbu Oles

Pelengkap :

Sayap Ayam Bakar Kecap

Aduk-aduk mie, bumbu, telur & sayuran hingga tercampur rata.

Tuang mie kedalam mangkuk, beri irisan cabai rawit, mie siap disajikan.

Mie Rebus Rasa Soto

Siapkan ikan keting yang sudah di goreng.

Tumis bumbu iris sampai layu, kemudian masukkan bumbu halus, tumis sampai harum.

Masukkan tempe, aduk sampai rata, tambahkan air.

Bila air sudah mendidih, masukkan keting goreng, sambil diaduk pelan. Biarkan keting sampah terendam air.

Tambahkan santan kental, gula pasir dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih.

Masukkan bawang pre dan daun kemangi. Aduk sampai semua layu.

Langkah 10

 Bahan Pelengkap

Bahan Bumbu Iris

Bahan bumbu halus

Halal

No Alcohol

Daun Kemangi

Santan

Keting Telur Santan

Panen microgreens, cabut, lalu buang akarnya.

Beri olive oil, garam dan lada. Lalu aduk rata.

Cuci tomato cherry, potong menjadi dua bagian.

Tata tomato cherry pada piring microgreen, taburi wijen. Microgreen salad siap disajikan.

Hobi makan salad, perlu coba bikin salad dari microgreens, fresh!

Minyak Zaitun

Tomat

Wijen

Microgreen Salad #JagoMasakMinggu3Periode2

Siapkan bahan-bahan utama untuk memasak sayur bobor.

Cincang bawang bombay, haluskan bawang putih dan lengkuas, potong memanjang tahu, demikian juga terong dan kol.

Terong dipanggang dalam oven selama 15 menit, sementara itu, tumis bawang bombay hingga layu, setelah itu masukkan bawang putih dan lengkuas, oseng-oseng hingga matang, baru masukkan tahu dan kol.

Setelah bumbu tercampur merata, tuangkan santan, lalu tambahkan gula dan garam sesuai selera, biarkan hingga kuah mendidih. setelah itu baru masukkan terong yang sudah dipanggang.

Masakan sayur bobor sudah jadi. Hasilnya mantap. terong tidak benyek dan tidak berminyak, karena bukan digoreng melainkan dipanggang.

Sayur Bobor menggunakan terong panggang, unik, simpel, dan yummy.

Terong

Sayur Bobor Khas Jawa Tengah #JagoMasakMinggu9Periode2

Siapakan ayam. Potong dadu. Kemudian tusuk pada tusuk sate.

Blender bersama kacang tanah dan seasoning. Kemudian masak bersama daun jeruk sampai matang. Icip rasa.

Ambil secukupnya bumbu kacang. Tambahkan secukupnya kecap manis. Kemudian oleskan pada sate.

Panggang sate sampai matang. Kemudian sajikan bersama bumbu kacang.

Seasoning : 

Kacang

Sate Ayam

Iris kubis tipis kubis dan daun bawang. Potong kecil bakso sapi.

Pecahkan telur, campurkan telur dengan kubis, daun bawang dan bakso sapi. Bumbui juga dengan garam dan bubuk kari.

Kocok telur sampai tercampur rata. Panaskan sedikit minyak goreng. Otak atik telur sampai menggumpal dan tidak cair.

Siapkan selembar kulit lumpia, isi dengan 1 sdm telur yang sudah dimasak. Lipat dan rekatkan dengan air. Lakukan sampai habis.

Panaskan minyak goreng. Goreng martabak sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan bersama cabe rawit atau saus favorit.

Bikin martabak tanpa harus ngelem kulitnya. Lebih praktis tapi tetep enak.

Kubis

Bakso

Garam

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Martabak Telur Kulit Lumpia

Haluskan/blender kulit melinjo, ebi, bawang putih dengan 600 ml air hingga benar-benar halus.

Kemudian masukkan tepung-tepungan, santan, kuning telur, garam, lada bubuk, kaldu bubuk baking powder, aduk-aduk hingga tidak ada yang bergerindil, kemudian test rasa (bisa juga disaring).

Tuang sesendok adonan cair ke dalam wadah yang ada lubang-lubangnya di bagian tutupnya (saya pakai tempat bumbu).

Siapkan minyak panas, minyak harus banyak setidaknya setengah dari wajan penggorengan, tuang adonan cair melingkar, diamkan hingga percikan mereda.

Kemudian lipat kanan dan kiri diamkan sejenak, balik sebentar, lalu angkat.

Tiriskan sampai minyak benar-benar turun.

Jika sudah dingin, masukkan toples dan siap disajikan😋.

Ternyata banyak sekali manfaat dari kulit melinjo salah satunya adalah mencegah asam urat,si kulit melinjo jg mengandung kalsium & fosfor, antioksidan, yang lebih bermanfaat lagi sebagai pewarna alami warna merah👌👍.. Karena ingin nyemil-nyemil yang gurih-gurih & bisa juga buat lauk.. Bebikin kita kremesan warna merah & rasa-rasa kulit melinjo 😋😁👍

Resep Rawon Ayam Telur

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Rawon Ayam Telur

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya