Iris daging sapi setipis mungkin, cuci bersih lalu campur dengan bahan marinasi, diamkan dalam chiller selama kurang lebih 8 jam.

Langkah 1

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu.

Langkah 2

Masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi, lalu tuang air, aduk rata.

Langkah 3

Tutup wajan dan masak sampai daging matang dan air menyusut, sekitar 30-40 menit.

Langkah 4

Koreksi rasa, pindahkan ke piring, sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bahan Marinasi: 

Alat & Perlengkapan

Hai chef ijin recook ni beef Yakiniku nya persis kek d HokBen 😁lebih sehat dan ekonomis kalau bikin #recookyummy

Asalamualaikum ,setor recook chef terimakasih resepnya .enak banget ini pas bumbunya🤤terimakasih 🙏 #RecookYummy

#RecookYummy

hai mbak recook resepnya tapi ini saya pakai bahan yang ada dan beefnya di sulap jadi chicken,makasih

Daging Sapi

Beef Yakiniku Ala Hokben

Panaskan minyak goreng. Lalu masukan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum.

Bumbui dengan kaldu jamur, saus tiram, garam dan merica bubuk. Biarkan hingga airnya menyusut.

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Tumis buncis plus telur membuat anak-anak lahap makan. Cobain yuk.

Bumbu

Malam mbak @galia-salfitri , ini hasil recook saya Tumis Buncis Telur. Saya tambahkan isian sosis kesukaan anak-anak saya, jadi makin lahap makannya. Makasih resepnya ya mbak, smoga sehat selalu 🥰

#JagoMasakMaret

Halo mbak galia
Salam kenal
Setor tumis buncisnya ya mbak
Kebetulan buncisnya tinggal dikit jadi ya seadanya deh dimasak
Thank you ya resepnya

#JagoMasakFebruari

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Saus Tiram

Telur

Tumis Buncis Telur

Cuci bersih semua bumbu iris kemudian cincang halus

Cuci bersih tahu kulit kemudian belah 2 diagonal

Tumis bumbu iris, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum dan layu

Tambahkan air, gula merah, kecap manis, lada bubuk, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk aduk rata koreksi rasa

Masukkan tahu goreng aduk rata dengan bumbu, masak hingga tahu meresap semua bumbu dan air menyusut, angkat dan sajikan sebagai pelengkap nasi Jamblang

Bumbu Iris

Selamat pagi chef...😊
Ijin setor recook tahu jamblang nya ya.. tahunya sy gk goreng dl.
Langsung cemplung stelah cuci bersih .
Tp tetep mantep chef ... 👍
Mksh resepnya... ijin reshare jg ya chef..🤗🙏
#RecookYummy

Cabe

Cabe Merah Besar

Tahu

Tahu Jamblang Khas Cirebon

Langkah yang pertama, cuci bersih kepala ayam.

Kemudian marinasi dengan bumbu marinasi ayam, rebus hingga matang dan sisihkan.

Goreng kepala ayam hingga matang dan sisihkan.

Kemudian buat sambal terasinya, goreng terlebih dahulu bahan sambal terasinya dan haluskan.

Kepala ayam sambal terasi siap disajikan.

Salah satu menu tanggal tua yang ada di lemari es.

Bahan Sambal Terasi

Ayam

Terasi

Kepala Ayam Sambal Terasi #MENUTANGGALTUA

Tumis bumbu halus dan rempah aromatik sampai bumbu matang.

Masukkan ayam dan aduk-aduk sampai ayam kaku.

Tuang air dan setelah mendidih masukkan irisan wortel.

Menjelang matang masukkan kol dan cabai rawit utuh, aduk rata.

Tambahkan irisan bawang bombay dan bumbu penyedap, masak sampai semua matang.

Terakhir tambahkan irisan daun bawang dan seledri, koreksi rasa masakan dan siap disajikan.

Lauk dan sayur dalam satu masakan, enak dan mudah dibuat.

Bumbu halus

Bumbu Penyedap

Rempah Aromatik

Halal

Kembang Kol

Wortel

Ayam Kol Wortel Kuah Kuning

Siapkan kantong plastik dalam sebuah gelas, masukan gula pasir dan juga pewarna makanan lalu kocok hingga gula putih menjadi berwarna orange keemasan.

Di dalam sebuah shakers tuangkan es batu, sirup rose, air lemon, dan simple syrup, kemudian kocok hingga tercampur rata.

Ambil sebuah gelas, lalu gulingkan bibir gelas pada gula yang telah diberi warna.

Pada gelas tuangkan es batu yang baru, lalu tuangkan campuran rose.

Bahan

No Diet

Diinspirasi dari Rose Sparkling resep Yummy. Saya pakai homemade mulberry syrup, jeruk nipis dan air soda. Tidak menyangka hasilnya unik dan segar banget.

Setor yang seger-seger dulu ya chef. #RecookYummy

Air Soda

Es Batu

Gula

Lemon

Rose Sparkling Drink

Potong-potong lobak, wortel, sawi putih, dan tahu putih.

Tumis bawang putih yang sudah digeprek dan lada bulat yang sudah dihaluskan sampai harum, lalu rebus bersama air secukupnya hingga mendidih.

Setelah mendidih masukkan wortel dan lobak, masak sampai empuk.

Tambahkan kaldu bubuk, garam, gula pasir, dan penyedap rasa.

Kemudian masukkan sawi dan tahu, aduk merata dan tunggu hingga matang.

Sup lobak rasanya gurih, simpel, dan segar.
Semoga bermanfaat 🤗

Lobak

Sawi

Sup Lobak

Potong kentang menjadi 4 atau 6 bagian, cuci bersih dan tiriskan. Kemudian rebus kentang dalam air mendidih selama 3 menit, tiriskan.

Campurkan tepung beras, terigu, oregano, cabe dan kaldu, aduk rata.

Tambahkan air secukupnya aduk hingga rata (adonan kental).

Masukkan lentang ke dalam adonan, aduk rata dan diamkan 10 menit agar meresap.

Goreng kentang dalam minyak panas, gunakan api besar hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Bisa buat camilan ataupun lauk, enak renyah diluar dan empuk di dalam.

No Alcohol

Kentang

Oregano

Tepung

Potato Wedges Goreng Tepung

Lipat keju slice lalu letakkan di atas olesan madu.

Potong roti jadi 2 bagian, lalu tangkupkan.

Dalam wadah kocok telur bersama susu bubuk. Aduk rata.

Lalu balur seluruh roti dengan telur kocok.

Langkah 9

Keju

Madu

Roti

Susu

Roti Panggang Isi Keju Madu

Kukus ubi ungu hinga matang. Kupas kulitnya kemudian haluskan. Timbang 100 gram.

Tambahkan tepung tapioka dan garam. Uleni hingga bisa dipulung. Jika belum bisa dipulung, boleh ditambah tepung tapioka kembali.

Bentuk adonan ubi ungu bulat-bulat. Rebus dalam air mendidih hingga boba ubi ungu mengapung. Angkat dan buang airnya.

Penyajian: Tata es batu dalam gelas. Beri susu kental manis putih. Jika suka manis, takaran susu kental manis boleh ditambah sesuai selera.

Tuang susu uht cokelat. Aduk rata. Siap dinikmati.

Tapioka

Garam

Cokelat

Es Boba Ubi Ungu #JagoMasakMinggu1Periode2

Bahan Isi: panaskan 2 sdm margarin, kemudian tumis bawang putih sampai harum.

Tambahkan bawang bombay kemudian masak sampai layu.

Masukkan daging ayam, masak sampai daging berubah warna, tambahkan air. Masak sampai air mendidih

Masukkan kentang kukus, kaldu jamur, garam, gula, dan merica bubuk. Aduk rata.

Masukkan tepung terigu, masak sampai kalis, angkat dan dinginkan. Bentuk menjadi bulat- bulat kecil.

Bahan kulit: Campur jadi satu semua bahan kulit, kecuali pewarna makanan dan air. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai campuran tepung menjadi adonan kalis yang bisa dipulung. Tambahkan pewarna makanan, aduk kembali.

Olesi tangan dengan minyak kemudian pipihkan adonan, masukkan adonan isi ditengahnya. Bulatkan lalu gulingkan pada wijen sambil agak ditekan.

Goreng dalam minyak dingin, supaya tidak meletus selama proses penggorengan.

Goreng sampai adonan mengapung, sambil sesekali dibalik. Tunggu sampai wijen agak kecoklatan. Angkat dan tiriskan minyaknya. Sajikan selagi hangat.

Langkah 10

Rasanya gurih enak, cocok untuk teman minum teh atau kopi.

Ketan

Beras

Kaldu

Jamur

Wijen

Pewarna

Terigu

Margarin

Onde Onde Gurih Isi Sayur #LebihSehat

Kemudian masukkan sosis dan daun bawang, aduk rata.

Aduk-aduk hingga tercampur rata dan telur matang.

Beri saos tomat,garam, merica bubuk, kaldu bubuk,kecap manis, aduk hingga tercampur rata.

Masak nasi hingga sedikit kering dan api besar, tes rasa kemudian matikan api.

Variasi nasi goreng khas Surabaya yaitu berwarna merah. Karena di beri saos tomat yang berwarna merah khas nya Surabaya.. enak 😋 untuk isian nasi goreng bisa di tambahkan bahan lain sesuai selera ya 👌

Bumbu Halus:

Nasi

Sosis

Nasi Goreng Merah Surabaya #JagoMasak2022

Lalu masukkan gula dan garam ke adonan tepung, aduk rata.

Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit.

Lalu bungkus dengan daun pisang, kemudian kukus selama 30 menit.

Gula Merah

Kelapa

Tepung Beras

Kueh Sempora

Rebus sebentar mie keriting hingga matang. Lalu tiriskan.

Siapkan semua bahan bumbu halus, kemudian blender.

Tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya. Tumis hingga wangi dan berubah warna.

Masukkan jamur kuping. Aduk rata dan tumis selama 5 menit hingga layu.

Setelah itu masukkan mie, kol, seledri, dan daun bawang, aduk rata. Kemudian masukkan air.

Tambahkan semua bahan seasoning. Aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap, kemudian cicipi rasanya. Lalu matikan api. Texture mie jadi basah karena bumbunya medhok dan diberi sedikit air.

Tuang mie di atas piring saji, taburi dengan bawang goreng, kemudian beri telur ceplok di atasnya. Lalu sajikan.

Keluarga di rumah sangat suka mie goreng yang bumbunya sedikit basah dan medhok. Mienya tidak terlalu kering. Sehingga bumbunya lebih terasa.

Seasoning:

Pelengkap:

Mie Goreng Basah Jamur Kuping

Masukan air, garam, bawang putih bubuk, merica bubuk dan ketumbar bubuk. Rebus hingga mendidih. Masukan 3 sdm tepung tapioka. Aduk hingga menjadi adonan biang.

Pindahkan adonan biang ke dalam wadah. Masukan sisa tepung tapioka dan irisan daun bawang. Aduk hingga menggumpal.

Ambil adonan secukupnya. Tekan dan rapikan. Lakukan hingga adonan habis

Panaskan minyak goreng. Masukan cireng, goreng hingga berwarna putih susu. Angkat dan tiriskan.

Haluskan semua bumbu kuah banjur. Rebus hingga mendidih. Koreksi rasa dan matikan api. Biarkan dingin. Siapkan mangkok saji. Masukan cireng lalu banjur dengan kuah. Tambahkan perasan air jeruk limau. Taburkan irisan daun bawang, sajikan.

Daun Bawang

Tepung Tapioka

Cireng Banjur #JagoMasakMinggu5Periode2

Haluskan bumbu, tumis dengan sedikit minyak hingga harum.

Campurkan jagung, bumbu, tepung, telur, garam, kaldu, merica, gula dan seledri, aduk rata, test rasa.

Goreng bakwan dalam minyak panas api sedang.

Goreng hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Gorengan yang enak dengan bumbu komplit, cocok buat lauk ataupun camilan, enak disajikan selagi hangat.

Bumbu:

Jagung

Kencur

Tepung Terigu

Bakwan Jagung Rempah

Bersihkan udang dengan kupas kulit dan buang kepalanya. Cuci bersih, kemudian beri perasan jeruk nipis.

Goreng udang dalam minyak panas hingga berubah warna.

Tumis bawang putih yang sudah digeprek dan diiris. Masukkan saus tiram, lalu aduk.

Masukan udang yang sudah digoreng, lalu aduk rata dan koreksi rasa. Sajikan.

bingung masak apa, ngabisin udang yg ada dikulkas.

Jeruk Nipis

Minyak Sayur

Udang

Udang Goreng Mentega

Potong dadu tahu, tempe, dan daging. Campurkan jadi satu dengan udang, kelapa, bumbu halus dan lamtoro. Tambahkan gula, garam, penyedap rasa.

Letakkan 2 sdm botok diatas daun, beri kemangi dan cabe rawit. Bungkus daun pisang dan tusuk dengan tusuk gigi.

Panaskan kukusan. Lalu kukus botok hingga matang.

Makanan khas jawa dan resep langsung dari ibu.da

Resep Rawon Nguling

Bahan Utama

Bumbu halus

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Rawon Nguling

Bahan Utama

Bumbu halus

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Telur Tumis Bawang, Lauk Lezat nan Hemat ala Anak Kos

Roasted Tea Latte, Minuman Segar untuk Menghadapi Cuaca Panas!

Ayam Saus Thailand: Pedas, Autentik, Bikin Nagih!

​Throwback Seru IUBC 2024, Siap untuk IUBC 2025?

Sosok di Balik House of Raminten Wafat, Selamat Jalan Sang Legenda

​Perkedel Udang Misoa yang Bikin Susah Berhenti Ngemil

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Throwback Seru IUBC 2024, Siap untuk IUBC 2025?

Perkedel Udang Misoa yang Bikin Susah Berhenti Ngemil