Siapkan semua bahan, untuk tahu dibelah pada sisi yang miring, kerok tahu putihnya, sisihkan.

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan isian tahu yang dikerok, wortel dan kol, garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan gula pasir, aduk rata. Tumis sampai layu.

Langkah 3

Masukkan toge dan daun bawang, tumis sebentar, matikan api.

Langkah 4

Setelah agak dingin, masukkan tumisan ke tahu kulit.

Langkah 5

Buat adonan pencelup: campur rata semua bahan, sampai jadi adonan dengan kekentalan sedang.

Langkah 6

Masukkan tahu ke adonan tepung, balur rata.

Langkah 7

Langkah 8

Menu wajib buka puasa, tahu isi sayuran dibumbui kuning, simple tasty.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Tahu

Tauge

Tepung

Wortel

Tahu isi kuning pedas

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu goreng sampai harum. Sisihkan, lalu goreng udang rebon sebentar, angkat dan sisihkan

Haluskan bawang goreng dan udang rebon tadi bersama garam dan merica sampai halus

Haluskan tahu, llau cincang wortel, campurkan bersama bumbu dan telur. Tambahkan bumbu penyedap, aduk rata lalu sisihkan

Buat kulit dimsum dengan menggabungkan semua bahan kulit, lalu tambahkan air panas sedikit demi sedikit, sambil diuleni hingga kalis

Ambil sedikit adonan kulit, tekan-tekan lalu lebarkan setipis mungkin. Beri isian adonan tahu lalu satukan tepian kulit agar menutup

Panaskan kukusan, masak dimsum selama 20 menit sampai matang. Setelah matang dimsum bisa disimpan dalam kulkas atau diolah lagi

Buat kuah dengan menambahkan bumbu halus bawang goreng, merica, garam, dan bumbu penyedap. Tambahkan seledri ikat, daun bawang, tomat, dan dimsum.  Rebus semua bahan hingga matang

Resep dimsum ekonomis yang enak dan menyegarkan. Bisa disimpan buat stock.

Bahan Kulit

Kembang Tahu

Ketumbar

Seledri

Telur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Tomat

Udang

Dimsum Tahu Kuah

Siapkan telur, tambahkan terigu, air dan garam, aduk rata, lalu dadar di wajan anti lengket, balik telur, lalu angkat.

Siapkan kotal bekal, tata daun selada, lalu ambil nasi secukupnya, lalu kepal nasi dengan dilapisi plastik wrap, kepala hingga bulat agak lonjong.

Lalu buat potongan poni dengan telur yang tadi sudah didadar.

Lalu tata poni, paling bawah taruh poni yang bentuk huruf u terpalik, lalu tata pino yang paling kecil ditengah, lalu tata poni yang tersisa di kedua sisi, buat nasi kepala kembali dengan bentuk lonjong untuk bagian badannya.

Lalu siapkan telur dadar, dengan panjang secukupnya, lalu potong telur menjadi 3 bagian, tapi tidak sampai terputus, lalu kepang potongan telur tersebut.

Lalu tutup bagian badan dengan telur dadar secukupnya, lalu sematkan telur dadar yang sudah dikepang dibagian kanan bawah kepala, menjulur keatas badannya.

Beri saus tomat, dikedua pipinya, tata lauk pendamping dan hiasan sesuai selera.

Mencoba membuat bento tanpa tools bento, yaitu pakai tehnik handmolding, paling tricky bikin bagian wajah, terutama bagian mata.

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Kacang Panjang

Kembang Kol

Nasi

Bento Karakter Elsa #MISIHARIANAKNASIONAL

Sangrai terigu hingga terasa ringan, matikan kompor, & diamkan hingga suhu ruang.

Masukkan gula halus, aduk rata, tambahkan margarin & SKM, aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Bagi sesuai kebutuhan & cokelat siap digunakan sebagai isian.

Dapat disimpan di kulkas & digunakan saat dibutuhkan 👌

Gula

Margarin

Cokelat

Cokelat untuk Isian

Goreng teri yang telah dibuang bagian kepalanya.

Tumis bumbu halus bawang merah, bawang putih dan cabai hingga harum.

Masukkan teri goreng lalu aduk hingga rata.

Tambahkan bumbu penyedap dan masak hingga air menyusut.

Bumbu Penyedap

Halal

No Alcohol

Ikan Teri

Teri Pedas

Pecahkan 2 butir telur beri penyedap lalu kocok telur.

Masukkan bawang dan cabai keadonan telur.

Panaskan minyak yang banyak, minyak harus panas, lalu masukkan adonan telur setengah lalu aduk, dan masukkan lagi adonan telur hingga habis.

Balik telur jika sudah kecoklatan, lalu goreng hingga matang.

makanan khas padang yang enak, telur yang crispy

Telur Barendo Crispy

Campur tepung terigu, gula pasir dan garam.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan yang kental.

Ambil adonan dengan sendok makan dan goreng diminyak panas hingga matang dan kekuningan, angkat dan sajikan.

Daun Pandan

Nangka

Godok Nangka

Cuci bersih Mandai, lalu potong-potong kecil.

Goreng mandai sampai matang dan sedikit kering, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan irisan cabai dan tumis sampai sedikit layu.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Aduk-aduk sampai tercampur rata, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Mandai adalah kulit cempedak yang di fermentasi dengan garam dan air, disimpan beberapa hari  \di wadah tertutup.

Cabe

Oseng Kering Mandai

Olesi loyang dengan margarin agar tidak lengket. Kemudian panaskan oven di suhu 200 derajat, api atas bawah selama 15 menit.

Kocok telur dengan air, lada dan garam. Kemudian celupkan roti pada sisi belakangnya saja.

Tata roti diatas loyang, kemudian pada sisi yang kering oleskan saus bolognese sesuai selera.

Tata toping seperti paprika, bawang bombay dan jamur.

Taburi dengan keju mozarella kemudian diatas keju taburkan beef pepperoni. Pastikan keju mozzarella ketika meleleh akan menutupi toping agar tidak berantakan ketika diangkat nanti. Terakhir beri taburan oregano sedikit agar harum.

Panggang pada suhu 200 derajat, api atas bawah selama 15 menit, atau sampai kira-kira toping sudah matang. Angkat dan sajikan.

Solusi kalau pengen makan pizza tapi malas bikin adonannya. Kunci pizza yang enak itu ada di kejunya. Kejunya harus mozarella. Dan agar lebih enak dan wangi jangan skip paprika,  \beef pepperoni dan oregano. Penggunaan telur pada roti bisa di skip, cuma roti tawarnya akan kering dan krispi ketika tidak ditambahkan telur, enak juga tergantung selera. 
Jika tidak punya oven, boleh pakai panci anti lengket dan ditutup, lalu masak dengan api kecil.

Keju

Paprika

Roti

Beef Pepperoni Pizza Roti Tawar

Lalu masukkan dada ayam. Masak sampai berubah warna

Lalu tuang air. Biarkan mendidih sambil berkala diaduk.

Lalu masukkan telur yang sudah diorak-arik. Tambahkan juga larutan maizena. Beri garam, kaldu jamur. Aduk, tes rasa.

Setelah matang, matikan kompor. Siap disajikan.

Ayam

Sayur Oyong Dada Ayam Menu Diet

Lelehkan margarin dan coklat DCC dengan cara double boiler.

Sementara itu, campur tepung terigu dan coklat bubuk, ayak.

Campur gula pasir, telur, dan sp. Mixer selama ± 10 menit dengan kecepatan tinggi atau sampe kental putih dan berjejak.

Masukan ayakan tepung dan coklat bubuk. Mixer dengan kecepatan rendah asal rata.

Masukan lelehan DCC dan margarin, aduk balik menggunakan spatula.

Ambil mangkuk, tuang susu kental manis dan 4 sdm adonan. Campur rata.

Siapkan loyang yang sudah dioles dengan margarin dan ditaburi tepung terigu, lapisi bawahnya dengan kertas roti.

Bagi adonan menjadi 2 bagian sama berat. Tuang adonan ke loyang. Kukus selama 15 menit. Kukusan didihkan dulu sebelum digunakan.

Masukan adonan yang telah dicampir dengan skm. Kukus lagi selama 12 menit.

Langkah 9

Masukan adonan terakhir. Kukus selama 25 menit. Tes tusuk, jika sudah tidak ada adonan yang menempel, matikan api.

Langkah 10

Cokelat Bubuk

Susu

Brownies Coklat Kukus

Keong

Rica- Rica Keong

Oseng Keong Sawah

Tutut Kuah Kuning

Gulai tutut sawah

Oseng Keong Sawah Cabe Hijau

Sate Keong Pedas Manis

Kue Keong Bakul

Tumis Keong Pedas Manis

Keong Goreng Crispy

Gulai cipuik #JagoMasakMinggu8Periode3

Tumis Keong Asam Manis #LebihSehat

Campur bubuk agar-agar, gula pasir dan air, aduk hingga tercampur rata.

Setelah agar-agar matang masukkan es batu.

Aduk terus menggunakan whisk hingga berbentuk lumut.

Masukkan susu cair dan kental manis, aduk hingga tercampur rata.

Segar dan cocok untuk inspirasi minuman buka puasa nanti.

Berikut ini adalah resep es lumut coklat kekinian yang mudah untuk dibuat sendiri di rumah. Simak selengkapnya di sini ya.

Resep Es Lumut Coklat Kekinian yang Mudah Dibuat di Rumah

halo mbak salam kenal ya. setor recook nih mbak. wah enak sekali ini minumannya, segar dan yummy banget diminum siang dan sore hari di cuaca yang panas ini. terimakasih ya mbak resepnya. ini membuatnya super mudah sekali #RecookCompetitionYummyWrap

Selamat pagi chef.. kirim hasil recook nyaa.  Pas banget nanti siang ada acara. Seger banget pastinyaa.. terimakasih banyak inspirasinyaa #RecookCompetitionYummyWrap

izin recook ya chef es lumut cokelat nya enak banget,cocok ni buat cuaca yang lagi panas panas nya,makasih#RecookCompetitionYummyWrap

Assalamu'alaikum mbak, ijin recooknya, seger bgt, sampe nambah2 anak2 dibikinin ini, makasih untuk resepnya, tadinya takut klo gagal pas bikin serabut2nya, alhamdulillah jadi juga 😁😍 makasih 😍 #RecookCompetitionYummyWrap

Selamat siang yang begitu panas mbak, mau setor recook es jelly lumutnya, seger banget buat temen siang hari ini yang panas banget, anak anak suka banget jelly dibikin minuman gini pas disedot langsung nyesss di tenggorokan, izin reshare❤ #RecookCompetitionYummyWrap

Agar-Agar

Es Batu

Es Lumut Coklat

Cuci bersih keong, bisa dikukus terlebih dahulu agar dagingnya lebih empuk

Tambahkan bumbu halus, aduk rata, diamkan 10 menit di kulkas

Ambil 7 sdm campuran adonan tepung tambahkan air es aduk rata, masukan keong yang sudah berbumbu di adonan basah

Gulingkan di adonan tepung sambil di cubit-cubit ringan, tiriskan tepung yang menempel

Panaskan minyak goreng keong hingga matang kedua sisi, angkat dan tiriskan, sajikan dengan saos sambal dan mayonaise

Kerang

Kunyit

Tepung Beras

Rebus daging sapi dengan air hingga empuk. Angkat dan tiriskan daging. Simpan air rebusan daging (kaldu sapi)

Potong-potong daging dengan ukuran 2x2 cm atau sebesar dadu.

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Tuang kaldu, lobak, serai dan jahe. Masak hingga mendidih.

Masukkan daging sapi, garam dan merica. Masak hingga bumbu meresap

Daging

Kaldu sapi

Lobak

Serai

Merica

Minyak

Kacang Kedelai

Bawang Goreng

Sambal Rawit

Soto Bandung

Kocok telur dan kornet hingga kornet agak hancur dan tercampur rata.

Kemudian masukkan daun bawang pre,merica bubuk dan garam. Aduk rata.

Panaskan teflon/snack maker,oles dengan margarin. Lalu tuang adonan telur. Masak hingga bagian bawah dadar matang.

Lalu balik dadar,masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

butir

Kornet

Telur Dadar Kornet

Iris daging sapi ketebalan 1 cm, bumbui dengan garam, lada bubuk dan saus tiram. Marinasi selama 1 jam/ sampai bumbu meresap.

Setelah 1 jam, tipiskan daging sapi dengan cara dipukul-pukul pakai ulekan hingga tipis tapi tidak hancur.

Tuang semua bahan bumbu crispy dan aduk hingga rata, ambil kurang lebih 1 sdm bahan tepung dan beri air. Masukkan daging sapi ke dalam adonan basah.

Lalu lumuri dengan tepung kering sambil sesekali ditekan-tekan agar tepung menempel.

Panaskan minyak dan goreng daging sapi hingga matang dan garing, angkat dan tiriskan.

Untuk saus black paper, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.

Tambahkan air, beri bumbu saus black paper, garam dan gula. Aduk hingga rata lalu masukkan larutan maezena, masak sampai saus mengental lalu matikan api.

Kupas kentang dan cuci bersih, iris kentang memanjang, beri garam, tepung maezena dan bubuk oregano, aduk rata.

Lalu goreng kentang hingga matang, angkat dan tiriskan.

Susun di piring dengan pelengkap lainnya, lalu siram dengan saus black paper siap disajikan.

Request anak-anak mumpung weekend, makan malam nya bikin steak sapi crispy dengan saus black paper. Alhamdulillah anak-anak dan suami suka sekali 😍 yuk chef jangan lupa dicobain resepnya ya. Selamat weekend bareng keluarga tercinta ❤

Resep Rendang Daging Sapi Padang 2 Kg

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Rendang Daging Sapi Padang 2 Kg

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya