Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan tahu, masak hingga bumbu meresap.

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan daging, garam, gula pasir, kaldu bubuk, lada, aduk rata dan koreksi rasa.

Langkah 6

Bahan Utama

Bahan Bumbu Iris

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Garam

Gula

Jahe

Labu Siam

Lada

Lengkuas

Tahu

Daging Labu Siam

Sangrai semua bahan bumbu sampai cabe dan bawang-bawangan layu kemudian haluskan.

Panggang ikan asap bersama dengan tempe, sisihkan.

Rebus air sampai mendidih masukkan bumbu halus bersama lengkuas dan daun jeruk sampai sirasa bumbu cukup matang.

Masukkan ikan asap dan tempe. Bumbui garam dan kaldu bubuk. Masak beberapa saat.

Masukkan cabe rawit utuh, cabe hijau dan kecambah ale. Masak sampai semuanya matang. Koreksi rasa.

Diet friendly, karena dimasak tanpa minyak, santan dan gula. Enak!

Bahan bumbu

Alat & Perlengkapan

Ikan

Santan

Tempe

Kotokan Pedas Tanpa Santan

Siapkan wajan panaskan minyak goreng kentang dan tempe sampai kecoklatan angkat dan tiriskan

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

Masukan cabai tomat, daun salam, dan lengkuas. Aduk rata masak sampai layu

Masukan gula dan garam, aduk rata tambahkan air masak sampai mendidih

Masukan kentang, tanpe, kaldu dan kecap. Aduk rata masak sampai meresap dan matang angkat dan sajikan

Oseng tempe kentang enak kesukaan anak-anak

Cabe Merah Besar

Kecap Manis

Kentang

Oseng Kentang Tempe

Goreng emping dalam minyak panas hingga matang dan renyah, tiriskan hingga dingin.

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Masukkan air, gula, garam, merica dan penyedap, masak dengan api kecil hingga gula larut dan bumbu mengental. Matikan api.

Masukkan emping goreng, aduk hingga rata.

Emping melinjo goreng renyah yang dibaluri bumbu pedas manis, enak buat camilan ataupun lauk.

 Bahan Pelengkap

Cabe

Minyak Sayur

Emping Melinjo Pedas Manis

Campur terigu, air dan garam, ulen menjadi adonan. Tutup dengan kain, istirahatkan ± 10 menit.

Hancurkan kentang kukus lalu tambahkan semua bumbu.

Aduk dengan bantuan garpu sembari ditekan agar kentang benar-benar halus.

Bagi empat adonan, pipihkan, lalu isi dengan 1/4 bagian adonan kentang.

Tutup rapat lalu pipihkan dengan hati-hati agar isinya tidak keluar. Taburi daun ketumbar cincang.

Masak di teflon hingga matang kedua sisi. Olesi dengan butter. Sajikan dengan yogurt.

Allo Paratha adalah makanan khas India Utara. Mirip dengan paratha atau di negara kita punya nama roti chane dan roti maryam, tapi aloo paratha di dalamnya diisi kentang tumbuk. Aloo dalam bahasa Hindi artinya kentang.
Aloo paratha lazim disajikan untuk sarapan, bersama segelas chai atau teh susu.

Ketumbar

Tepung

Aloo Paratha

Cuci bersih daun pandan, kemudian potong-potong.

Siapkan blender, masukkan daun pandan dan air. Blender hingga halus, kemudian saring.

Siapkan panci, masukkan jus pandan, agar-agar, gula, dan garam, lalu aduk rata. Masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk.

Ambil dua sendok makan adonan agar-agar, lalu tunggu hingga set. Tusuk-tusuk dengan garpu.

Masukkan agar-agar, susu cair, susu kental manis, santan, vanila, dan garam, lalu aduk rata. Masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk.

Tuang puding putih di atas puding hijau, tunggu hingga set. Tusuk-tusuk dengan garpu, lakukan berulang selang-seling hingga adonan habis. Tunggu hingga dingin dan masuk kulkas.

Langkah 7

Agar-agar dan santan bisa dijadikan puding manis, gurih, dan legit. Bisa menarik mata, bisa juga jadi isian snack box. #TulisResepTheNexOA

Bahan Puding Pandan

Bahan Puding Putih

Agar-Agar

Daun Pandan

Puding Lapis Pandan

Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan tadi sampai harum (disarankan memasak dengan menggunakan pressure cooker agar lebih cepat).

Masukkan oxytail/ buntut sapi, tambahkan air dan presto selama 30 menit.

Masukkan wortel dan kentang, lalu tambahkan garam, kaldu sapi bubuk, lada bubuk, tomat, daun bawang, dan seledri.

Jika sudah matang, taburkan bawang goreng.

MPASI untuk anak 1 tahun keatas, salah satu menu untuk booster BB 😍

assalamualaikum,,recook resepnya mba, buntutnya saya ganti dengan iga sapi, rasanya enak. Terimakasih inspirasinya 🤗
#RecookYummy

Daun Bawang

Kubis

Tomat

Wortel

Sop Buntut Mpasi 1+

Cuci bersih ikan kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum masukkan daun jeruk, lengkuas, serai tumis kembali

Masuk kan ikan, santan masak hingga mendidih dan kuah mengental

Masuk kan garam, gula, kaldu bubuk aduk sampai bumbu meresap dan kering tes rasa jika sudah sesuai angkat, sajikan

Pilihan lauk untuk stok simpel enak dan bergizi ya abon ikan

 Bumbu Halus

Halal

No Alcohol

Abon Ikan Asap Pedas

Lalu blender pir dengan 100 ml air sampai benar-benar halus.

Tuang 80 ml air ke dalam gelas, lalu masukkan madu dan aduk sampai madu larut.

Tuang jus pir ke dalam gelas madu. Aduk rata.

Madu

Jus Pir Madu

Giling daging. Campurkan dengan bombay, lada hitam, garam.

Bawang Bombay

Saus Tiram

Beef Patty Steak BBQ

Masukan ke dalam baskom tepung terigu, maizena, tepung beras, garam, kaldu bubuk dan baking powder.

Lalu tambahkan air dan santan, aduk sampai tercampur rata

Tambahkan daun bawang dan bawang putih halus, aduk sampai tercampur rata

Panaskan minyak goreng di dalam wajan, masukkan sendok setenlis bakwan sampai minyak goreng benar-benar panas

Masukkan bakwan ke dalam cetakkan yang sudah dipanaskan lalu tambahkan udang rebon

Masukkan adonan ke dalam minyak panas biarkan adonan terlepas dari cetakkan

Langkah 8

Bakwan pontianak enak dan bikin ketagihan

Topping

Izin recook ya mbak,,,
Langsung aja saya tuang ke wajan ini gorengX😊 ndak pakai cetakan.
Terima kasih resep nya 🙏
#RecookYummy

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Bakwan Pontianak #MakanMasakBijak

Campurkan tepung, gula, garam, telur, baking powder, vanili dan air. Aduk hingga tidak ada yang menggumpal. Diamkan 1 jam

Aduk terpisah soda kue dengan 50 ml air. Lalu campurkan ke dalam adonan. Dan aduk lagi

Masak di atas teflon atau pan martabak dengan api kecil saja

Masak hingga matang. Jika berhasil martabak akan bersarang

Kepikiran makanan ini setelah scroll sosmed. Jadi bikin sendiri deh

Bahan Penyedap

Toping

Keju

Meses

Susu

Telur

Martabak Manis

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu

Lalu masukkan daun salam, cabai merah, cabai hijau, dan lengkuas. Tumis lagi sampai cabai layu

Masukan kacang panjang, kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk sampai kacang panjang berubah warnanya lebih terang

Tambahkan kikil rebus, aduk sampai merata.

Hai chef Eli ijin recook ya.. ini tumis kikil nya enak banget tapi aku ganti kacang panjang dg kacang merah 🥰🥰#JagoMasakMaret

Kacang

Salam

butir

Cabai

Rawit

Kecap

Minyak

Tumis Kikil Kacang Panjang

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan bumbu halus (cabe merah besar, kemiri, kencur dan jahe), tumis hingga bumbu harum dan matang.

Masukkan sereh yang sudah digeprek, daun salam dan daun jeruk.

Masukkan merica bubuk, ketumbar bubuk, jintan bubuk, garam dan gula merah.

Masukkan kentang yang sudah dipotong-potong.

Masukkan ayam masak hingga semuanya matang.

Kare ayam yang enak dimakan bersama nasi ataupun lontong.

Ayam

Kare Ayam

Campur semua bahan kecuali SP. Mixer dengan kecepatan sedang selama ± 3 menit sampai gula benar-benar larut.

Tambahkan SP dan mixer dengan kecepatan paling tinggi, mixer selama 10 menit.

Matikan mixer jika sudah kental berjejak.

Bagi adonan menjadi 2 bagian. 1 bagian beri pewarna merah. 1 bagian lagi biarkan tetap warna putih.

Siapkan cetakan yang sudah di beri alas cetakannya. Masukkan adonan putih terlebih dahulu hingga agak penuh. Lalu beri warna merah bagian atasnya.

Panaskan kukusan terlebih dahulu hingga beruap banyak. Masukkan adonan dan beri jarak. Kukus selama 15 menit.

Buka kukusan dan dinginkan. Siapkan dihidangkan :)

Bolu Kukus Mekar dengan motif naga bentuknya cantik dan rasanya super lembut banget. Cobain ya kak!

Air Kelapa

Baking Powder

Mentega

Pewarna Makanan

Bolu Kukus Mekar Naga

Cuci bersih sayap ayam, kemudian tiriskan.

Tambahkan garam, kaldu jamur, bawang putih bubuk dan merica bubuk, aduk rata.

Siapkan alumunium foil, tata sayap ayam, dan tambahkan margarin.

Panggang dengan suhu 160°C selama 50 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing hingga kematangan yang diinginkan, bolak balik selama memanggang supaya matang merata.

enak, bumbunya meresap karena ketika dipanggang menggunakan suhu yang rtidak terlalu tinggi..

Saus Sambal

Sayap Ayam Panggang Bumbu Kari

Rebus telur ayam selama 15 menit lalu rendam di air dingin,kupas kulit telurnya.

Goreng telur yang telah di kupas hingga permukaan telur kekuningan jangan terlalu lama nanti jadi kering dan keras telurnya

Tumis cabe yang sudah di blender ke dalam minyak panas, masukan garam sesuai selera. Aduk aduk  hingga rata.

Masukkan telur yang telah di goreng, aduk pelan pelan. koreksi rasa, sajikan.

Cocok untuk di makan di segala suasana dan murah

Telur sambal cabe setan

Haluskan bumbu untuk membuat serundeng bersama garam, penyedap dan gula.

Tumis bumbu dengan sedikit minyak lalu tambahkan bubuk kunyit.

Masukkan kelapa parut, masak dengan api kecil dan aduk sampai tercampur rata dengan bumbu. Sambil terus diaduk agar matang merata dan bumbu meresap. Masak serundeng sedikit kering lalu angkat.

Membuat udang goreng : Campur jadi satu udang, garam dan baking powder. Marinasi kurang lebih 10 menit.

Setelah dimarinasi, tambahkan tepung terigu dan bawang putih yang sudah dihaluskan.

Panaskan minyak dan goreng udang sampai matang kecokelatan.

Siapkan bahan sambal, goreng sebentar sampai sedikit layu lalu angkat.

Masukkan bahan sambal ke dalam cobek, tambahkan garam dan penyedap rasa. Ulek sampai halus, tes rasa terlebih dahulu.

Langkah 9

Tata di piring, nasi hangat, udang goreng, serundeng kelapa, sambal dan lalapan. Selamat mencoba.

Langkah 10

Nasi udang adalah merupakan kuliner laut andalan Kalimantan Utara.
Makanan ini berasal dari Kabupaten Malinau. Karena daerahnya yang banyak dilalui sungai.
Rasanya yang gurih dipadukan serundeng dan sambal yang cukup pedas sangat nikmat disantap untuk menu makan siang.

Serundeng Kelapa

Sambal

Kelapa

Nasi

Udang

Nasi Udang Malinau #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, lengkuas dan daun salam sampai harum.

Masukkan buncis dan air. Masak hingga layu.

Bubuhi garam dan kaldu bubuk, masak hingga setengah empuk.

Kemudian tuang telur, aduk sampai telur menyebar. Masak hingga semua matang.

Kamis, 20.06 24
Ngga tau mau namain sayur apa, sayur ceria mungkin? Enak sih ini anak-anak suka.

Resep Roti Burger Homemade #JagoMasakMinggu3Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Roti Burger Homemade #JagoMasakMinggu3Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya