Siapkan ikan asin sepat dan jengkol yang sudah di iris-iris.

Langkah 1

Goreng jengkol sampai matang. Angkat, kemudian goreng ikan asin sepat sampai matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan sedikit air, beri bumbu garam, gula dan kaldu jamur. Masak sampai kuah sedikit menyusut.

Langkah 5

Masukkan ikan asin dan jengkol yang sudah digoreng, aduk sampai tercampur rata.

Langkah 6

Koreksi rasanya, angkat dan siap disajikan.

Langkah 7

Menu terbaik bikin nafsu makan meningkat.

Bahan Utama

Sambal Balado

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Balado Jengkol Ikan Asin Sepat

Didihkan air bersama serai, bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun jeruk

Setelah mendidih, masukkan udang. Masak sekitar 3 menit, hingga udang mulai matang

Lalu masukkan tomat, bawang prei, garam, kaldu jamur, gula. Aduk rata. Tes rasa, sesuaikan selera masing-masing. Setelah matang, angkat dan siap dihidangkan

Alat & Perlengkapan

Bayam

Udang

Serai

Jeruk

Buah

Tomat

Lengkuas

Kaldu

Jamur

Gula

Garam

Kuah Bening Bayam Udang #JagoMasakMinggu1

Panaskan susu, matikan api lalu masukkan roti dan mentega/margarin, aduk rata, dinginkan.

Setelah dingin lalu masukkan telur, gula, kismis.

Masukkan ke dalam wadah tahan panas lalu kukus selama 15-20 menit. Sebelumnya panaskan kukusan selama 10 menit.

Nikmati ketika sudah hangat atau bisa dimasukkan dahulu kedalam lemari es agar menjadi set.

Memanfaatkan sisa roti yang sudah gak dimakan.

Roti

Susu

butir

Telur

Vanilla

Kismis

Puding Roti Kukus #AlaAnakKos

Cuci terong lalu potong kecil. Rendam di air garam.

Panaskan minyak lalu goreng terong sampai matang berkulit. Angkat & sisihkan.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai matang.

Masukkan terong goreng, garam & kaldu bubuk, aduk rata & masak sampai matang meresap. Angkat & siap disajikan.

Ini aku pernah lagi main kerumah temenku, terus ibunya sajiin menu ini "Terong Balado Jahe". Pas aku makan enak banget, rasanya seperti terong balado tapi ada yang buat beda. Akhirnya aku minta aja resepnya wkwk. Ini ditambahkan jahe gitu, ikut di blender sama bumbu halusnya. Waah jadi lebih unik deh rasanya. Yummy! 🧡🥰

Bahan Halus :

Jahe

Terong

Terong Balado Jahe

Cuci bersih kulit ayam, lalu potong sesuai selera.

Siapkan panci, masukkan kulit ayam, bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas.

Tambahkan air dan  garam, aduk rata, masak hingga airnya menyusut, lalu angkat.

Setalaj dingin, tusuk kulit ayam dengan tusukkan sate.

Lalu goreng hingga agak kecoklatan, angkat lalu sajikan.

Bumbu Halus :

Ayam

Daun Jeruk

Daun Salam

Sate Kulit Ayam Goreng

Rendam kwetiau basah dengan air panas sebentar, lalu tiriskan. Beri saos tiram, kecap asin, kecap manis dan minyak goreng, aduk sampai rata.

Tumis bawang putih, bawang bombay sampai layu dan harum.

Masukkan pakcoy, air, merica bubuk dan kaldu jamur.

Masukkan kwetiau, aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Sajikan.

Bawang Bombay

Kecap Asin

Kecap Manis

Lada

Kwetiau Goreng

Siapkan semua bahan-bahan masakan. Bakso Tahu: potong tahu menjadi 2, keruk bagian tengahnya, sisihkan. Campur daging giling, telur, kanji, bawang putih, lada, dan Masako® Sapi. Masukkan tepung kanji aduk rata.

Ambil adonan secukupnya, lalu isikan ke dalam tahu. Kukus selama 25 menit, angkat dan sisihkan.


.

Masukkan bakso tahu dan bumbu halus sesuai resep, lengkapi dengan Masako® Sapi. Biarkan hingga kuah mendidih. Sajikan selagi panas dengan bahan tambahan sesuai selera..

Bosen sama bakso biasa? Inspirasi kali ini bisa menyulap menu bakso menjadi luar biasa. Dengan menambahkan Masako® Sapi pada isian dan kuah, Sup Bakso Tahu Ala Masako® ini pasti bikin Moms selalu sukses membuat kreasi-kreasi lezat dan sehat!

Bahan

Bahan Isian

Bahan Bumbu Halus :

Bahan Tambahan

No Pork

Hai Chef ijin recook ya.Tahu bakso berkuah kesukaan anaku nih.Terimakasih ya
#RecookYummy

Daging Sapi

Sawi

Seledri

Tahu

Tepung Tapioka

Sup Bakso Tahu Ala Masako®

Potong tipis-tipis sayur pakis atau sesuai selera, kemudian cuci bersih dengan sedikit garam dan tiriskan.

Tumis bawang merah sampai layu, setelah itu baru masukkan cabai. Tumis sampai tercium bau harum.

Setelah itu masukkan sayur pakis yang sudah ditiriskan tadi, oseng sampai layu.

Kalau sudah layu, jangan lupa tambahkan garam, penyedap rasa, dan lada sesuai selera. Jangan lupa tambahkan sedikit air, lalu tutup dan masak sebentar aja dengan api sedang.

Kalau sudah matang, jangan lupa koreksi rasa. Matikan kompor dan sayur pakis nya siap untuk disajikan. Happy cooking 👋☺️

Cabe Merah Besar

Tumis Sayur Pakis

Kupas, potong labu kuning lalu kukus hingga matang selama kurang lebih 15 menit. Angkat.

Campur jadi satu terigu, gula pasir, dan ragi instant. Aduk rata.

Masukkan labu kuning dan susu cair, mixer rata hingga setengah kalis.

Tambahkan margarine dan garam, mixer hingga kalis elastis.

Bulatkan. Tutup dengan serbet. Diamkan selama 30 menit atau hingga mengembang 2x lipat. Tekan adonan untuk mengeluarkan gasnya.

Timbang adonan sekitar 35 gr (sesuai selera) lalu bentuk bulat dan lubangi tengahnya. Taruh dalam tempat yg sudah dialasi kertas anti lengket dan ditaburi sedikit tepung. Tutup dengan serbet dan diamkan 20 menit atau mengembang 2x lipat.

Panaskan minyak, goreng donat hingga matang disatu sisi baru dibalik kemudian goreng kembali sisi satunya hingga matang. (Jangan dibolak-balik agar tidak menyerap banyak minyak).

Langkah 8

Langkah 9

Sajikan dengan taburan gula halus atau beri topping sesuai selera.

Langkah 10

Tetap empuk walaupun tidak pakai telur dan sudah 2 hari suhu ruang.

Labu

Ragi

Tepung

Donat Labu Kuning

Dalam wadah besar, tuang susu dan air. Masukkan 1 sdm gula (diambil dari resep). Tuang ragi instan. Biarkan 10 menit hingga ragi berbuih. 
Masukkan sisa gula dan minyak goreng. Tuang terigu sedikit demi sedikit bersama garam. Uleni hingga kalis. Cek kondisi adonan. Jika adonan sudah cukup, hentikan penambahan terigu. Jika adonan terlalu lembek, tambah terigu sedikit demi sedikit. Taruh adonan dalam wadah beroles minyak.

Tutup dan diamkan hingga mengembang 2x lipat.

Kempiskan adonan, uleni sebentar. Bagi adonan menjadi 16 bagian, bulatkan masing-masing. Ambil 1 bulatan dan giling memanjang seperti tali, sepanjang kira-kira 60 cm. Tekuk menjadi 2.

Satukan ujung-ujungnya membentuk lingkaran.

Celupkan ke dalam bahan pencelup (campuran mollases dan air).

Gulingkan ke atas wijen hingga benar-berar terlumuri oleh wijen di seluruh permukaannya.

Diamkan 10 menit sambil memanaskan oven api atas bawah, suhu 200°C.

Panggang sampai matang, kira-kira 20 menit sampai kecoklatan. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Simit adalah roti bagel khas Turki dan merupakan salah satu makanan yang bisa ditemui dengan mudah dimana pun. Simit berbentuk bulat dan ditaburi wijen yang cukup banyak hingga memenuhi seluruh permukaannya. Simit bisa dimakan begitu saja atau dibuat sandwich. Afiyet olsun.

Bahan pencelup

Taburan

Setor simit bagel Turkinya ya mbak Heti, semoga berkenan. Rasanya seperti ke Turki sendiri hanya dengan menikmati simit ini. Trimakasih inspirasi resepnya 🙏

Tepung Terigu

Wijen

Simit: Roti Bagel Khas Turki

Cuci bersih nangka muda. Rebus sampai mendidih sekitar 15 menit. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minya. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga matang.

Tuang air, masukkan nangka muda. Masak kembali hingga nangka matang dan empuk.

Sajikan sayur nangka muda dengan nasi dan taburi bawang goreng. Sajikan bersama sambal dan tempe goreng.

Sebagai orang Jawa yang tinggal di perantauan, kalau makan apaapa ya kudu pinter-pinter bikin sendiri. Salah satunya sayur nangka muda ini. Resep budhe, mantull 👍

Bumbu Halus ;

Bumbu Lain :

Gula Merah

Kemiri

Nangka

Santan

Sego Tewel Khas Pati #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Kocok telur bersamaan dengan gula, garam dan vanili bubuk.

Masukkan susu bubuk, dan baking soda, lalu aduk.

Tambahkan pisang yang telah dihaluskan tadi.

Masukkan adonan ke dalam loyang, kukus selama 45 menit.

Pisang

Bolu Pisang Kukus

Rebus dada ayam hingga empuk, kemudian potong-potong sesuai selera. Masukkan kembali pada kuah rebusan.

Haluskan bumbu kemudian tumis bersama daun salam, daun jeruk, serai serta bumbu aromatik lain hingga harum dan matang.

Tambahkan susu cair, masak hingga mendidih sambil terus diaduk.

Tambahkan garam, kaldu bubuk serta gula pasir. Koreksi rasa.

Penyajian : tata semua pelengkap, kemudian siram dengan kuah. Taburi bawang goreng. Sajikan dengan sambal, acar dan emping.

Hidangan berkuah yang memiliki cita rasa otentik, salah satunya soto betawi ini. Dengan kuah susu dan santan yang gurih, dipadukan dengan bumbu aromatik yang sangat beraroma. Menjadikan hidangan ini sangat nikmat disantap untuk sarapan atau pun makan malam. Apalagi kalau makannya pas hujan ya. Sedikit menambah kehangatan keluarga.

Bahan bumbu

Bahan pelengkap

Halal

No Alcohol

Soto Betawi Ayam

Rebus air hingga mendidih, tuang minyak dan masukkan elbow macaroni

Rebus macaroni ±10 menit hingga matang, kemudian tiriskan

Tumis bawang bombai dengan olive oil hingga harum. Tuang susu UHT, lalu aduk rata. Masukkan keju dan masak hingga berubah warna sedikit kekuningan

Tambahkan lada, kaldu jamur, dan tepung terigu

Aduk rata hingga mengental, lalu tambahkan oregano dan parsley, aduk sebentar dan matikan api

Campur macaroni dengan saus bolognese, keju parut, oregano, dan parsley, aduk rata

Masukkan dua sendok makan macaroni ke dalam aluminium cup, lalu tambahkan keju slices

Tuang kembali satu sendok makan macaroni lalu letakkan saus bechamel di atasnya

Tambahkan parutan keju di atasnya dan taburan oregano serta parsley di atasnya

Panaskan oven terlebih dahulu sebelum proses panggang macaroni. Panggang elbow macaroni schotel selama 25 menit dengan suhu 170°C api atas bawah, sajikan

19/11/23
Macaroni schotel ini ekonomis karena tidak menggunakan mozarella tapi rasanya tetap cheese banget.

Bahan Saus Bechamel:

Bahan Campuran Macaroni :

Topping :

Keju

Oregano

Elbow Macaroni Schotel Ekonomis

Bersihkan Ikan, kemudian cuci bersih dan kasih perasaan jeruk nipis

Haluskan kunyit bersama garam kemudian campurkan ke dalam ikan yang sudah diberi jeruk nipis

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan 2 sdm tauco

Panaskan minyak, kemudian masukan bumbu yang sudah dihaluskan, masak hingga harum

Kemudian masukkan jahe, lengkuas, daun salam dan serai yang sudah digeprek, diamkan hingga harum

Kemudian masukkan cabe hijau, dan petai. Aduk sebentar

Masukkan tomat hijau, garam, dan gula. aduk-aduk hingga tercampur dan diamkan

Masukkan sedikit minyak sayur, aduk kembali dan diamkan sebentar

Cek rasa kemudian masukkan ikan yang sudah digoreng, aduk-aduk hingga tercampur rata dan meresap. Matikan api dan pindahkan ke piring saji

Kunyit

Petai

Cabai

Salam

Tauco Ikan Bawal #JagoMasakMinggu7

Cuci bersih daging ayam kemudian rebus hingga matang dan saring, jika menggunakan ayam kampung jangan buang air rebusan

Siapkan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit yang sudah di bakar, haluskan

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, jahe yang sudah di geprek dan lengkuas yang sudah di geprek hingga harum dan bumbu matang

Masukkan bumbu yang sudah di tumis kedalam panci berisi ayam rebus, tuang air dan tambahkan kaldu blok, gula, garam dan lada bubuk, aduk rata masak hingga mendidih jangan lupa koreksi rasa, sesaat akan diangkat tambahkan potongan tomat, daun bawang dan seledri aduk rata masak sebentar, matikan api

Sajikan soto ayam bersama bahan pelengkap

Soto yang segar, lezat dengan kuah bening, kaya akan rempah-rempah

Bumbu halus

Soto Ayam Bening Khas Solo

Rebus ayam dan air sampai berkaldu. Angkat ayam lalu suwir -suwir .

Rebus kembali kaldu bersama seledri dan bawang merah iris sampai mendidih.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kacang tanah, sisihkan.

Salah satu hidangan dari Samarinda yang wajib bunda coba, recook yuk.

Resep Roti Sobek Kacang Cappucino #JagoMasakMinggu7Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Roti Sobek Kacang Cappucino #JagoMasakMinggu7Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya