Roti Sosis Super Lembut #DiRecookYummy

Resep Roti Sosis Super Lembut #DiRecookYummy

Dina Kristiana

Dina Kristiana

5.0

(2 Rating)

Hai chef, kita meroti lagi yuukkk. Gak pernah bosen sama roti, rasa apa aja suka, salah satunya roti gurih toping sosis ini, hmmmm enakkk dan lueemmbuLihat Selengkapnya

Bahan Utama

240gr tepung komachi

120gr gula pasir

20gr susu bubuk

60gr susu cair dingin

2btr kuning telur

20gr whipingcreme

15gr putih telur

15gr yogurt kental plain

Bahan Biang :

250gr terigu cakra

150ml air

8gr ragi instan

5gr gula pasir

Bahan C:

1/4sdt garam

75gr butter unsalted (anchor)

Bahan Toping :

Secukupnya sosis

Saos sambal

Mayonais

Parsley kering/oregano

Alat & Perlengkapan

Oven

Cara Membuat

Campur rata semua bahan biang, uleni. Bila masih lengket tidak mengapa. Lalu tutup wrap diamkan +-30 menit atau mengembang 2x lipat.

Langkah 1

Campur rata semua bahan biang, uleni. Bila masih lengket tidak mengapa. Lalu tutup wrap diamkan +-30 menit atau mengembang 2x lipat.

Mixer semua bahan utama hingga setengah kalis.

Langkah 2

Mixer semua bahan utama hingga setengah kalis.

Lalu campurkan adonan biang ke dalam adonan utama, mixer kembali hingga tercampur rata

Langkah 3

Lalu campurkan adonan biang ke dalam adonan utama, mixer kembali hingga tercampur rata

Tambahkan bahan C : garam dan butter, mixer hingga kalis elastis. Lalu diamkan adonan selama 30 menit

Langkah 4

Tambahkan bahan C : garam dan butter, mixer hingga kalis elastis. Lalu diamkan adonan selama 30 menit

Bagi adonan @30gr rounding hingga mulus. Istirahatkan selama 10 menit

Langkah 5

Bagi adonan @30gr rounding hingga mulus. Istirahatkan selama 10 menit

Ambil 1 adonan mulai dari yang pertama kita rounding ya, siap kita isi atau bentuk. Pipihkan lalu beri sosis dan gulung.

Langkah 6

Ambil 1 adonan mulai dari yang pertama kita rounding ya, siap kita isi atau bentuk. Pipihkan lalu beri sosis dan gulung.

Potong gulungan sosis jangan sampai putus lalu bentuk seperti pada gambar

Langkah 7

Potong gulungan sosis jangan sampai putus lalu bentuk seperti pada gambar

Setelah semua siap kita isi sosis, beri toping dengan saos, mayones dan taburan parsley

Langkah 8

Setelah semua siap kita isi sosis, beri toping dengan saos, mayones dan taburan parsley

Oven suhu 180' delcel selama +-20 menit. Selagi panas oles dengan butter. Agar roti tetap lembab

Langkah 9

Oven suhu 180' delcel selama +-20 menit. Selagi panas oles dengan butter. Agar roti tetap lembab

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: