Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kupas lobak, cuci bersih lalu iris tipis. Rendam dengan air sebentar.

Langkah 1

Masukkan garam, gula pasir dan kunyit bubuk kedalam panci. Tuang air, aduk rata.

Langkah 2

Jerang diatas api sampai dia mendidih beberapa saat. Matikan api.

Langkah 3

Tiriskan lobak dari air rendamannya. Tuang larutan gula kunyit sambil disaring.

Langkah 4

Tuang cuka makan, aduk rata. Biarkan terendam sampai cairan tidak panas lagi.

Langkah 5

Pindahkan acar lobak ketoples berpenutup rapat/kedap udara dan simpan di kulkas minimal sehari semalam untuk hasil lebih enak.

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

next kita coba ngekimchi, biar ngedrakorannya poll

Lobak

Danmuji

Resep Pudding Santan Caramel, Dessert Ala Restoran Yang Murah Meriah

​Sambal Kerupuk Kulit, Pedasnya Pecah!

Rasakan Sensasi Umami Khas Chinese Food: Mie Goreng Saus XO! 

​Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori! 

​Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto 

​Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Iris bawang merah, bawang putih, daun bawang, cabe rawit dan cabe merah. Sisihkan.

Panaskan minyak, masak telur satu persatu (jangan terlalu kering), angkat dan sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu kecoklatan.

Tambahkan cabe merah, cabe rawit dan daun bawang. Aduk dan masak sebentar.

Tuangkan air, kecap manis, saos tiram, lada, kaldu jamur dan larutan maizena. Aduk merata hingga tercampur.

Tambahkan telur, masak hingga air mengental, koreksi rasa dan sajikan.

Pengental:

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Kecap Manis

Saus Tiram

Tepung Maizena

Telur Ceplok Kecap

Didihkan air rebus kentang sampai matang. angkat, dan tiriskan,

Tumis bawang putih dengan margarin sampai harum, angkat.

Kedalam wadah blender, masukan kentang rebus, tumisan bawang, dan keju.

Tambahkan susu formula lalu blender sampai halus.

Setelah kentang halus masukan ke dalam panci, dengan tambahan kaldu. Masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk, tes rasa dan siap disajikan.

Bubur kentang mpasi ini walaupun tanpa ayam diganti dengan keju, sudah enak banget gurih dan creamy ❤

Garam

Keju

Susu

Bubur Kentang MPASI Baby 6 m+

Masukkan bawang putih, lada, kaldu, terigu dan saus tiram dalam adonan. Lalu aduk rata semuanya.

Langkah 7

Langkah 8

Balurkan di atas mie instan sambil ditekan.

Langkah 9

Langkah 10

Tahu Rambutan

<p>Tahu adalah jenis makanan dari susu kedelai yang sering digunakan di berbagai menu masakan. Susu kedelai adalah cairan <a title="olahan kacang kedelai" href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-dan-cara-mengolah-kacang-kedelai" target="_blank" rel="noopener">olahan kacang kedelai</a> yang dipres dengan proses tertentu dan menjadi dadih, lalu dibentuk menjadi balok untuk membuat tahu. Karena kndungan proteinnya yang tinggi, tahu kerap dimanfaatkan sebagai pengganti daging.</p>
<p>Tahu termasuk bahan makanan yang umum ada di dapur. Tapi, tahu bisa jadi sulit disimpan karena cenderung mudah mengering dan berlendir.</p>
<p>Meski begitu, tahu akan aman kesegarannya jika disimpan di lemari es dan disimpan dalam air. Selain itu, kamu juga bisa menyimpan tahu di <em>freezer</em> jika ingin menggunakannya lebih dari seminggu.&nbsp;</p>
<p>Supaya lebih paham cara menyimpan tahu yang aman, berikut ini tips menyimpan tahu agar lebih tahan lama ala Yummy App. Yuk, simak informasinya di bawah ini!</p><h2>1. Cermati jenis tahu yang kamu beli</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230309/79fa6763ed8835cf722ec0f3dcf6e9c6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tahu di supermarket" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/z6SPQq" target="_blank">ilustrasi produk tahu di supermarket (flickr.com/oreangebrompton)</a></span></div><p>Hal pertama yang harus kamu lakukan adalah mengidentifikasi tahu yang kamu beli. Tekstur tahu bisa berbeda-beda, ada yang halus seperti puding dan juga ada yang sedikit keras. Kelembaban dan tekstur tahu ini sangat bergantung pada proses pemerahan susu kedelai.&nbsp;</p>
<p>Misalnya, pemerasan susu kedelai untuk tahu sutera hanya memerlukan sedikit tenaga. Hasilnya, tahu akan terasa lebih kenyal dan lebih kering. Sedangkan tahu yang keras mengandung susu kedelai lebih padat dan mengandung protein yang lebih banyak.&nbsp;</p>
<p>Perbedaan kadar air dan komposisi lain yang dimasukkan saat membuat tahu mempengaruhi berapa lama tahu akan bertahan.&nbsp;</p>
<p>Tahu sutera memiliki tekstur yang lebih encer, maka dari itu tahu jenis ini akan cepat membusuk daripada tahu yang lebih keras. Daya tahan tahu sutra pada umumnya 3-6 hari. Tahu seperti ini lebih baik disimpan di freezer agar lebih tahan lama. Sementara tahu yang lebih keras memiliki waktu simpan yang lebih lama di kulkas.</p>
<p>Seperti makanan olahan lainnya, tahu juga tidak boleh disimpan pada suhu ruangan terlalu lama. Ini dikarenakan tahu rentan terkena jamur dan bakteri.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-tempe target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​5 Cara Simpel Menyimpan Tempe Agar Awet, Wajib Tahu!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>2. Cara menyimpan tahu di kulkas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230309/1e5752a17ab602b27219decf1aee3cbc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="makanan di kulkas" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/front-view-organized-plastic-food-containers-fridge_7389199.htm" target="_blank">ilustrasi makanan di dalam lemari es (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Setelah kemasan tahu dibuka, kamu harus segera menyimpan tahu di dalam air untuk membantu memperpanjang masa simpannya. Untuk melakukannya, kamu hanya perlu simpan tahu di dalam wadah yang kedap udara. Jangan lupa buang air dalam kemasan dan menggantinya dengan air baru.&nbsp;</p>
<p>Setelah itu, simpan wadah tahu di dalam lemari es. Metode penyimpanan ini bekerja dengan baik untuk semua jenis tahu dan dapat mencegah tahu kering ataupun basi.</p>
<p>Tips lain agar tahu bisa lebih tahan lama adalah mengganti air tahu pada wadah setiap hari.</p><h2>3. Cara menyimpan tahu di freezer</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230309/b8ea36a972dcc80b42d7a05f5b181ed2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="makanan di freezer" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/close-up-japanese-street-food_22898120.htm" target="_blank">ilustrasi makanan di freezer (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Jika kamu ingin menggunakan tahu lebih dari satu minggu, metode pembekuan di <em>freezer</em> ini bisa jadi solusinya. Membekukan tahu tidak hanya membuat tahu lebih bertahan lama, tapi tekstur dan konsistensinya juga lebih terjaga.</p>
<p>Ketika tahu dibekukan, air yang terkandung dalam tahu jadi mengkristal. Hasilnya, tahu lebih kenyal dan lebih kencang saat dicairkan.&nbsp;</p>
<p>Untuk membekukan tahu di dalam <em>freezer</em>, keluarkan cairan tahu dalam kemasan terlebih dahulu. Lalu, potong tahu menjadi beberapa bagian agar lebih mudah diolah nantinya. Masukkan tahu ke dalam plastik <em>ziplock</em> dan masukkan ke dalam <em>freezer</em>. Metode penyimpanan ini mampu menjaga kesegaran tahu selama tiga bulan.</p><h2>4. Cermati tanda-tanda tahu mulai busuk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230309/62997b73f754f9776f30571a132ad02b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tahu putih" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/211pw9i" target="_blank">ilustrasi tahu putih (flickr.com/kattebelleje)</a></span></div><p>Saat menyimpan tahu di dalam air dan air berubah menjadi keruh, itu mungkin menandakan bahwa tahu mulai membusuk. Hal ini dikarenakan tahu sudah rusak dan bakteri mulai berkembang.&nbsp;</p>
<p>Selain itu, jika tahu sudah berubah warna menjadi menguning atau kecoklatan di tepiannya, ini adalah tanda kalau tahu sudah tidak segar. Ini dikarenakan jamur sudah tumbuh pada jamur dan ini tandanya tahu tidak boleh dikonsumsi lagi.&nbsp;</p><p>Nah, yang terpenting saat menyimpan tahu adalah memilih tahu yang hendak kamu beli. Tahu yang segar memiliki aroma yang khas dan warna seputih cangkang telur. Semoga tips menyimpan tahu di kulkas ini bermanfaat ya, Sobat Yummy!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tips-dan-cara-memasak-cumi-agar-tidak-alot target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Tips dan Cara Simpel Memasak Cumi Agar Tidak Alot, Gampang Banget!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Tahu memiliki masa simpan yang terbatas. Tapi, ada beberapa tips menyimpan tahu di dalam kulkas agar tahan lebih lama! Yuk, simak tipsnya!

4 Tips Menyimpan Tahu di Lemari Es agar Tahan Lama

​4 Tips Menyimpan Tahu agar Tahan Lama di Kulkas ala Yummy App

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Tumis bawang putih hingga layu dan harum.

Masukkan ampela, tumis sampai layu dan setengah matang.

Tuang secukupnya air. Aduk. Beri garam, kaldu jamur dan saos tiram. Aduk rata, tes rasa. Setelah matang, angkat.

Ati Ampela

Sawi

Horenzo Tumis Ampela

Pisahkan daun kelor dari batangnya. Cuci bersih.

Didihkan air. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih dan kunci geprek.

Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Siap disajikan.

Gula

Bening Kelor

Step pertama, panaskan minyak tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu, kemudian masukkan tomat, cabe rawit, terasi bubuk, dan daun kucai.

Step kedua, masukan kacang merah dan pindang yang sudah diiris.

Step keempat, bumbui dengan garam dan kaldu jamur.

Taburi dengan bawang merah goreng, siap disajikan.

Siwang adalah terasi bawang, menu sederhana dari Betawi ini hanya berbahan dasar bawang dan terasi, namun di resep ini saya tambahkan kacang merah dan ikan pindang iris. Rasanya nikmat di makan dengan nasi hangat, yuk di coba!

Ikan

Kacang

Terasi

Siwang Pindang Kacang

Papeda

Papeda Goreng

Papeda Gulung

Papeda Cilung

Seblak Papeda

Papeda Millenial

Cilung / Papeda

Papeda Seblak

Papeda (jajanan SD)

Papeda Kuah Seblak

Masukkan air dan semua bahan kedalam panci atau wajan cekung

Masukkan ayam dan ungkep hingga air menyusut

Selagi menunggu ayam matang, siapkan bahan untuk sambel matah

Masukkan semua bahan dan tambahkan minyak sayur, kemudian aduk hingga rata

Setelah air menyusut, goreng ayam dengan api sedang hingga warna berubah kecoklatan

Ayam goreng dan sambel mata ala anak kos. Mudah dan hemat

Salam

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Merica

Sambal

Buah

Cabai

Rawit

Minyak

Kelapa

Jeruk

Panci

Ayam Goreng Sambal Matah Anak Kos

Rebus air sampai mendidih lalu masukkan wortel, jagung dan buncis. Rebus hingga ½ matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih cincang dan bawang bombay sampai layu dan harum.

Masukkan semua sayuran yang sudah direbus.

Bumbui merica bubuk, garam dan saus wijen sangrai.

Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera lalu angkat dan sajikan.

Bawang Bombay

Buncis

Jagung

Tumis Sayur Wijen Sangrai

Cuci bersih brokoli, beri garam dan rendam sekitar 2 - 3 menit.

Rebus brokoli hingga setengah matang. Angkat dan sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabai merah keriting, tumis kembali.

Masukkan wortel dan masak hingga setengah matang.

Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata.

Masukkan brokoli, masak sebentar jangan terlalu lama. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Makasih resepnya ya mba 🤎 ijin setor recook nya ♥️ aku paling suka sama tumis2an, apalagi brokoli 😍😍

#JagoMasakFebruari

Brokoli

Kecap Asin

Minyak Wijen

Wortel

Tumis Brokoli Wortel

Campur tepung beras, tepung tapioka, terigu beri merica bubuk dan penyedap rasa

Goreng bawang merah iris, bawang putih iris dan cabe lalu haluskan beri penyedap rasa dan kecap untuk sambal

Tepung

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Tahu Crispy Mini Sambel Kecap

<p>Salah satu masalah kesehatan yang cukup umum terjadi pada banyak orang adalah diare. Meski tidak terlalu serius atau berbahaya, namun bukan berarti tidak perlu ditangani dengan serius. Pasalnya, diare dapat berujung pada dehidrasi.</p>
<p>Cara mengatasi diare yang sudah biasa diterapkan dari generasi ke generasi adalah dengan meminum larutan oralit. Oralit bisa juga ditemui dengan mudah di apotek atau toko obat di pasaran. Namun, kamu juga bisa membuat oralit sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana.</p>
<p>Bagaimana <strong>cara membuat oralit</strong> di rumah? Simak langkah-langkahnya hanya di Yummy App!</p><h2>Apa itu oralit?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230107/bc1bf4af93fd423f6f26d8221cf325ee.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi air oralit" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/photo/clear-drinking-glass-with-water-4123852/" target="_blank">ilustrasi air (Pexels.com/cottonbro studio)</a></span></div><p>Sebelum mempelajari cara membuat oralit, kamu wajib tahu apa itu oralit. Oralit atau <em>Oral Rehydration Salts</em> (OSR) adalah minuman khusus yang diramu untuk menggantikan cairan tubuh dan menyeimbangkan elektrolit tubuh akibat muntah-muntah atau diare.</p>
<p>Oralit yang dalam Bahasa Indonesia berarti Larutan Gula Garam (LGG) terbuat dari air bersih, gula, dan garam elektrolit yang dilarutkan bersamaan. Oralit menjadi pertolongan pertama pada saat mengalami diare dan muntah agar tidak terjadi dehidrasi.</p>
<p>Oralit bisa langsung diberikan 10-15 menit setelah muntah atau diare agar dapat langsung menggantikan cairan tubuh yang hilang. Perlu kamu ingat bahwa oralit tidak membantu menghentikan diare, namun dapat menggantikan cairan tubuh yang hilang saat diare atau muntah berlangsung.</p><h2>Efek dehidrasi pada saat diare dan muntah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230107/dfde2114cc0fe21f403e781bd18c11a0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi gelas air" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/photo/person-holding-drinking-glass-1346155/" target="_blank">ilustrasi gelas (Pexels.com/Lisa Fotios)</a></span></div><p>Diare disebabkan oleh masuknya bakteri dan virus ke dalam sistem pencernaan. Sistem pertahanan tubuh kemudian memberikan sinyal untuk mengeluarkannya melalui feses dan muntah-muntah.</p>
<p>Nah, salah satu penyebabnya dipicu oleh kebersihan yang tidak terjaga. Selain itu, kemungkinan penderita mengalami kontak langsung dengan kotoran dan bakteri. Untuk itu, penting menjaga seluruh peralatan makan dan memasak serta kebersihan diri. Salah satunya dengan mencuci tangan sebelum makan atau memasak dan mengolah bahan makanan.</p>
<p>Selama diare berlangsung, tubuh akan banyak kehilangan cairan dan elektrolit (natrium, klorida, kalium, dan bikarbonat) melalui feses, muntah, urine, dan keringat. Sementara itu, tubuh kita sendiri memerlukan elektrolit untuk menjaga sel-sel di dalam tubuh agar berfungsi optimal.</p>
<p>Efek yang akan muncul saat tubuh kehilangan banyak cairan dan elektrolit adalah dehidrasi. Dehidrasi dapat memengaruhi fungsi otot dan dalam beberapa kasus dapat menyebabkan kematian sel pada tubuh. Jadi tidak heran, saat terserang diare, tubuh akan terasa sangat lemas dan lesu.</p>
<p>Untuk itu, dibutuhkan penanganan yang tepat untuk menggantikan kembali cairan tubuh pada saat diare. Salah satunya dengan minum oralit yang mampu menggantikan cairan dan elektrolit tubuh.</p>
<p>Selain tersedia di apotek dan dapat dibeli bebas, kamu juga bisa kok membuatnya sendiri. Yuk, simak cara membuat oralit yang bisa kamu lakukan di rumah dengan bahan-bahan sederhana di bawah ini.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-untuk-diare target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Makanan untuk Orang Diare, Baik Dikonsumsi agar Cepat Sembuh</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Cara membuat oralit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230107/417a4d559eac4ba73c06ed8e7fbeaeef.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi air putih gelas" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/photo/close-up-shot-of-a-person-holding-a-glass-of-water-8547627/" target="_blank">ilustrasi air putih (Pexels.com/Karolina Grabowska)</a></span></div><p>Bagaimana cara membuat oralit? Kamu perlu menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Tidak usah khawatir, bahan-bahan berikut dapat didapatkan dengan mudah.</p>
<p><strong>Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat oralit untuk anak-anak:</strong></p>
<ul>
<li>1 gelas atau 200 ml air hangat</li>
<li>1 sdt gula pasir</li>
<li>1/4 sdt garam</li>
</ul>
<p><strong>Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat oralit orang dewasa:</strong></p>
<ul>
<li>1 liter air hangat</li>
<li>6 sdt gula pasir</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
</ul>
<p><strong>Langkah-langkah cara membuat oralit:</strong></p>
<p>1. Masukkan garam dan gula ke dalam air hangat. Jika tidak ada air hangat matang, bisa didihkan terlebih dahulu baru kemudian mencampurkan gula dan garam ke dalamnya.</p>
<p>2.&nbsp;Air hangat, gula, dan garam yang sudah tercampur dilarutkan bersamaan dengan cara diaduk. Pastikan semuanya tercampur rata hingga tak terlihat lagi partikel-pertikel halus dari garam dan gula.</p>
<p>3. Jika semua bahan sudah larut di dalam air, oralit dapat diminum sekitar 10-15 menit setelah diare. Cairan yang keluar setelah diare dan muntah akan langsung digantikan oleh larutan oralit.</p><h2>Aturan minum oralit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221219/7739ae98f199d6727059e4ca4f1bb593.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Dua botol air putih dingin yang mengembun" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/rJxh46Mf5ZQ" target="_blank">ilustrasi air putih (unsplash.com)</a></span></div><p>Agar oralit dapat bekerja secara optimal, diperlukan aturan minum dan pakai yang disesuaikan dengan usia dan berat badan. Layaknya obat yang memiliki dosis, oralit juga harus ditakar dengan jumlah yang sesuai bagi tubuh.</p>
<ul>
<li>Usia 0-4 bulan (berat di bawah 5 kg): 200-400 ml</li>
<li>Usia 4-11 bulan (berat 5-7,9 kg): 400-600 ml</li>
<li>Usia 12-23 bulan (berat 8-10,9 kg): 600-500 ml</li>
<li>Usia 2-4 tahun (berat 11-15,9 kg): 800-1200 ml</li>
<li>Usia 5-14 tahun (berat 16-29,9 kg): 1200-2200 ml</li>
<li>Usia 15 ke atas (berat 30 kg atau lebih): 2200-4000 ml</li>
</ul><p>Demikian penjelasan cara membuat oralit di rumah. Oralit bekerja cukup cepat dalam menangani masalah dehidrasi saat diare. Namun, jika tidak ada perubahan, sebaiknya kamu mencari penanganan profesional dari dokter, ya! Semoga lekas membaik!</p>

Cara membuat oralit ini bisa kamu coba hanya dengan bahan-bahan sederhana berikut ini. Yuk simak selengkapnya di Yummy App!

Apa Itu Oralit? Cara Membuat Oralit dan Aturan Minumnya

Apa Itu Oralit? Cara Membuat Oralit di Rumah dan Aturan Minumnya

Siapkan bawang merah  yang sudah diiris tipis dan bawang putih yang sudah digeprek lalu dicincang.

Siapkan wadah, masukkan kulit ikan tenggiri giling, kuning telur dan air santan.

Lalu aduk dengan menggunakan tangan dengan lembut hingga semua bahan tercampur rata.

Lalu masukkan bawang merah, bawang putih, garam, lada bubuk, gula pasir dan tepung terigu.

Lalu tambahkan tepung sagu, lalu aduk dengan menggunakan sendok kayu hingga semua bahan tercampur rata.

Lalu lumuri kedua tangan dengan tepung sagu, kemudian ambil adonan kira-kira 1 sdm, lalu bentuk sesuai selera, jika ingin garing, pipihkan adonan agak tipis dengan menggunakan garpu, lalu lumuri adonan yang yang sudah dibentuk dengan tepung sagu.

Lalu goreng semua adonan yang sudah dibentuk, goreng adonan setengah matang saja.

Setelah adonan digoreng setengah matang, diamkan hingga dingin, lalu masukkan ke dalam wadah tertutup, kemudian simpan dikulkas, supaya lebih tahan lama sebagian simpan difrezer.

Lalu jika akan dimakan, kerat pempek atau dipotong-potong.

Kemudian goreng dalam minyak goreng yang sudah panas, goreng hingga pempek matang dan garing, atau sesuai dengan selera.

Menggunakan kulit asli ikan tenggiri, warnanya gak item, dari semua jenis pempek saya paling suka pempek kulit, karena garing dan ikannya terasa banget, lemak nian. Resep dari Hadleny Kitchen.

Santan

Pempek Kulit Ikan Tenggiri

Panaskan minyak, goreng tempe hingga matang. Angkat dan sisihkan

Panaskan minyak, goreng kentang hingga matang. Angkat dan sisihkan

Panaskan minyak, goreng teri medan. Angkat dan sisihkan

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum

Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur, aduk rata

Aduk hingga agak kering dan semua bumbu tercampur rata. Angkat dan sajikan

Resep Roti Tawar Tiger

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Roti Tawar Tiger

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Pudding Santan Caramel, Dessert Ala Restoran Yang Murah Meriah

​Sambal Kerupuk Kulit, Pedasnya Pecah!

Rasakan Sensasi Umami Khas Chinese Food: Mie Goreng Saus XO!

​Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

​Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

​Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Sambal Kerupuk Kulit, Pedasnya Pecah!

Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!