Rendam teri dengan air selama 1 jam, lalu cuci bersih

Langkah 1

Langkah 2

Rebus bumbu halus sebentar supaya mudah di haluskan

Langkah 3

Chopper (ulek kasar) bumbu, jangan terlalu halus

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Jangan terlalu lama memasak nya, jika teri sudah di masukan ke dalam sambal yang sudah jadi supaya teri tidak alot. Siap di hidangkan

Langkah 8

Olahan sambal memang selalu menjadi menu yang paling di nanti nanti bagi  para penyuka pedas, dan ini sangat enak.
Tingkat kepedasan bisa di sesuaikan ya. Cocok di sajikan dengan nasi hangat.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Tomat

Sambal Ijo Teri

Kupas terong, lalu rendam di air agar tidak berubah warna hitam

Goreng sebentar semua bumbu, lalu haluskan

Tumis bumbu halus hingga tanak. Masukkan garam gula dan daun jeruk

Tuang air, aduk rata. Masak hingga air menyusut. Test rasa

Sambal ini enak banget di makan dengan nasi hangat dan kerupuk. Cus, bikin yaa.

Terong

Sambal Terong

Cuci bersih teri lalu goreng hingga matang

Tuangkan air secukupnya lalu tambahkan bumbu penyedap dan terasi bakar

Masukkan teri goreng lalu masak dan aduk hingga matang tercampur rata

Bumbu Penyedap

Ikan Teri

Terasi

Sambal Teri Terasi

Giling ikan teri yang sudah di sangrai sampai halus.

Masukan ikan teri halus, garam, dan kaldu bubuk.

Tambahkan daun bawang, masak sampai kuah mendidih, tes rasa siap di sajikan.

Sop tahu teri ini bisa menaikan napsu makan anak-anak , karna harum ikan teri yang di sangrai

Tahu

Sop Tahu Ikan Teri

Rendam jengkol minimal 1 jam, lalu kupas kulitnya.

Goreng cabe rawit, cabe merah, bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Ulek kasar bumbu yang tadi sudah digoreng, lalu tambahkan terasi, ulek kembali.

Tumis bumbu yang yang sudah diulek bersama daun jeruk, lalu tambahkan kecap manis, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Aduk hingga bumbu tercampur rata, angkat lalu sajikan.

Nikmat banget, menu penghabis nasi kalau dirumah:)!

Bahan Sambal :

Tumis Jengkol Sambal Goreng

Ayak tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk, sisihkan.

Mixer butter dan gula halus sampai berwarna pucat.

Masukkan kuning telur dan vanilla extract, kocok sebentar.

Masukkan adonan ke dalam plastik piping bag fan beri spuit. Semprotkan adonan di atas loyang fan. Panggang selama 30 menit dengan suhu 160 derajat Celcius. Angkat dan dinginkan.

Celupkan kue ke dalam cokelat yang telah dilelehkan.

Taburi dengan gula-gula warna warni di atasnya dan biarkan coklat mengeras. Simpan kue di dalam toples kedap udara.

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Gula Merah

Margarin

Tepung

Holland Butter Cookies

goreng seperlunya hingga matang. angkat dan sajikan untuk sikecil. sisanya bisa untuk disimpan sebagai stok.

Finger food untuk MPASI 1+, pilihan sayuran hijaunya bebas ya moms.

Daun Bawang

Keju

Kentang

Seledri

Potato Veggie Cheetos #JagoMasakMinggu3Periode3

Campur kacang, gula merah, bawang putih, cabai rawit merah, garam, terasi dan kencur.

Masukkan tahu (penyet), tauge dan bayam, aduk rata.

Letakkan di piring. 
Sajikan dengan krupuk.

Makanan ini sehat dan nikmat ( Hasil : 4 Porsi ) #RecookYummy

Bumbu Kacang :

Garam

Gula

Tauge

Lotek khas Jawa Barat

Goreng potongan tahu hingga matang, tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe merah keriting, tumis bumbu tersebut bersama daun salam hingga harum.

Tambahkan sedikit air, beri garam dan gula merah secukupnya, koreksi rasa.

Masukkan tahu goreng, aduk rata dan masak hingga bumbu menyerap.

Tambahkan kacang kedelai goreng, aduk rata.

Daun Salam

Sambal Goreng Tahu Kacang Kedelai

Tumis bawang putih, cabai yang sudah dihaluskan, dan daun bawang sampai harum.

Lalu masukkan telur dan buat orak-arik. Aduk rata.

Kemudian masukkan nasi, tambahkan garam, penyedap rasa dan kecap manis. Aduk rata. Masak hingga matang.Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Menu nasi goreng sehat yang berisi sayuran,anak juga suka,untuk sarapan pagi ini.

Kecap Manis

Kembang Kol

Nasi

Telur

Nasi Goreng Sayuran

Potong kotak-kotak kentang kemudian goreng kering

Potong kotak-kotak tempe lalu goreng kering

Bumbu dihaluskan lalu tumis bersama daun salam, serai, lengkuas dan daun jeruk sampai harum

Masukan pete dan tambahkan air. Aduk sampai airnya mendidih lalu beri kaldu sapi dan air asam

Masukan kentang dan tempe. Aduk hingga rata, masak hingga cairan menyusut. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng

Sambel goreng dari campuran tempe, kentang dan pete cocok untuk menu berbuka atau sahur

 Bahan Pelengkap

Bumbu halus

Cabe Merah Besar

Petai

Tempe

Sambal Tempe Kentang

Lalu masukkan bahan cemplung dan pala bubuk.

Masukkan ayam dan larutan ketumbar, lalu aduk rata.

Tambahkan kecap manis, garam, gula pasir, dan lada bubuk.

Tuang air, masak hingga ayam empuk dan kuah mengental. Kemudian cicipi rasanya.

Bahan Cemplung :

Bahan Larutan Ketumbar ( Blender ):

Ayam

Semur Ayam Kentang

Masukkan tepung beras ke dalam wajan bersama bawang putih giling,garam,kaldu bubuk,kaldu jamur,lada bubuk dan irisan daun bawang.Tambahkan air,aduk hingga semua bahan larut dan tercampur rata.Kemudian masak dengan api kecil hingga menggumpal,sambil terus di aduk.Tunggu hingga agak hangat.

Setelah agak hangat tambahkan tepung tapioka.

Setelah di uleni,bentuk adonan sesuai selera.

Lalu rebus dalam air mendidih hingga mengapung,lalu tiriskan(beri 1 sdm minyak goreng pada air rebusan agar cilok tidak saling menempel).

Tata cilok dalam piring saji dan siram dengan kuah kacang.Cilok siap untuk disajikan.

Cemilan satu ini adalah cemilan kesukaan nya anak anak...

Kacang

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Cilok Tepung Beras Kuah Kacang

Potong ubi menjadi bagian kecil setelah di kupas.

Rebus hingga menjadi lembut dan sisihkan.

Haluskan ubi yang telah lembut, dengan menggunakan potato masher.

Tambahkan tepung terigu, maizena, telur dan keju parut. Aduk hingga rata dan masukkan ke dalam piping bag.

Goreng hingga matang dan kuning kecoklatan. Sajikan.

Selamat malam chef setor recook terimakasih banyak resepnya 
#RecookYummy

Cheesy Sweet Potato

Potong potong tempe dan kentang,cuci bersih kentangnya.

Rendam tempe dan kentang dengan bumbu mari nasi minimal 15 menit.Rebus telur hingga matang lalu kupas.

Goreng telur, tempe dan kentang hingga matang dan berkulit.

Siapkan bahan sambel, lalu goreng hingga layu.

Blender bahan sambel yang telah digoreng lalu tumis hingga tanak.

Tambahkan garam, kaldu jamur dan gula. Aduk merata.

Tata telur, tempe dan kentang diatas piring saji lalu siram dengan sambel goreng. Makanan siap untuk disajikan.

Satu keluarga beda beda seleranya,ada yang suka kentang,ada yang sukanya tempe,ada pula yang sukanya cuman telur😄.Jadi saya buatlah menjadi satu menu seperti ini

Bumbu Marinasi Tempe Dan Kentang

Bahan  Sambel

Sambel Goreng Telur Kentang Tempe

Siapkan pepaya, gula pasir, garam, santan bubuk dan air.

Siapkan panci, masukkan santan bubuk, air dan daun pandan. Aduk rata, kemudian masukan gula pasir dan garam. Aduk rata,

Masak santan sampai mendidih lalu angkat dan biarkan dingin atau suhu ruang.

Cuci bersih dan kupas pepaya lalu potong dadu.

Tambahkan santan ke dalam wadah pepaya, aduk rata. Masukkan ke kulkas dan diamkan semalaman penuh. Sajikan keesokan harinya untuk keluarga.

Es pepaya santan khas Padang cocok untuk pelepas dahaga.

Es Batu

Pepaya

Santan

Sanok Kalikih Khas Padang #JagoMasakMinggu6Periode3

Iris cumi sesuai selera dan perahkan dengan jeruk nipis. Cuci kembali

Tumis bawang2an sampai harum, lalu tambahkan daun bawang dan cabai rawit.

Tambahkan semua saos dan 3 sdm air -> aduk sebentar dan koreksi rasa. Masak cumi jangan terlalu lama supaya tidak alot. Sajikan hangat

Cumi dan udang adalah pilihan tepat kalo mau masak cepet dan enak😅

Saos

Cumi

Bombai

Cabai

Rawit

Penyedap

Jeruk

Sambal

Kecap

Tiram

Cumi saos Padang

Mixer dengan kecepatan tinggi, telur, gula, dan SP sampai putih dan mengembang.

Selanjutnya masukkan tepung terigu sambil diayak, garam, dan vanili. Mixer dengan kecepatan rendah hingga rata.

Selanjutnya masukkan santan, aduk hingga tercampur rata menggunakan spatula.

Bagi adonan menjadi 3 bagian, satu bagian tambahkan pasta pandan, satu bagian lainnya tambahkan pasta cokelat dan satu bagian lainnya biarkan putih.

Masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi dengan minyak secara selang-seling.

Selanjutnya masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan. Kukus selama 15 menit dengan api sedang.

Keluarkan bolu yang sudah matang dari kukusan dan biarkan hangat, setelah itu keluarkan dari cetakan dan siap disajikan.

Tepung Terigu

Bolu Kukus Mini Coklat Pandan

Campurkan tepung ketan, tepung maizena, minyak sayur, susu ekstrak , susu dan santan dalam satu wadah lalu aduk hingga tercampur rata.

Setelah tercampur rata, saring adonan agar tidak menggumpal lalu kukus selama 15 menit hingga matang dan mengental.

Angkat adonan lalu aduk hingga kenyal, setelah kenyal balurkan tepung maizena sangrai di atas adonan lalu giling hingga pipih.

Setelah pipih cetak dengan cetakan berbentuk bulat.

Tambahkan buah lalu tutup adonan lalu bulatkan dengan tangan dan sajikan.

#RecookYummy
#sajianimlek
Trimakasih inspirasi resepnya

dibuat dengan modifikasi, bahan menyesuaikan ini #RecookYummy

Ketan

Maizena

Minyak

Sayur

Susu

Buah

Nangka

Strawberry

Mochi Buah

Haluskan bawang merah dan bawang putih kemudian tumis hingga harum.

Potong-potong daging, tuang ke dalam air kaldu, lalu masukkan bumbu tumisannya. Beri kecap, rebus sampai daging empuk.

Masukkan kentang goreng. Aduk rata.
Masukkan irisan cabe merah dan cabe rawit, bumbui garam, lada, pala, kaldu bubuk, gula dan garam. Aduk sampai bumbu meresap.

Resep Salad Buah dan Jelly

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Salad Buah dan Jelly

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya