Rebus ati ampela dengan daun salam hingga matang lalu potong dadu sesuai selera.

Langkah 1

Tumis bawang putih, bawang merah, cabe rawit dan daun salam hingga harum.

Langkah 2

Masukkan ati ampela aduk rata, tambahkan air, kecap manis dan saos tiram.

Langkah 3

Bumbui dengan gula dan garam aduk rata lalu koreksi rasa.

Langkah 4

Masukkan cabe ijo dan tomat aduk rata masak hingga layu lalu angkat dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Cabe

Tomat

Tumis Ati Ampela Cabe Ijo

Masukkan irisan tempe, kurma, jahe bakar dan air

Minuman yang kaya akan manfaat untuk tubuh, menu kreasi olahan tempe

Jahe

Kurma

Tempe

Madu

Jus Tempe Kurma

Rebus kerupuk dan bihun sampai cukup matang. Tiriskan.

panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai matang dan wangi

Tuang air. Bumbui garam, kaldu dan gula pasir. Masak sampai mendidih.

Masukkan kerubuk dan bihun yang tadi direbus. Masak sebentar.

Masukkan enoki, masak sebentar lalu cek rasa. Matikan api, siap disantap.

Biasanya seblak warnanya merah karena pemakaian cabe merah dengan jumlah banyak. Kali ini bikin seblak yang biarpun putih tapi rasanya pedes. Plus isinannya juga warna putih.

Bumbu halus

Bawang Putih

Bihun

Jamur Enoki

Kencur

Seblak Putih

Rebus sayuran satu persatu hingga matang (bayam, kecambah, wortel) angkat, tiriskan.

Marinasi ayam dengan saus tiram selama 5 menit.

Masak ayam yang sudah dimarinasi sampai matang. Tambahkan air agar tidak gosong. Angkat.

Masak jamur, air, dan saus tiram hingga matang. Angkat.

Rebus telur setengah matang. Step ini bisa di ganti dengan menggoreng telur setengah matang.

Masukan semua bumbu kedalam satu wadah. Lalu aduk rata.

Langkah 6

Siapkan mangkuk. Isi dengan nasi, sayuran rebus, ayam, jamur dan telur. Terakhir masukan bumbu lalu aduk. Siap dinikmati.

Langkah 7

Untuk yang sedang diet, bisa ganti nasi dengan shirataki.

Bumbu

Bayam

Daging Sapi

Nasi

Tauge

Telur

Wortel

Bibimbab

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi

Masukkan daging giling, aduk hingga berubah warna

Beri garam, kecap dan saus tiram, aduk rata

Koreksi rasa, masukkan bawang pre. Aduk rata

Aduk terus hingga matang semua. Matikan api, sajikan

Menu serbaguna, untuk teman nasi oke, toping mie sayur enak, isian roti goreng atau bakpao cocook.. tak perlu dimasak lama, tapi dijamin empuk

Halal

No Alcohol

Daging Giling

Saus Sambal

Tumisan Daging Giling

Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum dan matang.

Masukkan air, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, test rasa.

Ayam

Daun Jeruk

Ayam Sambel

Siapkan semua bahan yang sudah dicuci bersih.

Rebus semua bahan yang telah dicuci hingga mendidih.

Tambahkan garam, penyedap rasa, dan daun jeruk.

Lado mudo (sebutan dari orang Padang) adalah salah satu pilihan sambal pelengkap yang dijual di rumah makan Padang. Sambal ini memiliki rasa yang tidak terlalu pedas tapi tetap nikmat.

Garam

Gula

Sambal Ijo

Cuci bersih ikan patin, potong sesuai selera lalu ku curi dengan perasan jeruk nipis, diamkan sesaat.

Lalu tambahkan bawang putih dan ketumbar serta garam yang sudah dihaluskan ke dalam ikan, aduk rata, diamkan kembali.

Panaskan minyak, goreng ikan patin setengah kering, angkat.

Bakar ikan patin sambil dioles oles dengan bumbu oles bakar hingga matang, angkat dan sajikan.

Bahan Bumbu Oles Bakar

Ikan

Ketumbar

Ikan Patin Bakar

Siapkan bahan. sosis dan sambal tidak terfoto ya.

Panaskan teflon dengan api kecil. Panggang kedua sisi roti hingga kecoklatan. Angkat dan lakukan hingga selesai.

Ambil 2 lembar roti. Taburi 1 sisi dengan meses coklat, tangkupkan dengan lembaran roti satunya.

Ambil 2 lembar lagi, beri 1 sisi roti dengan keju cheddar parut, tangkupkan roti lainnya.

Ambil 2 lembar roti, beri mayonese dan sambal botol, tata irisan sosis di atasnya. Tangkupkan lembaran roti yang lainnya.

Potong masing-masing menjadi 2 bagian, sajikan dengan tambahan parutan keju cheddar. Siap dinikmati.

Cara anak kost ngafe tanpa harus ke cafe, murah meriah, lezat, yummy.

Alat & Perlengkapan

Ijin #RecookYummy yha mbk... Makasi resepnya 🙏🙏🙏

Roti

Margarin

Coklat

Keju

Cheddar

Sambal

Sosis

Roti Bakar Teflon #JagoMasakMinggu4

Siapkan sosis potong seruas jari. Kemudian potong 2 kulit pangsit lalu lipat.

Seteleh dilipat potong ujung kulit pangsit.

Taro sosis di dalamnya lalu gulung - gulung.

Bagian ujungnya rekatkan dengan tepung trigu yang dikasih air biar tidak lepas

Panaskan minyak goreng pangsit sampai matang kecoklatan dengan api sedang.

Kulit Pangsit

Tepung Terigu

Sosis pangsit goreng

Rendam jamur grigit sampai mengembang, bilas dan tiriskan.

Tumis jinten dan ketumbar sampai wangi, lalu tambahkan jahe, masak sebentar.

Tambahkan bumbu bubuk dan garam, aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan tomat dan cabe hijau masak hingga kental.

Tambahkan jamur grigit,  aduk dan masak ±2 menit.

Tambahkan air, masak hingga mendidih dan air menyusut. Terakhir tambahkan daun seledri. Aduk dan sajikan.

Jamur Grigit, selain banyak khasiat juga enak. Kali ini saya buat Tumis Jamur Grigit. Tidak perlu diberi penyedap, karena jamur grigit ini sudah sedap.

Bumbu Utuh

Bumbu Bubuk

No Diet

Jamur

Tumis Jamur Grigit

Goreng tahu setengah matang, lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus beserta lengkuas sampai harum.

Masukkan sayur manisa, tumis sampai setengah layu.

Lalu masukkan tahu, telur puyuh dan santan.

Bumbui dengan garam, gula dan penyedap, masak sampai meresap. Cicipi rasanya, siap untuk disajikan.

Dapat manisa dari tetangga, kebetulan beliau lagi panen. Ini saya kreasikan dengan bumbu merah, sayur manisa ini bisa dimakan sama nasi atau lontong. Selamat mencoba.

Santan

Manisa Kuah Merah

Siapkan semua bahan, potong-potong buncis dan tahu, iris-iris bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat

Goreng tahu hingga matang, angkat, sisihkan.

Goreng teri hingga matang, angkat, sisihkan.

Masukkan buncis aduk rata, tambahkan sedikit air, lalu tambahkan juga saus tiram, garam, gula dan merica, aduk rata.

Masukkan tahu dan teri aduk kembali lalu angkat dan pindahkan ke piring saji.

Bumbu Iris :

Buncis

Tahu

Tumis Buncis Tahu Teri

Ambil selembar roti tawar, oleskan kedua sisi roti tawar dengan margarin, panggang hingga kedua sisi kecoklatan.

Pecahkan 1 telur di mangkok, tambahkan garam dan lada bubuk secukupnya, aduk rata. Panaskan telpon yang sudah diberikan margarin, tuang telur ke teplon. Masak telur hingga mateng, angkat dan ulangi kembali masak telur hingga habis

Letakan selembar roti diatas piring, tuang saus sambal dan saus tomat, selada dan timun .

Tutup kembali dengan telur dadar, keju slice , irisan kol ungu, tomat, mayonaise.

Terakhir di lembar roti penutup, oleskan saus sambal dan saus tomat. Tutup dan potong jadi segitiga. Sajikan

Bikin sarapan simple dan enak, pakai kol ungu makin cantik sandwichnya.

Roti Tawar

Sandwich Telur Dan Keju

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan udang rebon dan aduk-aduk sebentar.

Tuang air dan setelah mendidih masukkan terong bulat.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Masak sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu sederhana yang menggugah selera, yuk cobain sobat yummy.

Terong

Tumis Terong Bulat Rebon

Cuci bersih bakso nya dan potong sesuai selera

Iris buncis,wortel dan tomat yang sudah di cuci bersih lanjut sisihkan

Cuci bersih sayur kol nya yang sudah di potong potong sesuai selera

Panaskan minyak dan tumis bumbu sampai harum lalu masukkan buncis dan wortel aduk sampai rata

Masukkan bakso dan sayur kolnya lalu tambahkan air kurang lebih 600 ml

Setelah mendidih masukkan tomat dan  penyedap jangan lupa koreksi rasa

Terakhir taburkan bawang goreng dan siap untuk di sajikan

Langkah 8

Bingung mau masak apa tapi pingin yang seger,cobain masak ini moms perpadun bakso dan sayur dengan textur yang ringan dan seger banget

Bakso

SOUP BAKSO ENAK DAN SIMPEL

Rebus air, bumbu halus, serai dan lengkuas.

Setelah mendidih masukkan nanas yang sudah dipotong-potong tipis.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Gunakan nanas yang rasanya asam atau yang masih mentah agar rasanya semakin nikmat dan segar.

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Ikan Patin Kuah Nanas

Cuci bersih blustru, potong menjadi lebih kecil.

Tumis bawang merah dan putih sampai baunya harum.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

Blestru ini berbeda dengan oyongnya moms, dia kebanyakan untuk sayur asem. Lalu sekarang blustru ini sedang dikembangkan menjadi spons cuci piring alami yang disebut loofah.

Lada

Tumis Blustru

Tambahkan telur, daun bawang, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Ambil selembar kulit lumpia, beri setengah sdm adonan tahu telur.

Lipat ujung nya kemudian gulung, lakukan sampai selesai.

Goreng di minyak panas sampai kering keemasan, tiriskan.

Dimakan dengan cabe rawit enak dicocol saus sambal enak.

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Martabak Tahu Telur Daun Bawang

Goreng kentang dan tempe secara bergantian hingga matang. Angkat dan sisihkan.

Rebus kikil di air mendidih selama 5 menit. Angkat, tiriskan dan potong.

Tumis cabe, bawang merah, bawang putih, daun jeruk hingga layu. Masukkan wortel, kacang panjang dan air. Masak hingga setengah empuk.

Masukkan kecap manis, garam, kaldu dan lada putih bubuk.

Aduk sampai semua tercampur. Diamkan selama 5 menit agar bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Edisi beberes stock bahan sayur yang ada di kulkas.

Seasoning : 

Kacang Panjang

Oseng Kacang Panjang Kikil Tempe

Masukan bumbu dapur lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk, masak sampai bumbu matang atau tanak.

Masukan ceker dan tulangan atau sayap masak sampai berubah warna tuang air kaldu /air mineral masak lagi bener-bener empuk.

Masukan bumbu-bumbu daun bawang, koreksi rasa.

Goreng ayam, siapkan bahan pelengkap lainnya. Siapkan mangkok isi dengan isian dan bahan pelengkap lalu siram dengan kuah soto siap disajikan.

Entah kenapa suka sekali sama yang namanya soto.

Resep Sambal Bajak Khas Jawa Timur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambal Bajak Khas Jawa Timur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

​BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan