Sambal Kukus Terong Hijau

Resep Sambal Kukus Terong Hijau

laily puspitasari

laily puspitasari

5.0

(1 Rating)

Tanpa minyak, bisa dijadikan alternatif menu diet yang enak. Pedas dan mantab rasanya.

Bahan Utama

1 buah Terong Hijau

½ sdt Terasi matang

1 sdm Gula Merah

¼ sdt Garam

Bahan Sambal :

4 siung Bawang Merah, belah dua bagian

2 siung Bawang Putih, belah dua bagian

1 buah Cabe Merah, potong kasar

4 buah Cabe Rawit

1 buah Tomat, potong 6 bagian

Alat & Perlengkapan

Cobek

Kukusan

Cara Membuat

Siapkan bahan sambal, taruh dalam alumium foil.

Langkah 1

Siapkan bahan sambal, taruh dalam alumium foil.

Kupas terong, potong sesuai selera.

Langkah 2

Kupas terong, potong sesuai selera.

Panaskan kukusan sampai air mendidih. Masukkan terong dan bahan sambal, kukus selama 20 menit atau terong empuk dan matang.

Langkah 3

Panaskan kukusan sampai air mendidih. Masukkan terong dan bahan sambal, kukus selama 20 menit atau terong empuk dan matang.

Bahan sambal taruh di atas cobek, tambahkan terasi, garam dan gula merah. Uleg sampai sambal halus. Koreksi rasa sesuai selera.

Langkah 4

Bahan sambal taruh di atas cobek, tambahkan terasi, garam dan gula merah. Uleg sampai sambal halus. Koreksi rasa sesuai selera.

Penyet terong kukus di atas sambal. Sajikan.

Langkah 5

Penyet terong kukus di atas sambal. Sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: