Oles loyang dengan minyak, beri alas plastik lalu oles kembali dengan minyak, sisihkan.

Langkah 1

Campur bahan tepung kering, garam, vanili, dan gula rata, aduk rata lalu bagi menjadi dua bagian.

Langkah 2

Masukkan kelapa masing-masing dengan berat 100 gr ke dalam dua wadah bahan tepung kering.

Langkah 3

Satu wadah biarkan putih, satu wadah lagi beri pewarna merah, aduk hingga rata.

Langkah 4

Panaskan kukusan, bungkus penutup dengan kain bersih. Masukkan bahan sengkulun warna putih ke dalam loyang lalu ratakan dan jangan ditekan, kukus selama 15 menit dengan api besar.

Langkah 5

Masukkan bahan sengkulun merah di atasnya, ratakan, kukus kembali selama 20 menit dengan api besar. Setelah hangat atau dingin, kemudian potong-potong dan sajikan.

Langkah 6

Enak, manis dan gurih kelapa, ini rasanya sebelas dua belas seperti wingko, kalau wingko dibakar dan ini dikukus.

Bahan Utama

Kelapa

Pewarna Makanan

Tepung

Kue Sengkulun

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus kentang hingga empuk, tiriskan kemudian haluskan

Dalam wadah masukkan kentang halus, brokoli, tepung terigu, keju parut, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata

Ambil 1 sendok adonan beri sosis didalam nya, basahi tangan dengan air agar tidak lengket

Panaskan minyak, goreng adonan dengan api sedang hingga kecoklatan. Tiriskan dan siap disajikan

Inspirasi dari yummy official disesuaikan dengan selera sendiri, jika kurang asin bisa ditambah garam

Brokoli

Keju

Tepung Terigu

Kentang Brokoli Isi Sosis

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kupas kentang, potong-potong, lalu goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Goreng bawang merah dan bawang putih hingga layu, lalu angkat.

Tuang ke dalam cobek. Lalu haluskan bawang bersama dengan merica bubuk, kaldu bubuk, dan garam.

Lalu masukkan kentang goreng. Haluskan bersama bumbu hingga tercampur rata.

Ambil secukupnya adonan. Kepal-kepal bentuk bulat pipih.

Kocok telur dengan sedikit garam. Lalu masukkan perkedel. Balur dengan telur hingga rata.

Goreng perkedel dalam minyak panas hingga kedua sisinya matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Tata perkedel di piring dan sajikan hangat.

Langkah 8

Bawang Merah

Perkedel Kentang

Kupas, cuci lalu potong dadu kentang, kemudian goreng hingga matang.

Marinasi udang dengan air jeruk nipis, diamkan beberapa menit, bilas kemudian goreng setengah kering.

Sisihkan secukupnya minyak sisa menggoreng udang kemudian tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Tambahkan air, tunggu mendidih lalu tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata kemudian cek rasa.

Masukkan udang dan kentang goreng, aduk hingga tercampur rata.

Biarkan hingga air asat dan bumbu meresap, siap di sajikan.

Bumbu Halus :

Bawang Putih

Cabe

Udang

Udang Kentang Tumis Pedas

Siapkan 2 siung bawang putih dan 4 siung bawang merah.

Masukkan daun bawang ke dalam kentang dan dan campur hingga rata.

Setelah di bentuk, celupkan ke telur lalu goreng.

Langkah 9

Langkah 10

Daun Bawang

Dalam wadah campurkan semua bahan utama kering aduk rata, tambahkan kuning telur dan whipecreme, mixer kecepatan sedang sambil kita masukkan susu cair bertahap, mixer hingga setengah kalis

Setelah adonan setengah kalis masukkan butter dan garam, mixer kembali

Mixer +-25menit adonan telah kalis elastis, windowpane

Olesi wadah dengan mentega tipis, lalu diamkan adonan selama 45 menit/mengembang 2x lipat. Tutup dengan wrap/kain bersih

Setelah 45 menit, kempeskan adonan, uleni dengan lembut agar udara keluar, lalu bagi adonan, timbang @35gr

Setelah 10 menit, ambil 1 adoman pipihkan lalu lipat menjadi setengah lingkaran seperti pada gambar

Siapkan loyang roti sisir oles tipis dengan margarin,tata adonan lalu diamkan kembali selama 1 jam 30 menit pertama saat profing, olesi permukaan dengan susu cair

Oven sudah dipanaskan terlebih dahulu, oven adonan suhu 180' delcel selama +-20 menit /sampai matang. Keluar kan dari oven hentakan lalu saat panas oles permukaan dengan butter agar roti tetap lembut. Setelah dingin beri olesan mentega manis

Hai chef, nostalgia yuk kita ngeroti sisir yang akhir-akhir ini sedang viral. Roti sirir mentega ini favorit sekali dari jaman SD, saya sering bawa untuk bekal ke sekolah. Buatnya cukup mudah, hasilnya empuk dan lembut hingga 2 hari (simpan di suhu ruang) 😍🤗

Bahan B:

Olesan Mentega Manis:

Alat & Perlengkapan

Mentega

Ragi

Susu

Roti Sisir Mentega #DiRecookYummy

Pertama kupas kentang lalu iris kecil kecil lalu cuci bersih

Lalu masukan kentang kedalam panci yang berisi air ,kasih kaldu bubuk dan irisan bawang putih ,rebus dalam waktu 5 menit

Setelah di rebus angkat lalu tiriskan diamkan selama 5 menit biar dingin

Lalu taburkan tepung beras dan tepung terigu dan kaldu bubuk lalu aduk sampai merata

Nyalakan kompor pakai api sedang lalu Goreng kentang sampai kekuningan

Setelah matang lalu angkat dan tuang ke piring ,tuang saus pedas ,kentang krispi siap di sajikan

Cemilan ringan ,enak dan bikin ketagihanan

Halal

No Alcohol

Tepung Beras

Kentang Krispi

Goreng kentang yang dipotong dadu hingga matang, sisihkan.

Rebus ati ayam setengah matang lalu potong dadu dan goreng sebentar, sisihkan.

Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan daun salam sampai wangi.

Masukkan kentang dan ati. Bumbui garam, gula pasir, gula merah, kaldu bubuk dan bubuk creamer.

Ati Ampela

Sambal Goreng Pedas Kentang Ati

Iris petai menjadi dua bagian kemudian goreng sebentar.

Tiriskan bahan sambal di atas cobek lalu tambahkan gula, garam, terasi dan kaldu jamur.

Uleg bahan sambal hingga halus lalu masukkan petai, aduk rata dan siap disajikan. Yummy..

Jamin deh ngabisin nasi apa lagi nikmati dengan ikan asin makin Yummy 😋

Resep Sambal Petai

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambal Petai

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya