Resep Sambal Terong Bulat Teri Tawar
Emma zainal bakhri
5.0
(3 Rating)
Olahan terong bulat kesukaan pak suami ♥️
Bahan Utama
200 gram terong hijau bulat
100 gram kacang panjang
100 gram ikan teri asin tawar
4 lembar daun jeruk
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu jamur
1/2 sdt gula pasir
Secukupnya minyak goreng
Bumbu Halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
6 buah cabai merah keriting
15 buah cabai rawit merah
1 buah tomat merah
Cara Membuat
Langkah 1
Panaskan minyak, kemudian goreng terong sebentar saja hingga sedikit layu, kemudian angkat.
Langkah 2
Lalu goreng kacang panjang, sebentar saja, angkat dan tiriskan.
Langkah 3
Kemudian goreng juga ikan asin teri tawar hingga kering, lalu angkat dan tiriskan.
Langkah 4
Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris tipis, kemudian tumis hingga layu.
Langkah 5
Masukkan bumbu halus dan daun jeruk, tumis hingga bumbu matang dan harum.
Langkah 6
Tambahkan garam, kaldu jamur dan gula pasir, aduk hingga tercampur rata.
Langkah 7
Masukkan terong, kacang panjang,dan ikan teri asin tawar yang sudah digoreng.
Langkah 8
Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap, lalu tes rasa kemudian matikan api.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
