Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, daun bawang dan sosis yang sudah diiris-iris.

Langkah 2

Lalu masukkan telur, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, penyedap rasa, lada dan cabe merah yang sudah diiris-iris. Kocok hingga tercampur.

Langkah 3

Kemudian setelah tercampur rata seperti ini.

Langkah 4

Oleskan kulit pangsit kebagian pinggir dengan menggunakan air.

Langkah 5

Tuang isian tahu 2 sendok makan saja lalu lipat.

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Kulit Pangsit

Sosis

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Tahu Lipat

Kue, es krim, minuman, semuanya tampak sangat menarik dengan beraneka ragam warna, ya. Tapi, apakah kamu tahu pewarna makanan yang digunakan itu sehat dan aman untuk dikonsumsi?
Pewarna makanan merupakan suatu zat yang ditambahkan pada makanan atau minuman untuk menambah, mengubah, atau menjaga warna pada makanan atau minuman.
Ada berbagai jenis pewarna makanan yang sering digunakan dalam industri makanan dan minuman, baik itu yang berasal dari alam maupun yang bersifat sintetis.
Pewarna makanan ada yang bersumber dari alam, tetapi tidak sedikit juga yang dibuat secara sintesis melalui proses kimia. Dan tentu saja, kandungan dan efek dari kedua jenis pewarna makanan ini berbeda-beda tergantung pada komponennya.<h2>Pewarna Makanan dari Bahan Alami</h2>Ada berbagai jenis pewarna makanan yang sering digunakan dalam industri makanan dan minuman, baik itu yang berasal dari alam maupun yang bersifat sintetis. Beberapa contoh <a href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/pewarna-makanan-alami-yang-aman-dikonsumsi" target="_blank" rel="noopener">pewarna makanan alami</a>, di antaranya:
<ul>
<li>Kunyit memberikan warna kuning;</li>
<li>Daun pandan memberikan warna hijau;</li>
<li>Buah bit memberikan warna merah muda;</li>
<li>Jus wortel memberikan warna oranye;</li>
<li>Ubi ungu dan bluberi memberikan warna ungu;</li>
<li>Tomat dan stroberi memberikan warna merah;</li>
<li>dsb.</li>
</ul>
Untuk mendapatkan warna dari bahan-bahan alami di atas pun mudah. Baik dengan cara dibuat jus lalu diambil sarinya, langsung dicampur dengan bahan lain, atau dikeringkan.<h2>Daftar Pewarna Makanan Buatan yang Diizinkan BPOM</h2>Sementara itu, pewarna makanan buatan atau sintetis biasanya memiliki kode E, diikuti oleh angka tiga atau empat digit. Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) telah merilis 11 daftar pewarna makanan yang aman untuk dikonsumsi, yaitu:
<ol>
<li>Tartrazin CI. No. 19140 (Tartrazine)</li>
<li>Karmoisin CI. No. 14720 (Azorubine (carmoisine))</li>
<li>Coklat HT CI. No. 20285 (Brown HT)</li>
<li>Merah allura CI. No. 16035 (Allura red AC)</li>
<li>Kuning kuinolin CI. No. 47005 (Quinoline yellow)</li>
<li>Kuning FCF CI. No. 15985 (Sunset yellow FCF)</li>
<li>Ponceau 4R CI. No. 16255 (Ponceau 4R (cochineal red A))</li>
<li>Eritrosin CI. No. 45430 (Erythrosine)</li>
<li>Indigotin CI. No. 73015 (Indigotine (indigo carmine))</li>
<li>Biru berlian FCF CI No. 42090 (Brilliant blue FCF)</li>
<li>Hijau FCF CI. No. 42053 (Fast green FCF)</li>
</ol>
Meskipun pewarna makanan sintetis dapat memberikan warna yang lebih cerah dan tahan lama, namun beberapa dapat menyebabkan reaksi alergi, kanker, dan <a href="https://www.medicoverhospitals.in/articles/health-risks-of-artificial-food-dyes" target="_blank" rel="noopener">efek samping lainnya</a>.
Oleh karena itu, pewarna makanan ini tetap harus digunakan dalam batas yang aman. Pastikan untuk selalu membaca keterangan pada kemasan makanan dan pilihlah produk yang sudah memiliki label halal dan izin edar dari BPOM, ya.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/apa-itu-pewarna-alami-karmin target="_blank">
 
 Baca Juga: Apa Itu Pewarna Alami Karmin? Si Merah Terbuat dari Serangga Bersisik
 
 </a>
 Sangat penting untuk mengetahui daftar pewarna makanan yang aman untuk dikonsumsi. Dengan mengetahui apa saja perwarna makanan yang aman, kamu pun bisa membuat pilihan yang lebih baik dan sehat dalam memilih makanan dan minuman.
Jangan lupa untuk <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download Yummy App</a> di ponsel kamu, untuk melihat berbagai resep, makanan, dan berbagai minuman lainnya!

Yuk, cek apa saja pewarna makanan alami dan sintesis yang aman digunakan menurut BPOM.

Daftar Perwarna Makanan yang Aman untuk Dikonsumsi

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum

Beri sedikit air, garam, kaldu jamur dan gula pasir

Tambahkan irisan tomat dan daun bawang, aduk rata

Menu sehat yang kaya akan serat dan protein di dalamnya

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Buncis

Tumis Buncis Pokcoy

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Peacock Lounge Hadirkan Pengalaman Afternoon Tea Tema Musim Panas

3 Recook Terbaik Bakalan Dapat 100 Poin loh! Yuk, Rayakan Kemerdekaan Indonesia dengan Recook Jamu atau Wedang Khas Nusantara!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Fillet ayam, cincang daging, kemudian iris tipis 2 lembar selada romani.

Campurkan cincangan ayam, selada, saus tiram, dan minyak wijen.

Rebus air dengan tulang paha ayam hingga kaldu keluar, kemudian bumbui dengan kaldu jamur.

Ambil kulit pangsit, basahi merata, beri isian.

Lipat kemudian tekan bagian bawah, tarik kedua sisi kulit pangsit, kemudian satukan.

Masukkan suikiaw ke kuah kaldu, masak hingga matang.

Sajikan di mangkuk saji dengan tambahan sawi dan minyak bawang putih.

Dumpling asal China ini sama seperti dumpling pada umumnya kulit pangsit yang di isi dengan daging, namun biasanya di tambahkan daun kucai, sawi putih, selada atau bengkuang. Shui artinya air, menerangkan bahwa menu ini cara pengolahannya dengan cara di rebus.

Ayam Cincang

Suikiaw

Kocok margarine, butter, dan gula halus sebentar saja

Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk kemudian kocok lagi

Kemudian masukkan adonan dalam lemari es 30 menit

Setelah itu gilas dan bentuk/hias adonan sesuai selera

Kemudian dinginkan dan masukkan ke toples

Margarine

Butter

Gula

butir

Tepung

Terigu

Maizena

Susu

Cookies #1Resep1NasiBungkus

Rebus air, gula merah dan daun pandan sampai gulanya larut.

Setelah gulanya larut masukan pisang yang sudah dicuci dan dipotong-potong.

Larutkan tepung maizena dengan air dingin.

Setelah air mendidih masukan larutan meizena masak hingga pisang matang dan kental.

Cuci terlebih dahulu sagu mutiara. Rebus sagu mutiara dengan air, gula pasir dan daun pandan sampai matang. Tambahkan 2 tetes pewarna merah. Lalu tambahkan lagi dengan 2 sdm tepung maizena yang dilarutkan masak hingga mengental.

Untuk kuahnya rebus santan cair tambahkan 1/2 sdt garam. Masak sampai setengah mendidih.

Sajikan bubur dicampur lalu siram dengan kuah santannya.

Bubur manis dan lembut dari mutiara. Ditambah dengan kesegaran buah pisang. cocok dimakan waktu panas atau dingin-dingin.

Pisang

Sagu Mutiara

Santan

Bubur Sagu Mutiara dan Pisang

Masukkan telur dan air dalam panci, lalu rebus hingga telur matang, angkat

Panaskan minyak goreng, goreng telur hingga berkulit, tiriskan

Lalu tuang bumbu halus ke dalam wajan tadi, tumis bumbu hingga benar-benar matang

Masukkan garam dan kecap manis, aduk rata

Setelah itu masukkan telur, aduk rata kembali

Masak hingga bumbu meresap, lalu angkat dan siap disajikan

tumis bumbu halus hingga benar-benar matang agar krengsengan tidak lan

Kecap

Garam

Minyak

Buah

Rawit

Jahe

Panci

Krengsengan Telur Pedas #JagoMasakMinggu7

vera veronica

Ikan Tongkol Kuah Putih

Kuah Hati Ayam #INDONESIAKAYA

Campurkan soun dengan semua bumbu. Aduk rata.

Siapkan adonan pencelup, kocok lepas telur lalu masukan sisa bahan, aduk rata.

Bagi kulit nori masing-masing menjadi 6 bagian kecil, kemudian masukan soun secukupnya, gulung.

Celupkan satu persatu ke dalam adonan basah, kemudian goreng hingga matang dan garing. Siap disajikan.

Camilan asal Korea yang menjadi andalan saat nonton drakor. Jika tidak ada "soun Korea" yang terbuat dari pati kentang, bisa menggunakan soun biasa, karena tekstur kenyal-kenyalnya cukup mendekati.

Adonan Celup

Bihun

Madu

Rumput Laut

Tepung Maizena

Wortel

Gimmari

Potong tempe sesuai selera, lalu goreng setengah matang saja, lalu angkat.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu, lalu masukkan cabe ijo, aduk rata.

Masukkan tempe goreng, air, kecap manis dan saus tiram, aduk rata.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk aduk rata, masak hingga airnya menyusut, lalu cicipi.

Tambahkan tomat, aduk rata, angkat lalu sajikan.

Salah satu olahan tempe yang sangat saya suka, dimasak dengan cabe ijo plus kecap manis, rasanya gurih, manis dan sedikit pedas. Resepnya saya recook dari Mama Queen.

Tumis tempe cabe ijo

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu kekuningan.

Masukan wortel dan kentang, kemudian tuang air.

Masak hingga wortel dan kentang setengah matang, lalu masukkan udang.

Tambahkan kaldu bubuk, garam, merica, dan gula. Lalu aduk rata dan masukan cabai merah dan hijau.

Masukan tomat dan daun bawang, lalu aduk.

Masak sebentar, koreksi rasa kemudian matikan api.

Menu simple untuk menu makan siang hari ini adalah request dari anak saya. Enak, segar dan praktis karena bumbunya cuma di iris dan tumis.

 Bumbu Iris

Tomat

Udang

Sup Udang Bumbu Iris

Campurkan gula pasir dan garam. Beri air hangat hingga gula larut lalu tuang cuka. Aduk rata.

Kupas nanas, wortel dan mentimun. Cuci bersih.

Potong nanas, wortel dan mentimun menjadi bentuk dadu kecil.

Masukkan ke dalam larutan gula. Aduk rata.

Nanas

Timun

Acar Cacah Nanas Wortel Mentimun

Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, dan daun bawang.

Didihkan air bersama bawang putih, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Tuang ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk.

Bentuk bulat adonan, ukuran sesuai selera.

Rebus ke dalam air mendidih yang diberi sedikit minyak sampai mengapung. Angkat dan tiriskan.

Kocok telur bersama air dan kaldu bubuk. Tuang beberapa sendok adonan telur ke dalam wajan lalu gulungkan cilok agar terselimuti telur. Goreng sebentar kemudian angkat dan tiriskan.

Langkah 8

Bahan Balutan :

Assalamualaikum teh nia..
Aku recook cilor ya.. enak banget kata orang2 rumah 😃 pada suka.
Jadi gak usah jajan keluar, jajanan SD rumahan lebih higienis tentunya.
Makasih ya teh resep nya 🙏🥰

#JagoMasakFebruari

Assalammu'alaikum teteh... Makasi yaa teh inspirasi resep nyaa.. 

Aku ijin recook dan reshare yaaa 🙏🙏 

Barakallah yaa teteh.. 

Cara asyik makan cilok nih.. 🥳


#JagoMasakFebruari

Lada

Minyak Sayur

Cilor #JelajahBarat

Siangi sawi, kol dan wortel lalu cuci hingga bersih.

Siram mie dengan air panas lalu sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri lalu tumis hingga harum.

Setelah bumbu harum masukkan sayuran lalu tumis hingga layu dan tambahkan sedikit air.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, gula pasir,dan lada, tambahkan juga kecap, saos tiram, kecap inggris, saos tomat dan masukkan mie, tomat dan daun bawang aduk hingga merata.

Masak hingga bumbu meresap dan siap untuk di sajikan.

Bumbu Pelengkap

Sawi

Mie Goreng

Ulek halus bumbu yang sudah di goreng tadi, tambahkan gula merah, garam, dan terasi.

Sajikan sambal dengan lele dan beri pelengkap tahu tempe goreng.

Daripada jajan diluar yuk bikin sendiri di rumah.

Assalamualaikum mbak kie, saya setor recook pecel lele #JagoMasakFebruari 
Pecel lele ini adalah masakan pertama yang saya masak ketika belajar memasak, seneng banget bisa makan masakan sendiri. Terima kasih resepnya mbak🥰

Resep Sambal Tomat Terasi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambal Tomat Terasi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Peacock Lounge Hadirkan Pengalaman Afternoon Tea Tema Musim Panas

3 Recook Terbaik Bakalan Dapat 100 Poin loh! Yuk, Rayakan Kemerdekaan Indonesia dengan Recook Jamu atau Wedang Khas Nusantara!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024