Resep Sambal Tumbuk Ikan
Rhezhe Cozzy
5.0
(2 Rating)
Resep ini ter insipirasi dari sambal ganja.
Bahan Utama
150 gr ikan tongkol
5 buah belimbing
50 buah rawit merah
15 siung bawang merah sedang
5 siung bawang putih
5 lembar daun jeruk
3 batang sereh (bagian putihnya)
1 ikat kemangi
Secukupnya garam
Secukupnya penyedap rasa
Secukupnya gula pasir
Secukupnya minyak goreng
1/2 sdm cuka
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Cuci bersih ikan tongkol kemudian bumbui dengan cuka dan garam lalu goreng dan sisihkan sebentar.
Langkah 2
Buang tulang daun jeruk kemudian iris tipis dengan sereh lalu ditumbuk.
Langkah 3
Tumbuk kasar bawang putih dan bawang merah.
Langkah 4
Rajang rawit kemudian tumbuk.
Langkah 5
Tumbuk belimbing hingga airnya keluar kemudian ambil ampasnya saja.
Langkah 6
Campurkan seluruh bahan dengan garam, penyedap dan gula pasir kemudian aduk rata.
Langkah 7
Panaskan minyak goreng kemudian siram di atas bahan sambal.
Langkah 8
Cincang kasar kemangi dan tumbuk daging ikan goreng kemudian campurkan ke dalam sambal. Sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
